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⭐️ 눈과 귀를 사로잡을 금요일 밤의 심야식당 ⭐️
안백린 셰프의 스페셜한 비건 메뉴 🍄버섯갈비 샌드위치🥪
고기 맛을 능가하는 버섯이 듬뿍! 매력적인 비건의 세계로 초대합니다
※ 댓글에 원하는 음식과 함께 사연을 달아주세요~
매력 만점 셰프님이 당신을 위한 요리를 만들어드립니다!
✔ 기본 재료
느타리버섯 (4덩이), 발효 빵, 식용유 (100mL), 아보카도 (1개)
청상추 (5장), 대파피클(대파1: 레몬즙1 : 설탕1), 두유잼, 후추
✔ 갈비 소스 재료 / 1컵 = 90mL
사과&양파 (1개), 다진 마늘 (2컵), 진간장 (2컵), 올리고당 (2컵)
참기름 (1컵), 황설탕 (1컵), 고추장 (1T), 고춧가루 (1T), 된장 (1T)
✔ 두유잼 재료 / 1컵 = 90mL
두유 (1컵), 백설탕 (2T), 에리스리톨 (3T), 식초 (1T), 소금 (3꼬집)
✔ 조리법
1. 밑동을 자른 느타리버섯을 잘게 찢어주기
2. 갈비 소스 재료를 믹서에 넣고 갈기
3. 잘게 찢은 버섯에 식용유를 넣고 볶기
4. 버섯에 갈비 소스 250mL를 2~3번에 나눠 넣으며 익히기
(토치 사용 강력추천!)
5. 바싹 익힌 버섯을 채에 걸러 기름 빼기
6. 빵에 두유잼을 바른 후 굽기
7. 구운 빵 위에 청상추, 아보카도, 버섯 갈비, 대파 피클 등을 쌓아 마무리

[@user-fvsoungfejonfevf]

버섯갈비 진짜 장난 아니에요ㅠㅠ 샌드위치도 맛있지만 진짜 밥도둑입니다.
쌀을 가마니째 가져가요 내 뱃속으로👍👍💖💖💖💖

[@A_happylife]

말투 세상 매력적❤

[@zohnburh]

침고여요... 버섯갈비에 대파피클 ... 꼭 만들어 먹을게요!

[@user-spmchnmamtb]

진짜 대박💯💯💢
넘 맛나보여요😋😋

[@Eogksalsrmetkfka]

갈비소스 적응 양의 분량은 없울까요 ㅜㅜ
반으로 만둘기도 애매하고 계량 스푼으로 알고 싶어요 ㅜㅜ

[@lsh4648]

비주얼 갑 !!! 😋
몸이 허해졌을 때 힘을 주는 비건 보양식이나
비건오뎅
추운겨울에 뜨끈한 오뎅탕도 먹고 싶어요

[@1rrma]

Súper 👏🏻

[@박금자-l1d]

좋아요

[@JUNA]

음...버섯에 갈비소스 좋아요^^

[@알거없지]

요리 영상을 본건지...음악 라디오를 들은건지.. 노래가 너무 많아...처음엔 그러려니 했는데...와..뒤로 갈수록...근데..그래서 두유잼은 무슨 맛이에요??? 가끔씩 쉐프님 목소리가 동굴 소리처럼 들리는 목소리는 왜 그래요??...

[@gottfriedj9476]

불만많으시네

[@kamaou11]

ㅋㅋ