Olá, segue uma dica para te ajudar, deixa a espátula de corte das pizzas mergulhada num recipiente com um pouco de água, apenas para almina de corte ficar em contato com a água, assim vc pode cortar as pizzas sem grudar o frango e nem requeijão ou qualquer outro insumo, qualquer dúvida ou se quiser mais dicas, só chamar, abraço e bom trabalho!
Obrigado pela dica. Sou padeiro industrial há uns meses e faço bicos de pizzaiolo (sou inexperiente) finais de semana e as dicas de todos vcs me ajudam muito. Muito obrigado.
O verdadeiro teste da fé vem quando enfrentamos dificuldades. O mundo pode estar em caos, regido pela loucura, mas há um Deus que está no controle de todas as coisas! Ele permite o pecado e o erro mas Ele não abandona seus filhos na dificuldade. Tudo pode desabar à sua volta mas Deus é fiel e não vai permitir que você seja destruído. Somente creia nele. Do que você precisa hoje?
Comecei a acompanhar o canal agora ,estou achando top, parabéns, pretendo começar com pizzas broto e 30cm congeladas , depois um delivery. 🙏. Sucesso sempre 🙌
Eu quero comprar um forno pra uso caseiro. Gostei muito do paulistano, mas acho que é somente pra pizza. Olhando esse da crystal aço parece ser mais versátil, podendo utilizar pra produção de pães e bolo, além de ser mais barato. Será que estou pensando certo. Alguém mais experiente poderia me ajudar? Obrigado. Esse canal é espetacular. Tanto quem faz o conteúdo como os comentários... Agradeço a todos..
Bom dia antes de mais nada quero parabenizar vc és ua esposa pelo trabalho. Meu nome é Rita sou do Paraná- estou montando uma fábrica de pizza pré assada e tenho uma dificuldade. Minha massa assada após alguns dias ela trinca o que faço?
Olá. Tenho um forno igual e estou fazendo testes. Problema q a borda nao fica dourada mesmo deixando por mais tempo. Gratina e a birda fica clara ainda. Estou usando trigo normal para teste. Seria esta a diferença? Mas se eu fizer no forno elétrico fica corada. Fiz exatamente igual a vc. Poderia me ajudar?
Bom dia amigo sou novo no canal estou gostando muito acabei de fazer um curso de pizza e gostaria gual a melhor dica pra mim isia a vende uma sobre gual forno contra como fazer ajuda ai
Oii,bom dia. Sou Pizzaiolo aqui na Bahia. Vou te dar uma dica, na hora de cortar as fatias da pizza, não corta até a borda, isso evita que a pizza revire ou desmonte na bag do motoboy😊
boa noite meu amigo, no video tem uma parte q vc fala sobre a calabresa, fala q ja ta cozida, me dauma ajuda.. vc cozinha ela antes de fatiar ou ela ja vem cozida quando vc comrpa ? poderia me da uma dica de qual marca boa para calabresa e pra catupiry ?
Muito obrigado, eu comprei um forno desse , tinha medo de usar, ainda não tinha visto ninguém usar, por favor me fale desse termômetro dentro do forno, por que ela não vem , você comprou a onde , sou de Maceió Alagoas
Parabéns pelo conteúdo, muito top!, Posso pré a assar a massa em casa tenho um forno de guilhotina em casa, aí eu queria pré assar a massa em casa e levar pra lanchonete pra montar e terminar de assar, pq minha cozinha da lanchonete é bem pequena
Amigo mim explicar sobre a calabresa vc disse que é cozida vc não usada da aurora não? Outra coisa o que vc passar na borda da pizza óleo ou manteiga derretida e o porque qual efeito que ela dá ? Obrigado parabéns os vídeos são ótimos !
Blza amigão, qual a marca do requeijão e do cheddar que você usa?Eu não uso com amido de jeito nenhum, só uso requeijão e cheddar puros sem amido e vendo muito mais, na minha opinião o amido estraga a qualidade da pizza ou lanches, salgados, onde quer que seja usado. Éssa é minha opinião, entenda bem.
Tudo bem Joel? Os mais perecíveis, frango, ervilha, milho, palmito, brócolis, esses vocÊ precisa tomar bastante cuidado, apesar de todos os outros serem perecíveis, esse que eu citei vc precisa tomar cuidado dobrado.
Tudo bem Milca? No forno de casa é um pouquinho diferente, como cada forno chega numa determinada temperatura máxima, fica complicado eu te falar o tempo exato, então deixe seu forno na temperatura mais alta que puder, pré aquecendo por pelo menos 30 minutos, então coloque sua pizza lá embaixo, no fundo mesmo, abaixo da grade, faça alguns testes antes com a massa sem recheio para encontrar o tempo certo.
Da pra trabalhar no forno refratário pré assando as pizzas também? Uma dúvida:qual o nome da base que vai ao forno sob o refratário? Deus abençoe vc e sua esposa!
Boa tarde tudo bem, estou abrindo uma pizzaria, tenho um forno igual ao seu como faço pra fazer um teste ainda não fiz pizza 🍕 me ajudar, muito obrigado ❤️
Olá obrigada por tantas informações está me ajudando e muito sou do RJ abrimos uma pizzaria delivery chama La casa da pizza maia E tenho tido sucesso com suas aulas Deus abençoe sempre faz um produzindo pizzas doces por favor telegram
Joia curti teu canal mas você não prefere por o tomate depois de tirar a pizza do forno pra não queimar a boca pois o tomate no forno sai pegando fogo. Valeu.
Olá boa noite eu olhei suas apostilas mas não encontrei a receita da sua massa e quanto tempo vc deixa de maturação. Você faz a massa no dia ou no dia anterior? Muito obrigado e sucesso sempre.
Olá, segue uma dica para te ajudar, deixa a espátula de corte das pizzas mergulhada num recipiente com um pouco de água, apenas para almina de corte ficar em contato com a água, assim vc pode cortar as pizzas sem grudar o frango e nem requeijão ou qualquer outro insumo, qualquer dúvida ou se quiser mais dicas, só chamar, abraço e bom trabalho!
Tudo bem Pedro? Vou fazer o teste por aqui, muito obrigado pela dica.
@@PizzariaDeliverydeSucesso deu certo?
@@risomarnunes3051 sim
Obrigado pela dica. Sou padeiro industrial há uns meses e faço bicos de pizzaiolo (sou inexperiente) finais de semana e as dicas de todos vcs me ajudam muito. Muito obrigado.
Onde está o link do telegram
O verdadeiro teste da fé vem quando enfrentamos dificuldades. O mundo pode estar em caos, regido pela loucura, mas há um Deus que está no controle de todas as coisas! Ele permite o pecado e o erro mas Ele não abandona seus filhos na dificuldade. Tudo pode desabar à sua volta mas Deus é fiel e não vai permitir que você seja destruído. Somente creia nele.
Do que você precisa hoje?
amém,eu creio
Silvana que toda corrente em minh vida que desrprenda
Comecei a acompanhar o canal agora ,estou achando top, parabéns, pretendo começar com pizzas broto e 30cm congeladas , depois um delivery. 🙏. Sucesso sempre 🙌
Belo trabalho !!parabéns .....
Alguém disposto a fazer algum grupo de zap pra trocar informações,experiências pra um ajudar o outro ??
Parabéns pelo excelente trabalho seu Deus abençoe grandemente 🙏
Uma pizza mais linda que a outra,show de bola!
Logo se ver que vc é bem experiente no ramo de pizzaria meus parabéns, vc tem bastante experiência em manejar tudo
Obrigado por compartilhar essa experiência com nósco valeu Paulo Dias de Brasília
Obrigada por mostrar seu trabalho, nos incentiva. Deus abençoe e que vocês prosperem.
Deus te abençoe! Parabéns,pelo seu trabalho e empenho
Adorei essa correria. Deus abençoe vcs mais e mais.
Tudo bem dona Ana? Exatamente, uma correria, quase não deu certo de gravar, mas no final, tudo correu bem. Que Deus abençoe a senhora também.
muito bom parabens trabalho a 20 anos nessa area e ñ dava nada para esses forninhos parabens mesmo ,vc encima tbm a receita para ele ?
Trabalho serio com muita dedicação!
Parabéns!
Parabéns pelo trabalho da pizzaria, aprendi muito vendo os seus vídeos, estou fazendo delivery de pizzas pre assadas 🍕
Tudo bem Mauricio? Ficou contente em saber disso, que bom que ja começou, espero que de muito certo.
Como funciona isto ? Fica bom ?
Eu quero comprar um forno pra uso caseiro. Gostei muito do paulistano, mas acho que é somente pra pizza. Olhando esse da crystal aço parece ser mais versátil, podendo utilizar pra produção de pães e bolo, além de ser mais barato. Será que estou pensando certo. Alguém mais experiente poderia me ajudar? Obrigado. Esse canal é espetacular. Tanto quem faz o conteúdo como os comentários... Agradeço a todos..
Bom dia antes de mais nada quero parabenizar vc és ua esposa pelo trabalho. Meu nome é Rita sou do Paraná- estou montando uma fábrica de pizza pré assada e tenho uma dificuldade. Minha massa assada após alguns dias ela trinca o que faço?
Show de bola. Muito bom, parabéns. Muito sucesso que deus te abençoe sempre.
Muito obrigado Robson.
Olá. Tenho um forno igual e estou fazendo testes. Problema q a borda nao fica dourada mesmo deixando por mais tempo. Gratina e a birda fica clara ainda. Estou usando trigo normal para teste. Seria esta a diferença? Mas se eu fizer no forno elétrico fica corada. Fiz exatamente igual a vc. Poderia me ajudar?
Boa noite amigo tudo bem você poderia me indicar ou mandar o link desse forno desde já muito obrigado!
Parabéns pelo seu trabalho, obrigado por compartilhar sua experiência com agente
Tudo bem dona Ana? Muito obrigado.
Que beleza 😊 fiquei com uma baita fome 🙆
Bom dia amigo sou novo no canal estou gostando muito acabei de fazer um curso de pizza e gostaria gual a melhor dica pra mim isia a vende uma sobre gual forno contra como fazer ajuda ai
Oii,bom dia. Sou Pizzaiolo aqui na Bahia. Vou te dar uma dica, na hora de cortar as fatias da pizza, não corta até a borda, isso evita que a pizza revire ou desmonte na bag do motoboy😊
Tudo bem? Muito obrigado pela dica, vamos testar aqui na nossa pizzaria.
Vc é um gênio parabéns
boa noite meu amigo, no video tem uma parte q vc fala sobre a calabresa, fala q ja ta cozida, me dauma ajuda.. vc cozinha ela antes de fatiar ou ela ja vem cozida quando vc comrpa ? poderia me da uma dica de qual marca boa para calabresa e pra catupiry ?
Use as luvas ..como fica o fungo das unhas ....
Parabéns meu amigo, Deus te abençoe
Muito obrigado, eu comprei um forno desse , tinha medo de usar, ainda não tinha visto ninguém usar, por favor me fale desse termômetro dentro do forno, por que ela não vem , você comprou a onde , sou de Maceió Alagoas
Tenho um forno desse tinha duvida de assar pizza pois so assava esfhira agora vi que da para assar pizza obrigado
Sou inscrito no canal gosto muito dos teus vídeos, eu só preciso de mais informações e preciso do material que você disponibiliza.
Tudo bem Volnei? Vamos repostar o conteudo la no telegram.
Hummm deu fome só de assistir 😘 sua pizza é do jeito que eu amo 🙌🏻 com bastante borda 😍
Sensacional!! Estou aprendendo bastante,só uma dúvida,qual seu gasto mensal com gás de cozinha? obrigado e um abraço!
Alguma receita de pizza de pizza pra 1k de farinha?Por favor
Adoro o canal de vcs é sempre estou seguindo as dicas de vcs
Tudo bem ELvio? Que bom, e se tiver alguma dúvida é só falar.
Top meu amigo muito bom
Valeu José! Muito obrigado.
Parabéns pelo conteúdo, muito top!, Posso pré a assar a massa em casa tenho um forno de guilhotina em casa, aí eu queria pré assar a massa em casa e levar pra lanchonete pra montar e terminar de assar, pq minha cozinha da lanchonete é bem pequena
Pode sim amigo , só não deixa muito tempo se não endurece , tempo bem mínimo , eu faço isso .
Que foi no que é bom para pôr pizza para assar uma que faz a pizza e o bolo que cabe o bolo ou pizza qual é a melhor forno
Bom dia , adoro os vídeos de vcs .
Muito Top , Parabéns 👏🏾👏🏾👏🏾
Tudo bem Cicero? Como está o preparativo para a sua pizzaria? Já abriu?
@@PizzariaDeliverydeSucesso ola obrigado por ter perguntado , Ainda não. mas ta perto pra esse dia, seus vídeos ta me ajudando muito , gratidão a vcs
bom dia!!Parabens pelo trabalho e por compartilhar conhecimento!!O FORNO A LENHA é melhor q fornoa gás?
olá ! eu queria ver vc colocando a pizza na caixa. obrigada!
Olá bom dia , em média quantas pizzas vou assar por hora. Obrigado
Parabéns vocês são muito caprichosos, sucesso.
oi td bem? eu tenho um forno da cristal aco sem infra vermelho mais nao estou conseguindo assar borda vc poderia me dar uma sugestao
Parabéns em compartilhar seus conhecimentos. Fiquei encantada!
Eu amo assistir.
Obrigado e parabéns por seus vídeos e informações.? Sucesso Sempre. Abs
Estes potinho vc conpra onde e qual o tamanho deles ?
Parabéns belo trabalho
Tudo bem Alexandre? Muito obrigado.
qual o nome dessa vassoura que ele varreu a farinha da pizza??
Boa tarde tem o link encinando a Massa 🙏
Oi boa noite eu vi o vídeo i eu queria participar do grupo do telegram so q não encontrei o link q vc diz no video
Olá, quero trabalhar junto, aqui em minha cidade, como faço?
Amigo mim explicar sobre a calabresa vc disse que é cozida vc não usada da aurora não? Outra coisa o que vc passar na borda da pizza óleo ou manteiga derretida e o porque qual efeito que ela dá ?
Obrigado parabéns os vídeos são ótimos !
Tudo bem Rubens? A linguiça que usamos é cozida e defumada do frigorifico Nalin. Pincelamos óleo na borda da massa para ela ficar mais dourada.
Famila abençoada vcis
Blza amigão, qual a marca do requeijão e do cheddar que você usa?Eu não uso com amido de jeito nenhum, só uso requeijão e cheddar puros sem amido e vendo muito mais, na minha opinião o amido estraga a qualidade da pizza ou lanches, salgados, onde quer que seja usado. Éssa é minha opinião, entenda bem.
Gostei da sua pizza mas passa a receita da massa tenho meu sonho de fazer delivery sou de Catanduva interior de São Paulo
Ah meu Deus sou apaionada por ease trabalho.
Só tenho forno ,e faço cd uma inteira e coloca no forno , não tenho esteira,
Porque não usa somente o forno de esteira?
Estou aprendendo bastante. Gratidão.
Olá, parabéns,quero falar com vcs, é possível?
uma duvida não vai como base queijo muçarela em toda as pizzas ?
Voce ensina muito bem
Estou tendo problema com a mussarela qual vc usa ou me indica? Muito obrigado
Bom dia!
Sera que você pode me mandar uma relação dos produtos mais perecível pra gente não desperdiçar com eles muito tempo fora da geladeira?
Tudo bem Joel? Os mais perecíveis, frango, ervilha, milho, palmito, brócolis, esses vocÊ precisa tomar bastante cuidado, apesar de todos os outros serem perecíveis, esse que eu citei vc precisa tomar cuidado dobrado.
Como corta essa cebola ultra fina
Top!
Boa noite amei suas pizzas , por favor , quantos minutos para assar a pizza crua recheada em forno caseiro normal?
Tudo bem Milca? No forno de casa é um pouquinho diferente, como cada forno chega numa determinada temperatura máxima, fica complicado eu te falar o tempo exato, então deixe seu forno na temperatura mais alta que puder, pré aquecendo por pelo menos 30 minutos, então coloque sua pizza lá embaixo, no fundo mesmo, abaixo da grade, faça alguns testes antes com a massa sem recheio para encontrar o tempo certo.
Abaixo da grade ?
Perfeito suas pizzas
Excelente trabalho.
Você tem grupo no telegram?
Caracas pizzas muito bonitas,pena que tem um monte de mestre metido a sabe tudo
Vc podia falar mais do forno esteira
Tudo bem dona Cristina? Pode deixar, vamos fazer um vídeo falando mais sobre o nosso forno de esteira.
@@PizzariaDeliverydeSucesso vc já ouviu falar do Forno Paulistano é muito bom e rápido tbm!
Boa tarde, gostaria de saber quanto gasta de gás por hora no forno cristal aço, obrigado, telegram
Qual a temperatura pra deixa lá pra não crescer na geladeira?
Da pra trabalhar no forno refratário pré assando as pizzas também?
Uma dúvida:qual o nome da base que vai ao forno sob o refratário? Deus abençoe vc e sua esposa!
Qual a duração de gás pra seis horas dia, e quanto tempo você consegue utiliza.
Boa tarde tudo bem, estou abrindo uma pizzaria, tenho um forno igual ao seu como faço pra fazer um teste ainda não fiz pizza 🍕 me ajudar, muito obrigado ❤️
As bordas da sua pizza demora muito pra dourar ?
Para gravar use Alexa 😊
Olá obrigada por tantas informações está me ajudando e muito sou do RJ abrimos uma pizzaria delivery chama La casa da pizza maia
E tenho tido sucesso com suas aulas Deus abençoe sempre faz um produzindo pizzas doces por favor telegram
Cara foi empolgado com esse negócio
Amigo, daria pra vc nos passar a receita da massa?
Tudo bem Eugênio? Tem a receita no canal.
Oi gostaria de ter uma acessória de vc ,como faço?
Como abrir massa na hora e não deixar ela ficar solada
Gostaria de saber se posso abrir e pré assar uma porção de massa antes de começar os pedidos chegarem , assim não adianta mais, telegran
Meu forno não de pedra refratário da certo no meu será
posso comecar com um forno paulistano ou cristal aco qual o melhor
Joia curti teu canal mas você não prefere por o tomate depois de tirar a pizza do forno pra não queimar a boca pois o tomate no forno sai pegando fogo. Valeu.
Vc não coloca mussarela na parte de frango?
Bom dia
Não posso assar está pizza direto na pedra?
Amigo caso eu ligo meu forno asso umas duas pizza,ai demora para sair outra como lidar com forno desliga ele telegran
Comprei um forno desse mas a pizza queima embaixo, queima a cobertura e nao assa as bordas
Gostei muito
Boa noite... Avisa a gente o dia do sorteio tá 🙏
Tudo bem dona Sonia? Vou avisar, vai ser agora em abril, bem no início.
Olá tudo bem!
Você deixou o Grill na temperatura máxima?
Tudo bem Marcio? Foi isso mesmo, na temperatura máxima.
Poderia lhe dizer onde comprar essas telinha para assar as pizzas
no site inox minas amigo preços bons ou mercado livre!
Tô no grupo até agora ñ consegui achar esse material me ajudar
Tudo bem Paulo? Já repostamos todo o material novamente la no telegram.
Qual o preço tamanho família
Como faço para comprar as apostilas
Olá boa noite eu olhei suas apostilas mas não encontrei a receita da sua massa e quanto tempo vc deixa de maturação. Você faz a massa no dia ou no dia anterior?
Muito obrigado e sucesso sempre.
Tbem gostaria de saber se faz no dia ou pode ser no dia anterior