人気【やみつきセロリ2品】毎日食べたい！作り置き常備菜！葉や細い茎も活用！旬のセロリふき味噌と甘酢漬け/漬物/ご飯のお供/簡単副菜レシピ/癌予防/ダイエット
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- Опубликовано: 5 сен 2024
- 【定番セロリの浅漬け】甘酢漬け
セロリの茎と細い茎 200ｇ
やすまるだし(又は顆粒だし) 小さじ1
米酢 小さじ1
砂糖(ラカント) 小さじ1
塩 小さじ1/2
輪切り唐辛子 小さじ1/2
庫内温度5℃冷蔵庫で密閉保存約5日間
作り置き常備できます。
◆ご飯のお供にご飯泥棒/豆腐や野菜に塗って焼いても絶品！
【セロリのふき味噌風】
セロリの葉と細い茎 約130ｇ
胡麻油 大さじ1
輪切り唐辛子 少々
味噌 大さじ2
酒 大さじ1
味醂 大さじ1
砂糖 小さじ3
いりごま 大さじ1
庫内温度5℃冷蔵庫で密閉保存約1週間
作り置き常備できます。
セロリの旬は地域によって異なる。 夏から秋は長野産、冬から春は静岡産が多いが、一年中流通しているため、実質旬はなし。 基本的には涼しい気候を好む植物。
🏠フキ味噌を使った我が家のオススメレシピ！
食パンにふき味噌を塗りチーズをのせて焼くだけ！甘辛ほろ苦な味噌ダレとチーズがとろーり絡んでめちゃくちゃ合います。是非お試しを
◆知っておきたい！セロリの栄養素や効能が凄い！◆
セロリの茎や葉に多く含まれる栄養素！
◆カリウム
塩分の摂りすぎを調節してくれるので、高血圧の予防につながるミネラル
◆βカロテン
抗酸化作用があり、さまざまな疾患の要因となる活性酸素の除去やアンチエイジングに効果的です。
◆葉酸
妊活・妊娠中に必要な水溶性のビタミンB群の一つ。新しい赤血球を作ったり、妊娠初期の活発な細胞増殖に必要なDNAの合成を助けるなど、胎児の発育にとって欠かせない栄養素です。
◆ビタミンB1.B2.
体の機能維持や疲労回復には欠かせません。
◆ビタミンC.E
強力な抗酸化作用。生活習慣病の予防や美肌づくりには必要不可欠で摂取することでさらなる相乗効果が期待できます。
◆食物繊維
整腸作用が便秘の予防・改善に役立つだけでなく、糖尿病や動脈硬化などの生活習慣病のリスクを低減させる効果
◆アピイン.セネリン
精神を落ち着かせる作用があり、イライラやストレスによる不安、頭痛、耳鳴りなどを和らげるといわれています。
✤おいしいセロリの見分け方✤
茎の部分が太くてハリがあり、肉厚なものがおすすめ。また、筋がでこぼこしているほうが、より新鮮です。 葉はシャキッとしてツヤがあり緑色が濃いものがベスト。節より下の茎の部分が20cm以上あるほうが、茎がしっかりしており、料理にも使いやすくなります。
春のパワー野菜セロリを積極的に摂取していきたいですね🤗
◆たいちょーイチオシ◆
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おいしいセロリの見分け方、選び方、セロリの栄養や効能については概要欄を見てください
セロリの旬は地域によって異なる。 夏から秋は長野産、冬から春は静岡産が多いが、一年中流通しているため、実質旬はなし。 基本的には涼しい気候を好む植物。
昨日、セロリを2本いただきこのレシピで作ったら本当に美味しかったです！
実はセロリ苦手で、もらった時困りましたが、今は自分で買って食べたいくらい美味しかったです。
特に浅漬け最高です❤
素敵なレシピありがとうございます😊
わお！めっちゃ嬉しいです
素敵なコメントつくれぽもありがとうございます😊感謝❣️これからもおいしいレシピたくさんやるのでよろしくお願いします⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝
ちゃらりんこ～。
はじめまして｡私は、今も現役のABCクッキングの生徒１０年目です。
いつも、楽しくみています。包丁さばきカッコいい。
おぉー！ベテランさんですね！いつもありがとうございます〜🤗嬉しいです！いつもおててが太いとか指太すぎ☝みたいなことしか言われないのでそこを見てくれると助かります！
これ絶対おいしいと思う。いいアイデアをありがとうございます。セロリの葉が無駄にならないし、これ作ってみま～す。
ありがとうございます😊是非作ってください
これからもよろしくお願いします(*^^*)
こちらのレシピ、すごくおいしくて何回も作ってます！
特に浅漬けに関しては、セロリがないときは他の野菜で作ったりしてます。(勝手にアレンジすみません…)
こないだ実家で白菜で作ったら「レシピ教えてほしい」と言われました😇
セロリが出てこない家庭で育ったので、セロリ＝癖があって食べにくい、いまいち調理法のわからない野菜だと思ってたんですが、このレシピだとすぐに完食できてしまいます。
さっきも作ってたんですが、出来上がるのが楽しみです。
こんばんは！浅漬け気に入っていただけて嬉しいっす＼(^o^)／ありがとうございます！これからもよろしくお願いします😀👍
セロリ好きですが味噌ダレで、
ふき味噌って初めて知りました。🙏🏻💐
連れ合いが日本に帰ってから冷蔵庫の残り野菜と格闘していますがセロリの浅漬け、最高でハマってます。これが飽きないつまみやご飯のおかずになってマヨネーズ付けてかじるの忘れちゃいました。からしの輪切りは浅漬けにはマストですよね。出汁は顆粒少しと昆布とシイタケで取った出汁と混ぜてます。次はじゃがいも（山のようにある）に挑戦します！
サブスクもちろんしました！！有難う！！
つくれぽコメントをありがとうございます😊気に入っていただけて嬉しいです❣️これからもよろしくお願いします✨
ふき味噌スゴく美味しかったです。ありがとう🤗
気に入ってもらえて嬉しいです！あけましておめでとうございますm☺️今年も宜しくお願いします🎶
両方とも 美味しそう～😋明日、さっそくセロリ買って来て作ります🙇💕
是非お試しください＼(^o^)／めっちゃ美味しいですよ〜体にもいいです🎶
作り置き出来るから いいですよねぇ～😁🎵
ありがとうございます。参考になりました。セロリの葉の大量消費でセロリ味噌󠄀を作りました!うちの青唐辛子も使って瓶詰めにしました。しばらく保ちそうです😊
ありがとうございました😊
セロリが大好きなのでこれ絶対作ります…！
セロリのレシピ。これ絶対おすすめです。
是非お試しください‼️おいしいですよ〜😋
自分以外家族全員セロリ嫌いだから毎回セロリ大量に自分が食べるのでレシピ有難い❗️ちなみに鰹節でだし取った味噌汁にじゃがいもとセロリを入れたら和風ミネストローネで美味しいよー😁
じゃがいもの味噌汁にセロリでミネストローネ風🥔おお〜美味そう🤤セロリはスープに合いますね！トマトも入れてスープ作りたくなりました😊
浅漬けしか食べなかったけどふき味噌風美味しそう！絶対ご飯がススム君だ😋
ありがとうございます😊ふき味噌は野菜につけてもご飯にのせてもめちゃおいしいです😊
こんにちは👋😃
私もラカント使ってます😁
セロリ美味しいですよね😉
ふきのとう・山ふきは畑で取れるのできゃらぶき・ふき味噌は毎年作るんですがセロリの葉っぱで作った事は無かったです😲
いつもセロリの葉っぱは
天ぷらにしてました😅
さっそくセロリ味噌作ってみますね～🙋
おお！やっぱりラカントはスグレモノですよね😃🤟セロリ葉の天ぷらはなかなかのセロリ通ですね！僕もセロリの葉の天ぷら独特の苦味が好きで好んでやるんですが実家では苦いってみんな食べてくれません笑😆
セロリのふき味噌もあえて今回、食感残してみましたが食感があって美味しかったです！ミキサーでペーストにするのも食べやすくていいと思いました＼(^o^)／
ちゃらりんこ〜🤟おお〜🤩セロリ大量消費できるね❗️ナイス〜👍じゃんけんあいこ😊
ちゃらりんこ〜😆🤟セロリ株ごとドカンと買って大量消費で作りたくなりますね〜体にいいしお酢の効いた漬物はいくらでも毎日でも食べたいです！
ふき味噌教えてくれて有難うございます。作った事無かったです。とてもおいCそうでーす。漬物はセロリの粕漬けをよくつくります、これも中々ですよ。
ありがとうございます！セロリの漬物美味しいですね☺️いくらでも食べれちゃう
ふき味噌…
うちの田舎では 季節になるとよく母が作ってましたが…
ふきを使わなくても“ふき味噌”って言うんですか?😅
分かりやすい例えで話してんだよ
これだからアンチは施しようもない
同じ味を食べてみたくって
【やすまるだし】注文しちゃいました。
包丁で切ってる時のお手手が
子供の頃にねだって買ってもらってたクリームパンにそっくりで、食べたい衝動にかられます…
ありがとうございます😊よく言われます
クリームパンみたいな手でごめんなさい🙏
うまそう
コメントありがとうございます＼(^o^)／これからもよろしくお願いします
セロリはマヨネーズで
シャクシャク食べるのが
好きだったけど、
セロリにセロリのふき味噌つけて
食べたらダブルセロリでめっちゃ
美味しそう(*´ω｀*)
野菜につけても、豆腐やごはん、魚に塗って焼いてもめちゃくちゃおいしーです(*^^*)
やすまるだしがほしいのですが、概要欄がどうしたら見られるのかわからない！
いつもありがとうございます！昔は概要欄と言われて最近までshortでもURLが載せられたんですが今は出来なくなったんです。
やすまるだしをお得に購入するURLはこちらからお願いします
www.shop-takahashi.jp/product-list/72?
↑このURL限定の特別価格です
頭痛を和らげる効能があり
治りました🏥
それは良かったです笑ありがとうございます😊お大事にしてください🍀
ちゃらさん！ちゃらさん！( ╹▽╹ )
こんばんは！
セロリ大好きです！
筋は、、、取らずに食べちゃいます(≧▽≦)
ちゃらさんは、誰かに食べさせるとか、ご自身も舌触りを気になさる方なのでしょうね！(≧▽≦)
セロリって今は一年中あるような気がしますが。
春先のパワー、栄養があるんですね！
私は葉っぱは、トマトと溶き卵と一緒にオリーブオイルで炒めて食べたりします！
栄養逃しちゃってますかね。
セロリを分析してみます(≧▽≦)
セロリの葉はトマトで煮ると美味いんですよね😋香り付けやハーブにもなるし\🍅/
ダイエットにもいいので、これから積極的に食べたいです😍
@@chara_cook
あ〜ぁ！
トマト煮良いですね！
良く鳥肉や、豚肉薄切りと重ねて入れて、ナス入れて、玉ねぎ入れて最後にチーズいれたりして具だくさんの重ね煮してます！
セロリ入れても確かに良いですね！
また、レパートリーが増えました！(✿^‿^)
出来上がりの映像先に写して欲しい
その手もありますね(*^^*)