Этот рецепт на сайте с интерактивной таблицей km-doma.ru/kulinariya/zagotovki_na_zimu/ikra/adzhika_domashnyaya_po_sovetskim_reczeptam__zagotovka_na_zimu.html
Спасибо!! Хочу предлодить вам очень вкусные маринованные огурцы. Украинка городская поделилась 40 лет назад. До сих пор я их только делаю.. Получаю даже от молодежи Спасибо! Бомба!
У бабушки эту аджику ложками ела и бутерброды делала. Она ее варила только для меня. Рецепт не записала. Ваша точь в точь такая же. Спасибо за рецепт! 🌺❤️
У меня мама тоже всегда варит аджику 3 часа, чтоб жидкость лишняя выпарилась, она должна быть густая а не жидкая. НО ингредиенты у нас побольше чем здесь может поэтому и 3 часа мама варила это на 5 кг помидоров. И ЕЩЁ зависит и от сорта помидоров есть сорт водяной где много жидкости, а есть сорт сливки очень хорошо подходят для аджики
Добрий день👋 Спасибо Вам огромное за рецепт аджики,приготовила 1.5 порции получилось 12 б.по 0.5 л.,и чучуть осталось на пробу,аджика очень вкусная😋😋😋.Спасибо Вам.Всего Вам самого хорошего.
3 кг помидор именно сливок они мясистые, плюс 1 кгболгарского красного перца. 500г моркови, 500г яблок.Все перекрутить. Но некоторые ложат лук 500г, но он дает сок, поэтому я не ложу.Все перекрутили и варите где то 1-1.20. Остудить все взбить блендером сильно и поставить варить .Варим всего увариваем не больше 2,5 часа.За пол часа ложу чеснок и перец горький намясорубку. Ложу соль и сахар по вкусу, это зависит от помидор и специи черный перец, кориандр, можно если любите хмели сунули.Но я вместо простой соли ложу свойская соль с аджикой.И зелень петрушку, укром, .Все премалывала вместе с чеснокомЕсли любите немного кинзы.1стакан подсолнечного масла ложу где то за 15-30 мин.Варю всего 2,5 часа чтоб она уварилась.Аджика должна быть густой, поэтому варите из помидор Сливок.
Спасибо большое за рецепт. Моя бабушка делала такую аджику, в прошлом году она умерла. Рецепт я не спросила. По-моему я нашла его у вас. На вид она один в один, как делала бабушка. Спасибо. Завтра попробую приготовить. ❤️
Спасибо большое за замечательный рецепт!Пересмотрела много рецептов,но у Вас всё чётко и понятно, буду готовить по Вашему рецепту.Еще раз благодарю и желаю всего самого наилучшего!
Здравствуйте! Соблюдала чётко количество продуктов, получилось ровно 6 баночек по 0.5. Варила с открытой крышкой и аджики стало меньше. Уксуса поэтому многовато, но все равно очень вкусно. Спасибо огромное за рецепт!!!
Здравствуйте Юлия! Вы сильно уварили аджику, поэтому количество уксуса нужно было уменьшить до 100-120 гр. При приготовлении аджики, я использую сладкие помидоры, если помидоры, в аджику, идут кислые, то норму уксуса так же нужно уменьшить. А вообще, уксус нужно добавлять порциями, пробовать аджику на вкус и самим регулировать кислотность. Мы любим кисло - сладкую аджику, поэтому добавляем такое количество уксуса. Спасибо за опыт, надеюсь в следующий раз всё получится как надо.
Делаю такую с советских времён, раньше был погреб , хранила там, теперь погреба нет, храню на балконе ( теплом) прекрасно стоит, с того года пару баночек осталось, делайте, не пожалеете.
Когда то дала подруга рецепт готовила несколько лет по ее рецепту очень нравилось,но в этом году не могу найти, а тут ваш рецепт один в один, благодарю🙏🌹🌹🌹💋
Не смысла варить 3 часа. Это бабуля выпаривала лишнию жидкость. Сейчас делают проще из помидор выжать лишнию жидкость потом измельчать. И варить меньше по времени придётся. Также делать и огонёк , выжать и измельчать. Тогда он не будет пениться, долго храниться и консестенция однородная. 🙂
Мне больше нравится рецепты с измельчением по другому-все помыть порезать на куски и поставить под крышкой на огонь.Все проваливается,остывает,хорошо делать на ночь.С утра всё в миксер и получается однородная красивая масса,затем провариваешь уже со специями и солью,сахаром.И вкус намного лучше.
Варю сегодня аджику тоже я этими ингредиентами, только нет моркови, но у меня еще пучок базилика (куст прямо целый) Решила узнать вливать мне в нее масло или нет и тут попал ваш рецепт 🤤🤤🤤 Это самая любимая аджика с детства. Обожаем с сыном ее. После моей приготовлю на зиму еще и вашу, всеми любимую аджику с детства нас всех ❤
Уксуса много не надо. Да в конце можно положить 1-1,5 столовой ложки. Но я вообще не ложу уксус. Варим 2,5 часа так что можно без уксуса.Но чтоб вы не переживали положите немного уксуса вконец.
Очень понравился ваш рецепт, особенно как вы четко поэтапно рассказываете, это очень помогает при готовке, ещё раз благодарю и подписываюсь под ваши рецепты, молодца 👌🙏❤️
Здравствуйте мне очень сильно понравился ваша аджика интересует один вопрос у вас все интерегенты на 2,600 а сколько нужно на три кг напишите пожалуйста хочу сделать не могу разсчитать
Здравствуйте. На моём сайте есть интерактивная таблица, km-doma.ru/kulinariya/zagotovki_na_zimu/ikra/adzhika_domashnyaya_po_sovetskim_reczeptam__zagotovka_na_zimu.html Пользуйтесь ).
спасибо за рецепт, попробую так, а то вкус бабушкиной аджики помню, но сама никак его найти не могу... всё время ловлю себя на мысли "вкусно но не то...."
Меня заинтересовал Ваш рецепт, всё самое вкусное готовится долго, просто хочу спросить масло подсолнечное у Вас с запахом или нет, а так рецепт очень понравился, огромное спасибо.
Здравствуйте! Я готовлю, именно столько времени - по рецепту. Если готовить меньше по времени, то возможно получится не тот вкус и консистенция. Хотя, попробуйте приготовить с меньшим временем и напишите, как получиться аджика. Спасибо.
Этот рецепт на сайте с интерактивной таблицей km-doma.ru/kulinariya/zagotovki_na_zimu/ikra/adzhika_domashnyaya_po_sovetskim_reczeptam__zagotovka_na_zimu.html
ххххХ
Спасибо!! Хочу предлодить вам очень вкусные маринованные огурцы. Украинка городская поделилась 40 лет назад. До сих пор я их только делаю.. Получаю даже от молодежи Спасибо! Бомба!
@@Валерий-ш2п3с ффххюх
Хжйхэж
Шаш жж жж за хе ба жб
Нечаянно положила много сахара что можно сделать? Можно исправить?
Как же все наглядно и понятно! Без лишней болтовни! Вы свое время бережете и наше тоже!
Спасибо,все четко и без разъяснения как чистить яблоки и чеснок. Очень приятно слушать.
У бабушки эту аджику ложками ела и бутерброды делала. Она ее варила только для меня. Рецепт не записала. Ваша точь в точь такая же. Спасибо за рецепт! 🌺❤️
Из 8-ми рецептов ютуба, остановилась на вашем рецепте.Все просто в нем и ясно. Лайк.
Второй год варю по этому рецепту, очень нравится, спасибо
уже 15 лет так варю,самый вкусный рецепт
Самый хороший рецепт, простой доступный и вкусный, без лишних заморочнк и без лишних слов. Спасибо.
Это самая вкусная аджика !!!!!! Я потеряла рецепт и вот он!!!!! Огромное спасибо, дай Бог вам здаровья и процветания вашему каналу ❤️❤️❤️
Я варю аджику 1 час стоит прекрасно,без уксуса и без стерилизации.
и я так же делаю.я и подсолечного не даю. не люблю.
1 час маловато.Не будет той мягкости.А рецепт хороший.Так моя мама варила на Кубани.😅
Все верно,как в СССР,но че то долго варить..незнаю на что это влияет
Заготовка просто супер! И правда ваша с времён СССР!💐
Мы тоже так считаем, рада что наши вкусы совпали.
Ой спасибо,раньше готовила аджигу с яблоками,рецепты с книжкой пропали,а тут у вас нашла.Здорово,рекомендую
Очень хороший рецепт. На это количество вполне достаточно 50-70мл уксуса. Я добавляла яблочный и очень очень вкусно.
В эту аджику не нужно уксус, хватает кислоты от помидор и время варки и масла. Я готовлю такую же и никогда не добавляю уксус.
@@ЕгороваЛюдмила-в2ъ Логично.Уксус не надо.И 1 час достаточно, не на 5 лет ведь заготовка !
Как же приятно вас слушать ,коротко, понятно,без тягомотины, спасибо 🤗🌹♥️
Сколько уксуса .140грамм?
Здравствуйте! Итого все варилось три часа, думаю многовато! Спасибо!
Спасибо за рецепт.Аджика очень вкусная
Очень вкусно и прекрасное объяснение рецепта, локанично! Спасибо! Готовлю на ковиде в Италии. Ностальгия по Родине!
Здравствуйте Мила! Мне очень приятно, что Вам рецепт понравился. Спасибо за комментарий! До свиданья!
У меня мама тоже всегда варит аджику 3 часа, чтоб жидкость лишняя выпарилась, она должна быть густая а не жидкая. НО ингредиенты у нас побольше чем здесь может поэтому и 3 часа мама варила это на 5 кг помидоров.
И ЕЩЁ зависит и от сорта помидоров есть сорт водяной где много жидкости, а есть сорт сливки очень хорошо подходят для аджики
Вы очень хорошо объяснили рицепт без лишних - вступительных-разгаворов Браво.
Сегодня готовлю. Спасибо за рецепт.
40 лет назад сестра дала именно этот рецепт, но при переезде рецепт затерялся, и вот я его еще раз наша. Спасибо вам
Буду ариентироваться на Ваш рецепт.что нравится,как четко объясняете,прослушала много раз.всег Вам благ.
Добрий день👋
Спасибо Вам огромное за рецепт аджики,приготовила 1.5 порции получилось 12 б.по 0.5 л.,и чучуть осталось на пробу,аджика очень вкусная😋😋😋.Спасибо Вам.Всего Вам самого хорошего.
Благодарю вас за рецепт. Объяснила всё понятно, точно без лишних слов. Моё
уважение вам❤❤❤❤❤❤❤
Огромное спасибо за рецепт!🌹 Аджика получилась - пальчики оближешь! 🌹🌹🌹
3 кг помидор именно сливок они мясистые, плюс
1 кгболгарского красного перца. 500г моркови, 500г яблок.Все перекрутить. Но некоторые ложат лук 500г, но он дает сок, поэтому я не ложу.Все перекрутили и варите где то 1-1.20. Остудить все взбить блендером сильно и поставить варить .Варим всего увариваем не больше 2,5 часа.За пол часа ложу чеснок и перец горький намясорубку. Ложу соль и сахар по вкусу, это зависит от помидор и специи черный перец, кориандр, можно если любите хмели сунули.Но я вместо простой соли ложу свойская соль с аджикой.И зелень петрушку, укром, .Все премалывала вместе с чеснокомЕсли любите немного кинзы.1стакан подсолнечного масла ложу где то за 15-30 мин.Варю всего 2,5 часа чтоб она уварилась.Аджика должна быть густой, поэтому варите из помидор Сливок.
Ложу, ложу… может- кладу, добавляю?До чего неграмотный народ!
ложат в штаны г...,грамотеи,уши вянут.
Спасибо за рецепт 👍
@@aliya19 не о том речь ведёте, вам на другой канал надобно.
@ да, похоже, что так. Но говорить надо правильно. Млн людей смотрят и слушают…
Все чётко, ясно, не нудно, молодец, хозяюшка.
Умницаочень все понятно коротко ясно спасибо вам❤
Спасибо большое за рецепт,сделала одну порцию,сегодня буду делать ещё одну!!!
Мне ОЧЕНЬ понравился рецепт. Сегодня с Божьей помощью приготовлю .Спасибо ❤
Спасибо вам за рецепт. Рецепт вашей аджики 1в 1 из тетради рецептов моей мамы)
Все перечитала. И выбрала вашу аджику. Мне кажется что она такая , что реально можно кушать. Спасибо!
По этому рецепту мы её заготавливаем почти каждый год.
Да я тоже искала хороший рецепт и кажется нашла
@@km-doma4500 получается готовится три часа я правильно поняла
@@mariyaKRAFT чем больше время, тем вкуснее. Исчезает вкус свежих помидоров
Умничка,все понятно,без лишних слов обьяснила,спасибо вам.
Каждый год готовлю по вашему рецепту,мои домочадцы в восторге👍👍👍🔥🔥🔥всех благ вам и процветания вашему каналу🙏
Здравствуйте спасибо большое вам за рецепт всё доходчиво понятно сделала сегодня на две порции! Здоровья вам!
Молодец все чётко быстро и вкусно
Спасибо большое, за ваш рецепт, крепкого вам здоровья. ❤
Как же долго я искала этот рецепт.❤❤❤
Спасибо большое за рецепт. Моя бабушка делала такую аджику, в прошлом году она умерла. Рецепт я не спросила. По-моему я нашла его у вас. На вид она один в один, как делала бабушка. Спасибо. Завтра попробую приготовить. ❤️
Очень коротко, ясно, понятно. Спасибо большое за рецепт!!! Подписалась на вас!
спасибо наконец то нашла забытый мной рецепт он очень вкусный и к любым блюдам хрош
Спасибо большое за замечательный рецепт!Пересмотрела много рецептов,но у Вас всё чётко и понятно, буду готовить по Вашему рецепту.Еще раз благодарю и желаю всего самого наилучшего!
Искала рецепт с яблоками и СССп,я блоко было Антоновка,приму на заметку!
Здравствуйте! Соблюдала чётко количество продуктов, получилось ровно 6 баночек по 0.5. Варила с открытой крышкой и аджики стало меньше. Уксуса поэтому многовато, но все равно очень вкусно. Спасибо огромное за рецепт!!!
Здравствуйте Юлия! Вы сильно уварили аджику, поэтому количество уксуса нужно было уменьшить до 100-120 гр. При приготовлении аджики, я использую сладкие помидоры, если помидоры, в аджику, идут кислые, то норму уксуса так же нужно уменьшить. А вообще, уксус нужно добавлять порциями, пробовать аджику на вкус и самим регулировать кислотность. Мы любим кисло - сладкую аджику, поэтому добавляем такое количество уксуса. Спасибо за опыт, надеюсь в следующий раз всё получится как надо.
Не кладите уксус, она будет и так стоять
Классный рецепт!!!Автор спасибо большое 💐💐💐
Делаю такую с советских времён, раньше был погреб , хранила там, теперь погреба нет, храню на балконе ( теплом) прекрасно стоит, с того года пару баночек осталось, делайте, не пожалеете.
Спасибо в том году так приготовил! Аджика огонь все съел !!!
Когда то дала подруга рецепт готовила несколько лет по ее рецепту очень нравилось,но в этом году не могу найти, а тут ваш рецепт один в один, благодарю🙏🌹🌹🌹💋
Я уже сколько лет делаю такую аджику,могу есть ложками,только острый перец ,и остальные. Специи кладу на свой вкус,чтобы была не слишком острая,
Спасибо за рецепт. В данный момент готовлю его, только без морковки ..
А зря без моркови!
А я выбрала этот рецепт именно из за моркови и яблоки
Супер рецепт!
Вот спасибо,просто изумительно
Спасибо вам огромное за самый хороший рецепт, очень понравился буду пробовать по вашему, всего вам наилучшего.
Благодарю за рецепт,очень понравилос,иду готовить..❤
Коротко и ясно.спасибо .приготовлю❤❤😂
Я покупала на базаре у бабули аджику,очень вкусную,так вот,она варила тоже 3 часа.
Не смысла варить 3 часа. Это бабуля выпаривала лишнию жидкость. Сейчас делают проще из помидор выжать лишнию жидкость потом измельчать. И варить меньше по времени придётся. Также делать и огонёк , выжать и измельчать. Тогда он не будет пениться, долго храниться и консестенция однородная. 🙂
Зделала 16 баночек 700гр. На самом деле рецепт хороший. Благодарю.Лайк.
Рада что вам рецепт понравился, и вы его приготовили.
Хороший рецепт,спс вам!!!
Крутой рецепт, буду готовить 😊
Я считаю,что уксус не нужен, так как помидоры дают нужную кислинку. И стоит она хорошо без уксуса. Спасибо за рецепт.
я варил трое суток по вашему рецепку, она тогда еще вкуснее, думаю на следующий год неделю буду кипятить
👏👏👏👏👏😃😃😃😃😃😃
😂😂😂😂😂😂😂
🤪🤪🤪🤪🤪
Спасибо за рецепт.
Мне больше нравится рецепты с измельчением по другому-все помыть порезать на куски и поставить под крышкой на огонь.Все проваливается,остывает,хорошо делать на ночь.С утра всё в миксер и получается однородная красивая масса,затем провариваешь уже со специями и солью,сахаром.И вкус намного лучше.
Напишите пожалуйста ваш рецепт. Спасибо заранее. Жду.
Варю сегодня аджику тоже я этими ингредиентами, только нет моркови, но у меня еще пучок базилика (куст прямо целый)
Решила узнать вливать мне в нее масло или нет и тут попал ваш рецепт 🤤🤤🤤 Это самая любимая аджика с детства. Обожаем с сыном ее. После моей приготовлю на зиму еще и вашу, всеми любимую аджику с детства нас всех ❤
Хороший рецепт! Спасибо!👍
Спасибо большое, я его давно ищу...
Спасибо вам
Спасибо! Очень вкусно!
Надо попробовать.... Спасибо
Спасибо
Уксуса много не надо. Да в конце можно положить 1-1,5 столовой ложки. Но я вообще не ложу уксус. Варим 2,5 часа так что можно без уксуса.Но чтоб вы не переживали положите немного уксуса вконец.
Спасибо большое
Рада тому что Вам понравилось
Спасибо!💖🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Очень понравился ваш рецепт, особенно как вы четко поэтапно рассказываете, это очень помогает при готовке, ещё раз благодарю и подписываюсь под ваши рецепты, молодца 👌🙏❤️
Я сразу и подписалась.
Раньше делала по этому рецепту, о о очень вкусная.
Завтра попробую приготовить
А какие витамины останутся после 3 часов варки?
Клетчатка, микроэлементы, витамин А и что там ещё есть- все сохранится. Разрушится витамин С. Ну с квашеной капусты наверстаем его.
Здравствуйте мне очень сильно понравился ваша аджика интересует один вопрос у вас все интерегенты на 2,600 а сколько нужно на три кг напишите пожалуйста хочу сделать не могу разсчитать
Здравствуйте.
На моём сайте есть интерактивная таблица, km-doma.ru/kulinariya/zagotovki_na_zimu/ikra/adzhika_domashnyaya_po_sovetskim_reczeptam__zagotovka_na_zimu.html
Пользуйтесь ).
спасибо за рецепт, попробую так, а то вкус бабушкиной аджики помню, но сама никак его найти не могу... всё время ловлю себя на мысли "вкусно но не то...."
Надеюсь, этот рецепт подойдёт )
А,в шкафу можно хронить спасибо
Спасибооооо ❤
У меня такой же рецепт,но еще лук добавляю
С уксусом?
❤❤❤
Здравствуйте!Рецепт заинтересовал,но немного ли чеснока?
Здравствуйте.
Нет немного, это рецепт мы готовим уже лет 8, домочадцам нравится.
Чеснок в аджике не чувствуется, а придаёт пикантность заготовке.
Спасибо получилось вкусно,соль сахар и уксус немного изменила на свой вкус,а соотношение продуктов самое то!!!
@@ЛюбовьКозырева-ъ4ш Люба - Вы молодец, мне нравятся люди, которые подстраивают мои рецепты под свой вкус. Спасибо за отзыв! Удачи.
Много,рецепт замечательный чеснок 100 гр и перца горького 2 шт.варила 2 час и 5 мин.супер вкусно
Не многовато чеснока?
Нет самый раз
Это правда древний рецепт.
А уксуса не слишком ли много ?А если эсенцию ставить сколько надо,?
супер
Скадите.обязательно 3 часа варить.можнопоменьше?
в комнате нельзя хранить? под железной крышкой же
Да можно конечно
Очень вкусная, чеснока правда было 200 грамм
Самая вкусная аджика.
Сколько положить сахара,вы не сказали.
так же готовлю аджику,только яблоки беру зелёные кислые,а уксус не ложу вообще,и храниться долго .
На аджику используются яблоки сорта Антоновка.
Семеренко ещо очень заходит,но её,той что была в 80ых не найти,одно разочарование 😁
Любые яблоки можно использовать?
Если яблоки будут кислые, то уксуса поменьше надо.
А с какой целью варить 3 часа? Чтобы выпарить воду из помидоров?
Меня заинтересовал Ваш рецепт, всё самое вкусное готовится долго, просто хочу спросить масло подсолнечное у Вас с запахом или нет, а так рецепт очень понравился, огромное спасибо.
Я использую масло без запаха, а так кому как нравится.
А можно варить чуть меньше по времени или обязательно столько часов?
Здравствуйте! Я готовлю, именно столько времени - по рецепту. Если готовить меньше по времени, то возможно получится не тот вкус и консистенция. Хотя, попробуйте приготовить с меньшим временем и напишите, как получиться аджика. Спасибо.