Апельсиновый "бисквит" без яиц, без молочных продуктов. Постная выпечка. Легко приготовить!
HTML-код
- Опубликовано: 7 сен 2024
- Всем привет! Сегодня у меня простой рецепт постной, вегетарианской выпечки. Апельсиновый "бисквит" без яиц и без молочных продуктов. Он подходит для приготовления тортов и как самостоятельная выпечка к чаю. Полная характеристика "бисквита" в конце видео.
Форма диаметром 22 см
Объем моего стакана - 250 мл
Ингредиенты:
мука - 250 гр (1 и 2/3 ст.)
разрыхлитель - 10 гр (2 ч.л. с горкой)
сахар - 75 гр (3 ст.л. с большой горкой) или по вкусу
апельсиновый сок - 250 мл (1 ст.)
масло подсолнечное рафинированное - 125 мл (1/2 ст. или 100 гр)
цедра одного апельсина - 1 ст.л. с горкой
Предлагаю Вам посмотреть:
ПОСТНЫЕ БЛЮДА - • Постные (веганские) ре...
Сладкая выпечка - • Сладкая выпечка
Крем для выпечки - • Playlist
Тесто - • Playlist
Несладкая выпечка - • Несладкая выпечка
Блинчики, оладьи - • Блинчики, Оладьи, Лепешки
Вторые блюда - • Вторые блюда
Заготовки - • Заготовки
Мясные блюда - • Блюда с Мясом (свинина...
Полезные советы - • Полезные советы
Соусы - • Соусы, Подливы
Первые блюда - • Первые блюда
Десерты - • Десерты и кремы
Салаты, закуски - • Салаты, Закуски
Хлеб - • Playlist
Варенье - • Варенье
Торт без выпечки - • Торт без выпечки
Напитки - • Напитки
Соление, маринование - • Соление, маринование
Запеканки - • Запеканки
Заморозка - • Playlist
Для души - • Для души
#апельсиновыйбисквит #постнаявыпечка #легкоприготовить #слюдмилой
Ну, какая красота!!!! Спасибо людочка. Обожаю рецепты, где нет жира, или мало, где мало калорий. Вот сделаю завтра же. Людмила, давай и булочки и печенье, торты, с малым количеством жира. Ждём благодарю.
Видео длится 2 минуты... Но пользы нужности и ценности в нём на все 100! Спасибо большое!
И вам спасибо за добрые слова!
Какие у вас все рецепты разные и классные!
Спасибо!
Вот спасибо! К посту то, что надо. Попробую и я приготовить такой бисквит.
рада видеть адекватный рецепт, куда не бухают соль и всё что попало
Всё отлично! Я как раз в последнее время думаю, как бы сделать бисквит без яиц и вот вы отыскались.
Надеюсь, вам понравится.
Я не держу пост)...но этот бисквит съем с удовольствием!!!
Он не отличается по вкусу от обычного. Я раз случайно сделала, теперь всегда соду гашу апельс соком
Вот она,русская женщина!кашу из топора сварит и всю семью накормит,вот он пример для молодого поколения!лайк и подписка.p/s: а американцы нас санкциями пугают))) думают мы с голоду сдохнем,русские так говорят-голь на выдумку сильна.)))
Спасибо за позитив! Подняли настроение!
Супер 👍🙏
Спасибо.
Подтверждаю рецепт. Делала такой, но добавляла еще соевое и кокосовое молоко. Бисквит получается вкуснейший. Можно взбить аквафабу и размещать по тому же типу, как мы вмешиваем взбитые белки. В общем, я делала, по вкусу ни грамма от обычного не отличается.
Здравствуйте, соевое и кокосовое молоко Ви добавляли вместо апельсинового сока? Спасибо.
@@user-yt1qu6cw2d
Здравствуйте. Нет, замешивала на молоке, а апельсиновый сок добавляла как уксус или лимон. С содой. Сейчас уже много об этом написано, что на апельсиновом пышнее гасится сода. Я открыла это сама для себя случайно. Но уже многие знают.
А вообще, все это эксперимент мой. Делайте по типу, как с продуктами животного происхождения, исходя из логики. Аквафаба- замена белку, это просто. Апельсин с содой- вместо разрылителя. Растит молоко- вместо , например, желтков или сметаны или кефира.
По этому же типу варила заварной крем. И, поверьте, оч вкусно.
@@user-no5kg2vi2r спасибо.
@@user-no5kg2vi2rБлагодарю. А какую муку Вы используете.
Надо без глютена. Рисовую нельзя.
@@user-xj5uk1rb8v
Я обычную. Но почти уверена, что подойдет овсяная. Я на овсяной много пекла. Пробуйте, тут я не очень знаю.
Покажите процесс разрезания на 2 коржа
Спасибо, но масла я бы добавила меньше, 100мл где-то. Но это на любителя
Спасибо за рецепт.А можно вместо разрвхрытеля покласть соду 2ч.л.?!🤔
Соду можно, но в два раза меньше, т.е. 5 г. И ее нужно будет гасить.
Людмила, как всегда, всё интересно и вкусно! Пожалуйста, подскажите, нужно использовать сок из магазина или можно развести сок апельсина, цедра которого используется? ☺️
Ольга, спасибо. Любой сок можно использовать, и свежевыжатый, и из магазина.
@@LegkoPrigotovit Спасибо! 😊
Спасибо за рецепт. А подскажите, если я увеличу все ингредиенты в два раза, чтобы потолще пирог вышел, это правильно? Нужно ли увеличить время выпечки?
Я не стала бы увеличивать количество ингредиентов больше, чем в полтора раза при таком же диаметре формы. Да, выпекаться пирог будет чуть дольше. И по краям будет посуше.
@@LegkoPrigotovit Понятно, спасибо. Я начинающий кулинар).
Обалденный рецепт! А можно ли бисквит готовить в мультиварке??
Я не пробовала. У меня нет мультиварки.
@@LegkoPrigotovit все равно спасибо за ответ
У меня мультиварка и любой пирог мне проще в ней испечь. Тем более переворачивать выпечку не надо, т.к. моя мультиварка-хлебопечка-йогуртница 3 в 1.
но почему у меня никогда не получаются постные бисквиты(( думала, хоть этот выйдет, но на выходе - та же высота, что зашла)) слышала, что как-то специально нужно работать с разрыхлителем - не знаю(
Качество разрыхлителя немаловажно. Но, если у вас бисквиты не получаются никогда, то дело не в разрыхлителе. У вас газовая духовка?
Скажите пожалуйста, можно ли вместо апельсинового сока использовать яблочный?
Можно.
А можно вместо разрыхлителя положить соду?
Спасибо за видео!
Можно, но другое количество.
@@LegkoPrigotovit Спасибо ща ответ! А подскажите, пожалуйста, какое количество нужно, чтоб по вашему рецепту получилось?
@@AnBrg Соды нужно брать в два раза меньше, то есть не более 5 г в данном рецепте, и погасить ее 1 - 2 столовой ложкой сока из общего количества сока по этому рецепту.
Спасибо, Людмила, за рецепт! А какой постный крем к нему порекомендуете?
На мой вкус любой крем подойдет.
@@LegkoPrigotovit 🌹
А кремы постные
Если это вопрос, то зайдите на мой канал в плейлист "Постные рецепты" - ruclips.net/p/PLqciGNTRrG6yVjBywgob-rWkxYABjSPyS . Там есть рецепты тортов с кремом.
@@LegkoPrigotovit спасибо
У меня не получился!!
Положила в мусорку!!!
У ребёнка аллергия на молочный белок, хотела порадовать, увы...
А что не получилось? Не поднялся, не пропекся или сухой... Что не так?
@@LegkoPrigotovit не поднялся. Я без претензий, извините...Всё делала по рецепту, может разрыхлитель давно стоит открытый. С выпечкой не дружу, а мне уже за 60. Не получается!!
В юности всё пекли.
Этот рецепт простейший, получится у любого. Я тоже думаю, что подвел разрыхлитель. Сожалею.
Вместо сока, можно сыворотку???
Я не пробовала заменять, но думаю, что нет.
@@LegkoPrigotovit почему нет? Тесто на сыворотке очень хорошо поднимется.
Но тогда выпечка не будет постной.
@@LegkoPrigotovit есть сыворотка фруктовач и в магните и в пятёрочке
Всегда читайте состав.