BOLO DE NOIVA PERNAMBUCANO

ESTE BOLO É UMA VERSÃO DO BOLO INGLÊS, QUE CHEGOU EM PERNAMBUCO NA ÉPOCA DA COLONISAÇÃO. A ESTE BOLO FOI AGREGADO AS FRUTAS DA NOSSA REGIÃO. COMO PERNAMBUCO ERA MAIOR PRODUTOR DE AÇÚCAR ,TUDO POR AQUI SE TRANSFORMAVA EM DOCE. DOCE DE AMEIXA, GOIABA , LIMÃO , TUDO ERA AGREGADO AO BOLO . A JUNÇÃO DO DOCE DAS CASCAS DA LARANJA, E DO MAMÃO VERDE PICADINHO , TRANSFORMOU-SE NAS FRUTAS CRISTALIZADAS. DE CHEIRO E SABOR MUITO FORTE, PORÉM DELICIOSO, ESTE BOLO É FEITO COM VINHO MOSCATEL , O QUE FACILITA A CONSERVAÇÃO POR UM ANO. É COMUM A NOIVA EMBALAR E GUARDAR POR UM ANO PARA COMEMORA O ANIVERSÁRIO DE UM ANO DE CASADOS. NAS FESTAS DE FAMÍLIA COMO BATIZADOS, 15 ANOS, NATAL E CASAMENTO É COMUM ENCONTRAR ESTE DELICIOSO BOLO. ESPERO QUE GOSTEM .
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