Luftige , flaumige Spritzkuchen , Brandteigringe
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- Опубликовано: 27 фев 2024
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Mit wenigen Zutaten kann man so eine unglaublich köstliche Süssspeise zaubern .
Diese Spritzkuchen aus Brandteig sind mega luftig und so schnell gemacht
keine Angst vor dem Brandteig der ist wirklich keine Hexerei .....
Rezept :
250 ml . Wasser
100 gr . Butter
190 gr . Mehl
40 gr . Zucker
1 Pkg . Vanillezucker
etwas Vanillepaste
1 Prise Salz
4 Eier Gr . M
1 lt . Öl zum Ausbacken
Backpapier
Glasur :
150 gr . Staubzucker
2 Eßl . Zitronensaft
Fetttemperatur ca . 170 °C
Die Ringe von jeder Seite mindestens 5-7 Minuten backen
Hallo Ihr Lieben! Unser Kochbuch ist endlich im Handel und Online erhältlich:
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Viel Spaß beim Nachkochen, wünschen Euch Anni und Anita.
Wenn euch dieses Video gefallen hat, dann würde ich mich sehr über ein "Like" von euch freuen, evtl. auch ein Abo. Danke!
Und wenn ihr Lust habt dann könnt ihr mir gern einen Kommentar da lassen...
Viel Spaß beim Nachkochen, wünscht eure Küchenhexe, Anni
Da ich oft Zuschaueranfragen zu meinem Equipment bekomme, gibts hier eine kleine Liste davon:
amzn.to/46USaxN Lebkuchen Silikonbackform
amzn.to/3nFb5HG Microplane Reibe ( Super )
amzn.to/3Fguvue Einweg Kastenformen Karton
amzn.to/3xR0tLI Hippenschoblone Blätter
amzn.to/3mj7r5y Pralinenform Tropfen
amzn.to/3A6Qro7 Pralinenform Pyramide
amzn.to/3A87KoJ Schokoladenform
amzn.to/3mhnMYB Pralinenform Magnetisch Oval
amzn.to/2YfYQbi Pralinenform Magnetisch Herz
amzn.to/3mj7Vso Laser Thermometer
amzn.to/3ivlvrI Eisen Bratpfanne Rösle ( mein Liebling )
amzn.to/3Fe8nAP Pralinenform Silikon
amzn.to/3l0dwo1 Kuvertüre Temperiergerät Städter
amzn.to/2YaYrqW Kenwood Küchenmaschine ( Nachfolger Model )
amzn.to/2WDWPpa NEFF Backofen mit Dampfzugabe ( mein Neuer ! )
amzn.to/3outGs8 Braun Stabmixer Set , so Vielseitig !
amzn.to/3a19DZL Silikon Spatel ( Gummihund )
amzn.to/2YvFAH8 V-Hobel (Gemüsehobel )
amzn.to/2YwYJbH Kaiser Gourmet Backformen Set 4-teilig
amzn.to/2YyKXp0 Einweg Spritzbeutel, Set.
amzn.to/2YIvrHA Zenker Backrahmen ausziehbar "Patisserie"
amzn.to/3vnL70X Bosch Handmixer
amzn.to/3t48jT7 Hexclad Pfannen Set
Hallo und herzlich Willkommen bei der Küchenhexe.
Ich heiße Anni, komme aus dem schönen Tirolerland (Österreich). Als gelernte Köchin war ich viele Jahre in der Gastronomie tätig und habe meine Leidenschaft zum Kochen und Backen nie verloren. Ich koche tratitionelle Gerichte genauso gerne wie internationale Küche und bin dabei ständig auf der Suche nach ganz Alten und kreativen neuen Rezepten.
Aus Langeweile im Lockdown, habe ich mit meinem Mann Günther zusammen diesen RUclips Kanal erstellt, um mit euch meine Kochbegeisterung zu teilen. Die meisten Rezepte sind tausendfach erprobt (Gastronomie) und gelingen Dir ganz sicher!
Vielen Dank an die bereits jetzt schon so zahlreichen Abonennten und die sehr freundlichen Kommentare.
Herzlichst eure Küchenhexe Anni
Hallo liebe Anni 🫶Deine Brandteigkrapferl die im Rohr gemacht werden,hab ich ja schon einige Male gemacht und die sind so köstlich 😋😋..Jetzt muss ich diese Variante natürlich auch noch ausprobieren 😉Schaut ja wieder sooo köstlich aus👍👍👍..Danke für das wunderbare Rezept 🫶Habt noch einen schönen Abend ihr Beiden,glg Susi 🙋🏻♀️🌸😘
Vielen Dank Liebe Susi , für deinen tollen Kommentar 🙋🏼♀️
freut mich das dir meine Brandsteig krapfen Rezepte gefallen🥯👍🏻 weiterhin viel Spaß beim Kochen und backen ganz herzliche Grüße , Anni und Günther ⚘️ 🤗
Hallo liebe Anni, wieder sooooo ein tolles Rezept👍die hab ich auch noch nie gemacht,mach öfter mal Windbeutel....mag sehr gerne den Brangteig.Lerne immer wieder von dir ❤ bist einfach eine ganz tolle Frau👍💖 Am Dienstag hatte meine Mama Geburtstag,da hab ich deine Donauwelle gebacken.Frage nicht wie die angekommen ist,jeder war total begeistert🥰 Hab dich so gelobt, die ist schon einfach köstlich.
Wünsche dir und deinem Günter ein wunderschönes Wochenende 🌞💞🧏♀️
Ganz liebe Grüße, Anita 🌞🥰💖🙋♀️
Ich danke dir liebe Anita für deine netten Worte😍
ganz ganz liebe grüße an deine Mama und alles Gute nachträglich zum Geburtstag 🎉🥂🎂💐
besonders viel Gesundheit 🍀🍀
ich hoffe ihr hattet eine schöne Feier🥂
ganz liebe Grüße , Anni und Günther ⚘️ 🤗
Hallo liebe Anni, wieder etwas ganz leckeres😋😋Rezepte von Dir kommen bei meiner Familie ganz super an.🥰 ob Pikant oder Süss mit deinen Erklärungen keine Hexerei🤣🤣Müsliriegeln waren auch sehr lecker. Ein Dankeschön an euch beiden Anni und Günther💐💐💐
Das freut mich 🤗 Herzlichen Dank für dein Tolles Feedback ich wünsche dir weiterhin viel Spaß beim Nachmachen aus meiner Hexenküche , ganz liebe Grüße , Anni und Günther ⚘️ 🤗
Hallo liebe Anni- habe mich endlich an das Rezept getraut nach deinem Video. Und das Ergebnis war so lecker 😋
Das freut mich 🤗 Vielen dank für dein tolles feedback ganz liebe grüße , Anni und Günther 💐
Hallo liebe Anni, heute habe ich Spritzkuchen gebacken. So schön wie deine sind sie leider nicht, aber sie schmecken himmlisch. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Das freut mich sehr 👍🏻ich hab auch zwei drei versuche gebraucht bis sie dann wirklich schön geworden sind und auch durchgebacken , aber sie sind echt wahnsinnig köstlich weiterhin viel Spaß beim backen ganz liebe Grüße , Anni und Günther ⚘️ 🤗
Oh bei uns heißen die Strauben. Meine Omi hat die immer gekauft. Danke fürs Rezept. L.G. Uli😊
Strauben werden bei uns aus einem eher festeren Palatschinkenteig Hergestellt . Glg.Anni und Günther ⚘️
Das ist ja was ganz Feines liebe Anni....ich finde das
Super...jetzt hab ich ein Rezept vom Brandteig...
Am Wochenende werde ich es auch versuchen...❤❤❤❤❤
Das freut mich, viel Spaß beim Nachmachen, gutes Gelingen...
Glg.Anni und Günther ⚘️ 🤗
Super👏. .. Vielen, vielen Dank🙏. Wie immer ganz toll erklärt und gemacht. Ein ganz wunderbarer Kanal👍👍
Herzlichen Dank für diesen tollen Kommentar,
ganz liebe Grüße, Anni und Günther ⚘️ 🤗 ⚘️
❤Danke für das Rezept. Habe noch nie Brandteig gemacht. Jetzt traue ich mich es zu probieren. Danke an deinen Kameramann. Finde es so hilfreich das er vom Teig eine Nahaufnahme gemacht hat. Dann sieht man genau wie der Teig sein muss ❤
Vielen Dank für deinen tollen Kommentar
Brandteig ist keine Hexerei aber vielleicht probierst du zuerst einmal die Windbeutel im Backrohr in der playlist nachspeisen und backen findest du dieses Rezept ein kleines bisschen übung ist von Vorteil.
Ich wünsche dir viel Spaß und gutes gelingen liebe Grüße ,Anni und Günther ☺️ 🍀 🤗
@@kuechenhexe werde gerne deinen Rat befolgen liebe Anni. Wünsche dir und deiner Familie einen schönen Frühlingsbeginn. Liebe Grüße an den besten Kameramann 🤗
Wow wie lecker,… hätte ich das heute Morgen gewusst, wäre ich nicht zum Bäcker ❤😂
🤩🤗
Hallo Anni,wieder ein schnelles und tolles Mehlspeiserl. Geht ja wirklich schnell u nd einfach der Brandteig. Du und dein Günter machen die Videos jedesmal zu einem Erlebnis, ich sehe sie mir immer gerne an und hole mir Inspirationen. Bitte weiter so
😊😊❤ Liebe Grüße Evi u. Peter
Herzlichen Dank freut mich dass euch unsere Videos gefallen viel Spaß beim Nachmachen ganz ganz liebe Grüße , Anni und Günther ⚘️ 🤗 ⚘️
gute Idee mit dem Backpapier 👍👍👍👍❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Die hab ich schon als Kind geliebt, liebe Anni. Hast recht, schmeckt mir auch besser. Die haben bei mir schon immer gegen Pfannkuchen, Berliner, Faschingskrapfen und wie immer sie auch genannt werden, den Sieg davon getragen😂 danke fürs Rezept. Seid wie immer lieb gegrüßt von der Netti und ihrem Gourmet❤❤
Danke dir liebe Netti für deinen tollen Kommentar, ich mag die so gerne die sind so herrlich Fluffig flaumig und Locker einfach köstlich viel Spaß beim Nachmachen ganz liebe Grüße an dich und deinen Gourmet, Anni und Günther ⚘️ 🤗 ⚘️
Hallo Anni, ich liebe alles mit Brandteig, ob diese Ringe, oder als Torte! Ja so ein Thermometer habe ich auch, ist echt super! Vielen Dank für den Denkanstoß😊 werde fürs Wochende garantiert was mit Brandteig machen, evtl. Windbeutel! LG
Das freut mich sehr liebe Barbara viel Spaß ganz liebe Grüße , Anni und Günther ⚘️ 🤗
Hab mich nicht recht
drangewagt, ihn zu machen. Sieht so superleicht aus😊. Und der Tipp mit doppeltem Spritzbeutel, perfekt!!! Werde es doch probieren. Bekomme grossen Appetit😋😋😋😋 Danke fürs Video und LG👍💕🌞
Freut mich das ich dich dazu animieren könnte unbedingt mal ausprobieren die sind echt lecker viel Spaß und gutes gelingen ganz liebe Grüße ,Anni und Günther ☺️ 🍀 🤗
Danke für dieses wunderbare Rezept. Wird demnächst gemacht. Liebe Grüße 😮
Sehr gerne 😊 , freut mich
Glg.Anni und Günther ⚘️
oh wie lecker ich liebte sie als Kind schon
Freut mich liebe Katrin das du sie auch so gerne magst ganz liebe ,Anni und Günther ☺️ 🍀 🤗
Hallo Anni. Die hat meine Mamma oft gemacht. Sehr Lecker. Muß ich auch mal machen. Danke für das Rezept🥐🥐👍👍🥯🥯
Das freut mich 🤗
Glg.Anni und Günther ⚘️ 🤗
🥰 oh wie lecker 😋 Dankeschön 😘
Sehr gerne 🤗
Genau das Richtige für meine Seele, nur nicht für meine Figur 😅
Danke liebe Anni❤
🤣🤣 geht mir genau so ...
Glg.Anni und Günther ⚘️ 🤗
Hallo Anni ja lecker die probiere ich aus LG Sylvia 👍👍👍😋😋😋🌹🌹🌹
Das freut mich 🤗
Brandteig is unser Lieblingsbeschäftigung mache Knödel damit wenn es schnell gehen muss.GLG❤
Ich mag ihn auch so gerne ganz am liebsten mag ich die Windbeutel aus dem Backofen ganz liebe Grüße , Anni und Günther ⚘️ 🤗
Grüss dich.Ich könnte die Ringe auch mit Schokolade verziehren??
Auf jeden Fall, auch sehr lecker , glg.Anni und Günther ⚘️
Hallo Anni, ich liebe die Spritzringe bzw. Fettgebäck.
Ich möchte dich noch darauf aufmerksam machen, dass du in den Mengenangaben das Backpulver vergessen hast.
Könnte man die Ringe auch im Backofen zubereiten?
Gehe ich recht in der Annahme, dass man aus der gleichen Masse Churros herstellt?
Du hast in allen Punkten recht !
Backpulver vergessen aber nur bei der Zutatenliste im Film .
Braucht man allerdings nicht wirklich.
Ja Selbstverständlich kannst du Sie auch im Backofen backen dann sind es halt Brandteigkrapfen ,
im Fett ausgebacken sind es Churros ,
dann nur noch in Zimt und Zucker wälzen ebenfalls eine Köstlichkeit 😋 viel Spaß beim ausprobieren ganz liebe Grüße, Anni und Günther ⚘️
Das Backpulver fehlt auch in der Infobox. Das ist mir aufgefallen, als ich mir die Zutaten abschreiben wollte.@@kuechenhexe
Das ist schon ein schöner Zufall: heute war ich auf einer Messe und habe mir große Spritzbeutel gekauft. Die normalen für den Hobbybäcker werden zu schnell zu klein. Ich möchte größere Mengen machen, mal was einfrieren von den fertigen Windbeuteln. Im Internet gibt's das aber nicht, im Profibereich muss man Bäcker sein um da bestellen zu können. Daher habe ich die Gunst der Stunde genutzt und zugeschlagen. Und plubb ist das Video von der lieben Anni da. Ich liebe Brandteig im Ofen gebacken, Spritzkuchen ist leider nicht meins. Aber ist dennoch schön, dass Anni die Rezepte veröffentlicht und so am Leben erhält.💜
Ja leider bekommt man nicht überall das Equipment zum Backen das praktisch ist ,
ich hab das große glück dass in der Nähe ein Gastro Großhandel ist da kann ich immer einkaufen da bekommt man natürlich auch alles für den Profi .
Freut mich dass dir meine Brandteig geschichten gut gefallen ich mag die Windbeutel auch so gerne gefüllt mit sahne oder Vanilleeis , ein Traum,
ich wünsche dir viel Spaß beim Backen, ganz herzliche Grüße, Anni und Günther ⚘️ 🤗 ⚘️
Hallo Anni, super leckeres Rezept die schauen super aus 😊probiere ich auch aus Dankeschön fürs zeigen. Liebe Grüße ins Unterland 🥰LG Claudia
Sehr gerne 🤗
❤
Hallo Anni, kann man die Spritzkuchen auch im Backofen backen? Hast du es schon mal gemacht? Windbeutel werden doch auch im Backofen gebacken. LG Ingrid 💐
Ja selbstverständlich liebe Ingrid die kannst du auch im Backofen machen dann sind es halt Windbeutel , viel Spaß beim ausprobieren ganz liebe Grüße , Anni und Günther ⚘️
Ich wünsche euch ein schönes Wochenende 💐!
Hallo ihr zwei, essen mag ich dieses Gebäck sehr gern 😋😋 ich mach es nur nicht gern. Der Fettgeruch hängt solang in der Wohnung 🙈
Brandteig hab ich früher öfter gemacht, meistens pikant.
Unsere aktuelle Lage sind noch 8 Tage 😁 ohne Handy mach ich keinen Schritt mehr 🤭😅
Alles Liebe Irene 🙋♀️💖🌅
Dann mach doch Windbeutel im Backofen, dann riecht es nicht nach Fett und mit Obers gefüllt mit Mandarinen, sooooooo lecker
@@Barbara-zb3xz Gute Idee 😁👍
Oh , neue Lage nur noch 8 Tage , gut eine Woche ich halt euch die daumen✊🏼✊🏼✊🏼 und freue mich für euch
Ja das kann ich gut verstehen dass man in der Wohnung nicht gerne Fett ausgebackenes macht .
Aber Brandteig im Backrohr ist genau so lecker 😋
ganz ganz liebe Grüße liebe Irene, ich hoff ich hör bald von dir ☺️❤️⚘️
Ich weiss nicht, wieviele Töpfe ich mir mit Brandteig schon ruiniert habe. Ich kann das einfach nicht. 😆
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
Oh je liebe Alexandra das ist nicht gut 😵💫 vielleicht versuchst du es noch einmal , ich wünsche dir dann viel Glück und gutes Gelingen ✊🏼✊🏼ganz ganz lieb grüße , Anni und Günther 💐 ❤️⚘️😘
Die Sachen aus Brandteig mag ich auch sehr. Ich habe da neulich Brandteig mit einem Teil Kakao gemacht und den laut Rezept im Ofen aufgebacken, unten drunter noch mit einer Schüssel Wasser, damit sie besser aufgehen. Geschmacklich mit Sahne obendrauf ein Hit, aber von der Optik sahen sie aus wie Hunde->💩. 😅 Werde mal deine Variante mit dem Ausbacken probieren, die könnte man doch auch aufschneiden und mit Sahnefüllung etc. machen, oder schmeckt es dann wegen des Öls nicht?🤔 Grüße aus der 🤡 des Nordens.
Im Ofen gebackenen Brandteig habe ich ja auch schon gemacht , die Windbeutel allerdings ohne Kakao ich hab sie dann mit Vanille Sahne gefüllt die schmecken einfach fantastisch , genau dieselbe Masse kann man auch in Fett auspacken dann sind es eben diese bekannten Spritzringe , vielleicht probierst du das auch mal aus ich wünsche ihr dabei viel Spaß und gutes gelingen herzliche Grüße , Anni und Günther ⚘️