[4K] how to fillet red snapper/sashimi/red sea bream
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- Опубликовано: 29 авг 2024
- it's a fresh red sea bream
the taste is super savour
if you have a chance to stop by Noryangjin,
come here and try this!
Noryangjin Buansusan 010-9088-2309
Noryangjin seafood market 1F 135
📧 E-Mail : ionent@naver.com
🔎 Instagram : / wowstreetfo. .
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#red_sea_bream #red_snapper #sashimi
유익한 영상 재밌게 잘 봤습니다.
부안수산 사장님 유툽에서 또 뵈니 왠지 반갑고 그러네요.ㅎ
담에 수산시장 가게되면 부안수산 들리도록 하겠습니다.
부자 되세요.
일본말쓰시다가 갑자기 히비끼라고하시고 갑자기 일본말이니라 안쓸께요 하는데 왜케 귀여우시죠?😄 회는 정말 맛있어보이네요 ㅎㅎ 꼬리랑뼈는 매운탕으로 먹고 머리는 구이로먹우면 딱이겠네요ㅎㅎ
저두 마스까와 선호하지 않는데, 히비끼도 한번 먹어봐야겠네요 ㅎ 공정도 더 간단한 것 같고
와 희뜨기 장인이시네요 ㅎㅎ 영상 잘 봤습니다^^
SAHRCVRIUMO
기다리고기다리던!!!!!
부안수산!!!!최고^^
Eng subs plz :)
Expart Slicing
15: 08 비늘;
Me gusta ver cómo desollan alos peces vivos
실력은 뛰어난것 같은데어딘가 많이
어색한것 같아 자세히 살펴 봤더니
왼손잡이네…..
津本式??
담에 반포 떠서해보세요
지금보니 왼손잡이네요...
당장 내입으로
안녕하세요 SBS 맛남의 광장팀입니다! 다름이 아니라 저희 방송에 위 영상을 사용해도 괜찮으실까요? 편집과정에서 사용하지 않을 수도 있지만 허락해주시면 사용하고 싶습니다! 확인 후 답변 부탁드립니다!
사용가능합니다~ 출처만 영상에 남겨주세요~
우와
마쓰까와는 유비끼와 히비끼를 통틀어 부르는 말입니다~~ 유비끼만 마스까와가 아니에요 ㅎ
마쓰까와는 껍질쪽에 뜨거운물을 부어 껍질만 익힌걸 마쓰까와라고 합니다 데쳐진 껍질모양이 소나무같다하여
마쓰=소나무 송 이구요
유비끼는 하모(갯장어)처럼 생선전체를 끓는 물에 살짝 데친겁니다
히비끼는 달구진 후라이팬이나 토치로 껍질부분만 익힌걸 말하는 거구요
마쓰까와 유비끼 히비끼 다 조금씩 다르다고 보시면 될것 같습니다
아는척지리누 다틀리누
윤상현 마쓰까와 안에 유비끼와 히비끼가 있는겁니다.. 물로 하냐 불로 하냐 그 차이로 인해 유비끼와 히비끼로 불리는거죠.
유동현 모르면 짜지세요^^
@@user-wt5bi4kj7b SAHRUIO
물기를 지대로 빼줘야 살이 무르지않고 맛있는데 키친타올로 물기를 빼는거보니 저집은 회가 맛이없겠다 키친타올은 물기를 지대로 못빼요..
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ해동지쓰는거 안보이냐ㅡ
좆문가새끼ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ하 진짜 답도없다 딱봐도 해동지고만