とうもろこしの髭は捨てないでください【コーンのペペロンチーノ】とうもろこしの一番美味しい調理法

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 15 дек 2024

Комментарии • 142

  • @chef_Fabio
    @chef_Fabio  2 года назад +53

    皆さんはコーンのひげ食べた事ありますか🌽🤔❓

    • @rednoise0723
      @rednoise0723 2 года назад +5

      偶然食べてしまったことはありますが、積極的に食べたことはありません。今度試してみます。

    • @Hinatsu_
      @Hinatsu_ 2 года назад

      ひ。。。げ...?
      と思ったらけど、大事なんですね🥺✨

    • @斎藤俊也-j2o
      @斎藤俊也-j2o 2 года назад

      美味しそうすぎます🤤

    • @1105sanami
      @1105sanami 2 года назад +4

      無かったです😳コーンのひげ茶とかありますよね、あれ好き!

    • @namekatayukue
      @namekatayukue 2 года назад +2

      トウモロコシのひげはないですが、お茶としてひげ茶は飲んだことがあります。
      トウモロコシの風味がとても強くておいしいお茶でした。

  • @evarinco
    @evarinco 2 года назад +8

    天然鮎で先日魚醤を仕込んだら、ファビオさんの動画に出会いそれ以来ハマっております😊
    めっちゃくちゃわかりやすくて大変勉強になっております。
    ありがとうございます!!

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  2 года назад +1

      素敵な出会いをありがとうございます😊

  • @マグホット
    @マグホット 2 года назад +2

    一人暮らし始めてとうもろこしを食べていませんでしたが、このレシピで久しぶりに食べて本当に美味しかったです☺️
    ファビオ飯を見始めてスーパーに行くのが楽しいです!

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  2 года назад

      そういってくれて何よりです🥳✨

  • @パインピーチ-t3m
    @パインピーチ-t3m 2 года назад +5

    コーンのペペロンチーノって初めてです。ひげはいつも捨てていました。食感が良くなるとは凄いです。

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  2 года назад

      是非作ってみてくださいね😊✨

  • @星矢天馬
    @星矢天馬 2 года назад +2

    良いとうもろこし買えたら、明日にでも作ってみます!最後の話の中でもありましたけど、ファビオさんのペペロンチーノ歴代ランキングに入りそう、との事ですが、ファビオさんオススメのパスタランキングとか1度やってもらいたいです!どれも甲乙つけ難い美味しいものばかりだとは思いますけど😉

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  2 года назад +1

      ランキングは難しすぎます笑
      リクエストありがとうございます😊✨

  • @kirin2254
    @kirin2254 2 года назад

    こないだの賄いぺぺたま作ってみました!今回のコーンペペロンチーノも作ってみまーす。魚醤を使った事ないですが、めんつゆでやってみます!

  • @ジュン-e9q
    @ジュン-e9q 2 года назад

    コーンはレンチンばかりでしたが
    こういう食べ方もいいですね
    芯や髭もしっかり使うところがファビオさんらしいですね

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  2 года назад

      イタリア料理だからこそできる調理法ですね😊

  • @がうがうす
    @がうがうす 2 года назад

    ファビオさんの食材を無駄にしないところがほんと尊敬です!
    コーンのヒゲも美味しいんですね
    こういう知らない部分の知らないおいしさはほんと教えられないとわからない…

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  2 года назад

      ひげって本当に美味しいんですよね🥳

  • @rickc0l
    @rickc0l 2 года назад

    コーンの使い方、勉強になります。コーンのひげ茶は飲んだことがあります。香ばしくて美味しかったです。今度は是非食べてみたいです。ところで、アスパラの小口切りのものを使ったパスタも美味しそうだなと思いうかびました。

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  2 года назад

      アスパラのラグーはイタリアにもあるので昔よく作っててタリアテッレなんかと合わせると最高ですよ🤤✨🍝

  • @1105sanami
    @1105sanami 2 года назад +4

    バター醤油のとうもろこしって美味しいですよね〜🥰
    パスタにする発想無かったです、作ってみます!

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  2 года назад

      最高なので是非✨🤤

  • @greenknight_life
    @greenknight_life 2 года назад +2

    ペペロンチーノは万能ですね!! とうもろこし🌽のヒゲを食べようとは考えた事もありませんでした😅😅 勉強になります!!

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  2 года назад +1

      そういってくれて嬉しいです🥳

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  2 года назад

      そういってくれて嬉しいです🥳

  • @星矢天馬
    @星矢天馬 2 года назад

    前回の半分のとうもろこしと、イタパセが残ってたので、早速2回目にチャレンジしました!辛いの方苦手なので、今回は細かくせず、一本そのまま入れて、最後までじっくり香りを引き出したので、辛さがマイルドになり、とても食べやすくなりました。また適度な辛さがあるので、前回よりもさらにとうもろこしが甘く感じられました。パスタは100g欲しいので、水も100g入れて、多いかな?という感じでしたが、1分くらいパスタにしっかり絡ませて水分を飛ばして良い感じになりました。パスタにもしっかり味と香りが絡み、前回より更に美味しくできたと思います。いろいろ考えて自分に合った食べ方をやってみるのも楽しいし、勉強になりますね♪
    次回の動画も楽しみにしてます♪いつもありがとうございます😊

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  2 года назад

      早速作ってくれて嬉しいです😊✨

  • @計画的クックかねこ
    @計画的クックかねこ 2 года назад

    今年は何故かとうもろこしにハマっているので、作ってみます。実を包丁で切り取る時の感触が好きなのと、ちょうどよい切り込み具合を探るのが好きです❗

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  2 года назад

      そんな楽しみもありますよね🤩✨

  • @ちくわのキッチン
    @ちくわのキッチン 2 года назад

    いつもとっても勉強になります。
    ファビオ先生の食材に対する考え方が素晴らしいです。
    ありがとうございました😊

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  2 года назад

      そういってくれて嬉しいです😊✨

  • @oku501
    @oku501 2 года назад +1

    コーンは自分の畑でも作っています。朝もぎをすぐに調理するととてもおいしいですよね
    できあがり、見た目にヒゲが全然主張していなくて、隠し味的に使われているのは眼からうろこでした
    コーンは完熟するとヒゲが茶色く変色しますが、茶色のヒゲも入れてしまって大丈夫でしょうか?
    私はヒゲはお茶にしてしまいます

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  2 года назад

      このヒゲは食感として入れているので茶色のものは入れない方がいいです🤓
      それにしても畑で作ってるとは素敵すぎます✨

  • @つけものいし-c5f
    @つけものいし-c5f 2 года назад

    ちょうどコーンを頂いて何作ろうかなと迷っていたので作ります!美味しそう😍

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  2 года назад

      最高なので是非😊✨

  • @hakyu8948
    @hakyu8948 2 года назад

    いつも拝見させて頂いてます!つい先日山梨で沢山とうもろこしを買ったので参考にさせて頂きたいと思います!!

  • @ys-xx8ie
    @ys-xx8ie 2 года назад

    わ~~!
    イエローがとっても鮮やかでイタパセとの色の組み合わせが美しい!
    コーンって聞くと少しカジュアルなイメージになるけど、旬な食材なのでやってみたい…!
    動物性の旨味成分は鮎の魚醤からのみですね!

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  2 года назад

      本当に最高ですよ🥳

  • @namekatayukue
    @namekatayukue 2 года назад

    一人暮らししてから買ったことのなかったトウモロコシ一本丸ごと、買う日が来た。
    今日のお皿が深めの丸いやつでコーンと相まってなんかかわいい。今までも出てきてて気づいてなかっただけかもだけど。

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  2 года назад +1

      あのお皿は今年有田で作ったお皿で動画にもなってるものですよ😊

    • @namekatayukue
      @namekatayukue 2 года назад

      @@chef_Fabio あの時のお皿なのですね!
      いい感じのお皿だなあ、私も挑戦してみようかな。

  • @happydoll3583
    @happydoll3583 2 года назад

    コーンの目利大変勉強になりました😀芯もひげも全て活用できるのですね。食感楽しみです。
    次のペペロンチーノはこれで決まりですね👍

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  2 года назад +1

      最高なので是非✨🤤

  • @koumori6361
    @koumori6361 2 года назад +3

    コーンのレシピは意外に少ないですね。今が旬のコーン、是非フレッシュな状態で食べたいところ。缶詰めは年中ありますけど、芯の香りや髭はナマでないと。

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  2 года назад +1

      フレッシュの良さ満喫していただきたいですね🥳

  • @ys-xx8ie
    @ys-xx8ie 2 года назад

    作ってみました~!
    トウモロコシ、思ったより甘くてびっくり!
    とても美味しかったです!
    ポロっと落ちたものを3粒ほど生で食べたのですが、シャリシャリでこれも美味しかったです。(笑)

  • @takehikoishii3496
    @takehikoishii3496 2 года назад

    美味しそう!早速今度作ってみます。
    パスタと一緒に茹でたコーンは何に使ったのでしょうか?
    鮮度が落ちるのが早いので一緒に茹でてしまって、別に食べたのでしょうか?

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  2 года назад +1

      撮影の後そのまま食べちゃいましたよ笑🥳

  • @しもしものしもじ
    @しもしものしもじ 2 года назад

    ファビオさんの言う通りコーンはお子様向け感がありますが、甘さだけじゃ無く辛味もしっかり加えることで大人も楽しめますね😚ヒゲは入れたことがないので、作る時に是非入れてみます✨
    神保シェフのお店訪問動画?楽しみにしてます🤗

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  2 года назад +1

      神保シェフのお店は今回プライベートでいってたのでまた機会があったら動画頑張ります😆

    • @しもしものしもじ
      @しもしものしもじ 2 года назад

      ファビオさん、いつもご返信ありがとうございます😊今回はプライベートだったんですね😆
      今後機会ありましたら神保シェフとのコラボ動画、楽しみにしております!

  • @ムイビエン-l4h
    @ムイビエン-l4h 2 года назад +1

    早速試したらめっちゃ美味しかった、ありがとうございます

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  2 года назад +1

      よかったです🥳✨

  • @ゆず-o1c
    @ゆず-o1c 2 года назад

    本編待ってましたー!コーンの甘さとペペロンチーノがどのくらい美味しくなるのか楽しみです😊ヒゲは使ったことはなかったのでそちらも期待しながら🥰。この時期ならではのペペロンチーノで嬉しいです!

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  2 года назад

      コメントもお待たせしました笑🥺 
      ヒゲはサラダに活用しても美味しいので是非✨

  • @のりぴー-v1b
    @のりぴー-v1b 2 года назад

    とうもろこし🌽何かに使いたかったのでナイスタイミングです🥰

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  2 года назад

      ナイスタイミング🥳

  • @むらかみりょう-i9u
    @むらかみりょう-i9u 2 года назад

    いつも参考にさせていただいております!!
    茹であげて別にしていたコーンさんはどうするんですか??

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  2 года назад

      カメラマンがそのまま食べました!

  • @Hinatsu_
    @Hinatsu_ 2 года назад

    アルチェネロのパスタ、ちょうどあります✨
    これは作るしかない😆✨

  • @coldmissingmass
    @coldmissingmass 2 года назад

    ショート動画を見て先日作ってみました!コーンの甘味とペペロンチーノの辛味が素晴らしい組み合わせでした!
    ヒゲを食べられるのは知らなかったです。その時もヒゲは捨てちゃってました!残念!

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  2 года назад +1

      ショートでも作ってくれて嬉しいです😊✨

  • @taikisomiya9827
    @taikisomiya9827 2 года назад

    ショートで出てて作りました!これ、美味しかったです!

  • @星矢天馬
    @星矢天馬 2 года назад

    良さそうなとうもろこしが買えたので、早速作ってみました!とっても、とうもろこしの香りが引き立ち美味しかったです♪
    髭も初めて食べて、食感と香りを楽しめました♪ありがとうございます。ただ、自分は辛いの苦手なので、しっかり唐辛子🌶入れて作ったので、辛かったです😅
    と言いながら、今夜は唐辛子控えめで、2回目作りま〜す🥰

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  2 года назад

      早速作ってくれて嬉しいです😊✨

  • @あきおあきお-z2g
    @あきおあきお-z2g 2 года назад

    トウモロコシをブレンダーにかけてクリーミーなパスタにするのはどうでしょう?誰も作ってないので是非やって頂きたいです!

  • @春一番-z1w
    @春一番-z1w 2 года назад +1

    コーンの髭が食べられるとは😳目から鱗とはこの事なのか…🍝🤔

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  2 года назад

      ヒゲは色々活用できるので是非試してみてくださいね✨🤤

  • @重澤公博
    @重澤公博 2 года назад

    コーンは邪道と勝手に思ってました!ファビオさんが使うなら正道なのでやります😆

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  2 года назад +1

      コーンは王道です✨🤤

  • @kokihasegawa3879
    @kokihasegawa3879 2 года назад +1

    目利き勉強になります!

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  2 года назад

      勉強になってよかったです😊✨

  • @takumaoka51
    @takumaoka51 2 года назад

    これは美味しそう🤤

  • @AIBO0211
    @AIBO0211 2 года назад

    美味しそ〜😭😭✨
    利きコーンのポイントもすごく分かりやすくてめっちゃ勉強になりました!✨

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  2 года назад +1

      そういってくれて嬉しいです😊✨

  • @だいすけ-q3l
    @だいすけ-q3l 2 года назад

    早速やってみます😊

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  2 года назад +1

      最高なので是非✨🤤

  • @MartinMatsumoto
    @MartinMatsumoto 2 года назад

    コーンな美味しそうなレシピがあったなんてー!( …疲れてます)

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  2 года назад

      是非試してみてくださいね〜😊

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo 2 года назад

    あなたのレシピをありがとう。それはあなたを空腹にします。🌸

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  2 года назад

      いつもありがとうございます🌸

  • @caz0404
    @caz0404 2 года назад

    バターコーンペペロンチーノまさに昨日作って食べました😋
    ヒゲは黒くなってたので使わなかったけど。

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  2 года назад

      バターコーン最高ですね🤤✨

  • @kurage958
    @kurage958 2 года назад

    コーンのペペロンチーノ🌽てっきりブレンダーで、 クリームとゆうかポタージュ系をイメージしてしまいました😅
    とても美味しそう!試してみたいです!

  • @tomomachirorunkun
    @tomomachirorunkun 2 года назад

    髭を食べると言う発想は全く無かったです・・・昨日コーン買ったので明日のランチは早速やってみます。いつも参考になります!神保シェフの新しいお店も凄く気になっていたので、動画楽しみにしてますね!

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  2 года назад

      神保シェフのお店今回動画は撮ってないのでまた落ち着いたら検討してみますね😊✨

  • @消える毛根
    @消える毛根 2 года назад +1

    神保シェフのところを訪れた際の動画もアップされるのかな??
    期待しておきます。

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  2 года назад

      神保シェフのお店は撮影ではいってないので今んとこ動画の予定はないですよ👨‍🍳

  • @チョビビッグ
    @チョビビッグ 2 года назад

    こんばんは〜😅コーン🌽のペペロンチーノ💦初めて知りました💦パンチを効かせたら大人もイケちゃう😆🎶

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  2 года назад +1

      こんにちは😊 是非作って欲しいパスタです🍝

  • @hachi8san848
    @hachi8san848 2 года назад

    ニコニコされながらお料理されているのが、
    こちらも観ていてとても嬉しくなります☆
    コーンのパスタって初めて知りました!
    コーンの目利き…凄いw
    髭とか邪魔以外何も思ったことないww

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  2 года назад +1

      これ最高なので是非作ってみてくださいね😊✨

  • @八田隆人
    @八田隆人 Год назад

    コーンは捥いだら直ぐ茹でるが鉄則と思ってました。

  • @たく-i4j
    @たく-i4j 2 года назад

    コーンのヒゲは茹でたとうもろこしを食べた時に口に入った程度ですw 今度コーンぺぺ作ってみます!また感想言いますね!😊

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  2 года назад

      感想楽しみにしてます👍✨

    • @たく-i4j
      @たく-i4j 2 года назад

      @@chef_Fabio なんと!本日!コーン!作りましたー!!🎉2人前だったのでコーンの半分は動画では茹でてましたがソースの方に使いました。ヒゲは食べたことなかったのですがとても風味があり食べれることも分かり衝撃的でした!そんなプロの技を教えていただき感謝です!今後もまた色々教えてください!いまファビオさんの過去動画も全部観ようと思って見てます。どこかでお会いしたらお礼言います!応援してます!たくです!よろしくお願いします!☺️🍑🎉

  • @Sugiyan-11
    @Sugiyan-11 2 года назад

    とうもろこしは近所の農家さんで採れたてのものが買えます。買ったら走って帰って、圧力鍋の内側に皮を入れてとうもろこしが直に鍋肌に当たらないようにして、蒸します。生で食べても美味しいので、圧力がかかったらすぐに火を止めて、圧力が抜けたらそのまま食べたり冷やして料理に使ったりします。
    とうもろこしのヒゲは、アルファルファのような食感なので、作り置きのキャロットラペやサラダに入れています。

  • @平岡-p5q
    @平岡-p5q 2 года назад +5

    ありません。というか、食べれる事を知りませんでした😨

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  2 года назад

      最高なので是非😊

  • @leoleo3164
    @leoleo3164 2 года назад

    コーンの髭は栄養あるのだろうか

  • @ポジティブな人の生前記録

    ちょうど今日同じもの作ろうと思って夕方にコーン買ってきた奇跡

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  2 года назад +1

      ナイスタイミングありがとうございました😊✨

  • @カイバーにゃん
    @カイバーにゃん 2 года назад

    ひげはお茶にするのが一番メジャーかと思ってた。てか、彼らはめしべだったのか。

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  2 года назад

      サラダに混ぜてもいい感じですよ😋

  • @pecorinoikura7211
    @pecorinoikura7211 2 года назад

    コーン=子供だましだろって思いながら動画見始めたら初っ端からぶん殴られましたw

  • @おっさん-m7y
    @おっさん-m7y 2 года назад

    まさか芯もヒゲも活用するとは恐れ入った

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  2 года назад

      ヒゲは特に色々と使えるので是非試してみてぐださいね😊

  • @まっすー-m5k
    @まっすー-m5k 2 года назад

    ちら見w

  • @ジュン-e9q
    @ジュン-e9q 2 года назад +1

    コーンはレンチンばかりでしたが
    こういう食べ方もいいですね
    芯や髭もしっかり使うところがファビオさんらしいですね

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  2 года назад

      イタリア料理ならではな調理法です😊✨