@@babystudious2413 vì muốn giữ mùi hương của cà phê đó em. vả lại để vào tủ lạnh nếu e mở nắp thì cà phê sẽ dễ ám những mùi khác của đồ ăn vào trong hũ đựng ấy
Cold brew nên dùng ẩbica (hạt rang mức light) để pha vì nó sẽ cho ra vị chua tự nhiên của hạt. Hạt càng ngon thì cf pha ra càng có vị fruity, tỷ lệ ổn nhất là 1:10 (40gr cf - 400ml nước) hoặc tinh chỉnh thêm bớt lượng nước tuỳ vị đậm nhẹ.
@@mduy211 được luôn nhé em, em pha ra ly cho nó bớt nóng rồi hãy bỏ đá vào nhé. Vì nếu dùng cà phê nóng quá bỏ đá vào thì vị cà phê ko ngon lắm mà đá nhanh tan sẽ tách nước, em múc kem whipping lên nó ko hoài quyện lắm thôi
thực ra em mua cà phê người xay sẵn để pha phin cũng được nhé em. Đúng ra em mua cà phê nguyên hạt, xong sau đó em nói ngoài tiệm xay để em về ủ coldbrew là cửa hàng họ sẽ biết. Nếu em mua ở những tiệm cà phê nguyên hạt ở khu chợ thì em nói họ xay thô ko cần xay mịn như pha phin là họ hiểu à em. còn em ghé những tiệm cà phê chuyên họ có bán những gói cà phê nguyên hạt thì em nói các bạn nhân viên là họ biết để xay cho em về để ủ lạnh thôi.
Cách đây hơn một năm mình thấy anh em review về cà phê cold cũng hào hứng mua dụng cụ về ngâm ủ và thưởng thức mấy đợt thì bỏ luôn vì uống nó chỉ giống như uống một ly nước mát mà chẳng thấy đã gì .
Được em nha. Mình dùng cafe phin, đợi nó bớt nóng rồi em đánh kem múc lên trên là vẫn ngon nhé. Nếu thích thì thêm xíu đường nha. a quen uống đắng nên ko dùng đường. Còn cream ở trên gần như thay cho sữa rồi nên ko cần thêm sữa nhé. chúc em thành công nè
Được luôn nha. Nếu dùng cafe phin, đợi nó bớt nóng rồi bạn đánh kem múc lên trên là vẫn ngon nhé. Nếu thích thì thêm xíu đường nha. Ry quen uống đắng nên ko dùng đường. Còn cream ở trên gần như thay cho sữa rồi nên ko cần thêm sữa nhé. chúc bạn thành công nè
Henry Phùng 1 second ago Được em nha. Mình dùng cafe phin, đợi nó bớt nóng rồi em đánh kem múc lên trên là vẫn ngon nhé. Nếu thích thì thêm xíu đường nha. a quen uống đắng nên ko dùng đường. Còn cream ở trên gần như thay cho sữa rồi nên ko cần thêm sữa nhé. chúc em thành công nè
Hello em, e dùng loại whipping cream nào cũng được nhé. Ngon nhất là Anchor. Tuy nhiên xài Tatua hay DairyMont j đó cũng rất okay. Nếu e dùng nhiều hãy mua hộp lớn. Vì hạn sử dụng của Whipping Cream hơi ngắn đó em. Còn không thì mình mua hiệu nào có bán hũ nhỏ được rồi. Anchor thường bán hộp nhỏ khoảng 250ml thì phải. e pha được tận 3-4 ly cafe như này nè
![[BARISTA SKILLS] Bài 60: Pha chế Sữa Chua Đánh Đá Cà Phê BỐN TẦNG - quán cà phê nào cũng CẦN CÓ](http://i.ytimg.com/vi/CCl_qs9bKUw/mqdefault.jpg)
có nên xài đồ nhựa để ủ cold brew hong ạ
Anh nghĩ em nên dùng lọ thủy tinh sẽ tốt hơn nhé. VÌ nó ít bị ám mùi vào lọ, dễ lau rửa hơn, tốt cho môi trường hơn
@@HenryPhungStories Dạ e cảm ơn
@@HenryPhungStories à anh sao mình phải đậy nắp z anh mình khỏi đậy nắp được không anh
@@babystudious2413 vì muốn giữ mùi hương của cà phê đó em. vả lại để vào tủ lạnh nếu e mở nắp thì cà phê sẽ dễ ám những mùi khác của đồ ăn vào trong hũ đựng ấy
@@HenryPhungStories dạ em cảm ơn a em mới làm xong em thấy vị cũng giống như cà phê đá mà pha loãng với nước đó ạ hong biết mua đúng loại không
Cold brew nên dùng ẩbica (hạt rang mức light) để pha vì nó sẽ cho ra vị chua tự nhiên của hạt. Hạt càng ngon thì cf pha ra càng có vị fruity, tỷ lệ ổn nhất là 1:10 (40gr cf - 400ml nước) hoặc tinh chỉnh thêm bớt lượng nước tuỳ vị đậm nhẹ.
cà phê cold brew này có đường ko a
Đường thì sẽ cho vào sau lúc pha ra ly nhé em. Mà nên pha thành nước đường ở ngoài rồi đổ vào tùy theo khẩu vị nè. Anh thường uống không đường ấy
@@HenryPhungStories Em sử dụng cà phê hòa tan Nescafe Red Cup thì ổn ko anh
@@mduy211 được luôn nhé em, em pha ra ly cho nó bớt nóng rồi hãy bỏ đá vào nhé. Vì nếu dùng cà phê nóng quá bỏ đá vào thì vị cà phê ko ngon lắm mà đá nhanh tan sẽ tách nước, em múc kem whipping lên nó ko hoài quyện lắm thôi
Cà phê này lúc uống có cần thêm đường ko bạn
Cái này sẽ tùy vào khẩu vị của bạn thích ngọt hay đắng. Mình thì sẽ không cho đường nhưng bạn thích thì vẫn thêm xíu nước đường được nhé.
cho em hỏi khác biệt giữa cafe phin và cafe thô ạ?
thực ra em mua cà phê người xay sẵn để pha phin cũng được nhé em.
Đúng ra em mua cà phê nguyên hạt, xong sau đó em nói ngoài tiệm xay để em về ủ coldbrew là cửa hàng họ sẽ biết. Nếu em mua ở những tiệm cà phê nguyên hạt ở khu chợ thì em nói họ xay thô ko cần xay mịn như pha phin là họ hiểu à em.
còn em ghé những tiệm cà phê chuyên họ có bán những gói cà phê nguyên hạt thì em nói các bạn nhân viên là họ biết để xay cho em về để ủ lạnh thôi.
Dùng cafe nguyên chất chưa trộn được không ạ ?
Dùng arabica nguyên chất là ok nhất đó bạn
Cách đây hơn một năm mình thấy anh em review về cà phê cold cũng hào hứng mua dụng cụ về ngâm ủ và thưởng thức mấy đợt thì bỏ luôn vì uống nó chỉ giống như uống một ly nước mát mà chẳng thấy đã gì .
Hi, su dung cafe robusta lam cold brew duoc khong ban?
được luôn nha bạn. mình mới thử robusta thì nó thơm nhiều lắm, tuy ko có lớp crema như arabica nhưng thơm lắm.
@@HenryPhungStories theo cam nhan cua ban cà phê cold brew va cà phê fin nhu the nao?
Clodbrew có dùng kèm đường k ạ nếu như mình thich uống ngọt
được bạn nhé. nên pha sẵn 1 xíu nước đường (tỷ lệ 1:1 là 1 đường 1 nước) rồi mình bỏ vào nhé
Nước lạnh đá hay nước bth anh ơi
phần kem anh làm sao vậy ạ?
Whipping cream đó bạn, ra ngoài mua đc á
Anh ủ cafe bằng nước lạnh phải ko ạ
uhm đúng rồi em. a dùng nước lạnh đó em
Amh ơi làm bằng cafe phin đc ko ạ
Được em nha. Mình dùng cafe phin, đợi nó bớt nóng rồi em đánh kem múc lên trên là vẫn ngon nhé. Nếu thích thì thêm xíu đường nha.
a quen uống đắng nên ko dùng đường. Còn cream ở trên gần như thay cho sữa rồi nên ko cần thêm sữa nhé.
chúc em thành công nè
kem a làm ntn vậy ạ
M lấy cafe phin pha sẵn roi lm dc ko b
Được luôn nha. Nếu dùng cafe phin, đợi nó bớt nóng rồi bạn đánh kem múc lên trên là vẫn ngon nhé. Nếu thích thì thêm xíu đường nha.
Ry quen uống đắng nên ko dùng đường. Còn cream ở trên gần như thay cho sữa rồi nên ko cần thêm sữa nhé.
chúc bạn thành công nè
Làm bằng cà phe phin đc ko ak
Henry Phùng
1 second ago
Được em nha. Mình dùng cafe phin, đợi nó bớt nóng rồi em đánh kem múc lên trên là vẫn ngon nhé. Nếu thích thì thêm xíu đường nha.
a quen uống đắng nên ko dùng đường. Còn cream ở trên gần như thay cho sữa rồi nên ko cần thêm sữa nhé.
chúc em thành công nè
A dùng cafe gì vậy ạ
Anh dùng cafe được xay sẵn của LÀ VIỆT COFFEE.
Em có thể dùng cafe nào rang xay sẵn cũng được.
Vâng e cảm ơn a
Anh dùng whipping cream loại nào vậy ạ?
Hello em, e dùng loại whipping cream nào cũng được nhé. Ngon nhất là Anchor. Tuy nhiên xài Tatua hay DairyMont j đó cũng rất okay.
Nếu e dùng nhiều hãy mua hộp lớn. Vì hạn sử dụng của Whipping Cream hơi ngắn đó em.
Còn không thì mình mua hiệu nào có bán hũ nhỏ được rồi. Anchor thường bán hộp nhỏ khoảng 250ml thì phải.
e pha được tận 3-4 ly cafe như này nè
Henry Phùng cảm ơn anh nhiều.
video rat hay
cám ơn bạn đã ủng hộ
Có thêm đường không anh
em thêm nước đường thì dễ hơn nha. pha tỷ lệ 1 đường 1 nước. hòa tan sẵn bên ngoài rồi đổ vào nè.
Nếu em là người thích uống ngọt nhé.