超簡單【新年必備】生酮樂家杏仁糖Keto Almond Roca｜仙仙厨房[Eng]
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- Опубликовано: 8 фев 2025
- 原來阿洛酮糖真的好好用，可以做到太妃糖，焦糖，非常香濃，這次我用來做了新年常常的樂家杏仁糖
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#仙仙厨房 #生酮樂家杏仁糖 #生酮糖果
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【材料】
阿洛酮糖 100g
淡奶油 100g
無鹽牛油 30g
咖啡粉 5g
杏仁碎 60g
可可豆 40g
可可脂 40g
阿洛酮糖 14g
椰子油 40g
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【Ingredients】
Allulose 100g
Whipped cream 100g
Unsalted Butter 30g
Coffee powder 5g
60g chopped almonds
Cocoa beans 40g
Cocoa butter 40g
Allulose 14g
Coconut oil 40g
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![超鬆軟無麵粉【生酮蛋糕】生酮莫卡咖啡生乳卷 Keto Mocha Roll Cake ｜仙仙厨房[Eng Sub]](/img/1.gif)
謝謝發明這個食譜，因為我最愛的就是這個糖，生酮後就不敢再吃，現在可以來試試看一下，感謝您喔
🤣🤣我也很愛吃這個糖，所以才試一下做出來
好棒，這個零食看起來美味又健康。謝謝妳。
🤗快來試試看
感覺很有嚼勁，好讚!!!
真的好吃😋
謝謝你的細心分享！🥰🥰🥰
不客氣😬
可不可以下次打埋全部材料出黎？老師唔該晒
影片最後，有把所有材料全部打出來😬
請問個texture 做唔做到真樂家杏仁糖脆口口感？
那個阿洛酮糖能用一般的白糖代替嗎？
請問何處買杏仁碎？
我在烘焙店買的
@@sinsin7kitchen507 thx
內層放雪櫃冷藏後取出來很快又融掉了，食煮得不夠還是正常的？
天氣太熱是會融的，所以都健講整好之後放雪櫃，如果後快就融掉，很大機會是煮得不夠
可可豆和可可脂不含糖吗？
對，都是不含糖，但有甜度的
谢谢，我刚做了，但是为什么那么软呢，感觉不成型那种😅
要放雪櫃才可以成行
什么可以取代淡奶油
你可以用杏仁奶或無糖豆漿取代
妳好，想問一下模具的尺寸是多大的？謝謝。
請問可否不用可可脂，能用或可用其他代替呢？唔該！
可以用可可豆代替
@@sinsin7kitchen507 唔該哂！
👌🏻不客氣
可用羅漢果糖代替阿洛酮糖嗎?THX
不可以❌，因為羅漢果糖做不到焦糖效果，只有阿洛酮糖可以做到
@@sinsin7kitchen507 謝謝
請問生酮是什麼？kamlee
請問用赤藻醣醇無法有焦糖效果，那會是白白透明色這樣嗎？只是顏色感覺不同，口感會差不多嗎？（家裡沒有啊阿洛酮糖）
不止是顏色，口感和味度也有不同
Hi仙仙，請問買唔到阿洛酮糖可以用什麼糖代替呢？
你好呀，這款糖一定要用阿洛酮糖，因為只有阿洛酮糖可做到焦糖化效果🤓
你可以去iherb 買，現在成日有貨
hk.iherb.com/pr/wholesome-allulose-zero-calorie-sweetener-12-oz-340-g/104197?rcode=ARS0126
@@sinsin7kitchen507 謝謝你
可可豆是多少% 可可脂哪裡可以買？ 椰子油是refined one 嗎？
100%可可豆，可可脂在iherb買
請問sinssin有冇野取代可可脂, 好難買啊🥺
可以用可可豆取代
請問可以用o卡的赤藻醣取代阿洛酮糖嗎？謝謝！
不可以，因為赤藻醣不能做出焦糖效果
@@sinsin7kitchen507 好的謝謝您！
請問可以用羅漢果糖嗎？
不可以❌用羅漢果糖，因為羅漢果糖没辦法做到焦糖化
用核桃代替杏仁碎可以嗎？
可以，不過用核桃口感會沒有那麼脆
如果食唔完，要如何處理？放雪櫃嗎？
對，放雪櫃就可以
今天嘗試做菠蘿麵包，菠蘿皮的糖用阿洛酮糖代替砂糖1:1 吃起來好不甜喔😅 包裝說代替砂糖1:1呢⋯
對呀，阿洛酮糖：白砂糖甜度是1:1
請問阿洛酮糖可用赤藻糖醇或羅漢果糖替代嗎？
如果有埋張金色紙就正
我本來都想搵埋張金色紙🤣
請問阿洛酮糖在那裏買到？
我之前在iherb買
Thx
這個糖是硬還是軟身的呢?
放雪櫃會是硬糖，冬天可放室溫（軟），夏天不建議
最後的糖衣沒有做，應該冷藏完就能吃，對嗎
如果没有糖衣，放涼就可以吃
所謂無糖，又是用代糖而已。
你說的哪種所謂代糖是化學糖，阿洛酮糖是天然糖， 如果不懂請上網查找資料。 這個是免費頻道， 版主是免費分享， 請禮貌一點， 多一點尊重， 謝謝！
其實任何有甜味話無糖都係指代糖，主要其實係俾需要生酮飲食/糖尿病患者食，令到血糖唔會急升，係患者既飲食大發明！睇清楚同了解先好話人啦
多謝仙仙提供免費食譜，等生酮人士/糖尿病患者都可以食甜☺️☺️