Сковорода - ТОЛЬКО СТАЛЬНАЯ!
HTML-код
- Опубликовано: 27 сен 2024
- Добро пожаловать домой! 🐭 Домовенок рад поделиться информацией и аргументами в пользу стальной посуды. Сковорода Kuhn Rikon: , шумовка: s.click.aliexp...
🏠 Подпишись на канал Домовенка: / domobzor
🍏 И на наш канал с обзорами еды: / edaki
#ДляКухни #КухоннаяПосуда #Сталь
Мы - Штукенция и Игроглаз, Домовенок живет в доме у нас. На этом канале вы увидите множество полезных и красивых идей для обустройства дома. Мы все время придумываем новые способы организации и хранения вещей, находим способы экономить время на домашних делах и стараемся поддерживать наш домик в чистом и уютном состоянии.
Мы пережили уже несколько ремонтов квартир, многие вещи делали своими руками, допускали ошибки и многому научились. На этом канале мы делимся своим опытом и знаниями о том, как делать ремонт самостоятельно. Также показываем наши покупки для дома и подсказываем, как можно быстрее делать домашние дела, чтобы избежать "бытовухи".
Домовенок покажет, как мыть посуду и какой тряпкой лучше протереть стол, как помыть раковину и окна в квартире, как убраться в квартире и разобрать вещи в шкафу, какую туалетную бумагу выбрать, как правильно утилизировать и разделять мусор и многое-многое другое. Иногда мы делаем румтуры по квартире, даче или арендованному жилью в путешествиях.
Добро пожаловать домой!
![State of Play | September 24, 2024 [ENGLISH]](http://i.ytimg.com/vi/fVs0suPHAX8/mqdefault.jpg)
Даёшь видео с блинами на стальной сковородке!!!
а в чем проблема? блины на нерже идеальны и офигительны
видео в ленту@@fable_drummer
ruclips.net/video/V05BjPMT-7E/видео.htmlsi=iwDUVelquGxkBevr
Просто ты хотела поболтать о чём-нибудь, взяла сковородку и поболтала )))
Я бы разделил стальные сковороды на два подвида - из нержавейки (которая тут представлена) и углеродистой (белой или голубой ) стали - пример - французский de Buyer, про нержавейку тут все рассказано (накаливаем, ждем когда капля будет бегать шариком ртути ( если просто шипит - недогрев, если разбивается на множество шариков - перегрев) и можем наливать масло и готовить - пища не будет пригорать), углеродистая сталь - сродни чугуну, но более пластичная (не такая хрупкая) и более легкая, но ее нужно прокаливать с маслом (я предпочитаю масло виноградной косточки) как чугунную (для защиты от ржавчины и для создания антипригарного слоя) , я жарю глазунью и омлет на "углеродке" de Buyer - со сливочным маслом (тут возться с каплей воды не нужно() - глазунья и омлет "бегают" по сковороде как по тефлону, и в отличии от чугуна их нагрев проще регулировать (чугун более инертем - медленно нагревается и медленно стынет) , сталь с большей скоростью меняет температуру и как бы я разделил сферы применения нержавейки и углеродки - на нержавейке хорошо готовить овощи и соуса с большим содержаним щелочей и кислот (нержавейка нейтральна к ним) но для повседневной жарки все же возни многовато, углеродка - для жарки мяса, яиц, спагетти (если в соусе нет томатов - томаты могут истоньшать масляный антипригарный слой)..
Со сливочным жарить говорят вреднее гораздо чем с подсолнечным. И вообще жарить вреднее чем не жарить или обжарить чего-то в суп.
@@prosvesheniemoe6282 по поводу холестерина - уже доказано, что он не влияет на атеросклероз, холестерин, коим богато сливочное масло - строительный материал для клеток, бляшки образуются из за воспаления сосудов, холестерин просто работает "пластырем" на этих воспалениях... а по поводу вреда жареного против вареного... не такой уж бОльший вред... есть и мясоеды любители жареного - долгожители и едящие только на пару могут умереть и в 40..
@@prosvesheniemoe6282устаревшая информация. растительные высокопереработанные масла - вредные, животные (сливочное масло, сало и тп, не переработанные) - нет.
@@prosvesheniemoe6282, нутрициологи вообще говорят о небезопасности подсолнечного масла. Лучше оливковое для жарки, либо свиной жир, сливочное масло, кокосовое масло. Конечно, жарить неполезно, но слегка допускается.
@@ТатьянаЗинчук-д8к не знаю там получается кто как говорит, вот например мнение онколога по жарке:
,,По его словам, одно из самых безопасных масел - топленое, хорошо очищенное сливочное масло. На втором месте стоит рафинированное кокосовое масло. Даже через восемь часов жарки при температуре 180 °C оно не перерождается, пояснил эксперт, а коптить начинает только при 232 °C. На третьем месте - рафинированное подсолнечное масло.,,
Спасибо, за видео и информацию... Очень познавательно
Надо свою стальную сковороду привезти с дачи) попробую с ней подружиться) спасибо за видео
Слишком много лишней болтовни
Ну надо же было подметить, что она работала в крупной компании.
Болтология
Год прошёл, а видоса с блинами всё нет
😁👍
Прилипло🙈
Она права , блины не липнут даже без масла. Однако,если дно ровное ,а не вафельное ruclips.net/video/iAdwIEUv5Hg/видео.htmlsi=GQfB1YxIOutBldvv
Спасибо! Пойду искать стальную сковородку))
Суть вопроса простая и короткая. Но столько лишних разговоров
Ну дай девчонке поболтать жмот😂
Теперь точно придется доставать из шкафа стальную для эксперимента. ПС. Симпатяшка)
На полторы минуты меня хватило в скоромти 2.0)
Благодарю за выпуск 👍🙏
Удивительно, что нержавейка 18/10, разительно отличается от немецкой нержавейки!
Очень хотелось бы посмотреть видео с блинами на стальной сковородке.
И рецепт блинов и сам процесс жарки. На канале не нашел такого видео.
Сколько вы много говорите 😁😁😁😁😁
Много лишней болтовни.
Доходчиво обьясняите,но очень просим,продемонстрите,как с ней работать,например как жарить рыбу.
Эк Вас прорвало, мадам! Суть и выводы по стальной посуде легко можно было уложить в 4 минуты.
красивая харизма.
12Х18Н10Т это не медицинская сталь! Нет таких понятий как медицинская или пищевая или... сталь, эти понятия ложные. Марка стали показывает содержание легирующих компонентов и соответственно от них зависят свойства стали. Есть марки стали, которые подходят или не подходят к применению в определённой отросли для определённой цели.
И да сталь марки 12Х18Н10Т широко применяется в пищевой промышленности, но это не значит что сталь пищевая.
18/10 Может это соотношение хрома и никеля нет?
Спасибо да я поняла недавно - купила икеа Сейчас пытаюсь обуздать скажите пожалуйста жарила грибы супер картошку идеально но после мытья на ней остались следы напишите пожалуйста это нормально????
напишет что нормально
Нормально, у ИКЕИ (Скорее всего вы говорите о линейке Варгаден, у меня самого такие же) сковороды из углеродистой (ржавеющей) стали, после мытья их надо вытирать насухо и не держать в близи с влагой
Услышал погоняла и ушёл.
Зачем заливать про изучение физических и химических процессов, если в итоге созналась, что посмотрела в интернете как надо?
Меньше слов,больше дела😅😅😅
Прелесть девочка.
Домовёнок, привет!☀️ Я бы стала почитателем стальной сковороды, столько лет уже лежит, не знаю как к ней подступиться. Люди, подскажите плиз, если кто в курсе, на ней возможно испечь пирог на плите без духовки? Это реально хотя бы в теории, у кого-нибудь получилось??
Элементарно. Масло + бумага для выпечки на дно. Крышку утеплить, просто положить наверх полотенце.
@@HHSH.40 - Как??... Бумагу для выпечки на масло??... А она не превратится в угольки??...
@@EVS_ нет, она же для выпечки (она так же называется пергамент) ; ещё, в самом конце, или не в конце, если пирог слишком интенсивно начинает прижариваться снизу, то сразу, добавьте немного водички прямо под пергамент (просто налейте с края), процесс прижаривания затормозится, а приготовление пойдёт дальше, делаю так, даже когда пеку бисквит в духовке, т. к. после этого бумага отстаёт от выпечки легко и непринужденно
Прогреть чтоб капли воды ней не кипели а катались шариками,
Слегка остудить
Затем только смазать единожды маслом
И все.
@@ДжекВоробей-ц2ъ , Какой милейший красивейший аватар! 💞💞💞
Снимите ,пожалуйста, как в ней готовить правильно ,Вы обещали)
Серьезно? Да в общем так же как и в любой другой сковороде. Единственная разница, что в первую очередь надо забыть сказки про отваливающийся тефлон, и купить себе просто тефлоновую посуду. Во-вторых либо готовить на большом огне, и если вы судя по всему готовить не умеете вообще, то у вас не получится. И да на такой плите как у неё готовить нормально, но сразу минус индукция и металлокерамические плиты.
@@83biofaust , во-первых, не как на любой другой сковороде, а есть некоторые ньюансы, чтобы намертво пища не прилипла. А во-вторых, зачем покупать тефлон, если есть посуда безопаснее, проще в уходе и мыть её можно спокойно в посудомойке. А в-третьих, если человек не умеет готовить, он может всегда этому научиться. Ваши советы совершенно не в тему.
Для правильной готовке на такой сковороде, необходимо купить бубен для танцев. Иначе ничего не получится.
@@Ник.Нап-к5ъ , прекрасно готовлю на них без бубна, у меня их 3 разных размеров и брендов.
@@ОксанаС-х9в подскажите пожалуйста, слышала на таких сковородках лучше не готовить овощи и кислые продукты, у вас был положительный опыт с такой готовкой? Или действительно лучше некоторые продукты на ней не готовить?
В свете событий для нас, жителей европы, главное чтобы было что в ней жарить
очередная реклама за бабосы
Реклама чего, если не секрет?
И где видео?)
Как много говорит ,одно и тоже
Любое антипригарное покрытие ведёт к онкологии.
18/10 - это процент содержания хрома и никеля в составе стали.
Это ж надо так умудриться... 12 минут НИ О ЧЕМ..😮😮😮
Пользуюсь, всё норм, забрал у бывшей жены, там лежала без толку...!
Яичница чуть подзалипла
Уж год прошёл, а видео все нет...
Добрый день
А при нагревании не выделяются вредные вещества из сковороды - никель, хром?
Откуда она знает)
Температура плавления никеля почти полторы тысячи градусов, хрома - чуть более 1800. Газовая плита такие температуры выдать не может :-)
@@RomanKuvaldin а никель разве не выделяется?
@@maksimfedenko4389 нет, не выделяется
Сколько вам заплатили за этот стендап?😂❤
чугунную сковорода топ !
Не всегда практична, тяжёлая очень, мыть только вручную.
Сколько болтовни об одном и том же, может уже ближе к делу?)))
Много лишних слов
Медицинская сталь нужна для медицины, лучше выбирать пищивую сталь
Штукенция?🤦🏻♂️
прикольная владелица счастливой сковороды,
похожа на ту, что спаслась в Титанике)) 😅
Даже затошнило, как можно так часто говорить одно и тоже, лучше бы показала,как жаришь
Сколько же словесного поноса!
Классный топорик! Даже лучше, чем стальная сковорода )))
Круче стальной посуды посуда из чугуна, у которой только два недостатка высокая цена и большой вес. Имею много стальной посуды из стали 18/10 (или aisi 304) и много посуды из чугуна и знаю о чем говорю.
Какого производителя чугунных сковородок порекомендуете?
Какие преимущества у чугуна?
Безопасность - чугун не выделяет при готовке никаких вредных примесей. Универсальность - посуда из чугуна подходит для всех типов плит, духовок и даже для открытого огня. Прочность и долговечность - по этим показателям чугунной посуде практически нет равных.Медленнее нагревается, но лучше удерживает тепло. После приготовления пища еще продолжает томиться и долго не остывает. Равномерно распределяет тепло, а потому пища получается особо вкусной. Делает все: жарит, запекает, поджаривает. @@viacheslavspitsyn2995
У меня есть два китайца эмалированных: кокотница на 2 л. и казан на 4 л. и 5 российских изделий. Китайцами доволен качество отличное. Но если денег не жалко, тогда Франция: Ле Круазе или Штауб, но тут цена уже от 500 евро. @@Рихард-х3е
Пустая болтовня!
Когда же будет видео как готовить на стальной сковороде?)
Видео с готовкой уже показано.
Вы просто неуспели уловить 25-кадр. Смотрите внимательнее
Прилипло, стыдно показывать
Сколько лишней болтавни
👌👌👌, ужас какой 😮, и болтает и болтает , как- будто о тефлоновом покрытий никто кроме неё не знает 🙄
У нас дома посуда Саладмастер 316Ti это хирургическая сталь с титаном. Мама готовит в ней без масла, жарит мясо, блиныи печет в ней, ничего не пригорает и не сгорает.
Словесный понос.Ближе к делу.
У меня в конце ролика только сложилось впечатление, что автору просто поговорить не с кем и она решила поговорить с видеокамерой.
На вопрос в начале ролика - «Для чего нужно антипригарное покрытие?» - ответ кроется в слове «Антипригарное»
Вы так и не показали,как в них блины получаются или яичница
Глупое видео.Вообще то надо говорить нерж сталь.И хотелось бы посмотреть на практике как в такой сковороде ничего не прилипает на газовой плите.
Спасибо! Очень полезно!
Долго и нудновато.
Перед приготовлением надо разогреть? Так это химия или физика с научной точки зрения .
Все равно сковорода немного зажаренная маслом и его нельзя отмыть.
а ще краще - чугун !
Благодарю за выпуск
Штукенция, здесь у тебя просто отличный взрослый вид. ☺️ Я пользуюсь эмалевыми ковшиками, в целях экономии. Но часто бывают сколы. Мне хочется раз купить и надолго, но по цене, чтобы не очень дорого. Варю, парю. Жарю редко. Купила стальной ковшик недорогой с пластиковой ручкой, был неприятный запах при готовке. Купила набор стальных кастрюль, забыла, что варю и через час дно было чёрным. То есть сталь тоже портится, но сталь лучше других. Вообще, я смотрела сюжеты про посуду, пытаюсь выбирать полезную.
👏👏👏
Большое спасибо! Очень нужное видео!
Сковорода супер