Le NAPOLITAIN XXL - La Recette du Gateau Chocolat Vanille de notre enfance
HTML-код
- Опубликовано: 13 июл 2024
- Ce Napolitain version XXL à partager va plaire à toute la famille à l’heure du goûter! Trois couches de biscuits moelleux soudés entre eux avec une ganache fondante au chocolat. Je vous livre ici ma recette du Napolitain avec une belle astuce pour réaliser et cuire les 2 biscuits en une seule fois.
#ateliersdeludo #napolitain #gateauchocolat
🎁 TON CADEAU - un ATELIER exclusif 100% GRATUIT ici ⇩
MES TARTELETTES CHOCO NOISETTE 🍫
formation.ateliersdeludo.fr/i...
🚀 Ne rate pas ma MASTERCLASS Gratuite en direct! ⇩
formation.ateliersdeludo.fr/c...
📖 MON NOUVEAU LIVRE
Amazon: amzn.to/3CdkD3n
Ou bien chez ton libraire habituel!
👩💻 RETROUVE CETTE RECETTE SUR MON BLOG:
ateliersdeludo.fr/napolitain-...
📝 INGRÉDIENTS - Pour une Bûche 6-8 parts
----------------------------------------------------
BISCUIT MOELLEUX VANILLE ET CHOCOLAT
- 185 g de farine
- 150 g de sucre
- 115 g de beurre
- 90 g de lait entier
- 50 g de crème liquide
- 3 œufs
- 8 g de levure chimique
- 1 c. à s. d’extrait de vanille
- 1 sachet de sucre vanillé
- 10 g de cacao non sucré
GANACHE CHOCOLAT
- 150 g de chocolat noir 70 %
- 225 g de crème liquide entière
- 15 g de sucre
- 15 g de beurre
GLAÇAGE BLANC
- 70 g de sucre glace
- 1 c. à s. de lait
DÉCOR
- Vermicelles chocolat
⏳ LES ÉTAPES
--------------
0:00 Intro
0:55 Le Biscuit Moelleux Vanille Chocolat
5:28 La Ganache Chocolat
6:56 Le Montage
9:34 Le Glaçage Blanc
10:29 Le Décor
10:50 Conclusion
🥣 LE MATÉRIEL ET LES INGRÉDIENTS QUE J'UTILISE
www.amazon.fr/shop/lesatelier...
📹 MATÉRIEL VIDÉO
--------------
Panasonic Lumix G7 - amzn.to/39teK82
Panneau Led - amzn.to/38BzAC7
Micro - amzn.to/3LD9yfn
🎶 MUSIQUE
--------------
Benjamin Tissot - Dreams
Licence Standard #2209330
📹 MONTAGE VIDÉO
--------------
Benoit Dupin
🏄🏻 RETROUVE MOI SUR
---------------
Instagram - / ateliersdeludo
Facebook - / ateliersdeludo
Site internet - ateliersdeludo.fr
ABONNE-TOI À MA CHAINE
---------------------------------------------
👍 Like et Abonne toi ici urlz.fr/8ynr
🔔 Active les ALERTES pour ne pas manquer une occasion de te régaler!
⁉️Une question, une remarque?! Lâche tes COM’ ⇩ 
Хобби
🍫 MES TARTELETTES CHOCO NOISETTE: formation.ateliersdeludo.fr/inscription-atelier-tartelette-choco-noisette
J’adore le napolitain ❤
Bravo pour la recette... C'est formidable
Merci pour cette recette ❤❤❤❤ toute mon adolescence 😋❤️❤️
Merci pour ce partage de cette recette et sutout de l'astuce pour la cuisson du biscuit ! 👍
C'est formidable!
Merçi pour cette deliçieuse recette.bonne continuation
Merci beaucoup chef pour cette recette amour d'enfants
Merci beaucoup pour la recette, c'est top❤
Une belle recette top a faire rapidement merci 😊😊😋😋😋😊
Merci beaucoup 😊 pour la recette j'adore ❤ Napolitain
Merci. C est à essayer.
Merci pour la recette
Ça à l'air super bon 😋
Merci beaucoup Chef ❤
Merci beaucoup pour la video tres bien expliquée je vais l'essayer ce week-end 😊 je réussi toujours vos recettes continuez a nous régaler 👍
N’hésitez pas à partager les vidéos RUclips sur les réseaux 👍
راءعة أكيييد سأجرب الوصفة 😋😋👍👍👍
Depuis le temps que j’ai envie d’en faire un ! Merci pour cette vidéo 😊
Enjoy!
Merci chef ❤ Raouia de Tunisie
Ça a l’air très bon ! A tester !!
Ça l’est! 😜
Merci énormément pour cette vidéo intéressante .chef s,'il vous plaît .je voudrais la recette de Sacher tarte
J’adore tes vidéos
Merci 😜👍
Merci Ludo
Merci handsome man 😊
Ça donne envie c’est fou
J’en parlais avec ma fille hier
Il n’y a pas de hazard.. 😜
Bonjour merci pour cette recette😊 11:33
Merci beaucoup Ludo
Avec plaisir!
Merci pour la recette du Napolitain version xxl c'est trop bon et super moelleux. Je vous ai vu aujourd'hui au salon de la pâtisserie je voulais juste vous saluer mes amis et moi mais vous étiez occupé. Merci pour toutes les recettes que vous présentez c'est super bien expliqué👍😋
Bonjour, dommage qu’on ait pas pu échanger au salon de la pâtisserie mais j’étais dans le rush pour faire mes prepa pour ma demo
Oui j'ai bien vu merci beaucoup🙂
Bonjour Ludo , j'adore ce gâteau depuis l'enfance , et je suis contente de voir cette recette . Je dois dire en plus que vous expliquez très bien la recette et en plus parfois vous répondez d'avance aux questions qu l'on pourrait se poser 😊il n'y a donc plus de raison de ne pas réussir. Merci 😉
Merci! Et oui, c’est une question de pédagogie 😜 j’étais prof avant
@@AteliersdeLudo tout s'explique alors. Merci de cette attention 😊
Ludo, t'es le meilleur! Merci merci merci !
🎶On a besoin d' un napolitain XXL🎶
❤
Hum😊
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Bonjour, puis je utiliser de la creme de coco a la place de la creme entiere à cause du lactose ? Merci 😊
Hello, miam à faire ce week-end pour la semaine. Je mettrai juste gousse de vanille à infuser car je n'achète jamais extrait ou arôme 😅
Salut ludo. merci pour cette recette que j'ai testé en début de semaine. petite question de novice : quel réglage de four utiliser car mes gâteaux étaient un peu trop dense à mon goût (j'avais mis chaleur sol + tournante). 2ème question j'ai mis de l'arôme vanille et pas de l'extrait de vanille ? c'est pareil ou extrait c'est mieux ? (je pensais rajouter un peu de vanille en poudre la prochaine fois)
Bonjour, toutes les cuissons se font en chaleur tournante ici. L’extrait de vanille est préférable à l’arôme (artificiel) mais à vérifier sur l’étiquette 👍
Salut je vais essayer de la réunion
Super la technique , la bande au cacao mesure combien s’il te plaît ?
C’est indiqué dans la recette 👍
La crème pour la ganache se transforme en lait quand elle est chaude. Magie !
??
@@AteliersdeLudo 5:51 c'est de la crème, 5:57 c'est devenu du lait ;)
Bonjour Ludo, j’adore ta chaîne et je te suis sur Instagram depuis le début… Je n’ai pas osé jusqu’à présent mais là je me lance parce que j’aurais juste une petite question, puisque j’en ai fait l’expérience moi-même… Quel film alimentaire utilises-tu pour ne pas que ça migre en fait sur lesdites préparations … ?J’ai utilisé divers films professionnels et je trouve qu’il y a toujours une odeur résiduelle de plastique sur les préparations(flan, crème etc.) ?merci beaucoup
Deborah
Bonjour, merci pour le compliment, ça fait plaisir. Personnellement, je n’ai jamais rencontré ce pb. J’utilise du film alimentaire pro que j’achète chez Métro, mais je n’ai plus la marque en tête
@@AteliersdeLudo c’est sincère ! ☺️
En plus, j’adore ce que tu fais… tu fais…👌🏻✨ C’est très agréable à regarder et c’est ça l’est tout autant à réaliser…😉🤩✨
Je te remercie pour le conseil et vais regarder de ce pas sur leur site ..☺️
Belle journée
Bonj ludo dans la vidéo tu parles que tu versés du lait pour la ganache c est bien de la crème ? Merci
Oui bien sûr!
C'est possible d'avoir les quantités de la recette merci par avance
Est-ce que la cuisson est à chaleur tournante ?
Oui toujours
@@AteliersdeLudo je vous remercie pour la réponse. Bonne journée et bonne recette
Est ce que je peux supprimer la crème fraîche dans le gâteau car malgré la vanille ya tj une odeur de crème retourné et c'est très désagréable merci
Faites comme vous le souhaitez 👍
Roooo
Ou sont les quantités affichés ?
Sous la vidéo 👍
،،la quantité svp
ممكن تكتب المكونات بالعربية لأني لا أفهم الفرنسية كثيراااااا
🧶🧶🧶😍
La recette est pratique mais ce serait bien de mettre les ingrédients en dessous de la vidéo 😊
Il me semble qu’il y a ce qu’il faut 👍
Normalement il faut mettre de l'alcool 😮