Σπιτικό Τυρί Κρέμα | Άκης Πετρετζίκης
HTML-код
- Опубликовано: 10 авг 2014
- Σπιτικό Τυρί Κρέμα | Spitiko Tiri Krema | Άκης Πετρετζίκης
Subscribe: bit.ly/akispetretzikisgr
Συνταγή: akispetretzikis.com/recipe/64...
Παρουσίαση : Άκης Πετρετζίκης
Σκηνοθεσία: Λεωνίδας Πελιβανίδης (Lax Peli)
Ηχολήπτης: Γιάννης Φωτιάδης
Production: Akis Petretzikis Ltd.
Official website: akispetretzikis.com/
Official English channel: bit.ly/akiskitcheneng
Facebook Page: / akispetretzikisofficia...
Twitter: a_petretzikis?lan...
Instagram: / akis_petretzikis
Pinterest: / akispetretzikis
Ειδικοί συνεργάτες: Mary-rose Ανδριανοπούλου, Γιάννης Μπουροδήμος, Γιώργος Τσούλης, Κατερίνα Γκέκα 
Хобби
Ακη εισαι υπεροχος και οι συνταγες σου τελιες,σε ευχαριστουμε πολυ που τις μοιραζεσε μαζι μας!
μπραβο Ακη! το μερακι σου ειναι η επιτυχια σου....μας το μεταδιδεις!!!
this looks amazing. love from the cretans in Chicago
Δε θυμάμαι πόσες φορές το έχω φτιάξει... Το έχουμε λατρέψει με το σύζυγο μου.
I can't understand a word but I can't stop watching your videos ....everything you make looks delicious...love it
assalamualaikum! check his English channel
Άκη απίστευτοι η συνταγή για το τυρί κρέμα ευχαριστώ πολύ και πάντα επιτυχίες σου εύχομαι και υγεία.
Είσαι ταλέντο μεγάλο είσαι τέλειος κ ότι μας δείχνεις είναι τέλειο σε ευχαριστούμε Άκη μας
Μπράβο Άκη μου αρέσει πολύ και θα το φτιάξω !!!
Χρησημοποιησα μεσα στο γιαουρτι φρεσκοτριμενο πιπέρι και τριμενη πιπερια φλωρινης στο μουλτι..... Σας το προτεινω ηταν ....τελειο!!
P0
απιστευτος ο ντάκος ο καλύτερος που έχω φάει ..σε ευχαριστώ..
Τέλεια όλα !!! Το τυρί , ο ντάκος έτσι όπως τον έφτιαξες !!! Θα τα φτιάξω κ εγώ οπωσδήποτε 😊😊😊
Φανταστικός Άκαρος! Το καλύτερο πραγμα σε εσενα, ειναι η ευφυής προσέγγιση σου στα πάντα. Αναφέρομαι στο ζουμί της ντομάτας αντί νερού. Τα κανεις ολα να φαίνονται τοσο απλα και όμορφα, απο τα τοστ μεχρι την πιο ακραία τάρτα.. συνέχισε το με τοση αγαπη ρε φιλε!
Υ.Γ Ο σκηνοθέτης σου ειναι απίστευτος!
Markos Blatsoukas ντομάτα ης τεμπελιάς
Μέχρι και τον ντακο γκουρμεδιά τον έκανες!! ΕΝΑΣ ΕΙΣΑΙ, ΑΛΛΟΣ ΔΕΝ ΒΓΑΙΝΕΙ!!! ❤❤❤❤
Αλήθεια τώρα τόσο εύκολο? Μπράβο βρε Άκη για τις υπέροχες συνταγές σου
Μπράβο πολύ ωραίο και εύκολο σε ευχαριστούμε.
Χα! Η γιαγιά μου το έκανε αυτό, αλλά δεν τόλεγε τυρί κρέμα. Γιαούρτι στον τορβά το έλεγε. :) Και είναι πεντανόστιμο.
Υπεροχοςςςςςς καταπληκτικοοοοοοοςςς μπράβο σου παιδί μου να είσαι πάντα καλά
ΥΠΕΡΟΧΟ. ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ.
Nice idea!
So many recipes, they are all so lovely, I will make the cream cheese. It should be good.
Regards from Suffolk , UK.
ευχαριστώ πολυ
Ευχαριστώ Άκη !
Τέλειο Άκη. Αν μπορείς κάνε και μερικές αλμυρές και γλυκές συνταγές για επιπλέον χρήσεις σπιτικού Κεφιρ.
Οοοοοοχ υπέροχος φιλιά πολλά από κορωνη Μεσσηνίας
Εύγε Άκη!!!
μπραβο πολυ καλο!!!!!!!!!!
μπραβο ακη για ολα
Πολύ καλή συνταγή!! Μήπως μπορείς να μας πεις πώς φτιάχνουμε τυρί?
το τέλειο!!!τη δεύτερη φορά πρόσθεσα μια κρέμα γαλακτος.απογειώθηκε!!!
+Βίκυ Ανέστη Μπράβο!
ΤΕΛΕΙΟ!!!!!!!!
Το φτιάξαμε προχτές και (αρχίσαμε να) το απολαμβάνουμε σήμερα. Με λίγα λόγια: Άκη σ' ευχαριστούμε γι' αυτό το θεσπέσιο τυρί που ήρθε στο πιάτο μας!!!
Σου βγηκε καλο?Ηταν γευστικο ή απλα θυμισε γιαουρτι??
@@takischief3215 Εξαιρετικό βγήκε! Εξακολουθούμε να το φτιάχνουμε από καιρό σε καιρό!
πω πω Ακη το εφτιαξα προχθες το τυρι κρεμα και το φαγαμε χθες φανταστικο εγινε!!! ευγε!!! ΘΕΟΣ
φλωρα γιαννοπουλου και.
gracias Akh!!!!!!
Απλα υπέροχο αν σκεφθει κανεις τιμη γιαουρτιου και τυριου κρεμας.
Τέλειο!!
The Best!!!!!
Αυτο χρησιμοποιησες και στην συνταγη τον κρουασαν που εκανες?
Τελειο!
Τέλεια, τέλεια, τέλεια! Μόλις είναι έτοιμο και το δοκίμασα... Απλά υπέροχο! Μπορώ να σου πω ότι για εμένα είναι από τα καλύτερα... μυστικά, που έχεις δείξει,γιατί το χρησιμοποιώ πάρα πολύ ειδικά σε ζύμες!Πίτσα ως γέμιση περιμετρικά, σε πολλά είδη από... πιτακια όπως τα λέω εγώ και οικονομική συνταγή εννοείται, αφού στο super market τα 250 γραμμάρια τυρί κρέμα τα λες αρκετά τσιμπημένα!!Υπέροχη συνταγή!
τί εννοείς γιαούρτι καλής ποιότητας;έχεις να προτείνει κάποιο συγκεκριμένο ;;
Bravo Akis
πα πα πα πολυ ωραιο! yum yum!! Akη ειναι ευκολο να γινει αυτο το τυρι φετα?
Ἅκη μου καταπληκτικη η κρεμα τυριου,,αλλα κατα λαθος επειδη εφυγα Χακιδικη την εβγα λα απο το ψυγειο σε 4 μερες και οχι 2,,απιστευτη,,μια χαρα ηταν..και τη δευτερη φορα ξεχασα να βαλω αλατι,,καμια διαφορα..απιστευτη,,,,νασαι καλα παληκαρι
Απλη και εφικτη συνταγη !
The best kitchen utensils is the hands God gave us.
Μπορούμε να το κάνουμε κ με πρόβειο γιαούρτι?
Πολύ ωραία ιδέα....
το έφτιαξα. Μου αρέσει πάρα πολύ. Στο λαδι έβαλα μόνο ριγανη. Θα το ξανακάνω σίγουρα. Θυμάμαι τη γιαγιά μου να φτιάχνει τυρι με πιτιά. Θα ήθελα να το δοκιμάσω κ αυτο κάποια στιγμή.
ligo asxeto alla ektos apo tis suntages me trelainei kai i mousiki stin arxi... kserei kapoios apo pou einai?
άκη
από το 1 κιλό τι βάρος έμεινε???
και μπορούμε να το χρησημοποιήσουμε και σε γλυκά ??? π.χ. cheeskake???
τι διαφορά έχει από την βρασμένη κρέμα γάλλακτος με λεμόνι?
για τα τσιζκέικ μάλλον όχι...
διαφορά στα λιπαρά...
Τρομερο βιντεο, σεφ! Ευχαριστούμε πολύ και για τις συνταγες αλλα και τις συμβουλες. Παντα ετρωγα τον ντακο με ριγανη αλλα είναι πολύ καλυτερος όπως το εκανες εσυ σεφ με το θυμαρακι και το βασιλικο. Και οντως δεν ειχα και εγω συνειδητοποιησει ποσο βαρια είναι η φετα στον ντακο, πραγματι είναι καλυτερο με την κρεμα για να γεύεσαι και τα υπολοιπα. Ενταξει, κάθε φορα που δαγκωνεις κατι που φτιαχνεις και ακούγεται αυτό το βαρυγδουπο κρατς, μας εξοντώνεις και το κανεις και επίτηδες, ντροπη σου να μας τυραννας :)
episis an rxoume allo tyri mesa (px feta H ena elafry leuko ageladino tyri) se kommatakia 9a exei ufi san cottage?
όχι...
Ευχαριστούμε για την ιδέα! Θα το φτιάξω. Εάν θέλω να φτιάξω τυρί κρέμα με σκόρδο ή κρεμμύδι ή ψιλοκομμένα μυρωδικά, τα βάζω μαζί με το αλάτι και τα ανακατεύω; Μπορείς σε παρακαλώ Ακή να μου πεις πως να το φτιάξω; Ευχαριστώ!
Εισαι τελιος
Άκη help! αν κάνω γεμιστό στήθος κοτόπουλο και βάλω αυτό το τυρί κρέμα στη γέμιση γευστικά πως είμαι? η είναι καλύτερα να βάλω τρίμμα φέτας με ανθότυρο πχ ? με το τελευταίο δεν ξέρω αν θα λιώσουν και θα γίνουν κρεμώδη μέσα τα τυριά...
καλύτερα τρίμμα φέτας
ευχαριστω!
Βασικά αυτό είναι λαμπνεχ όχι ακριβώς τυρι κρέμα! Είναι τέλειο
μπορουμε να φιαχνουμε κ γλυκα??για ειναι αλμυρο??δλδ ειναι τυπου φιλαδελφεια??ευχαριστω
Όχι. Έχει άλλη υφή.
Μπορώ αντί για ξύδι να χρησιμοποιήσω, βαλσαμικο?
όχι
ειναι 12 παρα και μου ανοιξε η ορεξη τωρα! Αμαν βρε Άκη!
Λοιπόν δεν ξέρω αν μπορώ ν απαντήσω στην ερώτηση σου....
Επειδή είχαμε πρόβατα και το γιαούρτι δεν έλειπε ποτέ από το σπίτι, όμως κάποιες φορές δεν καταναλωνονταν το αποτέλεσμα ήταν να "πιάνει" λιγο επάνω. Όμως ποτέ δεν πετούσαμε οτιδήποτε το αλάτι ως φυσικό συντηρητικό θα παρατείνει το χρόνο ζωής του!!
Και θυμάμαι τη μαμά μου να το κάνει...καλα το γιαούρτι της δεν υπάρχει!!
Φιλιά από Μακεδονία!!!
Γη της αρχαιας μυγδονιας!
Κορώνεια λίμνη!!
To Tyri Krema einai san to Cream Cheese gia emas edo sto Kanada... ena oraio kolpo me auto einai na min baleis alati katholou kai na to stragyxeis teleios exo apo to psygio gia 5-6 ores se thermokrasia domatiou. Meta to bazeis sto psygio gia 1-2 ores kai to serbireis opote thes.
To ygro kiolas min to petas. Einai oraio na ftiaxeis pancakes me auto, h brazeis makaronia, h ftiaxneis psomi... dinei geusei... h kaneis kanena "smoothie" opos ta leme edo mesa se ena mixer me fraoules, meli, kai to ygro tou giartiou. Dokimase to!
Noor-Al-Deen Pappas Θα το δοκιμάσω!
Τέλειο συνταγη..
Φανταστική ιδέα!!!!!!! Τίποτα δεν πάει χαμένο!
Ποσά γραμαρια απομένουν μετα
Bravo, Aki
Τιριφιλαδελφιαακιζ
Το τυρακι Τέλειοοοοοο !!!!
Αν απαγορεύεται το αλάτι,τι άλλο μπορούμε να βάλουμε?
Φανταστικό!!! Μολις το δοκιμασαμε και ειναι πεντανοστιμο. Στο ψυγειο μπορουμε να διατηρησουμε εκτος λαδιου και αν ναι πόσο;
όχι... μόνο εντός λαδιού
Ακη φιλακια πολλα😘
Καταρχάς, πολύ ωραία συνταγή και πολύ καλή παρουσίαση ως συνήθως!!!!(τύφλα να 'χει ο gordon ramsay χε χε χε) Θα θελα να σε ρωτήσω αν γίνεται να βάλουμε μυρωδικά(αποξηραμένα) πριν βάλουμε το γιαούρτι στο τουλπάνι έτσι ώστε να μας βγει πχ κρέμα τυρί-ριγανάτο... θα έχει κάποια διαφορά που θα στραγγίξει το γιαούρτι μαζί τα μυρωδικά?
+isitsou μια χαρά μπορείς να το κάνεις...
Ωωωωχ!! :)
οταν φαγωθει το τυρι απο το βαζο με το λαδι,γινεται να ξαναχρησιμοποιηθει το λαδι για τον ιδιο λογο;
+Vasilis Porto ναι...
Plz we need English subtitles
Milanista Hey! Stay tuned and by the end of June I will upload some episodes in English!
πωω τι εκανες πάλι ρε;!
first! aki eisai theos!
θα ήθελα να σας ρωτήσω αν γίνεται και με στραγγιστό free lact
Δυστυχώς δεν γίνεται.
Γίνεται το έφτιαξα εγώ με free lact λόγο δυσανεξίας μια χαρά βγήκε 🥰
Ευχαριστώ πολύ καλέ μου
Το κανω συνεχεια πλεον,θελω να ρωτησω ομως....πως μπορω να το χρησημοποιησω σε cheesecake?βαζω ζαχαρη αχνη μεσα να γλυκανει?πριν το πηξημο?μετα?
δοκίμασε να κάνεις το τσιζκέικ με γιαούρτι που έχω εδώ
Εισαι Ντελικανης !!!!... Μπορουμε να βαλουμε ζελατινη? Για πιο σφικτο αν ναι ποσο ? Ευχαριστώ
Όχι.
@@akis_petretzikis Ευχαριστω
Αυτό το κάνουμε στην βηρυτό πριν πολλά πολλά χρόνια
Χρόνια τρώμε τα καλοκαίρια οραιο το τυρί κ το κριταμο έχω δεν το σκέφτηκα
Πως μπορουμε να το διατηρησουμε?
Το γράφω στη συνταγή.
Η συνταγη για το τυρι ωραια και ευκολη. Αλλα να βαλεις στον ντακο μελι και ξυδι?? (δικια σου παραλλαγή ειναι ετσι??)
ναι... δική μου πρόταση... αν θες δοκίμασέ το έτσι
Akis Petretzikis θα το δοκιμασω 😉😉 απλως μου φανηκε λίγο περίεργο αλλα θα το δοκιμασω
Γίνεται χωρίς ξύδι ;
Μου εισαι πολύ συμπαθής, αλλά αυτο δεν ειναι cream cheese αλλά quarq, καμμία σχέση, ωστόσο ειναι νόστιμο και θρεπτικό
Το cream cheese φτιάχνεται απο πλήρες γάλα που βράζεις σιγανά, ρίχνεις λίγο λεμόνι ή ξύδι να "κόψει", μαζεύεις το πηγμένο, το στραγγίζεις σε πανί καμμιά ώρα και το ομογενοποιείς σε μπλεντεράκι και μετά ψυγείο
Για να γίνει απαλό σαν το Philadelphia, χτυπάς και κρέμα γάλακτος να φουσκώσει καλά και την προσθέτεις
Σόρρυ, αλλά τυχαίνει να είμαι γνώστης
Αν το βαζάκι το Αποστειρώσουμε και με ένα καλό καπάκι το κονσερβοποιησουμε θα έχει παραπάνω διάρκεια από 2 μήνες ; Και αν ναι ποσο καιρό!
Το έχω επιχειρήσει δύο φορές ακριβώς με τις οδηγίες και όμως δεν έχει πετύχει, βγαίνει πολυ αλμυρό και δεν έχει αποβάλλει πολύ νερό, οπως φαίνεται στο βίντεο. Την πρωτη φορα το έκανα με πετσέτα, τη δεύτερη με τουλιπανι. Τι συμβαίνει λάθος?
Μήπως φταίει το γιαούρτι που παίρνεις;
Ακη μου να σε ρωτήσω επειδή έχω έχει μείνει γιαούρτι με 2%λιπαρα αλλά δε λέει στραγγίστο, αν επιχειρήσω να κάνω την συνταγή σου λες να βγει αποτυχία?
Όχι. Αν δεν είναι στραγγιστό μην το επιχειρήσεις.
@@akis_petretzikis πάλι καλά που σε ρώτησα γτ θα την έκανα την πατατία😂😂😂σευχαριστω Άκη μου χαρούμενες υγιείς γιορτές να έχεις❤️🙏🏼
Τίτλος: σπιτικό τυρί κρέμα
Συνταγή: της Παναγίας τα μάτια 😂
Άκη, κάνε και ένα βίντεο με σπιτική μοτσαρέλα
εμεις στο Χαλεπι ,προσθετουμε κοκκινο πιπερι και ξερο δυοσμο.Το λεμε douberke.
μπορουμε να βαλουμε κατικι δομοκου;
θεωρητικά ναι.. απλά το γιαούρτι είναι πιο φτηνό
Αγαπημενε Ακη παιζει καμια συνταγη για light φετα ?
όχι
Άκη αν είναι με φρέσκο πρόβειο γάλα; Να το κάνω γιαούρτι κ μετά τυρί κρέμα θα είναι ωραίο;
Έχω δει συνταγή, για τυρί κρέμα , που έχει γιαούρτι και λεμόνι. Ισχύει κάτι τέτοιο?
Αν το αφήσουμε 2 ώρες στο ψυγείο το τυρί θα γίνει πιο σφικτο;
Το τυρι κρεμα το λεμε και τυροκρεμα😊
Καλησπέρα Ακη!!! Μπορούμε να κάνουμε τη συνταγή σου για το New York / Αμερικανικο cheesecake με αυτό το σπιτικό τυρί κρέμα ;
Όχι δεν γίνεται.
Άκη (φαίνεται) καταπληκτικό και πανεύκολο θα δείξει χάχα!! Μπορούμε να το βάλουμε μέσα σε ζύμη για κρουασάν και να τα ψήσουμε στο φούρνο?!
Καλύτερα όχι.
Μπράβο Άκη. Μας λύνεις τα χέρια . Πες μας τώρα πόσο περίπου κρατάει στο ψυγείο; Ευχαριστώ εκ των προτέρων.
Λέει στο βίντεο, 5-7 μέρες αν μπει στο ψυγείο σκέτο, 1-2 μήνες αν μπει σε λάδι
Αυτό που κανεις είναι αμαρτία.. 😭🤧
Τι κανει;;;
Το έφτιαχνε συνέχεια είναι τελειο!!! Εκτός ψυγείου μπορεί να συντηρηθεί με κάποιον τρόπο;
Όχι.
Ωραία σε ευχαριστώ!