สูตร แยมช็อคโกแลต หรือ ช็อคโกแลตสำหรับทาขนมปัง chocolate jam homemade. real chocolate spread
HTML-код
- Опубликовано: 3 апр 2020
- สูตร แยมช็อคโกแลต หรือ ช็อคโกแลตสำหรับทาขนมปัง
ส่วนผสม
นมรสจืด หรือ วิปปิ้งครีม 100 กรัม
น้ำตาลทราย 60-100 กรัม (ตามชอบ)
เกลือ หยิบมือ
ช๊อคโกแลต 120 กรัม
เนยรสจืด 70 กรัม
กลิ่นวนิลา หรือ กลิ่นช๊อคโกแลต (ถ้าไม่มีไม่ต้องใส่)
วิธีทำ
ผสมนม น้ำตาลทราย เกลือ และกลิ่นวนิลาลงในหม้อ
ตั้งไฟอ่อนๆ คนจนน้ำตาลละลาย
ใส่ช็อคโกแลตลงไป คนจน ช็อคโกแลตละลาย เมื่อเริ่มเดือด
ในเนยลงไป ลดไฟอ่อนสุด เมื่อเนยละลายหมดปิดไฟยกลง
เทลงในภาชนะ รอคนเย็นสนิท นำเข้าตู้เย็น 4-6 ชม
ในคลิปใช้ ดาร์กช๊อกโกแลต 65%
สามารถเปลี่ยนประเภทช็อคโกแลตได้ตามชอบ แต่ต้องเป็นช็อคโกแลตแท้
ใช้วิปปิ้งครีมจะอร่อย หอมมันกว่าใช้นม
สูตรแยมกาแฟ • coffee jam สูตรแยมกาแฟ...
#แยมช็อคโกแลต #แยมโกโก้ #แยมโฮมเมด
แม่บ้านตุรกีสวัสดีค่ะ
ช่องนี้จะสอนทำขนม สอนทำอาหารตุรกีง่าย รวมถึงขนมและอาหารนานาชาติด้วยค่ะ
สอนทำขนมเค้ก สอนทำคุ้กกี้ สอนทำขนมต่างๆ
แนะนำสถานที่ท่องเที่ยว หรือรีวิวบ้างเล็กน้อย 
Хобби
ขอบคุณมากนะคะทำแล้วอร่อยมากค่ะ
So good!!!
ลองทำแล้ว อร่อยมากๆค่ะๆ ขอบคุณนะคะ
ชอบแม่บ้านตุรกีมาก
วันหลังสอนทำแบบนูเทลบ้างนะคะพี่เปิ้ล
ที่เมืองไทยจะมีวิปปิ้งครีมกล่องละ 250ml ขายอยู่ครับ ปล น่าทำทานมากครับ
ขอบคุณสูตรดีๆค่า
สูตรนี้ดีอร่อยค่ะ ทำง่าย ใช้วิปปิ้งครีม ไม่ใส่กลิ่น แช่เย็นแล้วแข็ง เลยเอาออกจากตู้เย็นแบ่งใส่ถ้วยเล็ก แล้วอุ่นในไมโครเวฟไฟต่ำ 30 วินาที คนๆ กลายเป็น chocolate dip ฟินเลยค่ะ คล้ายๆ กิน chocolate fondue :)
ใช้ผงโกโก้แทนได้ไหมคะ
ทำตามสูตรแล้วครับ ขมเข้มเลยครับ ผมเลนต้องใส่นมเพิ่ม กับ น้ำตาลครับ หรือ ซ็อกโกแล็ก มันเป็น ดาร์คช็อค ครับ ขมมาก...
ถ้าไม่มีที่ข้นตามในคลิปใช้อุปกรณ์อะไรแทนได้ค่ะ
อร่อยค่ะ ทำตามแล้ว ใช้ดาร์ก 80% นต 75 g กำลังดีเลยค่ะ
เวฟได้ไหมคะ
พี่หนูจะทำขายได้หรือเปล่าคะ
ขอบคุณครับ สงสัยนิดเดียว เนยที่ใช้ เป็นเนยชนิด
จืดใช่ไหมครับ
เนยจืดค่ะ
ท้ายคลิปได้ยินเสียงน้องเหมียวด้วยค่ะ
ทาสแมวค่ะ ☺️
ไม่ต้องใส่แป้งมันก็เหนียวใช่ไม๊คุณเปิ้บ
ใช่ค่ะ
ไช้ ไวท์ช็อกโกแล็ตทำได้ไหมคับ
The น๊อตโตะ ได้ค่ะ
ใช้เป็นผงโกโก้ได้ไหม
สูตรนี้ไม่แนะนำค่ะ 🙏🏻☺️
พอหายเย็นแล้วตัวแยมจะกลับมาเหลวแบบเดิมก่อนที่จะแช่เย็น มั้ยคะ
Prasornkhwan Chuthathep เหลวค่ะ เพราะเนยละลาย ช๊อคโกแลตละลายค่ะ แต่แช่ก็เชตตัวใหม่ค่ะ
สูตรแยมช็อกโกแลตของพี่ผมดูแล้วนะครับ ขอบคุณพี่มากที่ทำให้ดู ขอบคุณครับ
ใช่แบบที่อยากได้ไหมคะ :)
ใช่ครับ ขอบคุณพี่มาก
✌
ใช้โกโก้ผงแทนช๊อคโกแล๊ตได้มั้ยครับ
สูตรนี้ใช้ผงโกโก้แทนไม่ได้ค่ะ
ถ้าเป็นไวท์ช็อคโกแลต แค่ตัดความหวานออกไปได้ใช่ไหมคะ
ได้คร๊า
ถ้าต้องการข้นๆเติมอะไรคะ
เนย หรือ เพิ่มช๊อคโกแลตค่ะ
เก็บได้นานกี่วันครับถ้าอยู่ในอุณหภูมิห้อง
ต้องแช่เย็นนะคะ ในอุณหภูมิห้อง แนะนำ 2 วันค่ะ
ถ้าใช้ครีม สีจะอ่อนกว่านี้มั๊ยค่ะ.
แม่อิน แม่บ้านตุรกี สีเข้มเพราะใช้ดาร์กช็อกโกแลตจ้า แต่ใช้ครีมหอมมันกว่า
ถ้าเราเปลี่ยนดาร์กช็อคฯ เป็นผงโกโก้แทนได้ไหมครับ ถ้าแทนได้ ต้องปรุงสูตรอีกไหมครับ ที่บ้านผงโกโก้มีเยอะมากๆ..ครับ... ขอบคุณครับ
Jame Kanachai ได้ค่ะ แต่ต้องเพิ่มเนยนะคะ ให้ละลายผงโกโก้ กับเนยรอไว้นะคะ ค่อยใส่ลงไปในนมตอนที่น้ำตาลละลายแล้วค่ะ
มีคนรับยี่ห้อรีช
ใช้ผงโกโก้แทนช็อคโกแลตได้มั้ยคะ
สูตรนี้ไม่ได้ค่ะ
ถ้าเปลี่ยนจากเนยเป็นโกโก้บัตเตอร์จะได้มั้ยครับคุณแม่
ได้ค่ะ
สวัสดีค่ะ รบกวนสอบถาม กรณี ไม่ใช้ช็อคโกแลตบาร์ ใช้ผงโกโก้ แทนได้มั้ยคะ
Pinky PooK ช๊อคโกแลตอะไรก็ได้ค่ะ แต่ถ้าจะใช้ผงโกโก้ ก็ได้แต่เนื้อจะเหลวกว่าค่ะ
@@Asliinkitchen ขอบคุณมากๆ ค่ะ ไว้จะลองตามสูตรดูก่อน น่าจะเข้าท่ากว่า
ผมจะทำขายครับ ใช้ ดาร์คช็อคได้หรือเปล่าครับ
ได้ค่ะ
ทำเปนไส้ขนมปังได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ
ใส่เนยเพื่ออะไรคะ ความหอม หรือtexture กรณี ไม่กินเนยอะค่ะ
ไม่กินเนย ใช้โกโก้บัตเตอร์ หรือตามห้างมีเนยน้ำมันมะกอกขายนะคะ
แต่มาการีน หรือไม่ใส่เลย แต่ไม่เคยลองค่ะ
สูตรนี้หวานมั้ยคับ ถ้าไม่ชอบหวานต้องเพิ่มอะไรคับ
ไม่หวานมากนะคะ ไม่ชอบหวาน ลดน้ำตาล เพิ่ม % ช๊อคโกแลตได้ค่ะ
เก็บได้นานแค่ไหนคะ
ปิดให้สนิทแช่เย็น 2 สัปดาห์
ถ้าไฟแรงจะเป็นยังไงครับ
น้ำตาลจะไหม้ก่อนค่ะ
💗💚💙❤👍🥰
ถ้าใช้ผงโกโก้แทนช็อกโกแลต ต้องใส่กี่กรัมค่ะ
ดูสูตรจากไส้ตัวนี้นะคะ ผงโกโก้ ruclips.net/video/kt94oukqEKc/видео.html
ถ้าไม่มีที่ข้นตามในคลิป ใช้อุปกรณ์อะไรแทนได้หรือค่ะ
ไม้พายซิลิโคน ได้ค่ะ
ทำแล้ว ไม่ใช่ ตู้เย็น ได้ไหม ?
จะเสียไวนะคะ มีนม มีเนย
อร่อยมากค่ะ เอาหนมปังปิ้งทาเทยแล้วทาช๊อคนี่ ฟินมากค่ะ
เหมือนหนมปังปิ้งหน้าช๊อคของมนต์นมสดเลยค่ะ
เก็บเอาไว้ใส่ใส้ขนมปังก้อได้ใช่มั๊ยคะ
แล้วถ้าเก็บนานๆใส่ฟรีซได้มั๊ยคะ พอดีทำเยอะอ่ะค่ะ
ฟรีสได้ค่ะ เก็บดรๆ กันน้ำแข็งเกาะนะคะ
ใส่ขนมปังได้ค่ะ
@@Asliinkitchen ขอบคุณมากๆค่า
ถ้าใช้ผงโกโก้ 100% แทน ควรใช้ กี่ กรรม เหรอครับ
ผงโกโก้ล้วนจะไม่เป็นข้นๆค่ะ จะต้องใส่แป้ง เช่นแป้งข้าวโพดผสมค่ะ แต่จะมีอายุเก็บรักษา 3-5 วัน และต้องอยู่ในตู้เย็นตลอดเวลาค่ะ
ไม่แนะนำค่ะ เพราะไม่อร่อยและไม่ได้รสช็อกโกแลตค่ะ
ใช้ไวท์ช้อคแทนได้ปะคะ
ได้ค่ะ แต่ ดูน้ำตาลนะคะ เผื่อจะหวานไป
ขอบคุณคะ
ใช้ผงโกโก้แทนได้ไหมคะ แล้วต้องใช้กี่กรัม
ได้แต่ไม่เข้มข้นค่ะ จะต้องเพิ่มเนยด้วย เพื่มแป้งด้วยค่ะ ไม่แนะนำค่ะ จะไม่ค่อยอร่อย
@@Asliinkitchen ขอบคุณมากค่ะ
ทำขาย ใส่อะไนเพิ่มอีกมั้ยครับ
ลองทำชิมดูก่อนค่ะ ว่าชอบไหม 😊 แต่ควรแช่เย็นนะคะ
@@Asliinkitchen ขอบคุณครับ พอดี ผมทำเนยกระเทียม ขายครับ ขายมานาน ทาง Online ครับ ลูกค้าเลยถามตัวอื่น แต่ผมไม่ถนัด เพราะผมขาย สเต็กครับ มันมีเมนู หอยลายเนยกระเทียม กับ ขนมปังเนยกระเทียม ครับ เดี๋ยวลองทำดูครับ ขอบคุณมากนะครับ =^.^=
นึกว่าสูตรโกโก้
ใช้วิปครีมยี่ห้ออะไรค่ะ
ที่เป็นวิปแท้ใช้ได้หมดค่ะ พอดีเปิ้ลไม่ได้อยู่ไทยค่ะ ไม่ทราบยี่ห้อทางนั้นค่ะ ☺🙏🏻
@@Asliinkitchen วิปปิ้งครีมเดรี่หรือ Non เดรี่ค่ะ
@@user-nu8co9hs3n วิปแท้คือ แดรี่ ค่ะ ☺🙏🏻
เก็บได้กี่วันคะพี่เปิ้ล อยากได้แยมกาแฟ ด้วยทาขนมปังให้คุณแม่คะ อิอิ ขอบคุณคะ
2 สัปดาห์ในตู้เย็นค่ะ ☺️
สูตรแยมกาแฟ มาแล้วนะคะ เปิ้ลลงให้แล้วค่ะ ☺️ruclips.net/video/_g1lYQjXvpc/видео.html
@@Asliinkitchen น่ารักกดน่าทานขอบคุณค่าาา
ร่ํารวย ความสุข ยินดีค่ะ ☺️
ไม่ใช้เนยได้ไหมคะ
ถ้าใช้น้ำมัน จะเป็นเหลวๆค่ะ ไม่จับตัวกันเท่าไหร่
@@Asliinkitchen อ่อค่ะขอบคุณค่า🙏🏻❤
ใช้ผงโกโก้แทนได้ไหมคะ
สูตรนี้ไม่ได้ค่ะ
ใช้ช็อกโกแลตชิพแทนได้มั้ย
ช๊อคชิพส่วนมากไม่ละลายนะคะ
ไม่ใส่นมจืดหรือวิปครีมได้มั้ย คะ
แล้วจะใส่อะไรแทนคะ ? ใส่น้ำไม่ได้ค่ะ
ใช้ผงโกโก้แทนได้มั้ยคะ
สูตรนี้ไม่ได้ค่ะ
ใช้ผงโกโก้แทนได้มั้ยคะ
ไม่ได้ค่ะสูตรนี้
ถ้าใช้เป็นช็อกโกแลตแบบผงได้ไหมค่ะ
ผงโกโก้ได้ค่ะ แต่อาจจะต้องใส่เยอะหน่อยนะคะ
@@Asliinkitchen ออค่ะ ขอบคุณค่ะ