Fermentieren | So funktionierts 🍂
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- Опубликовано: 29 авг 2024
- Fermentieren oder Bokashieren ist eine unkomplizierte und einfache Art um organisches Material hochwertig zu verarbeiten. Das kann man natürlich über das ganze Jahr machen und heute möchten wir euch eine Idee geben was man mit dem vielen Laub machen kann was momentan von den Bäumen runter fällt. Das ist hochwertiges organisches Material gerade zum Fermentieren eine fantastisches Grundmaterial. 🍂🍁
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Über Sonnenerde:
Wir von Sonnenerde bauen keine Autos, wir zimmern keine Dachstühle und wir servieren Ihnen auch keine Cocktails. Wir arbeiten mit etwas ganz Anderem:Mit dem Nährboden für ein Leben, das im Heute, aber auch in naher und ferner Zukunft liegt. Mit der Evolution und mit der Erde, auf der sie weiterhin stattfindet. Und mit den Ressourcen dieser Erde, die nicht unbegrenzt zur Verfügung stehen.So haben wir begonnen, eine eigene Ressource zu kreieren: Die Sonnenerde.Inzwischen weiß die Menschheit, dass sie in die Natur eingreifen kann und dass jeder von uns mitentscheidet, wie es übermorgen rund um uns herum aussieht. Wir von Sonnenerde finden das großartig und haben die Verantwortung angenommen, respektvoll mit der Umwelt umzugehen.Letztendlich ist jedes Gramm Sonnenerde das Ergebnis engagierter Mitarbeiter/innen, die im Einklang mit einer gesunden Natur leben wollen. Wir leisten mit der Einstellung zu unserer Arbeit und mit unseren Produkten einen Beitrag, den sich jeder leisten können soll, der so ähnlich denkt wie wir von Sonnenerde.
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Interessantes Video, eine Idee für ein weiteres Video wäre ein direkter Vergleich zwischen kompostieren und fermentieren mit Anwendungsbereichen und jeweiligen Vor- und Nachteilen der Methoden.
Das ist ein sehr guter Vorschlag, danke Kilian :D
Ich liebe den Geruch von Pferdemist und natürlich Kompost.
Wer liebt ihn nicht ;D
Vielen Dank 💝💖💝💖
Gerne Christine :-)
🙏🙏🙏 Danke 🙏🙏🙏
Sehr gerne 🥰
schmeißt einfach alles auf den Haufen und schüttet Hefewasser mit zucker drüber :D
...wenn es so einfach gehen würde😉
Danke für das interessante Video! Wie lange dauert es in etwas, bis die Erde "fertig" ist? Kann man hin und wieder einen Blick unter die Plane werfen, bzw. soll man etwas kontrollieren?
Dazu kommt im Frühjahr ein neues Video und eine umfassendere Erklärung. Wenn man die Plane aufhebt, kommt sofort Luft zum Material - dadurch wird der Milchsäureprozess gestört, bzw. unterbunden und es kann in der Folge zu Fehlgärungen kommen. Wenn die Plane weggenommen wird, dann soll sie auch weg bleiben - man hat dadurch den Rotte- und Vererdungsprozess gestartet. Die Erde ist fertig, wenn sie eine krümelige Struktur hat (das Ausgangsmaterial also nicht mehr sichtbar ist) und gut nach Erde oder Pilzen riecht.
@@ErdGefluester Vielen Dank, aber wie weiß ich das, wenn ich nicht unter die Plane schauen darf? ;) Wie lange dauert es ungefähr?
Kann es sein, dass ich dabei auch Walnussblätter reintun kann. Menge - begrenzt?
Hallo Irene, ja, auch Walnussblätter sind möglich. Es gibt keine Mengenbegrenzung! :-)
Wirken denn die Mikroorganismen auch in der kalten Jahreszeit? Danke.
Mikroorganismen brauchen generell eine Temperatur von über 5 Grad. Da im Fermentierungsprozess wenig Wärme entsteht, kann dieser Prozess im Winter auch sehr rasch zum Stillstand kommen. Das ist aber kein Problem - sobald es warm wird, arbeitet die Biologie wieder weiter.
Außerdem geht es bei der Fermentierung auch um die Verhinderung von Fäulnis. Wenn der Prozess im Herbst auch nur kurz gestartet hat, ist das Material durch die Milchsäuregärung bereits angesäuert und die Fäulnisbakterien haben keine Chance mehr.
Werden Unkrautsamen bei der fermentation unschädlich gemacht? Und wie vererdet man das Material am besten, unter der Plane kann es ja nicht vererden oder?? :)
Servus Alexander, ja - Unkrautsamen werden durch die Säurebildugn abgetötet. Das fermentierte Produkt kann entweder direkt verwendet werden (zb als Mulchmaterial). Beim Einarbeiten ins Gemüsebeet wird eine Wartezeit von 2-3 Wochen empfohlen bevor man Gemüse pflanzt oder sät. Die dritte Möglichkeit wäre das fermentierte Material zu kompostieren. In diesem Fall wäre es gleich wie jedes andere Rohmaterial zu behandeln.
LG, Gerald
@@ErdGefluester vielen Dank für die schnelle Antwort Gerald 😊
Gerne 😉
@@ErdGefluester Q10 37
Ich finde Pferdemist nicht schlecht, aber das beste ist doch Rindermist 🤣😝💪🤠😎🙋🏼♂️
:D Servus Franz,
ich stimme dir voll und ganz zu - es geht nichts über einen Wiederkäuermist. In städtischen Gebieten gibt es aber in der Regel mehr Pferde als Rinder ;-)
Daher kommt man leichter zu Pferdemist - also wie immer eine Frage der Verfügbarkeit!
LG, Gerald
@@ErdGefluester war eh nur per scherz gemeint, aber ich höre den Satz so oft🥴🤣
Ok Danke gut und interessant. Meine Beiträge zu erheltung der Bienen und Natur auch RUclips unter Bienen Ableger Natur und Honig
Danke, freut uns, dass es dir gefallen hat 😊