Schneidebrett aus Eiche und Nuss fürs BBQ, veredelt mit dem HeliaCARE Schneidebrett Pflege Set
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- Опубликовано: 12 сен 2024
- Im heutigen Video baue ich mir ein Schneidebrett aus Eiche mit Nuss Einlagen. Da ich bisher nur Kunststoffschneidebretter habe, wird es Zeit, was Anständiges für die Küche und den Grill zu bauen. Das Ganze wird dann auch mit dem Schneidebrett Pflege Set von HeliaCARE veredelt, damit auch der Spaß an dem Schneidebrett lange erhalten bleibt.
Ich wünsche viel Spaß beim Zuschauen.
Gerne könnt Ihr Eure Fragen oder Anregungen in die Kommentare schreiben. Über ein Abo und ein „Daumen hoch“ freue ich mich selbstverständlich auch 😊
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Развлечения
Schönes Brett🎉🎉🎉
Hallo Normen, vielen Dank für Dein Feedback 😀. Ich wünsche Dir noch ein schönes Wochenende. Liebe Grüße, Frank
Das Schneidebrett sieht klasse aus. Wenn man verschiedene Holz Arten nimmt, sieht das viel besser aus.
Moin Uwe, vielen Dank für Deinen netten Kommentar 👍👏. Ich finde das optisch auch schöner, wenn man verschiedene Hölzer kombiniert 😄. Liebe Grüße und noch einen schönen Sonntag, Frank
Servus Frank, saubere Arbeit und mit einem klasse Produkt veredelt.👏 LG Peter
Servus Peter 😄, vielen Dank für Deinen netten Kommentar. Du nutzt ja selber auch HeliaCARE, dann weisst Du nur zu gut, wie genial das ist 😄. LG Frank
Moin Super Arbeit
Einfach gemacht und erklärt ohne viel Schnickschnack drumherum wie auf anderen Kanälen deshalb habe ich dir auch ein Abo gegeben weiter so und ein schönes Wochenende 😊
Moin Berthold 😄. Vielen lieben Dank für dein Feedback und natürlich für Dein Abo 😍. Ich wünsche Dir ebenfalls ein schönes Wochenende 😄. Liebe Grüße, Frank
Frank, fijn dat je weer een beetje opgeknapt bent.
Zo kunnen we weer genieten van je mooie projecten welke je zeer secuur bewerkt en heel mooi afwerkt.
Nog een fijn week end en...blijf gezond🙂
Hallo Piet, hartelijk dank voor je vriendelijke woorden 😀. Ik wens je een fijn weekend en blijf alsjeblieft gezond 🙏. Met vriendelijke groet, Frank
Hallo Frank, prima Video… 👍👍👍 das HeliaCare Öl ist m.E. das beste Öl für die Holzbearbeitung… ich benutze es auch… LG Werner
Hallo Werner, vielen Dank für Deinen Kommentar 😀. Das stimmt, ich habe schon so viele Produkte getestet, aber das HeliaCARE ist absolut klasse 😊. Ich wünsche Dir noch ein schönes Wochenende. Liebe Grüße, Frank
Hallo Frank, das ist ein schönes Brett. Ich bin kein Experte was Firnisse und Leinöle anbelangt. Aus eigener Erfahrung kann ich sagen, dass Firnis gibt, der 3-4 Tage richtig riecht. Die Dose verarbeite ich noch weiterhin für "Werkstattmöbel" Bei dem Firnis bekommt helles Holz auch einen geblichen Stich. Ich habe aber auch Leinölfirnis, welcher für mein Empfinden, kaum riecht und viel weniger Gelbstich produziert. Lange Rede ohne Sinn - die verschiedenen Firnisse verhalten sich zum Teil unterschiedlich.
Ich finde das Brett ohne Saftrile praktischer (habe gelesen, dass Du keinen passenden Fräser zur Hand hattest), weil sie entweder zu klein ist und alles drüber läuft oder man muss das Zeug raus pulen bzw. sie ist zu mächtig.
Ich bin auch Team Holzbrett. In einer Studie ist man mal zu den Ergebnis gekommen, dass die Gerbsäure in Holzbrettern für eine keimfreiere Oberfläche sorgt, als bei Plastik - wenn man das Brett nur abwischt/per Hand wäscht. Kunststoffbretter haben im professionellen Bereich den Vorteil, dass man sie mit allen möglichen Zeug reinigen/desinfizieren kann und insbesondere überleben Geschirrspüler. Jeder soll privat das Material für Bretter nehmen, womit man am glücklichsten ist.
Viele Grüße
Michael
Hallo Michael, erstmal vielen Dank für Deinen Kommentar. Beim Thema Firnis hast Du vollkommen Recht, aus diesem Grund verwende ich auch keines mehr 😅.
Mittlerweile bin ich froh, dass das Brett keine Saftrille hat. Das mit den Gerbsäuren habe ich auch schon mehrfach gelesen und mich auch dann dafür entschieden 👍, weil ich immer noch ein Problem mit Mikroplastik habe. Sollte das Brett nicht mehr ansehnlich sein, ziehe ich es mit der Ziehklinge ab, oder schiebe es durch den Dickenhobel und dann kommt eine neue Schicht HeliaCARE drauf und gut ist 😄.
Liebe Grüße, Frank
Hallo Frank, hattest du nicht von einer Saftrille etwas gesagt ? Aber tolle Zusammensetzung mit Nuss. Gefällt mir sehr gut.
Hallo Peter, vielen Dank für Dein Feedback 😄. Das stimmt, ich hatte von einer Saftrille gesprochen, leider habe ich keinen passenden Hohlkehlfräser gehabt. Liebe Grüße, Frank
Grüss Dich Frank,
solche dunklen Einschlüsse bei der Eiche und wenn die noch etwas Kupferfarben wären, würden wir diese Eiche Kupfereiche nennen. Eher eine Besonderheit.
Das Schneidebrett von der Grösse her passt sehr gut. Diese Gummifüsse verwende ich auch. Was mir jetzt persönlich nicht so gefällt ist die Nuss dazwischen. Im Video kommt die nicht so richtig zu Geltung. Ich hätte vielleicht da Esche genommen. Wäre auch ein Grobporiges Holz, Gleich wie die Eiche.
Daumen hoch
lg Peter
Hallo lieber Peter, vielen Dank für Deinen Kommentar und die Info’s. Das mit der Kupfereiche kannte ich nicht, man lernt nie aus 😁. Ich hatte mir den Kontrast zwischen Eiche und Nuss intensiver vorgestellt 🤷🏼♂️. Beim nächsten Mal bin ich schlauer 😅. Esche hätte ich tatsächlich auch im Bestand gehabt. Liebe Grüße nach Österreich 🇦🇹, Frank
Moin Frank,
sehr schöne Arbeit!!! Kurz vorweg: ich bin auch kein Freund von diesen Kunststoffbrettern! Hinsichtlich der Hygiene gibt es bei Holzbrettern vs. Kunststoff jedoch jede Menge Diskussionen. Die Kontrolleure der Gesundheitsämter lassen in der Regel keine Holzbretter in Gastronomie, Fleischerei usw. zu. Was mir persönlich völlig wumpe.
Mich interessiert schon, wie du weitere Bretter -vielleicht ja auch mal einen Butcherblock- baust.
Liebe Grüße
Lutz
Hallo Lutz, zunächst mal vielen Dank für Deinen netten Kommentar 😊. Ich muss gestehen, dass ich erst mal Dr. Google fragen musste, wer oder was ein Butcherblock ist 😅😇😂. Das ist tatsächlich nicht geplant 😬 weil ich dafür auch keine Verwendung hätte 😊. Was die Hygiene angeht, muss ich sagen, dass mir das auch relativ wurscht ist, was die Gesundheitsämter erzählen 👍. Ich bin mit den Holz Schneidebrettern aufgewachsen und oh Wunder, ich freue mich bester Gesundheit 💪🙏😇. Liebe Grüße, Frank
Moin Frank, selbst wenn schon etliche irgendwelche Schneidebretter gemacht haben, na und? Jedes ist anders, jeder geht da anders ran und jeder hat seine Philosophie dahinter. Von daher mach worauf du Lust hast. Egal ob es schon von zig anderen gebaut wurde. Spielt keine Rolle, wer es nicht sehen will kann ja abschalten. Tolles kleines Projekt sehr schön gemacht. Müsste ich mir eigentlich auch mal bauen. Aber da ich kleine Abrichte/ Dickenhobel habe wird das wohl erstmal nichts.
Moin Sven, vielen lieben Dank für Dein Feedback 😀. Ich mache grundsätzlich nur das, worauf ich Lust habe 😉. Das Problem mit der Abrichte ist lösbar. Ich lade Dich zu mir in die Werkstatt ein, wenn Du mal Lust und Zeit hast und dann machen wir für Dich ein Schneidebrett nach Deinen Vorstellungen 🤘👍. Liebe Grüße in den Norden, Frank
Schönes Brett Frank :)
Mich würden später mal deine Langzeiterfahrungen zu den Heliacare Ölen interessieren, da ich doch skeptisch eingestellt bin.
Wurde die Schreibtischplatte mit irgendwas abgedeckt, Mousepad etc. ?
Geölte Flächen brauchen immer Luft zum Trocknen und deswegen sollten Schubladen oder Schränke innen nicht geölt werden.
Sicher, dass du Leinölfirnis verwendet hast ?
Habe schon öfter die Hobelbank geplant und mit 2 Schichten Leinölfirnis behandelt. ( Sehr gute Qualität bei dem Öl)
2-3 Tage Geruch und danach immer weniger wahrnehmbar.
Oft werden 5l Kanister mit rohem leinöl angeboten.
LG, Alex
Hi Alex, vielen Dank für Dein Lob 😅. Zur Langzeiterfahrung mit HeliaCARE kann ich noch nicht so viel sagen. Das Drama mit der Schreibtischplatte lässt sich eigentlich ganz einfach beschreiben 😁, Holzfeuchte lag bei knapp 15%, Riegel waren zu breit, dann war der Leim viel zu kalt und zu guter Letzt habe ich die Platte nach dem Wachsen mit hoch genommen in mein warmes Büro und habe den zusammengebauten Schreibtisch vor die Heizung gestellt🤣🤣🤣🤣. Also dümmer gehts nicht mehr🤭. LG, Frank
Hallo Frank. Das Schneidbrett ist sehr geil geworden👍👍👍
Zur Küchenhygiene kann ich die folgendes sagen: Mein Sohn ist Metzger und der fasst kein Holzschneidbrett, aus hygienischen Gründen an 😉 Das hat auch seinen Grund. Ein Kunststoff, bzw. Teflonbrett lässt sich hygienisch reinigen, ein Holzbrett leider nicht. Ich bin u.A. auch Hygienefachkraft und Desinfektor. Die Aussagen meines Sohnes kann ich leider nur bestätigen. Du wirst in keiner Metzgerei oder Supermarkt ein Holzschneidebrett sehen. Die größte Gefahr beim Holzbrett ist, wenn du rohes Geflügel auf dem Holzbrett verarbeitest. Strenggenommen müsstest du aufgrund einer möglichen Salmonellenkontamination das Brett nach jeder Benutzung mit lebensmittelzugelassenen Desinfektionsmitteln behandeln. Das hält aber kein Holz auf Dauer aus.
Zur Thematik mit dem Microplastik in Lebensmitteln kann ich leider auch nur sagen, du hast die Wahl zwischen Pest und Cholera. Jeder muss sich entscheiden, ob er ein wenig KS-Abrieb akzeptiert oder die (Un)Hygiene akzeptiert.
Ich habe zu Hause ein professionelles KS-Schneidbrett zum Arbeiten und zum Brotemachen und Servieren Holzschneidbretter.
Es ist und bleibt eine Glaubensfrage, welches Brett man nimmt. Ich denke, im privaten Bereich geht ein Holzbrett klar, solange kein Geflügel verarbeitet wird.
In diesem Sinne wünsche ich ein schönes Wochenende 😊 LG Dieter
Hallo Dieter, erst mal vielen lieben Dank für Deinen sehr ausführlichen Kommentar 👍. Ehrlich gesagt, weiß ich nicht, was ich darauf antworten soll 🤔. Mir ist bewusst, dass beides nicht 100% die beste Lösung ist, trotzdem ist das bei mir eine Kopfsache, ich kann mich mit Holz eher anfreunden als mit Kunststoff. Geflügel und Fisch werden auf dem Holzbrett auch nicht verarbeitet. Ich danke Dir trotzdem für die ausführliche Erklärung👏👍. Liebe Grüße und noch einen schönen Sonntag, Frank
@@heinrichengelsberg9022 Hallo Heinrich. Auch diese Hackblöcke sind nicht mehr zugelassen. Sollte das so sein, das irgendwo noch welche stehen, wird dort nicht nach den geltenden Regeln gearbeitet. Auch hier gibt es Ersatz aus Kunststoff oder Teflon. LG Dieter