Здравствуй Марат. Я думаю овощник нужен 10 см хоть как, универсальный обязательно, это работяга. И шеф, я с тобой согласен, стандартных размеров не нужен, нужен чуть меньше, иначе, как и топорик только для антуража стоять на кухне. Остальные ножи нужны людям, кто постоянно занимается мясом и рыбой. Но это только моё мнение. 🤓
Легкое оружие легче носить и проще пользоваться. Если есть возможность убрать бесполезный металл и сделать клинок легче - почему бы нет? Такие выборки на хвостовиках еще со времен бронзы существуют. Дело даже не в балансе, а просто в весе.
По поводу тавра на рукоятях кинжалов, всё просто. Клинки делали армяне методом штамповки, использовали 200 тонный гидравлический пресс и тавр чисто техническая история ( им так проще было).
Классическая европейская тройка -шеф 21см , универсал 15 см и овощник 10 см - решает 90% всех задач на рядовой кухне ...а филейник и обвалочник нужен тем кто разделывает рыбу и мясо тушу регулярно , хотя бы раз в неделю...если нет - то этой тройкой обойтись вполне, мясо с костями вам и на рынке топором порубят нормально..
Здравствуй Марат. Я думаю овощник нужен 10 см хоть как, универсальный обязательно, это работяга. И шеф, я с тобой согласен, стандартных размеров не нужен, нужен чуть меньше, иначе, как и топорик только для антуража стоять на кухне. Остальные ножи нужны людям, кто постоянно занимается мясом и рыбой. Но это только моё мнение. 🤓
На кухонники я бы посоветовал для ручек сухую акацию, влаги не боится, в себя не тянет, хорошо моется и очень приятная тактильно
Салам алейкум! 7 лайк мой.
@@Dinmyhammed1975 алейкум салам, верю
Первый лайк и первый коммент!😊 Салам алейкум Марат! 😁
@@Babiker123 алейкум салам
Асаламу алейкум Марат
@@evloev.. Алейкум салам
Здравствуйте. Только написал вопрос как отправлять посылку, уже тянулся к значку отправить, а вы " Не скажу!". 😁
@@ДмитрийСемчук-л3б 😁
Легкое оружие легче носить и проще пользоваться. Если есть возможность убрать бесполезный металл и сделать клинок легче - почему бы нет? Такие выборки на хвостовиках еще со времен бронзы существуют. Дело даже не в балансе, а просто в весе.
По поводу тавра на рукоятях кинжалов, всё просто. Клинки делали армяне методом штамповки, использовали 200 тонный гидравлический пресс и тавр чисто техническая история ( им так проще было).
@@ДмитрийСемчук-л3б 😁
В замен топорика. Зайдет Сербский поварской. Посмотрите тесты.
Привет из Мариуполя, как твое зрение Марат?
@@Будулай-м8ь привет, село, в очках работаю
@@Marat_Ak помнится ты собирался коррекцию делать, помогло?
@Будулай-м8ь не сделал, то времени нет то денег)
@Marat_Ak желаю чтоб все совпало, и время и деньги нашлись и желание!
@Будулай-м8ь спасибо
Классическая европейская тройка -шеф 21см , универсал 15 см и овощник 10 см - решает 90% всех задач на рядовой кухне ...а филейник и обвалочник нужен тем кто разделывает рыбу и мясо тушу регулярно , хотя бы раз в неделю...если нет - то этой тройкой обойтись вполне, мясо с костями вам и на рынке топором порубят нормально..
@@МаратАхмеров-з9т и я так думаю