Cómo hacer helado de mango - RECETA con máquina batidora
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- Опубликовано: 2 окт 2024
- Esta es la receta que no sabías que necesitabas, pero sin duda se convertirá en tu favorita. Te enseño cómo hacer helado de mango, una versión que puedes replica en casa de fora fácil y que a todos les encantará. Espero que se animen a hacer y a enviarme sus fotos en mis redes sociales @sumitoestevez y @lasrecetasdesumito
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👨🍳 Ingredientes
- 333 gr de mango congelado Guallarauco
- Semillas de cilantro a gusto en un "sachet d'epice"
- 120gr de azúcar
- 120gr de claras de huevo
- 1/2 lts de crema de leche (batida)
Gracias a los productos Guallarauco por sus frutas de excelente calidad.
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Sumito Estévez / sumitoestevez
Producción: Sofrito Creativo / sofritocreativo
Producción Ejecutiva: Alfredo Segnini
Dirección: Eleazar Parra
Curaduría Gastronómica: Sumito Estévez y Eleazar Parra
Producción Gastronómica: Sylvia Sacchettoni
Asistente de Cocina: Pedro Castillo
Estrategia Digital: Odilén Mendoza y Jary L Tescaritt
Redactora: Keilyn Escobar
Cámara: Beto Revette y Fernanda Risso
Postproducción: Beto Revette y Fernanda Risso
Composición y Producción Musical: Ali Ochoa
Mezcla y Masterización: Jorge Nava
#Sumito #CocinandoConSumito
Gracias a nuestros amigos de David and Joseph por el apoyo con algunos equipos bit.ly/DavidJo...
Rosco Labs / rosco_labs
Sennheiser Latinoamerica / sennheiserlatam
Saludos para todos desde Santo Domingo, Rep. Dominicana. Gracias por compartir esta receta.
Igualmente lo prepare tal cual como lo explica y me quedó buenísimo, que diferencia excelente todo
Gracias por compartir todos tus conocimientos de la mejor manera simplemente Genial .. Bendiciones ..
Me encantó el final! Sumito con cara de niño comiendo helado 🫶🏻🇻🇪
Gracias por compartir bendiciones 😋
Gracias
Hola Sumito, podrías hacer un video sobre como hacer leche condensada y evaporada. Saludos desde Venezuela ❤️
Me encanto su receta,tenía buen rato que quería una receta de helado y justo porque tengo una pulpa de mango congelada ,saludos desde Tabasco México.
Estupenda receta, estamos en temporada de mango, lo haré
Sumito te quiero ❤🇻🇪
Hola, buena preparacion,.muy similar al semifreddo
Espectacular
Yo no conozco el mango guayarauco. Podría intentarlo con mango criollo es temporada en Venezuela.
Hola amigo! Me gustaría ver una receta suya de helado de yogurt de chocolate.
Yo los hago de coco y galleta oreo. Pero gracias tengo un árbol de mango y ya estamos en temporada sabré aprovechar 🤗 saludos desde Barquisimeto
Me encanta
Se ve fácil la receta, también podrįa hacerse con parchita, gracias
Hola Sumito, puedo poner papelón rayado y leche descremada
Hola sumito desde Venezuela del Estado Anzoátegui abrazos. Me gustan mucho tus recetas. Gracias por compartir y enseñar.
SUPEEER!. Soy una come mango,y ya,me voy hacer mi helado de mango. Saludos Sumito desde Calabozo - Guárico- Venezuela
¿Qué otras opciones para resaltar el mango, en lugar de semillas de cilantro se pueden usar?
Sumto lo puedo hacer con una batidora de mano
Se ve que es muy fácil la elaboración, esta epoca de calor, es ideal tener en casa. Gracias Sumito.
Donde podemos comer tu comida en Santiago de chile
En vnzla tenemos mango natural , como se hace?
Saludos y afectos desde la República Dominicana, me siscribi a su canal para mantenerme al dia con sus publicaciones. De que pais es usted?
Holaa, holaaa, una pregunta ❓ tengo una duda, desde Venezuela, si lo hago con mango, y quiero llegar a ese concentrado de mango, que cantidad de agua le debo colocar para 240g de mango , pq supongo que la consistencia debe ser espesa pero tampoco tan espesa, para cuando yo mezcle todos los ingredientes quede perfecto como lo explica gracias, en espera de su respuesta, besitos
Hola sumito, me gustan tus videos. Puedes hacer recetas de pollo o carne con mostaza? Estuve buscando en tu canal y no encontré nada de eso. Saludos
Con esta receta, se puede sustituir el mango por otra fruta? Si se puede utilizar otra fruta, también se le coloca el sachet con las semillas de cilantro?
Un helado de mantecado... acá en chile no he podido encontrar....me miran con cara de caldo de pescado... 😂
Que rico se ve!! Ya estamos cerca de la temporada de mango, lo voy a hacer y te cuento!!!
Nojoda zumito mucha vaina pa eso, mejor meto la crema de leche, leche condensada y el mango le tiro bastante batidora y listo 😅
Ay voy a hacerlo,si no és con mango ,con unos 150 Gr d otra fruta d estacion❤
Ya quiero saber los trucos para hacerlo. Jajajaja un abrazo desde la Gran Sabana.
excelente receta chef, lo voy a practicar. Mi pregunta a usted es: la bolsita de semillas de cilantro partidas se deben colocar también a otras frutas como fresas, guayaba, etc o es solamente para el mango.Saludos
Depende de tus gustos, yo le pondría pimienta cayena a las fresas y cardamomo a la guayaba. Es cuestión de probar, puedes hacer un jugo y pruebas con cuál especie te gusta más. Igual no hubiera pensado en semillas de cilantro para el mango, pero luego recuerdo el chutney y es lógico
Que cantidad de frutas y que cantidad de crema de leche? Si se pueden usar para la venta,
Espero por tu receta, por tus tips y por tus comentarios tan acertados
Hago helado de mango sin crema de leche y huevos solo crema de coco y leche sin cocinar nada licuando pulpa de mango crema de coco leche azúcar al gusto lo congelas tapado más nada
Excelente, buenísima receta
Como consigo las semillas de cilantro,
Que sabroso! y con mango que es una de mis frutas favoritas!.... lo prepararé pronto, aprovechando la temporada de mango! 👍
Que rico Sumito, BENDICIONES ❤🙏🇻🇪😜😜😜😜😜😜
Me va gustaría de naranja
Sumito hola. Se me hizo agua la boca. Me encantan los helados caseros. Lo haría con fresas. Ya te contaré. Gracias. Venezuela. Abrazos
Gracias por esta versión de Helado de mango, fácil, sin muchos ingredientes. Ideal para aprovechar la temporada de mangos en Venezuela.
Delicioso, práctico y sencillo para un helado casero!!!
Cono de helado de Mango, buena opción y más en una tarde de verano...
😋✌🍦💯
Debe ser rico.Sumito..excelente tu explicaciòn.Gracias
Mus. Más como le digan se ve exquisito y delicioso felicitaciones Sumito eres un venezolano de clase excelente chami jajaja bendiciones
Excelente explicación como siempre, un orgullo sumito
Hola yo estoy en Venezuela,lo haré Dios quiera con mango de mi mata, gracias esa idea es genial ❤
Me encanta el mango y tú programa tahina desde Petare Venezuela ❤
Eso se ve muy bueno , me parece estupenda receta de helado, l
La voy a hacer..
Súper, voy a preparar esta receta, Gracias.
Vzla. Maracaibo ❤
Wow Sumito que delicia 😋👍👍🥣👍
Que espectacular saludos desde coro venezuela
¡Gracias Sumito! 🤗
Excelente receta. Gracias ❤
Me encantó
Y no le puedo poner otro aroma
Sería un merengue suizo..
Hola a todos . Eso es mus de mango congelado. El helado es otra cosa muy diferente. Cómo también es diferente el granizado. Saludos
Sumito dijo al principio que era una mouse 🙂
Como 5 veces lo dijo.
@@tibisayramirez9634 entonces que no mencione helado
@@ELBigYuyo yo trabajo en estación y no puedo poner helado a un mus congelado, es que ni mencionar helado puedo.
@@ELBigYuyo lo que si tiene que decir, es lo que se puede hechar para que no se quede como una piedra en el congelador.
Se vio qu apenas podía meter la cuchara y se notó el corte para atemperarlo y así poder sacar las bolas.