Wino Jabłkowe cz.1 ( Apple Wine part 1, ENGLISH Subtitles)
HTML-код
- Опубликовано: 20 окт 2024
- Serwus malinowe nosy ! :) W tym filmiku opowiemy Wam jak zrobić tradycyjne wino z jabłek.
W filmie zostały wykorzystane następujące produkty:
tiny.pl/t7t1b
tiny.pl/t7tjq
tiny.pl/t7tjx
Szczegółowy przepis na wino jabłkowe znajdziesz na stronie malinowynos.pl...
Zapraszamy na stronę www.malinowyno... gdzie znajdziesz wszystkie sprzęty i akcesoria produkcji wina, piwa i destylatów.
Odwiedź również nasz profil na Facebooku i sprawdź co nowego u nas słychać / malinowynospl
Lubię być lekko cyknięty i oglądać twoje produkcje! pozdro
Malinowy Nos jak zwykle pelna profeska na mala skale. Zadnego dziadostwa, fachowa wiedza i doswiadczenie, nic dodac, nic ujac. Brawo. Widac, ze prawdziwy pasjonat.
Tutaj rozpoczęła się legenda :)
Szukałem takiego komentarza, jest 😃
Śledzę twoje poczynania, nastawiłem wlaśnie miesiąc temu wino z jabłek, dziś nastawiłem kolejne z winogron, dzięki za wskazówki i pomoc pozdrawiam 😁
Bardzo polecam przepis. Wino jest pyszne i łatwe do zrobienia. Nastawiłem 30l na próbę i rozeszło się zaraz :) teraz nastawiam kolejne 60l :) Polecam i dzięki Marek za przepis
ludzie macie pokazane na filmiku od 1części do 5 wszystko wam pokazuje malinowy nos jest mistrzem w tym co robi przekonałem się o tym sam nastawiając winko jabłkowe jest super robiłem wszystko tak samo. cierpliwości ludzie a wszystko wyjdzie
@@felikzabinski6919 jakie są błędny jesli mozna wiedzieć ?
@@felikzabinski6919 dzięki pozdrawiam
Świetny film wszystko przejrzyście i dokładnie aż miło się ogląda.
Malinowy wielkie dzięki! Świetnie nagrany filmik, czysto i przejrzyście tłumaczysz. Jesteś świetny! Szukałem na youtube sposobu na pędzenie wina z jabłek i znalazłem. Jestem wdzięczny.
Witam malinowy nos super sprawa korzystam z twoich rad jestem początkującym winiarzem i super wyszło mi winko z ryżu według twojego przepisu i jak najbardziej będę korzystał z twoich rad...Pozdrawiam....Ryszard
Dzięki. Tak, się zaczęła moja przygoda z winem. Pozdrawiam.
Już 4 lata temu 😊 i ciągle wracam do malinowego po przepisy 👍🏼👌🏼😉🍻
Swietny filmik Przejrzysty bardzo i zrozumialy
Witam! Ja dopiero zaczynam swoją przygodę z winiarstwem od tego właśnie przepisu. Balonik 25l już czeka a ja jeszcze tylko czekam aż przyjdą zamówione na twojej stronie drożdże i pożywka i biorę się do roboty 😉 Oby się udało 😛
Chętnie bym nastawił kolejna butlę ale moja już mówi ze z pokoju zrobiłem bimbrownię
jak masz mało miejsca w pokoju to wyślij ją do teściowej ;)
Też tak wczoraj usłyszałem od swojej żony i mam spadać do piwnicy :)
Taaaa, mam to samo... ale się nie poddaje.
Jak dobrze że mój mąż nie ma nic przeciwko 😄
Zrobiłam to wino :) wszystko sie udało :) wszystkim smakowało :) bardzo dziękuję, świetny film, przepis i Ty, Malinowy Nos jesteś świetny :)
super:)
Poradnik super, wchodzie obczaic inne filmy. No i te zajebiste laczki, koniecznie dodaj do sklepu online :D
Witamy po 5 latach
@@Yogi-ps3jm i co misiu wino nastawione? ;)
@@inkoguto69 pewnie ;)
Cześć Malinowy Nos.Zainspirował mnie twój film i pierwszy raz w życiu zapędziłem winko....Zrobiłem to krok po kroku,dokładnie jak w filmiku.Mocno fermentuje,jestem zadowolony.Pozdrawiam.
+Grachu7000 Super:) powodzenia!:) Na pewno wyjdzie super winko i szybko sie skonczy :)
Ja jak robiłem to na 35 L to tak jak ty ponad polowe soku na balon potem we 4 litrach wody wzięłam 2 kilo cukru w goroncej wodzie i wlałem w ten sok to gorącej ale zaraz wlałem ze 3 l wody zimnej i zaczepalem balonem zaczął fermentować za około dzień sam bez drożdży za kaki tydzien czasu dolałem znowu wode z dwoma kilami cukru i tak kontrolowałem cukier potem ale zbyt dużo nie uzupełniałem i wino wyszło super bez drożdży bez pożywek bez żadnych pektyn tyle ze możliwe ze dużej to trwało.
Hej.
Obejrzałem wszystkie 5 części o winie jabłkowym i nurtuje mnie pewna sprawa.
Robiłem wino jabłkowe 2 razy i robiłem je tylko na samym soku z wyciśniętych jabłek.
Było smaczne ale ty widzę że dodajesz wody.
Czy to wino nie będzie wodniste i mało wyczuwalny smak jabłek i alko ?
Raz na próbę zrobiłem 20ltr soku i dodałem 2 litry wody i przyznam że wino wyszło n cienkie alkohol nie był wyczuwalny obydwa nastawy robiłem na tych samych drożdżach 18%.
Może mi ktoś wytłumaczy czy wino powinno się rozcieńczać wodą jak na filmie czy lepsze będzie z samego soku ?Robię to amatorsko i nie wiedziałem że to wino jak przestanie pracować można dosladzac, także męczyłem się trochę pijąc to wino b wytrawne.
Czy na wino z gruszek mogę zastosować ten sam przepis?
Kanał jeden z najlepszych traktujących o domowych sposobach robienia wina, naprawdę gratuluje i tak trzymać!
Witaj Malinowy nosie,
mam pytanie czy do wina z jabłek można dodać soku z mirabelek np 8 litrów na balon 54l ? Chodzi mi o dodanie go np z pierwszą porcją cukru. Z góry dziękuję za odpowiedź.
Witam, jak wygląda sprawa jeśli chciałbym dać całe jabłka, kawałki a nie sok ?
Piękny nastaw. Ile to szczęścia z tego będzie.
Super film. Dzisiaj wstawiłem 😀
Jakie proporcje np. do balonu 15 litrowego ile soku z jabłek ile wody z cukrem
Witam, proszę o poradę. Wstawiłem wino z Soki z jabłek z sokowirówki 15 l. Dodałem 6l wody i 4 kg cukru , a po 2 tygodniach 4 l wody i 3 kg cukru . Na początku 500g rodzynek . Bez drożdży. Czy wszystko prawidłowo?
Witam. Czy do zrobienia wina jabłek można użyć miąższu? Mam wolnoobrotową wyciskarke mam zamontowane najmniejsze sitko do robienia soków i wychodzi mi i tak miąższ
Kupiłem takie same drożdże. Dałem takie same składniki jednak tak samo nie urosły w szklance jak Twoje. Czy to może stanowić problem?
Witaj Malinowy nosie czy do nastawu z samych słodkich jabłek dodać trochę kwasu cytrynowego?
Czy pożywkę można 2-3 dni wcześniej dodać przed dodaniem drożdży?
Cześć. Dziś nastawiłem wino na 10 l balon. Problem w tym ze sie walnąłem i z pierwszą częścią cukru wlałem cala wode tzn mam juz pelny balon. Czy bede mógł później dosłodzić tylko wsypując cukier do nastawu i mieszajac ? Czy to juz jest jakis błąd duży ? Myślałem ze kiedy przyjdzie pora na druga porcje cukru przeleje wszystko do innego naczynia dodam cukier wymieszam i z powrotem do balonu. Mam nadxieje ze sie jakos rozpuści. Co o tym myślisz ? Pozdrawiam.
Dzień dobry mam takie pytanko czy mogę dodać fioletowego winogrona Polskiego nie wiem jak się nazywa poprawnie do 14 dniowego wina jabłkowego takiego jak w filmiku chciał bym dolać 1 litr winogrona z góry dziękuje za odpowiedz.
Czy można sok dorobić z wodą?? Pół na pół jeżeli mam mało jabłek i gruszek.
Jak policzyć ile wody muszę użyć do rozpuszczenia cukru? Jest na to jakiś wzór?
cześć malinowy nosie
mam pytanko czy dodać płatki do winka jabłkowego jak tak to jakie byś polecił i kiedy je dodać moje winko nastawione jest od 06.01.16 czy nie jest za późno?
Super kanał ten i Twój drugi:) W tym tygodniu chce się zabrać z wino z jabłek wg. Twojego przepisu, w związku z tym mam dwa pytania: Jakie będzie wino z tej ilości cukru? Zależy mi na słodkim ew. pół słodkim winku.
Jakie jabłka najlepiej się nadadzą? Ligol?
Pozdrawiam :)
Witam, jeśli chcesz słodkie czy połsłodkie to z tego przepisu spokojnie wyregulujesz odpowiedni smak, bo w razie czego zawsze możesz dodać wiecej cukru. Sam ostateczny wynik jest zależny od wielu czynników, także nie da się tego tak łatwo przeliczyć. Niestety nie wiem jakie jabłka są najlepsze, ważne żeby nie były super słodkie i miękkie, bo takie najmniej sie nadają. Powinny mieć swoją kwosowość, a twarde mają więcej smacznego soczku :) MalinowyNos
Mam pytanie dodalem pozniej drozdze po 3 tygodniach gdzies zrobilo sie sporo mulu przy szyjce czy osiadzie on zeby potem zlac winko ?
Hej powiedz mi , czy jest różnica w smaku wina , robionego w plastikowym balonie ? bo nie powiem ze taka opcja jest tańsza i mi bardziej odpowiada
A ja mam pytanie Panie @Malinowy Nos... Do dymiona wrzuciłam sok z jabłek z tą pianą, która się robi po przepuszczeniu przez sokowirówke i utrzymuje się ona cały czas na górze dymiona. Mieszam cały czas nim , bo myślałam że zejdzie na dół , ale niestety... Czy powinnam zlać wężykiem sam sok do innego pojemnika i wlać go bez tego syfu do wyczyszczonego dymiona??? Dodam, ze wino super fermentuje 🙂 pozdrawiam Basia
Witam i jak po roku, udało się? Ponieważ mam podobny problem a nigdzie nie ma nic na ten temat. Pozdrawiam
Czy moge użyć kupny sok jabłkowy 100 % Tymbarka na przykład ?
Witam koledzy robię cydr jabłkowy i zaczął się pienić piana opadła ale została na ściankach boje się ze przez to coś się złego stanie z moim Cydrem przemięszac nastaw żeby płyn zebrał resztkę piany ze ścianek balonu czy zostawić tak jak jest??
Nie wspomniałeś o ważnej rzeczy - rurkę fermentacyjną zalewasz wodą ! :D
Wyparzanie wrzątkiem - uwaga,by nie stawiać na zimnym gorącego, bo pier:) ....
Piję sobie wino jabłkowe półsłodkie, moc jakieś 10-11% na jabłkach (i drożdżach) własnej produkcji,
Niech żyje dziczyzna.
Macior Mmmm Smak ... ciekawie ubogaca np. wrzucenie do klarującego wina goździków.
Co jeszcze ciekawsze, po rozlaniu do butelek [po rocznym klarowaniu w gąsiorze] wino dostało refermentacji, zrobiło się wytrawniejsze [co jest na plus w smaku ...] Dobre, bo kopie.
Witajcie mam tylko balon 34litry jak obliczyć ile udać soku z jabłek ile wody no i cukru w pierwszej fazie nastawu a ile w drugiej ,no i ile drożdży z góry dziękuję za odpowiedź Paweł.
dzisiaj zrobiłem lekko ponad 50l soku jablkowego. Wlalem do 2 balonów po 30 i 20 litrów soku.A jtr pojadę drodzy dokupić i jtr drozdze nastawie a w sobotę wleje do balonów z wodą i cukrem.Wiec za parę miesięcy będzie co pić 😍 pzdr
dziękuję za informację
Witam czy na wino może być sok z jabłek pasteryzowany i czy muszę dolewać wody czy może być sam sok chce mieć wino słodkie 45 litrów 10 kg cukru dodałem pożywkę i drożdże
dziekuje za rady pozdrawiam
Za płotem mam wielki dziki sad, wino z winogron już pracuje więc czas na wino z jabłek, lub jakiś cydr. Tylko żebym nie skończył na odwyku alkoholowym buahaha :-)
powodzenia:) trzymamy kciuki zeby bez grupy AA sie obyło:D
Siema malinowy myślałem dodać gruszki do jabłek pół na pół co o tym sądzisz??ilość cukru tyle samo co do samych jabłek??
Strasznie dużo tego cukru na 54l?
Jak to przeliczyć. Bo oglądałem film o cukrzyei nie mogę pojac. Mam wiadro 12 litrów. Jabłek mogę zebrać do woli ile potrzeba cukru na taki nastaw? Ile wody i cukru rozpuścić. Drożdże mam aktywne turbo
0.5l soku ma z kilograma jablek. Na 27l soku daje 13kg cukru wiec pewnie okolo 0.25kg na kilo zebranych jablek.
@@ktostu2668 no tak ale ten druga sprawa czy później dolewa jeszcze wody w czasie fermentacji cxy tylko tyle wody ile jest w cukrowym syropie i ile tej wody do syropu cukrowego
Czy można zrobić wino na miętowych cukierkach albo jak uzyskać miętowo jabłkowy smak
Chce zrobić wino z jabłek jestem początkujący mam keg 30l ile potrzebuje porzywki i drożdży wgramach na tą ilość cukru i wody też ile ma byc
Czy koniecznie trzeba dodawać wody do nastawu? Czy nie można rozpuścić cukru w samym soku i dzięki temu uniknąć rozcieńczania nastawu?
Nie trzeba, może być sam sok.
@@krowodrzahks Dziękuję za odpowiedź. W międzyczasie zrobiłem już kilka różnych win.
Mogę zamiast 10l wody dać więcej soku? Np cukier rozpuścić w powiedzmy 4l wody?
Czemu bez pożywki ? Jaka warto stosować ?
Przed dodaniem drożdży warto z 7 minut dobrze mieszac balonem żeby się nam napowietrzył sok.Drożdże gdy maja dużo tlenu to najpierw się rozmnażaja co wpływa kożystnie na fermętację.Gdy tlenu jest mało rozpoczynają frementację .BAYANUS uwadniając te drożdże to raczej 15 minut a temperatura soku z jabłek w balonie powinna być taka sama lub zbliżona.Żeby drożdże nie dostały szoku termicznego, nawiasem super drożdże fermentują nawet w 9 stopniach.
Witaj :) będziesz korzystać jeszcze z poprzedniego kanału czy mam śledzić tylko ten? I taka myśl mi się nasunęła, czy nie martwisz się o muszki owocówki? Że wlecą do nastawu, drożdży itd? Na filmie było widać jak muszka spacerowała sobie po drożdżach :) Ja mam bzika na tym punkcie i muszki staram się odizolować np. watą i też ratuję się pomocną pułapką na nie :) Pozdrawiam Sz.
Witaj, dwa kanały będą aktywne także zapraszamy do oglądania! Co do muszek to faktycznie, jest ich dużo i są strasznie męczące, staram się z nimi walczyć jak tylko mogę ale nie dają za wygraną. Dobrze ze idzie zima bo wtedy już po muszkach owocówkach nie powinno być ani śladu :)
witam możesz mi powiedziec jak zeobic wino z czereśni w balonie 15litrowym I co jest dokladnie potrzebne
Ja zrobiłem po swojemu wlałem sok zalalem wodą z cukrem i wlałem odrazu rozmieszane drożdże sporzywcze edkera i winko pracuje jak talala 😀
Hej hej hej ! nie wiem czy dobrze myślę ale z moich wyliczeń wyszło że twoje składniki na balon 54l zajmą objętość 51,8l (zakładając że 1kg cukru przy rozpuszczeni zwiększy się objętość o 0,6l ) 27l soku + 7,8l (cukier) + 17l woda . A konkretnie chodzi mi o to że w cz.2 wypełniłeś balon w całości więc nie wiem gdzie te 3,2l nadrobiłeś . :)
Możliwe. w takim razie można spokojnie dodać 3l więcej soku z jabłek albo wody, i gotowe:)
:)
Malinowy nosie powiedz co jest nie tak. Robię wino jabłkowe wlalem sok z jabłek wodę ostudzona oczywiście z cukrem potem drożdże przygotowane z godnie z instrukcja i nic praktycznie się nie dzieje. Pierwszy dzień w miarę bulgotało a każdy następny coraz słabej. Czy da się to jakoś uratować poruszyć nastaw
Może za zimno ma balon. Może, kwaśne jabłka były, więc dodaj więcej cukru. Może drożdże w zbyt gorącej wodzie były i zdechły. Dodaj jeszcze raz.
Witaj Malinowy, masz może filmik jak zrobić winko z jarzębiny? może jakieś dobre wiadomości co i jak z takim winkiem?
+Maniek Maniek Witaj, niestety jeszcze nie miałem przyjemności robić winka z jarzębiny, także nie pomoge w tym temacie:) ale daj znać jak wyszło jak będziesz nastawiać:)
Czytałem różne przepisy na wino jabłkowe i przeważnie jest jeszcze kwasek lub regulator kwasowości którego tutaj nie dodałeś.
Czy można dodać kwasek lub regulator kwasowości?
Lubię jeśli w winie czuć delikatną kwasowość.
+Karol Grajek Pewnie ze można dodac. Ja zakladam ze to winko robimy z przydomowych jablek ktore nie sa mega sldkie i maja kwasek w sobie, wiec nie dodaje nic do wina z jablek, ale mozna dodac kwasku, oczywiscie ze tak:) POWODZENIA:)
Strona z adresem nieistnieje prosze o przepis na 20 lub 25 litrow dziekuje .winko cudowne raz zrobilam szybko zniklo I chce powtorke a tu taka niemila niespodzianka ze nie moge wejsc na przepis .
też sobie takie wino zrobię.
bo tego z filmu to już chyba nie ma, co ? ;)
ile cukru i drozdzy na baniak 120 l ? pozdrawiam
Czy sok uzyskany z sokowirowki gotować i studzić? Czy to ma byc sok bezposrednio taki jaki uzyskam z sokowirówki? Mozna dodać rodzynki?
Świeży sok bez żadnego gotowania jest idelany do wina, więc absolutnie nie gotujego go :) Wedle smaków, mozna dodać rodzynki czy inne owoce jak chcemy. powodzenia:)
Mam pytanie Malinowy nos.
Zrobilem wino wieloowocowe 20l ,na poczatku ladnie pracowalo,po 1.5tyg dodalem 2kg cukru i tez pracowalo. Minely ponad 2 tyg zlalem z nad osadu blg 0 ale wyszlo cos bardzo slabe ok 6% wiec wczoraj dodalem 2kg cukru rozpuszczonym w nastawie. Zero fermentacji wiec dodalem jeszcze raz drozdze aktywne gromy (czerwone opak. 17%) i zero fermentacji. Wczesniej dodalem drozdze Premum Yeast Aromatic wine complex i pravowalo. Blg pocztkowe nastawu 19 az zeszlo do zera i dodalem cukier blg wynioslo 11 az zeszlo do zera i okazalo sie ze wino jest slabe i zadzialem jak pisalem wyzej. Czy da rade uratowac te winko?
Dodam ze robilem tydzien wczesniej z soku z jabuszek i blg to samo co w tym wypadku i wyszlo ok 15% i jest pol slodnie naprawde fajne zaczyna sie klarowac
cześć, jak zrobić aby wino było wytrawne? robię wg przepisu i sam sok miał 12 blg a po dodaniu 7 kg cukru i 10l wodu wyszło mi 17 blg, czy teraz wystarczy że nie dodam drugiej partii cukru i czy można dodać jeszcze więcej soku po kilku dniach fermentacji?
Poprostu jak cukier zfermętuje to nie dodajesz cukru tylko zostawiasz takie jakie było nie doaypujesz cukru
Witam. Nastawiłem wczoraj winko w balonie 54l , 25l soku , 10 l syropu cukrowego z 7 kg cukru .Użyłem drożdży winiarskich firmy Browin FERMICRU LS2 w ilości 14g oraz pożywki tej samej firmy no.401000 w ilości 20g nastaw pracuje już pięknie bulgocze i cieszy . Zdaje się jednak że popełniłem błąd mam około 10 cm kożucha piany z soku jabłkowego za około 2 tyg chcę dodać kolejne 10 l z 6 kg cukru. Moje pytanie to czy dodać moge 10l czy lepiej 7 tak jak ty myśle że winko bedzię dość intensywne przy jedynie 17 l wody może się myle ? Oraz po drugie co zrobić z tą pianą ponieważ podczas dodawania kolejnej porcji syropu cukrowego bojeę się że zacznie kipieć , czy zlać winko opłukać balon i pobyć się piany czy lepiej nic nie dotyklać i dolać syrop na dwa czy trzy razy proszę o poradę i z góry dziękuje
+ciuinska magda Serwus. CO do wody która pozniej chcesz dodać w syropie cukrowym to zalezy od Ciebie, bo nie wiem jakie miałeś jabłka. Jak chcesz winko intesywniejsze to mozna dodac mniej wody. A co do piany to polecam raz dziennie wymieszac nastaw, najprawdopodobniej przez ten tydzien czy dwa, piana opadnie na dno i nie bedzie problemu. powodzenia!:)
yoo.. drugi raz nastawilem wink z Twojego przepisu.. Pierwszym razem zrobilem dokladnie wedlog wskazowek( uzylem kupnego soku z jablek 100% tloczony w 3 litrowych torbach).. tak wiec pierwszy nastaw nie wystartowal,, drozdze FERMIVIN PDM aktywne... I pozywka BROWIN.. Po 36 godzinach of nastawienia zero akcji.. okazalo sie ze blg wynosilo 25-26.. probowalem ratowac nastaw, dolalem I zaszczepilem nowa porcja drozdzy,, lipa wyszla I caly nastaw poszedl w kibel..... tym razem zakupilem 33l tego samego soku( pyszny metny soczek) w 6 litrach wody rozpusicilem 6kg cukru I wszystko wlalem do 55litrowego balonu... nastepnie dolewalem wody az uzyskalem 21blg.. nastaw zaszczepilem 14gramow drozdzy aktywnych FERMIVIN PDM I dodalem 20g pozywki.. mija 24 godzina I nic... baniak stoi w cieplym koncie, drozdze juz dawno powinny ruszyc.. zwykle PDM ruszaly po 7-12 godzinach,, uzylem ich z powodzeniem do mojego trojniaka, wiec wiem ze fermentuja nawet w trudnych warunkach.... jedyne co mi przychodzi do glowy to ten sok!!! byl pasteryzowany!!! Co myslisz Malinowy?.. daj znac w wolnej chwili..peace!!
MrBob bob kolego problem jest po stronie soku! jak już robisz z takich soków to używaj niepasteryzowanych ! Napisz jak w ostateczności wyszła sprawa. Obstawiam że taj jak z pierwszym nastawem.
Można używać wiader fermentacyjnych zamiast balona?
Pewnie ze tak
Fajny kanał. Chce zrobić sobie takie winko ale w baniaku 5l gdyż będzie to moja pierwsza próba. Czy możesz podać mi ilości składników na 5l? Drożdży pożywki, cukru itp? No i mam propozycję abyś nagrał jakiś filmik jak zrobić miód pitny. Pozdrawiam
10x mniej :D Też robię pierwszy raz, ja dałem tak:
Składniki na wino jabłkowe 5l. (ok 15%):
- ok. 2 l. soku
- 1,2 kg. cukru,
- 1,5 l. wody,
- pożywka 3 g
- drożdże 3 g.
Wstawiłem tydzień temu, narazie nic nie wykipiało i jak skończy bąblować to odfiltruję i dam kolejne 500g cukru w 600g wody
Dodatkowo w moim baniaku 20l będę robił cydr,ale to w przyszłym tygodniu.
+michji2 jak ci się to zmiescilo w balonie 5 litrowym? 2 l soku 1,2 kg cukru 1,5 l wody i jeszcze 500 g cukru i 600 wody to daje 5,8 l. (jesli czego nie pomylilem). Czy moze przy nastawianu odejmujesz 500 g cukru i 600 g wody od podanych 1.2 kg. i 1.5 l wody i na poczatku dajesz 700 g cukru i 900 g wody a reszte po tygodniu ? Ale to i tak duzo, nie wykipiało?
Baniaczek mam nieco większy, a składniki podałem na 5l już gotowego produktu. :) Zresztą już wypitego zeszłym latem, bardzo smaczny, polecam!
Skłądniki na ~5l, no mniej więcej, bo cukier w wodzie rozpuszcza się różnie. Na 1kg cukru w 1l wody efektem jest od 1,4-1,6 l syropu cukrowego. Odpadów w przypadku robienia cydru na soku jest niewiele, no i nie kipi mocno, 1-2cm przy powierzchni nastawu.
+michji2 a jak mam baniak 5 l (konkretnie butelka po 5 l wina z biedronki :)), to podane przez ciebie składki to chyba za dużo bo z 5 l baniaka nie wyjdzie 5 l wina tylko mniej? Jeśli tak to jakie byłyby odpowiednie? Co do cukru to podawać go tak jak w filmie w dwóch porcjach czy od razu cały?
Podawałem w dwóch porcjach, wtedy drożdże lepiej wystartują.
A co do butli, to nie wiem jak ona wygląda, dla bezpieczeństwa zmniejszyłbym proporcje wszystkiego do 80%, wtedy wyjdzie około 4l cydru. Czyli tak:
1,6l soku
0,85kg cukru w 1,2l wody i do tego potem drożdże z pożywką
Po tygodniu dolać 0,4kg cukru w 0,48l wody i voila.
Tak bym zrobił żeby się zmieściło myślę, że powinno zadziałać i być smaczne.
siema może być wiadro plastikowe fermentator
Siemka Nos !
Działałeś z winkiem na turbo drożdżach ?
Ciekawi mnie czy warto się w to bawić.
+nicek15 Im szybciej nastaw fermentuje tym efekt jest słabszy, takze do wina nie uzywam turbodrozdzy :)
+Malinowy Nos Wczoraj zlalem wino znad osadu i dodalem syrop cukrowy z 7 kg. jest wieksza polowa balona ale do dzisiaj fermentacji nie ma :( czemu ? i co zrobić żeby to winko bylo molcne?
7kg cukru dodales?
+Malinowy Nos na poczatku 5kg i teraz 7kg i dalej nic
Oj, no to moze byc problem. JEsli faktycznie winko nie bedzie pracowac dalej to trzeba bedzie dodac jeszcze raz drozdze do winka
To jest wino słodkie? Półsłodkie?
Witaj. Mam problem z moim jabłkowym. Zrobiłem nastaw blg 25 /5 kg cukru dodałem drożdże szlachetne rozdrobnione jabłka (bez gniazd nasiennych) troszkę rodzynek i daktyli. Nastaw niestety w ogóle nie startuje z fermentacją. Co zrobiłem nie tak ? Pomocy
Matka drożdżowa była kilka dni wcześniej przygotowana? Jakie te drożdże? Kiedy nastawione?
Malinowy Nos drożdże szlachetne do win domowych browin matka zrobiona według przepisu na drożdżach wino nastawione dwa dni temu. Wyglada jakby się rozwarstwiło. Ale tak jak napisałem wczesniej zero fermentacji
witam. mam pytanie: jestem w trakcie robienia wina z soku jabłkowego(sok przecierowy 100%). dodałem 2l wody i 2kg cukru w partiach. kiedy zrobić pierwszy odciąg? balon ma 25l
Witam, jak tylko nastaw trochę się wyklaruje oraz na dnie pojawi się osad, czynność powtórzyć kilkukrotnie :)!
Malinowy Nos
a co jeżeli mam duży balon a jest mało nastawu? ma to wpływ na jakość wina?
Strona nie działa juz z przepisem czy gdzieś go jeszcze znajde? Chodzi mi o przepis na sok
malinowynos.pl/przepis-na-wino-z-jabek-wg-malinowynospl
mam pytanie czy jest możliwość dodania do tego nastawu po miesiącu mięty? Z góry dzięki
Pewnie ze tak
Hejka Malinowy Nos. Wlasnie robie sok ale mam wyciskarke Philipsa a ona daje pulpe bardziej niz sok taka jak przecier gerbera.Czy to ma jakas roznice? Czy dawac wiecej czy mniej niz soku? Baniak 15l wiec daje 8L soku i 5L wody 4kg cukru. Pozdrawiam Dajcie znac.
Wtedy trzeba dać wiecej soku, bo duzo miązszu będzie który później odrzucimy, i uwaga żeby nastaw nie wykipiał
@@MalinowyNosprzepisy juz nastawilem . Chodzi o to że tego soku nie była a miąższ sam. Chyba się uda ale drożdże nic nie urosły może dlatego że z pozywka od razu. Dam znać za dwa dni.
@@MalinowyNosprzepisy hehe juz pracuje a myslalem ze nic z tego.Zostawilem 1/4 miejsca w razie jak urosnie za mocno. Bede dawac znac.pozdro
@@MalinowyNosprzepisy hejka to znowu ja. Miales racje co do tego ze moze wykipiec. Przelalem do pojemnika fermentacyjnego i tu dalej pracuje.Jko ze mialem malo soku a duzo miazszu teraz widze ze wody jest 9L a u gury az 5L miazszu. Jak dodam potem druga czesc syropu to i tak bedzie tylko ok 10L wina lub mniej poklarowaniu. Czy moge teraz w ciagu paru dni dodac jeszcze z 3-4L SOKU z jablek co by miec potem te ok 15L wina w balonie? Daj znac i dziekuje za porady.
ps. powinni dac mozliwosc dodawania zdjec .
Właśnie sok wyciskam :)
Cześć. Zastanawiam się dlaczego do tego nastawu dajesz wodę, na 2 kanale robiąc winko z soku jabłkowego wody nie dodajesz wcale...Pomożesz zrozumieć różnicę? thx/pzdr Grzechu
Witam, w tamtym filmiku też dodawałem wode tylko faktycznie dużo mniej. Ilość wody i soku można zmieniać według własnego uznania. Obecnie stosuję zasade mniej więcej 1:1 czyli połowa wody z cukrem, połowa soku.
Malinowy Nos oko. Thx.
Witam! Wie ktoś czy jak mam balon 15l to mogę pomniejszyć przepis ten przepis na 20l 1/4 proporcji czy lepiej o 1/2???
Hej,jeśli wraz z drugą porcją cukru doleję ok 4 l soku z jabłek czy nic się nie stanie?.Pytam ponieważ zostanie mi miejsce w balonie ,a szkoda
Pewnie ze nic sie nie stanie:)
Ja mam takie pytanie ściśle matematyczne: dodałeś 27l soku, potem 10 l wody z cukrem a następnie 7 l wody z cukrem - jakoś brakuje mi 10l bo balon na końcu masz pełny? proszę o info
gumaamg kazdy kilogram cukru zwieksza objetosc nastawu o 0.6l
dobrze mądrego posłuchać :P
cukier
mam pytanie zaczolem robić te wino jablkowe ale okazało się że moje drożdże to są te nie aktywne że trzeba je 48 godzin trzymać i teraz czy jak już zrobiłem nastaw to mogę dopiero po 48 godzinach wlać do nastawu czy to nie zaszkodzi
Miejmy nadzieje że nie. Jednak jestli jest taka sytuacja to namnazanie drozdzy skrocilym do 24h i po tym czasie dodal je już do nastawu. powodzenia
a z taką ilością cukru jaka moc wina przewidywana i jaki smak p słodkie czy słodkie ?
ok 15-16%, raczej półslodkie
robię właśnie wino z jabłek, kupiłam drożdże aktywne fermivin- czy konieczna jest pożywka dla drożdży lub czy można ją dodać później bo zapomniałam zakupić ;/
+Ludka 666 Najlepiej dodać pożywkę żeby drożdże miały dobre warunki do pracy:) Można ją dodać chwile poźniej.
OK.Dzięki! Mam nadzieję,że nic złego się nie stanie. Zaczynam przygodę z winami i ot to pierwsza wpadka :) i jeszcze sokowirówka mi padła pfff
Pytanie jak dosładzamy wino
a czym różni się przygotowanie wina jabłkowego od cydru ? bo widze że robi się podobnie
cydr robi się nie dodając cukru
Nie mozna wejść w link o tym jak robisz ten sok z jabłek. Prosze o wstawienie linka żeby był widoczny. Pozdrawiam
Dziekujemy za informacje. Cos z tymi linkami sie pomieszało ale juz to naprawiłem, link dziala! Miłego oglądania, MalinowyNos
Were did you buy that massive jug?
I had this at home for a long time.
Panie Malinowy. Nie mam sokowirówki. Zamiast 10l soku jabłkowego będę miał po prostu 20kg zmielonych jabłek. Ilości wody i cukru się nie zmienią ?
OK:) ilość pozostałych składników się nie zmienia. powodzenia:)
Witam Cię Malinowy nosie, Jeśli mam balon 30 l to ile potrzebuję soku?
Jakie proporcję aby nie było wytrawne tylko słodkie winko ?
+Robert Ciesielski soku conajmniej 15l, cukru proporcjonalnie do podanego przepisu, na koneic mozna jeszcze doslodzic zeby winko bylo slodsze
mowia ze wino z jablek powinienem robic na jesien teraz idzie do wiosny i jablka juz nie sa tak dobre na wino myslisz ze bedzie to mialo duzy wplyw na smakowosc wina ? drozdze jak z filmiku polecasz ?
mowia ze wino z jablek powinienem robic na jesien teraz idzie do wiosny i jablka juz nie sa tak dobre na wino myslisz ze bedzie to mialo duzy wplyw na smakowosc wina ? drozdze jak z filmiku polecasz ?
mowia ze wino z jablek powinienem robic na jesien teraz idzie do wiosny i jablka juz nie sa tak dobre na wino myslisz ze bedzie to mialo duzy wplyw na smakowosc wina ? drozdze jak z filmiku polecasz ?
mowia ze wino z jablek powinienem robic na jesien teraz idzie do wiosny i jablka juz nie sa tak dobre na wino myslisz ze bedzie to mialo duzy wplyw na smakowosc wina ?
hej. dzis zrobilem to wino i poparu godzinnach zamieszalem i woda z rurki sie cofnela do wina nic nie powinno sie zepsuć? ???
wode do rurki nalalem pare godzin temu rurka byla wyparzona prosze od odp.
+Radek Pawlowski na poczatku fermentacji tak sie moze dziac.TO nic złego. Lada dzien powinno juz winko ładnie pracowac:)
+Malinowy Nos juz pracuje uzywam drozdy bayanus g995 i pozywki activit ale muszisz ze ta woda co wpadla do wina nic nie zaszkodzi
pewnie ze nie szkodzi
A z miodem?
Za około dwa tygodnie chcę nastawić, to dam znać, jarzebina już się mrozi.pozdrawiam.