清甜爽口沙葛卷 - 越南懷舊街頭美食 - Bò Bía - Jicama Rolls [粵語]
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- Опубликовано: 17 окт 2022
- #脆味廚房 #清甜爽口沙葛卷 #BòBía #JicamaRolls #越南懷舊街頭美食
#VietnameseCooking #CantoneseCooking
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![越南春捲濱海 - Vietnamese Egg Rolls with Rice Vermicelli - (Bánh Hỏi Cha Gio) [粵語]](http://i.ytimg.com/vi/Ioz8ucM2Ysw/mqdefault.jpg)
![越南春捲濱海 - Vietnamese Egg Rolls with Rice Vermicelli - (Bánh Hỏi Cha Gio) [粵語]](/img/tr.png)
![[炆腩肉] - 越南三文治炆腩肉是越南街头美食之 - Vietnamese Sandwiches - BÁNH MÌ Thịt Nguội [粵語]](http://i.ytimg.com/vi/khDl7mBOEgc/mqdefault.jpg)
聴你說話非常親切很有Nguoi hoa 感覺，多謝分享bo bia 的做法
謝謝支持
Thanks
👌🏻👍🙏🏼😃😁
72-74 年間西貢有兩檔:1）水晶宮右邊後門(近黎聖宗街Duong Le Thanh Ton)那位潮州阿叔的Bo Bia是用越南米紙,沙葛條,也有紅蘿蔔條,蛋絲,臘腸片,蝦米,炒花生碎和生菜.2）集商附近(在Pasteur夾Le Loi )另一檔的福建?阿叔的Bo Bia 材料相同,但用的是貌似粵式的春捲皮包而不是用banh trang 包,類似臺北的潤餅的餅皮,而臺灣的潤餅像北美的salad rolls 般粗大.兒時在堤岸反而無緣見到Bo Bia檔.
潮州煎糕,兒時在安東前面200 路的的 Nguyen Hoang街? 那檔也是加了雞蛋煎比較香口,檔口的平鑊比較大,可以雙手持鏟煎,有半世紀未吃到了.曾住香港十幾年,街邊檔和食肆都没見有煎糕賣,現住加拿大,也没煎糕,看了另兩位網友留言,有感而發,謝謝Amy！
我有視頻分享做煎样，簡單容易學
@@amyscuisine-2134 已經看了. 稍後會看越式冰皮月餅,很久未見過越式冰皮月餅了.
好味
Thanks for sharing 👍👍👍😋😋😋🙏❤️
我好鍾意沙葛卷。
我的至愛😋😋😋
👍😃😄🙏
🤩 👍 ❤️
我小时候在西贡吃过的是用紅蘿蔔臘腸片加蝦米做,然後配上海鲜酱料,通常都是潮州人買,我是西貢土生士長,你的bo bia 做法我还未試过！(有点像一半的越南goi cuốn!
謝謝妳，你可試吓沙葛比红蘿蔔更加甜，祝新年快樂，萬事如意。
沒有試過這種口味的沙葛卷，看起來好像很好吃。這食譜大概可以做多少個？
可以做三十卷，
👍👍👍👍👍👍❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤💕💕💕💕💕💕
Thanh you
沙萬刨淘宝網有售
可能有😀🙏🏼
i eta this roll in vn 3 years ago, Q 6,not bad like before,may be not 潮州人 做法, 2500 doug ea small rolls bo bia
沙葛卷是海外越南华人壞念的潮州美食.
🙂😀🙏🏼
請問個 刨 邊度有得賣 唔該
在 Amazon.com ，在美國就容易買，不知你住那国家？
请问你個刨在纽约有得賣吗？
你可以上Amazon.com買
請問刨器具在那裡有得買？
Amazon.com 有賣🙏🏼😀😃
师傅能不能把购买刨器的链接贴出来，我想买一个，谢谢
www.amazon.com/Mandoline-Professional-Vegetable-Container-Thickness/dp/B0BMDX6TKP/ref=sr_1_29?crid=1EJJPBK4LRJL6&keywords=Food%2BSlicer&qid=1695070956&s=home-garden&sprefix=food%2Bslicer%2B%2Cgarden%2C148&sr=1-29&th=1
你住美国嗎？
@@amyscuisine-2134是啊，谢谢
请问哪一种牌子的米紙好？
我曾经买过一种米紙非常厚,
不好吃
我喜歡用椰樹牌子用温室水就最好
@@amyscuisine-2134 多谢你那么快回覆我
我很喜欢看你教整煮食的video
@@beautyqueen3244 你有沒有興趣看越南今年過年的情況呢？
@@amyscuisine-2134 有
@@amyscuisine-2134 Amy姐，我好有興趣，新年視頻差不多睇哂啦👍👍
請問米紙用什麼牌子好的
可否分享素bi cuon
買椰樹和三個越南婆牌子最好，用室溫水👍😁😃🙏🏼
@@yvonnetran5919 好，多謝支持👍👌🏻😁😃🙏🏼
沙葛(
請問鋪米紙的網在哪裏買呢？
在亞洲市場有得賣，不知你住什麼地方？
我住在紐約
@@winniewong7271 纽约唐人街市場有🙏🏼😁
多謝你，我試試去找尋
Amy 姐，我听说 bo bia 的来源是潮州人的小吃。妳曾经是做大厨吧。妳厨房的手艺真的是不错。👍
謝謝妳支持，bo bia 是潮洲小寇
自1973離開越南後就一直冇再食過沙葛卷，上個月在越南成個月都冇見到街上有得賣，或者見到都唔知道，因為我可能冇去留意😟
沙葛卷通常是推車街上賣，在好平民区先見
@@amyscuisine-2134 我响提岸步行多條街都冇見到, 不过當時只係掛住懷舊心態睇嘢, 並冇刻意去搵沙葛卷, 反而無意中在同慶大道巴迫街市見到一直好鐘意食嘅炒煎糕 ( 炒 Gei ) 唔知寫得啱唔啱？我所住嘅西雅图就冇得食, 當年我住香港時候都冇見过, 聽講加州羅省就有, 所以當時我連續返去巴迫街市食左兩三次😀
@@Samo1228 我有个視頻教蒸都好容
@@amyscuisine-2134 唔該你寫低個 link 等我去睇吓
ruclips.net/video/8IayPR60jQU/видео.html
請問姐姐住在哪裏啊，
我現住近Đâm Sen