ครัวซองต์ รีดมือจ้าาาา - Croissant : เชฟนุ่น ChefNuN Cooking
HTML-код
- Опубликовано: 7 сен 2024
- ครัวซองต์มาแล้วจ้าาาาาาาาาาาา ทำไม่ยาก แต่ใช้เวลานิดนึงงงง ใครที่ไม่เคยทำแนะนำให้ลองดูสักครั้งนะคะ ไม่อยากอย่างที่คิดจ้าาา
ส่วนผสม
แป้งขนมปัง 150 กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 30 กรัม
ยีสต์หวาน 15 กรัม
นมสดรสจืด 125 กรัม
เนยเค็มละลาย 25 กรัม
เนยสำหรับพาย(Dry Butter) 125 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
นมสดจืด 1 ช้อนโต๊ะ
FB : / chefnun
IG : www.instagram....
Line : @sosweetbychefnun
ติดต่องาน : iamchefnun@gmail.com
ปีนี้เป็นปีแรกที่ได้ติดตามเชฟนุ่น แต่ทุกสูตรที่ลองทำตาม แม้จะะป็นครั้งแรก แต่มันทำได้จริงแล้วอร่อยถูกใจทุกครั้งเลยค่ะ ขอบคุณมากนะคะที่แบ่งปันสูตรขนมดีๆ และเป็นแนวทางสร้างอาชีพเสริมได้ดีอีกดัวย ขอบคุณจริงๆ ค่ะ
เป็นครั้งแรกที่ได้รีดแป้งครัวซอง ทำตามเชฟที่ละขั้นๆ ช้าๆ แต่ผลทีืออกมาคือ อร่อยยยยยยย เหาะไปเลยค่ะ
เคยทำมาสองรอบแล้วค่ะ รอบแรกใช้เนยจืด (ร้านเบเกอรี่แถวบ้านมีขายเพรสตี้มาการีน 1 กกตอนนั้นคิดว่าลองแบบสนุกๆ เลยไม่ได้ซื้อมาลองน่ะค่ะ) ปรากฏว่าแป้งแตกเละไปหมด รอบที่สอง ลองใช้เนยเค็ม รีดแบบประคับประคองมาก รสชาติดีขึ้น แต่มีแตกเละเหมือนกันเพราะเนยละลายตามสภาพอากาศ ดูคลิปของเชฟนุ่นแล้ว อยากลองทำอีกค่ะ ขอบคุณเชฟนุ่นม่กนะคะ ทึ่แบ่งปันสูตรพร้อมทั้งบอกทริคอย่างละเอียดเลย จะติดตามต่อไปค่ะ😊🙏💞💞
แตกเหมือนกัน แต่ยังจะออกมากินได้มั้ย 🤣🤣🤣
เชฟบอกไม่ยากเกินไป และ ไม่ง่ายเกินไป สำหรับเราพอดูจบคลิป มีแรงฮึดขึ้นมาเลยค่ะ รีบบึ่งรถไปห้างซื้อกินดีกว่า
55555555ว่าจะทำชะหน่อยดูครีปจบแล้วแบบเออนะ55
ผ่านจ้า...ผ่านไปก่อน ความอดทนไม่ถึง..555
55555
🤣🤣🤣🤣
55555555555
พอเห็นพักแป้ง คลึงแป้ง ฉันนี่ก็พักเลย พักก๊อนนนน ไปทำขนมอื่นก๊อนนน 😂
วันนี้ที่เชียงใหม่อากาศหนาวมาก16องศาเลยได้ฤกษ์ทำ ครัวซอง ใช้แป้งและเนยตามคุณนุ่นเลยคะ แต่ตายตอนจบซะงั้นตอน second turn กว้าง 20 ยาว 50เซนต์ แป้งเริ่มแตกแต่ก็ทำจนเสร็จ รสชาติอร่อยมากๆๆคะ กรอบและนุ่มแต่ตัวครัวซองหนักไปนิดไม่เบาเท่าที่ควร🤔
ดูจนหลับเลยค่ะ คิดดู๊ เป็นยานอนหลับชั้นดีเลยจริงๆ
เห็นวิธีการทำโดยละเอียดแล้ว ยอมแพ้ไปซื้อกินดีกว่า ต่อไปนี้จะไม่บ่นว่าครัวซองต์แพงแล้ว ให้เงินคนทำเขาเถอะ ยอมใจในความอุตสาหะจริงๆ
ขอบคุณมาก ทำตามแล้วคะอร่อยไม่นึกไม่ฝันว่าจะทำได้
ดูตั้งแต่ต้นยันจบ ยังไงก็ทำยากค่ะ เชฟเก่งมากค่ะ👍👍👍👍🧁🧁🧁🧁
ทำได้อยู่น้าาาา
เชฟ ทรง พลัง มาก ค่ะ ตอน รีด ตอน ทุบ 555555 ... รักเชฟนุ่นค่ะ สอนดีมาก ติดตามจากหลายๆเมนู ❤️
ขอบคุณที่แชร์นะคะเชฟนุ่น แต่ดูแล้วคงไม่มีความอดทนได้อย่างเชฟ ว่าแล้วก็ไปซื้อเค้ากินดีกว่า กินอย่างมาก 2 ชิ้นก็หายอยากละ 😅
รักนะ...ครัวซองต์ แต่ดูท่าแล้วคงต้องได้ซื้อกินต่อไป
อยากลองทำค่ะจึงเข้ามาดูเฮ้อ!หลายขัันตอนจัง แต่จะลองทำค่ะ ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆนะคะเก่งมากค่ะ
ชอบทานครัวซองส์มาก แต่ดูแล้วขอซื้อทานดีกว่า เชฟนุ่นอดทน ให้ 3 ผ่านเลยค่า เยี่ยมจริงๆๆ 😆🥐🥐👍👏
ทีเเรกคิดว่าจาทำกินเองค่ะเพราะชอบ เเต่ดูขั้นตอนเเล้ว ต้องยอมเเพ้ค่ะ555
ฮือออออ ยากมากแต่ชอบกินแต่ก็ยอมแพ้ เชฟนุ่นเก่งมากๆค่ะ
ชอบทานแต่เห็นแบบนี้ซื้อกินดีกว่าเนอะ มิน่าชิ้นนึงถึงราคาแพง เชฟนุ่นเก่งและมีความอดทนมากๆคะ 😊
กว่าจะมาเป็นครัวซอง ให้กินแต่ละชิ้น แต่ชอบที่นุ่มหอม ไส้กรวงนี่แล่ะ สเน่ห์ ครัวซอง 🥐อร่อย
ไม่ง่าย ไม่ยาก ไม่ทำไม่ได้ อยากลองทำต้องได้ทำครับ ลองซักตั้ง เป็นกำลังใจให้ด้วยครับ
อธิบายละเอียดดีมากค่ะเชฟนุ่น ไว้จะลองทำตามดูค่ะ
เราว่ามันลําบากสผฝําหรับการทื่จะทํามันจุกจิกผูด.งายๆว่ามันลืลามันโอเวอรไปค่ะ
ต้องมีความอดทนสูงมาก และใจเย็นด้วยนะคะทำครัวซองต์
ลองทำตามเชฟนุ่น แต่ใช้เนยสดทำค่ะ หลังจากแช่ตู้เย็น เนยจะแตกเป็นก้อนเล็กๆ ไม่เรียบเนียนไปกับเนื้อแป้ง ถ้าเป็นแบบนี้มีวิธีแก้ยังไงได้บ้างคะ
ผมชอบฟังเเสียงของตุ๊นมากๆครับ เสียงเพราะมาก ฟังแล้วรู้สึกสบายใจ
ชอบทานค่ะ และรู้ซึ้งถึงความยากลำบาก
ลองทำ 2 ครั้ง เละทั้ง 2ครั้งเลย ㅠㅠ ซื้อกินง่ายกว่า แต่ชอบคลิปคุณนุ่นมาก บอกรายละเอียดทุกอย่างเลย ❤️
นึกถึงตอนเรียนทำแป้งพายเลยค่ะ เป็นความรู้สึกว่ามันยุ่งยาก แต่ก็อยากลองทำค่ะ
สอนดีมากๆ เลยค่ะ ขอบคุณค่ะ ขอให้ยอดดูทะลุล้านทุกวีดีโอนะค่ะ
ครูนุ่นสอนวิธีทำได้ดีมากค่ะ ติดตามทุกงานเลยค่ะ
ชอบครัวซอง ว่าจะมาทำตามเชฟนุ่น แต่แค่นั่งดูคลิปก็เหนื่อยแล้วค่ะ😂เมนูนี้ยอมแพ้ค่ะ
ขอบคุณมากค่ะที่มาแชร์ของอร่อยแบบนี้ เราชอบกินมากเลย เห็นเชฟทำแล้วมีความกระตือรือร้นอยากทำเลยค่ะ
เป็นสิ่งที่ท้าทาย
ต้องทำให้ได้ค่ะ
ยอมแพ้กับเมนูนี้จริงๆค่ะ555 กว่าจะได้กิน
เวลาดูสูตรขนม ไม่เคยหวั่นพร้อมสู้ทำตามทุกสูตร แต่ครัวซองต์นี่...อิชั้นยอมค่าาา ซื้อกินง่ายกว่าเยอะ😅
55555นี่ขนาดทำขนมหลายอย่าง มีทั้งง่าย ทั้งยากมากๆ ยังยอมครัวซองเลยค่ะ😁😁
สงสัยมาตั้งนานแล้วว่าทำไม มันรู้สึกเป็นชั้นๆเวลากัด และก็หายสงสัยแล้วทำไมมันแพง
ค่ะ ซื้อกินเถอะนะ เฮ้อ!
55555 จริงค่ะ
สอนดีมากค่ะ ตามดูคลิปเชฟนุ่นตลอดเลยค่ะ เตาแบบบนี้อบ2ชั้นใช้โหมดพัดลมร้อนใช่ไหมคะ
พสุดยอดบอกละเอียดมากค่ะ เด่วชำนาญทำขนมแล้วจะมาทำตามนะค่ะ ตอนนี้มือใหม่นะค่ะยังไม่กล้าของสูง แต่ชอบกินครัวซองมากค่ะ
สอนดีสอนละเอียดมากค่ะ 😍 ขอบคุณนะคะ
เห็นคุณนุ่นกินก็น้ำลายไหลแล้ว
ดูท่าแล้วคนทำต้องใจเย็นมาก
รอมานาน ได้ทำด้วยแล้ว ติดตามตลอดนะคะ ทำง่าย
ยอมแพ้ค่ะ ใช้เวลานาน หลายขั้นตอน ซื้อกินดีกว่า ค้ะ 😋
ก่อนดูก็ว่าจะทำให้ลูกกิน จะได้ภูมิใจ ดูจบ ยังไงก็ซื้อกินค่ะ
อร่อยมากจริงๆค่ะสูตรนี้👍👍👍 ให้ 10 เลยค่ะ 🤩ขั้นตอนเยอะไปหน่อยแต่ๆ อร่อยมากเหมือนซื้อกินที่ช็อปเลย ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆที่นำมาแชร์นะคะคุณนุ่น
ใส่ยีสต์ 15g. ตามสูตรเลยใช่มั้ยคะ ดูเยอะมาก😅
@@theesrivittaya_no.8716 ไม่ค่ะ ส่วนตัวใส่แค่ 7 กรัมเป็นผงยีสต์แห้งค่ะ
ขอบคุณนะคะ เราลุ้นมากค่ะ เราใส่ยีสต์สดตามนน. เชฟเลย ช่วงรีด เนยปลิ้นเละเทะพอดู รอพักขึ้นรูปแล้วค่ะ 😆
@@theesrivittaya_no.8716 ลุ้นค่ะเป็นกำลังใจให้😂
ขอบคุณครับผม💕 ครูสอนน่าฮัก
เชฟนุ่น อธิบายชัดเจน ละเอียดมาก น่าฟังขอบคุณมากค่ะ จะลองทำค่ะ อยากดูขนมปังฝรั่งเศสค่ะเชฟ
เป็นขนมที่ถ้าทายมากๆๆๆๆเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ เข้าใจขั้นตอนขึ้นเยอะมาก จะพยายามค่ะ
ขั้นตอนเยอะมาก ถอดใจเลยค่ะเมนูนี้
เชฟนุ่นสุดยอดเลยค่ะ..อยากทำอยุ่นะค่ะแต่ดูยากเกิน
ครัวซองน่ารักเหมือนคนทำเลยครับ
ชอบกิน แต่เวลาทำแล้วถอนหายใจทุกที😂 หลาบขั้นตอนแท้
มือเชฟสวยน่ารักจังเลยค่ะ
เพิ่งเห็นคลิปนี้ ต้องลองทำตามแล้ว ชอบมาก
เห็นเมนท์กันแล้ว คงซื้อกินเหมือนเดิมน่ะ
รอบที่4แล้วคะ เนยแตกที่ปลายทางทุกรอบคะ ได้แค่30ซม ก้อแตกแล้วคะ
เชฟครับเห็นเชฟทำแล้วก็เหนื่อยแทนครับหายอยากแว้วหละครับคัวซอง
ขอบคุณที่ให้ความรู้ค่ะ
กว่าจะทำได้ เหนื่อย เชฟนุ่นเก่งมาก
ยอม...แพ้ใจเลยค่ะเชฟนุ่นขาาา...
ขอบคุณคะน่ารัก ถ้าไช้เครื่องรีดต้องพักแป้งทุกรอบไหมคะ
พักจ้า
สอนเข้าใจง่ายกว่าที่คิดค่ะ
เชฟนุ่นค่ะหนูอยากทารบว่าแป้งขนมปังที่ใช้ในวีดีโอนี้คือยี่ห้ออะไรหรอคะพอดีหนูอยากจะเอาไปลองทำดูอะคะช่วยตอบหนูหน่อยนะคะ..ขอบคุณค่ะ🙏🙏🙏
เชฟนุ่น แข็งแรงมาก. สวย ถึก บึก. บึน😃😃😃😃😍
ขอบคุณค่ะเชฟ. จะได้โยนทิ้งก็ตอนรีดนี้ละค่ะ. ทิ้งๆๆค่ะไม่กินก็ได้. *_*
พึ่งเคยดูครูนุ่นครั้งแรก น่ารัก สอนดีมากๆ ขอบคุณสำหรับความรู้นะคะ ^^
อยากได้ที่รีดแบบเครื่องเลยครับ คิดถึงเรื่องอุณหภูมิแบบที่เชฟว่า
แป้งสูตรนี้เอาไปทำครีมฮอร์นได้มั้ยคะ อยากได้แบบกรอบๆ
โหดมากกก
ดูแล้วขอไปซื้อทานคะอิอิ
ขอบคุณครับ ผมทำงานในโรงแรม จนลืม มาดูคลิป เดียวจะไปทำขาย
ต้องเตรียมซื้อเนยแผ่น..มีเวลาชิลๆ สักหกชั่วโมง กับห้องแอร์เย็นๆ 😆😅😅 ได้กิน 8-9 อัน ..สั่งแกร๊บไปซื้อไม่ถึงชม. จะกินกี่อันก็ได้ 🤭🥐🥐🥐
เคยทำแต่ไม่สำเร็จคะ กลายเป็นขนมปังทำยากมากๆคะอละใช้เวลานานเลยท้อ แต่ยังอยากจะทำให้ยู่นะคะอยากได้เคล็ดลับว่าทำยังไงแป้งไม่กระคด้างและเข็งคะเชฟคะ🙏🥰
สุดยอดเลยค่ะ
ดูยังเหนื่อยแทน... ดูจนหลับ.. ขอคารวะท่านอาจารย์
น้ำลายไหลอ้า
ถึงว่าทำไมอร่อยต้องละเอียดวิถีวิถันใช้เวลานานหน่อย...ขอบคุณครับ
ชอบคะง่ายดี
เชฟเก่งมากเลยค่ะ
น้องเก่งมากค่ะ😊😊
เชฟเก่งมาก ขอบคุณสูตรอร่อยๆที่เอามาแจกกันค่ะ❤️
ผมก็ทำครับ เละเหมือนกัน แป้งที่ทำออกมา ทำไมมันไม่เหมือนที่เชฟนุ่นทำ แปลกใจมากครับ มันเหมือนกับว่าเนยเยอะครับ
รอเชฟนุ่น😘😘ไม่พลาดเมนูนี้
อยาก กิน มากๆ เลย คะ
เชฟคะสอนทำแบบสี่เหลี่ยมบ้างสิคะ
น่าทานมากๆๆครับ
ตอนทำต้องเปิดแอร์ด้วยไหมคะ? ห้องครัวไม่มีแอร์อ่ะค่ะ 😢😢😢
เชฟน่ารักทุกคลิปเลย
โอ้มือใหม่ทำไม่ไหวเลย น่าจะต้องซื้อทานต่อไปค่ะ 😅
ทำแล้วอบออกมา เนย. ละลายออกมาจากตัวขนมเต็มถาดเลยค่ะ ตอนรีดแป้งปกตินะคะ เนยไม่ละลายแตกออกมา เป็นเพราะอะไรคะเชพนุ่น รบกวนด้วยนะคะ
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻เชฟนุ่นเก่งจังเลย
งื้อออนั่งดูก็เหนื่อยแว้วว แต่ชอบกินpuff pastry มากๆ จะทำตามได้ไหมน้ออ
น่ากินมาก
ของโปรดข้านเลย
ไม่มีที่นวดขนมปังใช้อะไรคะ
ขอบคุณค่ะ ดีงาม สอบถามนิดนึงค่ะ ถ้าใช้โถตี kitchen aid ควรใข้หัวตีแบบไหนคะ
ตะขอค่ะ
คนคิดค้นในการทำครัวซองคนแรกนี่ ช่างคิดจริงๆ
สูตรนี้ต้องแช่เย็นค้างคืนไหมคะ
แป้งขนมปังของอะไรอะคะ
กับแป้งสาลีใช้ของอะไร
ช่วงกักตัวอยากลองทำอะคะ🙏
ขออนุญาตนะคะ
รีดไปรีดมาเนยทะลักทุกทีเลยอ่ะคะ
สวัสดีคะ ถ้าเราขึ้นรูปแล้วเอาเข้าช่องแข็งไว้ ค่อย proofs วันรุ่งขึ้นเพื่อรออบได้ไหมคะ อยากให้เพื่อนๆมาทานตอนออกจากเตาอบใหม่ๆอ่ะคะ🥰
คุณนุ่นค่ะทำ 2 รอบแล้วทำไหมเป็นใตค่ะสาเหตุมาจากอะไรค่ะ รบกวนด้วยค่ะ
โอเคสำหรับเรา ซื้อกินจะดีกว่า 😂