18+ Финиковая - чача, водка и настойка - три рецепта
HTML-код
- Опубликовано: 28 сен 2024
- 1 рецепт:
Финиковая чача - 6 кг фиников, одна пачка фруктовых дрожжей, воды 20 литров.
Запариваем финики в 4-х литрах горячей воды, затем добавляем холодной воды до 20 литров общего объёма и доводим до температуры указанной на дрожжах, с дрожжами поступаем по инструкции указанной на пачке, ставим наш сосуд под гидрозатвор и ждём 6-8 дней, затем перегоняем два раза с отбором голов и хвостов. Разбавляем до крепости 40-45 градусов, даём пару недель отдохнуть и можно употреблять. Выход чачи от 1,8 до 2,5 литра 40 градусного напитка.
2 рецепт:
Данный рецепт я подсмотрел вот здесь: • Самогон из фиников! Но...
600 гр чищенных фиников размешиваем с 100-150 гр томатной пасты, (но только с очень качественной пастой без добавок), добавляем воду , что бы только она не покрывала финики хорошо размешиваем и оставляем при комнатной температуре с открытой крышкой разбраживаться, у меня разбраживалось 6 дней. Затем подготавливаем сахарный сироп из 6 кг сахара и 22 литров воды с температурой воды 30 градусов Цельсию, добавляем наши финики с томатной пастой закрываем крышкой с гидрозатвором и ждём когда выбродит, у меня бродило 1 месяц. Затем перегоняем как обычную сахарную брагу 2 раза, разбавляем готовый продукт до нужной крепости и можем начать злоупотреблять. ( Как по мне так обычный сахарный самогон, с финиковой чачей даже рядом не стояла, одним словом пустая трата времени), но зато я открыл для себя рецепт приготовления дрожжей.
3 рецепт:
В 2 литра 50% самогона добавляем 300 гр чищеных фиников и отправляем на 1 месяц в темное место , встряхивая каждые 3 дня, затем процеживаем добавляем косточки которые у нас остались после того как мы почистили финики и также добавляем 2-3 цветка гвоздики. настаиваем ещё 3дня , больше не надо так как косточки могут дать горечь, ещё раз процеживаем разливаем по бутылкам и можно наслаждаться вкусным напитком.
Ооо новый формат !!!👍
Отдыхал в 2015 году в Тунисе, пил там финиковый самогон местного производства, называется он как ни странно БУ́ХА, супер вещь ! У него очень приятный и необычный запах (однажды даже попалась туалетная вода, которую мы с женой однозначно определили как запах Бу́хи) и вкус даже не знаю с чем сравнить, он также отличается от водки как виски или коньяк, но это что-то другое. Вот хотел попробовать найти рецепт, думаю у вас получилось что-то подобное, спасибо за эксперимент!
Оказывается Тунисиансы чего то напутали, делают Буху не из фиников а из фиги (инжир) буду пробовать из них делать
Для более каректной арганолептики для браги лутьше добавить подбродившее малиновое варенье, а не томат.пасту. дрожжи ваабще не надо
ну так, если вы заметили я сделал по мотивам ролика одного из блогеров , ссылка на его ролик есть.
Блогер был студентом и ездил на картошку. Это точно, сам был.
Ваш Кана мне очень понравился и я хотел бы поделиться с воими наработками. Если вам интересно?
очень интересно, напишите мне на почту proeduialkogol@gmail.com