Sirop de roses (eau de roses)
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- Опубликовано: 15 сен 2024
- Bonjour les ami(e)s,
Aujourd’hui je partage avec vous la recette de sirop de roses et l’eau de rose bonne idée pour la fêtes des mères.
Mes rosiers sont très parfumés, et non traités le terreau est biologique donc une bonne raison pour cueillir les pétales et réaliser des recettes avec ( sirop, confiture, gelé, eau ...)
donc il ne vous reste qu’à suivre les étapes 😉☺️
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🌹Stérilisation des bouteilles et ou pots:
Lavez bien les pots et rincez les à l’eau claire
Les mettre dans une grande casserole avec bouchon, couvercle et les couvrir d’eau froide (j’ai même mis l’entonnoir et la louche ... ) laisser bouillir pendant 13 à 15 minutes.
Sortez-les ensuite à l’aide d’une pince et posez-les sur du papier absorbant (ils vont bien sécher)
Versez votre préparation encore chaude dans la bouteille et le bocal comme sur la vidéo
Fermez les bien et remettez-les dans la casserole et couvrez-les d’eau. Laissez-les pendant encore 10 mn.
A la fin de ce processus, laissez-les reposer sur une serviette propre jusqu’à total refroidissement.
Le sirop se garde plus d’une année et plusieurs mois après ouverture.
L’eau de rose au frais 1 semaine maximum.
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#eauderose #siropderose #siropauxpetalesderoses #siropalarose #l’eauderose
Musique: Dear Autumn
Musicien: @iksonmusic
![[HUILES ESSENTIELLES] À la découverte de la Rose de Damas](/img/1.gif)
Je trouve ça très intéressant à tester 😘
Bravo 👏 💪💖
Bonjour avant de faire votre recette j'aimerais comprendre quelque chose. Dans la vidéo juste avant de verser le jus de citron, vous versez une goutte de quelque chose qui est dans un petit verre. Je n'ai pas compris si c'est également du jus de citron ou si c'est autre chose. Merci de me répondre, cette recette à l'air excellente
Bonsoir , non il y’a vraiment que du citron
Bonjour, j'ai réalisé sur le même principe une liqueur de roses qui a la même couleur que votre macération c'est à dire un peu plus orangé-brun que rose... bien-sûr je n'ai pas mis de jus de citron car je n'y ai pas pensé, voulant garder au maximum les arômes de la rose... du coup pensez vous que la couleur plus brunâtre est vraiment lié à l'infusion naturelle de la rose et que seul le jus du citron rend le joli rose de l'infusion... et pensez-vous que je puisse encore à l'heure actuelle rajouter du jus de citron ? :-)
yoda yoda bonjour désolée de vous répondre que maintenant ! Le jus de citron souligne la saveur du fruit dans les confitures et ici pour les pétales de roses il préserve sa saveur, favorise la prise du sirop ainsi que sa conservation tout en évitant la cristallisation du sucre c’est donc un exhausteur de goût et conservateur.
Vous ne dites pas le temps de cuisson du sirop.. du coup ce sera au visu... merci pour votre recette.😊
Bonjour ! Non j’ai bien précisé qu’il faut qu’il arrive à 104 Cْ donc le temps peu nous importe c’est la température qui est l’a plus importante 😊
@ ok. Merci encore. Il est fait. J'ai été stupefaite du parfum de ce sirop! 👌😊
@@abeillesauvage1875 super ! Oui ça sent super bon
@un an plus tard... c'est le moment... j'en refais. Pour le visuel, j'avais laissé dans le sirop quelques boutons à peine éclos. J'ai eu encore la surprise de trouver dans le sirop après quelques mois une sorte de cristallisation à la candy, un bonbon naturel et très parfumé. Vraiment votre recette est TOPISSIME! MErci encore😊❤
Ah oui une bonne surprise et merci pour votre retour 🥰
Bonjour je n’ai pas de thermomètre comment faire
Bonjour , sans thermomètre ça doit cuire minimum 20/25 mn selon la quantité et dés que ça commence à mousser un peu pour devenir plus épais c’est bon
Bien le bonjour, étant en charmante compagnie et en présence de roses, d'une cuisine, de sucre et de citron, j'ai cherché des vidéos pour en faire bientôt du sirop...Votre réponse révèle votre sérieux et votre maîtrise, enchantée !, je m'abonne 🙏