Receta saltado de acelgas

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La mejor opción para cocinar en casa, y preparar esta deliciosa receta saludable para compartir en familia.
ingredientes:
un atado de acelgas frescas
2 cebollas medianas picado en cuadrados
1 diente de ajos picados
perejil picado
3 papas rosadas picadas en cubos y fritas
200 gramos de pulpa de carne de res
sal al gusto
arroz cocido o graneado
aceite vegetal
aji colorado o aji panca (en pasta)