hola soy mexicana y me encanta el aji colombiano , la comida colombiana es lo mejor 😊 claro la comida mexicana no se queda atras Saluditos y muchas gracias por tu reseta 🍲
Hola Mayra, sé exactamente a qué te refieres porque esta receta la hice adivinando cada ingrediente. Recuerdo mucho que de niña le agregaba este ají a las papas saladas y por ningún lado encontraba la receta. Hasta que un día me puse a picar todo tipo de ingredientes y con el olor y el gusto dí con el ají que tanto me gustaba en el colegio. =)
me encanto descubrir tu canal!!! muchas gracias por compartir con nosotros tus recetas... uno cuando esta lejos extraña mucho la comida d nuestro bello pais... te pido porfavor si pudieras subir la receta de sudado de pollo , te lo agradeceria. un abrazo :)
Muchas gracias soy colombiana pero llegue muy chica no se cocinar mucho comida de alla y prepare unas empanadas por primera vez quedaron riquisimas pero le faltaba algo el aji por no saber prepararlo me las comi solitas pero gracias a este video nunca mas jejeje me encantan tus videos :)
Super, el Aji verde es el mas Tradicional Colombiano. Pero para los amigos extranjeros, les cuento que aqui se utiliza un Aji Colombiano, que es pequeño. No se suelen usar los Mexicanos. Pero se que este canal lo ha hecho asi, para que en otras partes del mundo, puedan hacer la receta mas facil. Me antoje de Empanaditas con Aji, o de Pastelitos de Yuca
@@daliaroja8282 Hola. Cuando dije que me antoje de Pastelitos, fue por la alusión al aji chirca. El pastel de Yuca existe en el interior del país, y no tiene nada que ver con la Caribañola. Lo que pasa es que a la gente de la costa le suena raro la palabra pastel, ya que pastel es el Tamal costeño. La caribañola es lo máximo, con su suerito o con aguacatico majao. El pastel de Yuca tiene arroz, ya que la zona es muy arrocera.
Yo sii la voy hacer con chile serrano... no tengo problema con lo picoso... el problema era que NO SABIA COMO HACERLA NADIE ME QUERIA DAR LA RECETAAAA gracias a Dios te encontreeee
Espero que algun dia puedas hacer un videito de tamales yo llevo 4 navidades tratando pero no me sale :( Gracias y estare al pendiente ya estoy suscrita
Hola Berthalicia, muchas gracias por dejarme saber que el enlace no estaba funcionando, lo acabo de actualizar y ya funciona. Aquí te lo dejo: www.sweetysalado.com/2013/08/aji-verde-colombiano.html =)
Obviamente si no enseña su rostro es porque no quiere y solo le interesa compartir recetas. En cual caso tu comentario le a de ser muy incomodo. Don’t be a weirdo 😒
El ají ya lleva 2 cucharadas de vinagre y el agua es solo para que no quede muy espeso, por eso se le agrega al gusto. Pero si te gusta bastante el vinagre y no te molesta agregarle más, lo puedes hacer.
Gracias muy rico tengo 1pregunta tengo k 25 jalapeño los puedo preparar todo k voz los preparaste y los pongo en un frasco d cristal y x cuanto tiempo me duraría no quisiera perderlos ETC 😥
Lo que yo hago es ponerlos en una bolsa de cocina resellable y los congelo. Así me duran hasta por 3 meses y los voy sacando a medida que los voy necesitando.
Igual yo, siempre le pongo algo picante a toda mi comida. Este ají te dura hasta una semana en la nevera si lo guardas en un envase hermético. Puede ser plástico o de vidrio, siempre y cuando la tapa selle bien cuando la cierres.
Lleva agua y vinagre. Aquí te dejo el enlace de la receta que también está en el video y en la casilla de información: www.sweetysalado.com/2013/08/aji-verde-colombiano.html
Bueno técnicamente lo estas haciendo mas al estilo internacional, no creo que otros países sepan que es ají del pequeñito, ese si que picaba! mas cuando uno iba a recogerlo de las maticas de aji y tenia que lavarse las manos! :P
Muy rica la receta y la musica bellisima tambien las manitos pero creo que con que muestres los primeros cortes es mas que suficiente no hay necesidad de mostrar toooooodddddoooss todo el proceso de la picada la gente entiende con que solo le muestres el corte inicial de cada paso
El jalapeño es un ají mexicano que proviene de la ciudad de Jalapa. Es picante y por eso es perfecto para hacer este tipo de ajís, yo lo uso en esta receta porque en EE.UU. es el que más fácil consigo.
jonas uscanga en Colombia esto se llama ají y Chile es un país. A mí me gusta mucho la comida de tu país y ustedes son expertos en picantes, pero tampoco es como si no hubiera más recetas ni culturas. Cada quién tiene las suyas.
haha aficionado es que en mexico le tienen que echar a toda la comida picante para que la lengua que de dormida asi la comida se pueda comer encanbio en colombia la comida es deliciosa entonses no tenemos que aser todo super picante
la comida mexicana es deliciosa no lo dudo pero ya se pasa de picante tengo entendido q ya demasiado picante puede dar cáncer de estómago o una gastroenteritis
Solo en mi mexico hay el verdadero picante y el jalapeño no es aji es un chile espero y encuentres el chile serrano con el cual preparo muchas salsas ahi te dejo la reseta yo vicita colombia y creanme que es insoportable saver que no tengan mas que jalapeños y a un precio exajerado.
Lo que ustedes en México llaman "chiles" para nosotros los colombianos son "ajís" o "ajíes". El nombre es cuestión de regionalismo. Y tienes razón, en Colombia no es muy común comer comida picante y por ende, no hay variedad de "chiles". Casi siempre solo venden un solo tipo que es demasiado picante y sin sabor, pero en ciertos súpermercados de cadena se pueden encontrar jalapeños y chiles habaneros. Cada país es diferente.
hola soy mexicana y me encanta el aji colombiano , la comida colombiana es lo mejor 😊 claro la comida mexicana no se queda atras Saluditos y muchas gracias por tu reseta 🍲
Podrias substituir agua por aceite de oliva?
Nunca probe el ajiverde pero tiene muy buena pinta. Lo tengo que probar. Te dejo mi like. Saludos de Cocinero Diario.
Hola Mayra, sé exactamente a qué te refieres porque esta receta la hice adivinando cada ingrediente. Recuerdo mucho que de niña le agregaba este ají a las papas saladas y por ningún lado encontraba la receta. Hasta que un día me puse a picar todo tipo de ingredientes y con el olor y el gusto dí con el ají que tanto me gustaba en el colegio. =)
me encanto descubrir tu canal!!! muchas gracias por compartir con nosotros tus recetas... uno cuando esta lejos extraña mucho la comida d nuestro bello pais... te pido porfavor si pudieras subir la receta de sudado de pollo , te lo agradeceria. un abrazo :)
que maravilla ver todas las recetas de mi país! mi Dios te pague ... se me aguaron los ojos jajajajaja :)
Tan delicioso y sano hoy mismo Lo preparo
Explica muy bonito gracias ya me subscribi
Thanks for the recipe! I traveled to colombia in last month and loved your typical food, i will try to do this sauce in my home.
Gracias por llevar un trozo de Colombia a los Estados Unidos. Muchas bendiciones, y saludos de este servidor. ¡Viva Colombia!
Ahhh! Que felicidad!! Encontrar un canal de recetas Colombianas!!! *.* (':
ufff se me antojo el ají :3
Diooosss miooo por fiiin se la recetaaaa para unas deliciosas emoanadas colombianaaaaasss dios te bendiga muchachonaaa
muy facil y muy buenoooo,lo hice y me kedo ummmmmm deliii
gracias de veras!!
me encanta tu canal!!! muchas gracias por su buen trabajo!!
muchas gracias, voy a prepararlo mil bendiciones
se me hiso agua la boca Mmmm que rico con unas papitas , muy buen video
Gracias Camilo. Y sí con papa salada es con lo que más sirvo este ají porque así siempre las comía en Colombia. =)
Quedé enamorada de tus recetad
Muchas gracias soy colombiana pero llegue muy chica no se cocinar mucho comida de alla y prepare unas empanadas por primera vez quedaron riquisimas pero le faltaba algo el aji por no saber prepararlo me las comi solitas pero gracias a este video nunca mas jejeje me encantan tus videos :)
muchas gracias lo mirare, porque habia visto solo unos cuantos de tu canal ! te mando un abrazo y seguire pendiente!! :)
I made this tonight, delicious. I never thought this kind of sauce would be easy!
Thanks for making it, Teresa!
Que bonito hablas. Gracias por tu receta.
YEAHHHH!!!!! GRACIAS YOU ARE SO SWEET COMO EL NOMBRE DE TU PAGINA LO ESPERARE CHAITO.
Diana muchas gracias, soy tu fan!
Me gusta esa receta
Super, el Aji verde es el mas Tradicional Colombiano.
Pero para los amigos extranjeros, les cuento que aqui se utiliza un Aji Colombiano, que es pequeño. No se suelen usar los Mexicanos. Pero se que este canal lo ha hecho asi, para que en otras partes del mundo, puedan hacer la receta mas facil.
Me antoje de Empanaditas con Aji, o de Pastelitos de Yuca
Son Caribañolas no pastelitos
@@daliaroja8282 Hola. Cuando dije que me antoje de Pastelitos, fue por la alusión al aji chirca. El pastel de Yuca existe en el interior del país, y no tiene nada que ver con la Caribañola. Lo que pasa es que a la gente de la costa le suena raro la palabra pastel, ya que pastel es el Tamal costeño.
La caribañola es lo máximo, con su suerito o con aguacatico majao. El pastel de Yuca tiene arroz, ya que la zona es muy arrocera.
Gracias Diana, lo hice y me quedo delicioso, le agregue aguacate picado al final
Yo sii la voy hacer con chile serrano... no tengo problema con lo picoso... el problema era que NO SABIA COMO HACERLA NADIE ME QUERIA DAR LA RECETAAAA gracias a Dios te encontreeee
Está super delicioso, gracias!
Hola Diana!!
Me gustaria saber la receta de las albondigas
Buena sugerencia, las voy a colocar en la lista de recetas pendientes. Tengo una receta de sopa de albóndigas que es deliciosa. ¡Gracias Dann!
Espero que algun dia puedas hacer un videito de tamales yo llevo 4 navidades tratando pero no me sale :( Gracias y estare al pendiente ya estoy suscrita
Una receta estupenda. Te dejo mi like y te invito a visitar mi canal. Un saludo de Cocinero Diario.
acá en colombia los cocineros profesionales no usamos los jalapeños usamos un ahí pequeño pero muy picante
ya no sale la publicacion de la receta de aji verde..... me la puedes proporcionar por favor...gracias y bendiciones
Hola Berthalicia, muchas gracias por dejarme saber que el enlace no estaba funcionando, lo acabo de actualizar y ya funciona. Aquí te lo dejo: www.sweetysalado.com/2013/08/aji-verde-colombiano.html =)
gracias...muy fina
Me gustaria ver tu rostro en un video, tu voz es muy dulce. Y adoro tus recetas.
Obviamente si no enseña su rostro es porque no quiere y solo le interesa compartir recetas. En cual caso tu comentario le a de ser muy incomodo.
Don’t be a weirdo 😒
Gracias 😊 amiga ❤️👍👍👏👏
Hola. Primero que todo, gracias por el video.
Pregunta: Cuanto tiempo lo puedo conservar???
Many kisses.
Hola Juhne, si lo guardas en la nevera te puede durar entre 7-10 días y si lo guardas en el congelador te puede durar hasta 3 meses. =)
Te agradezco mucho y felicidades por tu canal.
Juhne Cantillo Gracias a tí por tu apoyo, Juhne. =)
en vez de agua le puedo poner vinagre
El ají ya lleva 2 cucharadas de vinagre y el agua es solo para que no quede muy espeso, por eso se le agrega al gusto. Pero si te gusta bastante el vinagre y no te molesta agregarle más, lo puedes hacer.
Muchisimas gracias
donde consigo un aparato económico para cortar cebolla de rama
Lo único que yo uso es un cuchillo grande bien afilado, con eso es más que necesario.
Blanca Rocio Vallejo somos cocineros
muy rico se ve
Gracias muy rico tengo 1pregunta tengo k 25 jalapeño los puedo preparar todo k voz los preparaste y los pongo en un frasco d cristal y x cuanto tiempo me duraría no quisiera perderlos ETC 😥
Lo que yo hago es ponerlos en una bolsa de cocina resellable y los congelo. Así me duran hasta por 3 meses y los voy sacando a medida que los voy necesitando.
Hi, can I use tomatillo instead of jalapeno?
Yes, you can use your favorite chili pepper.
hola, soy amantedel picante, sabes como lo podria conservar por varios dias, lo pongo en una botella tapada y listo o no dura mucho??? gracias
Igual yo, siempre le pongo algo picante a toda mi comida. Este ají te dura hasta una semana en la nevera si lo guardas en un envase hermético. Puede ser plástico o de vidrio, siempre y cuando la tapa selle bien cuando la cierres.
Si no le pongo vinagre , queda muy distinto?
No queda muy distinto, pero en ese caso le puedes agregar más limón.
Eso es agua o es vinagre?
Lleva agua y vinagre. Aquí te dejo el enlace de la receta que también está en el video y en la casilla de información: www.sweetysalado.com/2013/08/aji-verde-colombiano.html
Seve delicioso
Yo Le pongo sal y aceite
disculpa sete olvidado lavar El cilantro y la sebolla
Este seria el mismo casero o son distintos?!
En Colombia existen varios: www.sweetysalado.com/?s=aji+picante
Buena explicación, pero muy lento el vídeo
sii tamales porfa!!! :D
Bueno técnicamente lo estas haciendo mas al estilo internacional, no creo que otros países sepan que es ají del pequeñito, ese si que picaba! mas cuando uno iba a recogerlo de las maticas de aji y tenia que lavarse las manos! :P
Muy rica la receta y la musica bellisima tambien las manitos pero creo que con que muestres los primeros cortes es mas que suficiente no hay necesidad de mostrar toooooodddddoooss todo el proceso de la picada la gente entiende con que solo le muestres el corte inicial de cada paso
Emm no se, solo siento la necesidad de tener tu cuchillo, jejeje buen tutorial, felicidades!!
Que es jalapeño?
El jalapeño es un ají mexicano que proviene de la ciudad de Jalapa. Es picante y por eso es perfecto para hacer este tipo de ajís, yo lo uso en esta receta porque en EE.UU. es el que más fácil consigo.
***** aqui en colombia se da en los potreros aji piquin que es el mas picante
+Angie Lorena Es el Chile Mexicano mas consumido en el mundo, por favor no digan aji al Chile, es un Chile Jalapeño
jonas uscanga Para que se ponen A Ver Videos de COLOMBIA Si te vas a Poner de creído Y de Especialista en comida.
jonas uscanga en Colombia esto se llama ají y Chile es un país. A mí me gusta mucho la comida de tu país y ustedes son expertos en picantes, pero tampoco es como si no hubiera más recetas ni culturas. Cada quién tiene las suyas.
Salsas, Chile, Solo los Mexicanos sabemos de que se trata, Colombia Es puro aficionado
haha aficionado es que en mexico le tienen que echar a toda la comida picante para que la lengua que de dormida asi la comida se pueda comer encanbio en colombia la comida es deliciosa entonses no tenemos que aser todo super picante
jonas uscanga Y usted que hace viendo vídeos de comida de.COLOMBIA¿ Mucha envidia O Que o es que No tienen más que copiar ?
la comida mexicana es deliciosa no lo dudo
pero ya se pasa de picante
tengo entendido q ya demasiado picante puede dar cáncer de estómago o una gastroenteritis
jalapeño??
Puedes usar cualquier ají o chile que más te guste. Usé el jalapeño para que todo quedara con un color verde.
qerrica..rreseta..
Solo en mi mexico hay el verdadero picante y el jalapeño no es aji es un chile espero y encuentres el chile serrano con el cual preparo muchas salsas ahi te dejo la reseta yo vicita colombia y creanme que es insoportable saver que no tengan mas que jalapeños y a un precio exajerado.
Lo que ustedes en México llaman "chiles" para nosotros los colombianos son "ajís" o "ajíes". El nombre es cuestión de regionalismo. Y tienes razón, en Colombia no es muy común comer comida picante y por ende, no hay variedad de "chiles". Casi siempre solo venden un solo tipo que es demasiado picante y sin sabor, pero en ciertos súpermercados de cadena se pueden encontrar jalapeños y chiles habaneros. Cada país es diferente.
***** ella uso jalapeño por que en colombia solo se cultiva una variedad de el aji piquin y ya sabras como es el aji piquin
superGAMERMAN XD es el mismo aji diablito ese pica mas q todos .. o el ahí pajarito q es es el mismo eso depende como lo quieran llamar
Mejor el dee mi abuela
te falto sal
Se la agrego al minuto 4:49 y es al gusto. www.sweetysalado.com/2013/08/aji-verde-colombiano.html