Салат: Битые огурцы по-китайски
HTML-код
- Опубликовано: 18 янв 2017
- Быстрая закуска китайские битые огурцы.
Ингредиенты ТУТ 👉 zen.yandex.ru/media/id/5c8b61...
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение #салат #битыеогурцы #китайскаяеда #закуска #рецепт
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко" 
Хобби
У нас на южном побережье Китая обязательно после битья вначале немного присаливают огурцы минуты на 2 , совсем-совсем чуть-чуть, но они от этого становятся сочнее (кстати после отрезания попок огурцы просто бьют обратной стороной кухонного топорика и потом нарезают). Обязательно в заправку добавляют щепотку сахара. И да, упустили самый главный момент в приготовлении аутентичных битых огурчиков: после того, как сложили в миску и заправили, надо накрыть другой тарелкой и хорошенько потрусить, чтобы заправка “вбилась” в каждый кусочек (это считается волшебным трюком каждой домохозяйки). Еще очень часто добавляют жареный соленый арахис, но это как и чили, опционно. 👍 👍 👍
5 огурцов,
5 зубчиков чеснока
чили перец по желанию
1 ст. л. соевого соуса
1 ст.л. кунжутного масла
1 ст. л. рисового уксуса
кинза
Что бы мы ни делали, мы не должны уходить от своего решения стать веганами.
Не дадим себя затюкать и заставить делать то, с чем мы не согласны.
Спасибо 🎉
Растительная пища богата антиоксидантами сама по себе.
Если вы разнообразите её специями, еда станет ещё здоровее.
Не думала, что с огурцами будут так жестоко обращаться..🙄 Теперь пытаюсь уловить тонкую грань между битыми огурцами и избитыми....🤓
🤣почему так смешно
@@aiperiolotova5011 Посмотреите, как этот салат готовила Ян Ге у Макаревича.Это просто шедевр в плане юмора и радости 😄😄Море позитива!
Может и вкусно, но черезчур много говорильни
Насилие - это причинение боли, страданий и смерти какому-либо живому существу.
Насилие безнравственно.
Вау. Какой порядок был 4 года назад у Василия на кухне!
Как красиво выставлен свет в этом видео!
Василий, большая просьба оставлять рецепт под видео:это поможет всем, кто на Вас подписан :сколько, чего и как он должен купить. Или если вдруг в рецепте омары, или кунжутное масло, или вауукуматоры - то человек сразу понимает, что идёт мимо)) Но Вас и Дусю любить не перестаю
С Вами очень согласны. Пусть Василий нас услышет!!!!!!
Присоединяюсь🙋
Да, это очень удобно и всегда выручает !
Тогда смотреть будут меньше.
Сходил в супермаркет и купил кунжутное масло и рисовый уксус. Киев.
Классный рецепт. Искала долго . Оказалось он уже давно у Емельяненко размещен . Спасибо .
Дуся - великолепна и трогательна )))
Огурцы помыла,попки отрезала,посолила и съела.Думаю и так вкусно.
Рита Молова а без соли ещё вкуснее
Зря , салат класс )
Общество защиты огурцов требует удалить это видео из-за жестокого отношения к огурцам.
🤣🤣🤣🤣🤣
😂 😂 😂
😁😁😁👍
А что огурцы сделали что бы их не били?
Помидоры за , мочи огурцы спасай Россию
Благодарю.Очень познавательно.Отдельное спасибо,что нет музыки.
Вот это да! И как это я пропустил этот рецепт.. Теперь знаю, как утром разбужу соседей)) Спасибо, обязательно сделаю!
Про сердцевину очень правильно сказано. Я около 9 лет лет жила в Китае в разных городах и провинциях, подробно расспрашивала местных жителей про этот рецепт (очень люблю битые огурцы). Говорили, что вытаскивать сердцевину (семечки) надо лишь в самых крайних случаях, когда огурец сильно уже сильно перезревший и пожелтевший, когда у него большие жесткие семечки. Во всех остальных случаях ничего вырезать не надо.
Благодарю. От комментов смеялась от души.
вот вечно после шашлыков на природе, домой битые огурцы приношу
😂😂😂 вот способ их переработать )))
Gekas Macgekas ,прикольно и весело!я себе это представила....Ваш путь домой! 5+!!!
нууу..ты заранее тогда соусов плесни )) пока доедешь домой уже готово будет =)
Gekas Macgekas 👍😂
😁😁😁👏👏👏
Пришёл сюда из июля 2019, сравнить. Действительно, Василий, разница в подаче материала на лицо. За рецепт огромное спасибо, побежал делать.
Я тоже делала! Немного по-другому! Попробовали это блюдо в Китае - с их приготовлением, конечно никто не сможет сравниться! Это просто божественно!
Интересно Вас слушать - отличная команда !)))). Собакен - просто прЭлесть! ...))))...За рецепт спасибо. Привет из Украины. Днепр Вас смотрит.
Случайно попала на ваш канал, я в восторге, смотрю рано утром и с улыбкой, привет с Украины
Спасибо)
ИЗ УКРАИНЫ !!! И ЭТО БУДЕТ ПО УКРАИНСКИ !!!
из Украины, но по-украински. так надо писать по-русски.
а краще - з України
Огурцы разбиты, пальцы отбиты, собака оглохла :-)
😂😂😂😂😂
Спасибо за рецепт! Какая прелесть собака! Лает! Хозяйка.
Василий, здравствуйте! Я вместо чеснока и перца добавляю хороший соус шрирача. Это максимально ленивый вариант, и крайне вкусный.
Спасибо за рецептик, Василий- запробуем! Дуся молодец- регулирует силу битья огурцов)))
😁
Ну, так! Кабы не Дуся, так Вася совсем насмерть огурцы задолбал 😉😊😂
😂 😂 😂 С вами весело))
Знаете,есть такие особенные люди,на которых очень хочеться смотреть,добрые, позитивные и профессионалы.Вы такой.Еще мне нравиться канал"вкусная минутка" и "кухня наизнанку",там у девушки такая позитивная энергия,просто зашкаливает .Вот теперь просиживаю на ваших каналах,но мне тяжело,я вегетерианка.Приходиться выискивать соответствующее видео.Обящательно попробую Ваши бомбические битые огурцы.Спасибо Вам за позитив и профессионализм.Смоиреть Вас одно удовольствие .Когда портиться настроение смотрю или Ваш канал ,или Оксанины каналы,один только тембр голоса вкусен и полезен, Благодарю
Превосходно, спасибо!
Благодарю за аутентичный рецепт, я делала просто с солью и укропом и трясла в закрытой миске, а Дуся просто прелесть, моя Холли тоже пребывает под столом во время готовки🌹🌹🌹
Здорово! Спасибо!
Все получилось. Спасибо!)
Шикарный салат! Спасибо!!!
Иду делать! Попробуем)
Замечательные видео, повар - молодец! Смотрю, нахожу для себя новое, если нет - то просто смотрю как кино. Спасибо, Василий!
Благо дарю !
Классный рецепт!
Супер - 👏 . Спасибо , Шеф !!!
Какой приятный и симпотичнЫй шеф повар😍а салат оч опетитно выглядит 👍🏼
Срасибо за рецепт, очень вкусно!
Класс ням ням.Благодарю.
Спасибо за рецепт и юмор!!!
как же это вкусно выглядит. представляю какие они на вкус😍
Все рецепты классные смотрю Вас с удовольствием!
И легко приготовить и результат классный. Лайк однозначно
Всегда смотрю Вас и слушаю с удовольствием! Спасибо!!!👍
Благодарю. Все получилось очень вкусно
Очень вкусно!!!
Мне понравилось. Очень вкусно и остро!!!!!!
Очень вкусно !!!! 🌻🌻🌻🌻💋
Берегите Дусю 🤕
Спасибо!
Главный ингридиент этого салата - глутамат натрия в соевом соусе. Все, что угодно будет вкусным. Василий, не обижайтесь пожалуйста, в целом, мне нравится ваш канал и ваши рецепты.
Супер получились,ушли на ура!
Василий вы чудо. Вас можно слушать часами. А рецепты ваши гениальный. Особенно для нас пенсионеров. Все доступно. Спасибо Вам. Всех благ Вам. Ждём новых рецептов. С благодарностью Валентина.
Молодец шеф))ты приготовил от души и это главное👌🔥
Интересно,у меня все есть,завтра сделаю,Спасибо
Спасибо
Вы меня покорили ! )) - подписываюсь )
А звуки из-под стола - улыбнули )))
👍👍👍Спасибо Вам ,Василий,за точный рецепт этого салата!!Получилось,как надо!👍👍👍
Да уж был час ночи и я насмотрелась Ваших рецептов и разыгрался аппетит и остановив этот ролик где Вы соединяете огурцы с чесноком я пошла на кухню, а в холодильнике только овощи и зелень. Взяла ломтик дарницкого хлеба толщиной в 0,5-0,6 см. Помазала раст. маслом. Ночь, огурцы бить поздно, так я взяла овощерезку и настрогала во всю длину огурец такими язычками в 1 мм или чуть тоньше и разложила по хлебу, затем настрогала пол зубка чеснока и тоже выложила на огурец, потом тоже проделала с корнем сельдерея, посыпала крупной солью и смазала маслом. Из зелени только петрушка и сельдерей. Листиками в два слоя покрыла свой овощной бутерброд, а затем ещё один огурец слоями, между ними соли немного и масла. И думаю чем же сверху посыпать, а потом раз-чёрным тмином, но слегка. Реальность превзошла мои ожидания. Получился сочный, нежный, с богатым вкусом вегетарианский бутерброд. Вы меня вдохновили . И после этого досмотрела битые огурцы. Да, впечатляет)). Днём побью их, не пожалею.))) Благодарю.
Василий,большое спасибо.😄😄😄
Настроение приготовить получилось😀
Спасибо большое за рецепт и за Ваш юмор! ☺☺☺☺☺☺☺
Классный салат!
Оооооо! У Вас такая "охрана" сидит под столом! Прелесть!😀🐕👍
Да прям ФСО 😂😂😂
Шеф-повар Василий Емельяненко - сейчас будете смеяться! У нас с Дусей одна проффессия "бдить"(шучу)!
Меня на мой работе называли " овчаркой"🐈!!!! Те, кому мешала нарушать_ или наступала на "хвост"!😎 Стаж в СБ 16лет.(перед пенсией).💂
Прекрасная вещь, спасибо!!
Пожалуйста
😊Многому у Вас учусь.
Вот этот рецепт попробую сделать вечером после рпботы😁.
Удачи !
Старые видосы другие, но тоже классные. Спасибо за рецепт и настроение. Я прям кайфую.
Бравооооо!!!
Крутые рецепты!
Нравятся твои видосы, потому что не размусоливаешь по пол часа, короткие, понятные, отлично сняты
Эх, надо попробовать!
Не нервируй Дусю.))))
Начинается пост,в тему!Спасибо!
Пожалуйста
Твои р ицэпты просто класс а вот когда ты пробуешь вообще супер очень хочется о блюдах с нашей сурной рыбой увидеть другая нам не по карману
Давно делаю этот салат, съедаю миску сама, очень вкусно.
Мискоедка🤪
А кто сьел огурцы?
Огромное спасибо за простые и доступные рецепты смотрю с удовольствием.
Спасибо 🙏
Смотрю все рецепты с удовольствием. Подписана. Очень классно. все просто и ясно. и всегда хочется повторить. спасибо!
Наталья Люсый стараюсь, спасибо вам!
Василий Емельяненко шикарно, но ведь без китайского -японского уксуса он не будет таковым)) чем же заменить тада?
Наталья Люсый соевый соус есть практически везде, уксус можно и наш, не так вкусно, но все таки не плохо, кунжутное масло ароматное, закажите в интернете или попросите кого то привезти)
Василий, спасибо Вам!!! Огучики суппер!👍 👌
Мои любимые)
Самый луччий шеф!
Це нереально смачно❤
Благодарю за рецепт!👍🏻 я всегда делала немного иначе, возьму на заметку ваши советы! 😊😄😃🙂😁
Интересно👍👍👍
Спасибо)
Василий ты лучший !!!!
Благодарствую
Малосольные огурцы уже ем по вашему рецепту 👍😋, хрустят отпад, только в рассол для полного счастья добавила 1ч.л. сухой горчицы, теперь надо избитые сделать, я люблю такие на китайскую тему 👍😋
Приветы из Шпандау) сорри майстер но по классике нужно сердцевинки из чеснока удалить))
Ммм, вкуснятина:))!!!
Достойная подача материала. Чисто, грамотно, коротко. Спасибо
Ням ням, мои любимые 🤤🤤🤤❤
Закупила все специи в интернете. Все от одного продавца-китайца. Жду! Заранее текут слюнки! Обожаю корейскую кухню и многое умею готовить из корейских блюд. Пришло время познакомиться поближе с китайской кухней.
Спасибо, сейчас пойду готовить этот салат!
Думаю, что битые огурцы будут вкуснее в любом другом салате !
Если полезны разноцветные овощи, почему зелёные - самые полезные?
Когда осень окрашивает листву деревьев в жёлтые и красные цвета, то почему так происходит?
На самом деле они всегда были там, но их маскировал зелёный пигмент хлорофилл, который теперь начал распадаться‹‹10››.
Аналогичным образом темно-зелёные листья овощей содержат много других растительных пигментов.
Как я упоминал, эти яркие соединения, как правило, и являются антиоксидантами, благодаря которым фрукты и овощи так полезны.
Поэтому, по сути, когда вы едите зелень, то едите радугу.
Василий, у вас классные рецепты и подача "материала", но может можно писать пропорции в описании к видео, а то приходится по 10 раз видео прокручивать, чтобы узнать сколько чего нужно добавить И так далее :-) Пока делал Курицу Гунгбао, просмотрел ваше видео раз 6. Видео с битыми огурцами тоже смотрел уже раза 2. Вот сейчас собрался их попробовать сделать, снова буду смотреть видео, а если бы было описание, то просто бы взял пропорции оттуда
А сразу все записать не можете, в первый просмотр?
@@user-xk8hj5si1i не гони гусей гусыня))))) 😅
Я думаю специально не пишет рецепт, просмотров будет больше ...
🤣Dusya kak rugaetsya 👍Ogromnoe spasibo, klassniy salat👍👍👍🤝🤝🤝
Интересный рецепт.Бедная Дуся у неё наверное кантузия.Извините за наглость хотелось бы ХЕ в Вашем исполнении увидеть.
Дуся защитница...думает хозяина дубасят😂😂😂👍👍👍
Жил в Сычуане,в Ченду. Дико скучаю по китайской кухне...ностальжи...
Однажды видела приготовление такого салата "мишленовским" шефом; его, кстати, подавали султанам!!!
Сердцевинка огурцов - это самое вкусное!
Дуся в шоке! а огурчики класс получились!попробую обязтельно!
Спасибо 😊
Когда вас смотрю , у меня появляется условный рефлекс, как у собаки Павлова ( усиленное слюноотделение) Спасибо за прекрасные рецепты ...
Некоторые вещества встречаются во многих фруктах и овощах, например витамин C, но другие питательные вещества распределены не столь равномерно.
Скажем, в цитрусовых есть уникальные, не относящиеся к классу пигментов фитонутриенты, которые не содержатся в других фруктах.
То же самое можно сказать о многих овощах.
В бесцветной цветной капусте на первый взгляд нет ничего особенного, но она принадлежит к самым полезным продуктам (так как относится к семейству крестоцветных).
Аналогично может показаться, что белые шампиньоны обладают низкой питательной ценностью, но в них есть нутриенты, не встречающиеся больше нигде в растительном царстве.
Я Василии Эмельяненко и на луплю вам настроения?!! Супер красавчик!!!🤣😂
Дуся у Вас классная