Spritzkuchen zum selber machen | Brandteig backen
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- Опубликовано: 27 июл 2024
- Hallo meine Lieben,
aus meiner Reihe "Wie vom Bäcker" gibt's heute leckere Spritzkuchen mit Zuckerguss. Einfach köstlich und immer wieder beliebt bei Groß und Klein. Für weitere Rezeptvorschläge immer gern ein Kommentar hinterlassen.
Meine Küchenmaschine: kikiskitchen.de/detail/index/...
Meine Spritzbeutel: kikiskitchen.de/back-und-koch...
Meine Sterntülle: kikiskitchen.de/back-und-koch...
Mein Nostalgisches Auskühlgitter: kikiskitchen.de/back-und-koch...
Mein Backtrennspray: kikiskitchen.de/lebensmittel-...
Meine Kikis Kitchen Schürze Beige: kikiskitchen.de/kikis-produkt...
Shop & Blog:
www.kikiskitchen.de
Brandteig:
- 165 ml Wasser
- 40 g Butter
- 30 g Zucker
- 100 g Mehl
- Prise Salz
- 3 Eier
Für den Guss:
- 200 g Puderzucker
- etwas Milch (3-5 EL)
Außerdem:
- 1l Frittierfett
Besucht mich auf Instagram:
www.instagram.de/KikisKitchenYT
Viel Freude beim Nachmachen,
eure Kiki
Na, wer hat sich dieses Jahr schon leckeren Spritzkuchen vom Bäcker gekauft? Jetzt könnt ihr sie auch zu Hause selber machen 😋 Welcher Bäckerei-Klassiker ist euer Favorit zu dieser Jahreszeit?
Mein Klassiker zur dieser Jahreszeit sind definitiv Weckmänner 😊
Kindheitserinnerung pur wegen Sankt Martin
Ich glaube es gehört nicht zur Jahreszeit aber finde so frische warme franzbroetchen richtig lecker
Stutenkerle sind jetzt am leckersten 👍😋
Was ist denn eine stutenkerle für ein Rezept. Kennst du dieses gericht oder nicht? also ich kenne das überhaupt nicht.
@@karinakarina9797 man sagt auch Weckmänner, hier im Ruhrpott sagt man, Stutenkerle(so viel ich weiß 🤔) grüße.
Hallo ihr lieben, Brandteig habe ich schon mal gemacht, der Spritzkuchen ist dir mega gelungen, dir gelingt immer alles so mega 😉 sehen zum reinbeißen aus 👍🤤
Superb gute video clips, tolle rezept.viellen dank.👍👍👍❤👏👏👏👏👍👍👍👍
Meine ganze Familie liebt Spritzkuchen☺️
Danke für das tolle Rezept❤️
Ich habe schon drauf gewartet sehr lecker viel lieben dank 😋😋😋😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍
tolles Rezept, danke 🙏 wird noch heute ausprobiert 😉🤣
Boar Kiki das ist ja eine mega gute Idee, ich liebe brandteig 😍😍😍
Einfach nur lecker😋😱🤤 ellerinize sağlık çok güzel
wir sind zwar in der sog. Halloween-Zeit, aber das wären coole Osternester mit Pistazienstreusel und in die Mittte ein Schokohase gesteckt. 😉 Hab noch nie Brandteig gemacht, also bin mal gespannt und Puderzucker mit Milch ist bestimmt lecker. Jetzt brauch ich nur noch Gemüse ..😉😃😊.
Die sehen köstlich aus 😋😋😋😋
Ich würde mir bestimmt die Finger dabei verbrennen😂 Aber da du ja schon Brandteig gemacht hast, könntest du auch mal Tulumba Tatlisi abdrehen🙈❤️
Bitte bloß aufpassen 😂❤️ Ja kann ich gerne machen, mag Tulumba Tatlisi total gern ✨
oh ja bitte ich liebe tulumba😍😍
@@KikisKitchen was ist Tulumba Tatlisi, danke schon mal 😘
Isabella Hinz das kriegst du in türkischen Bäckereien, eine süßes Spritzgebäck, was in Zuckersirup eingetaucht wird😂 muss du probieren! 😍
@@withlove3451 ooo danke dir für die Info 👍 ❤️grüsse
Ihr Beiden seid einfach Super, ich habe das Gefühl ich stehe neben Euch .......😘👍❣
Super, wird sofort gemacht !!! Ich kenne den Spritzkuchen unter (Strauben) mega luftig und sau guad !!! Herzlichen dank für dein absolut tolles Video !!!! Alles liebe :)
Bestimmt sehr lecker!😋👍
Super lecker ich liebe die. Ich habe die immer in der Bäckerei verkauft
Boah Kiki, bi seyi de becereme 😂 MashaAllah sana! 😍
Du bist perfekt einfach kiki maschallah 😘😘😘😘👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Bitte mehr herzhaftes also was man so im Alltag kochen kann 😘
Oh mein Gott 🤤😍 endlich ist mein Wunschrezept von dir online. 😍 Ich liebe Spritzgebäck. Bei uns gibt es die leider immer nur zur Winterzeit beim Bäcker 🤷♀️
Du bist echt genial 👍😋
Super 👍🏽👍🏽👌🏽❤️
Liebe Kiki! Deine Rezepte sind immer super👍. Ich würde mir mal einen Poke Cake wünschen.
Die sehen sagenhaft gut aus. Da bekomme ich gleich Appetit auf Süßes!
Oh sehen die soo lecker aus da bekommt auf ersten Blick so großen Hunger darauf.
Ich grüße dich Kiki.
Deine Daniela.
Backe die sehr oft ☺️ ich liebe sie einfach. Mache den Guss aus warmer Milch Zitrone und Puderzucker. Einfach himmlisch
Ich habe mich nie an Brandteig heran getraut, denn ich dachte immer "Ich will mir meinen Kochtopf nicht versauen". Danke dir für deine Hinweise, wenn sich das leicht löst vom Boden, dann probier ich mich jetzt ran 👍😎
Liebe Kiki,
ich backe sehr viel, aber grad Spritzkuchen kaufe ich ständig beim Bäcker. Ich liebe Spritzkuchen, hab mich aber noch nicht getraut diese zu backen. Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße
Galina
Ach du scheisse 😍😍😍 dank dir werde ich noch durch die Gegend rollen 🤯😩
Hab es 1:1 nachgemacht, mein Teig ist ca so flüssig wie Schlagsahne. War ne Scheißidee. Hab vor Wut gleich alles in der Küche verteilt.
Ich ziehe dann demnächst um.
Wie lecker😋🤩
Echt super kiki deine Ideen😘, mache selten Brandteig weil das Eiereinrühren mit der Hand mir richtig schwer gefallen hat, wusste nicht dass man das mit der Küchenmaschine auch machen kann..
🥰😍OMG😍🥰Mashallah sehen richtig lecker aus 😋👍🏻
Mashallah 🤣🤣🤣🤣
Sehen aus wie Cronuts. Sehr lecker!
Eine echt Sünde aber sooo lecker :D Danke für Dein Video. VG Silke
Die sehen bombastisch aus
جيم قبل المشاهدة 👍
Like bevor watching 👍
Lecker sieht gut aus das mach ich morgen
Und wie haben sie dir geschmeckt? 😍
Uhhhh lecker ❤️😍😍😍
Hab ich noch nie gegessen. Wird ausprobiert 😉
😋 ich möhte auch probieren.
Sieht echt super aus probier die heute mal aus
Ich würde mich freuen über ein
Rumschnitten Rezept mit marzipan 😁
Ja ich finde es sehr gute iddee sind echt so lecker und sind auch bestumt sehr toll lg selvi Kamberi
hmmmm die sehen richtig klasse aus :D VG Silke
Donuts Rezept bittteeeee ❤️🍩
„Was Koch ich heute“ Rezepte bitte 😂✌️✌️☺️☺️☺️
Sehr lecker 🤗😊Mandelhörnchen wären mal toll 🤗💕
Hab ich set ca 12 Jahren nicht mehr gegessen, morgen back ich das nach, Grüsse aus Phuket 😎
Hallo Kiki! Ja, optisch schaut Brandteig aufspritzen soooo leicht aus, nur wenn man es selbst macht, dann 🤪 Danke, das du es zeigst und nicht wie bei den Anderen alles super easy aussieht! 😍 Ultra lecker!! Liebe Grüße aus Wien 🤗
Kommt auch auf die teigkonsistenz an bei windbeuteln ist der teig eher etwas weicher und lässt sich leichter aufspritzen
ihre tülle war viel kleiner als nötig
Leckerrrrrr😋😋😍😍
Du bist die beste i Love you ❤️❤️❤️
Mega cool. Mach ich gleich auch voll lecker sieht's aus. Kann ich trotzdem nur Puderzucker verwenden. Diese Art von Realität von dem du sprichst finde ich tausend mal besser und natürlich. Ich hoffe ich Gewinne beim Gewinnspiel des Buches hab voll Bock drauf es zu lesen..
Du kannst auch nur Puderzucker darüber geben Liebes ❤️
@@KikisKitchen danke dir :*
Bin ich die einzigste, die spritzkuchen noch nie gegessen hat? 🤷🏻♀️
Charlene Zie Waaas? Hol es bitte ganz schnell nach, du wirst es nicht bereuen. 😍❤️ Aber bitte die vom Bäcker und nicht Discounter ☺️ Am besten natürlich selber machen, wenn man kann. 🥰
*einzige
Das ist son brandenburger/berliner Ding! Sau lecker!
Du verpasst was wirklich, aber nur wenn du kein Kalorien Zähler bist
Lecker 👍
👏🏻 wisst ihr was ich seeeehr gerne mag von der bäckerei? SCHOKOBANANEN.. der mürbeteig (?) Und dann das fruchtige drin mit leckerer vollmilchkuvertüre.. ein traum.. könntet ihr auch mal machen
Leckerrrr😍😍
Es gibt ein indisches Süßgebäck Laddoo. Würde mich super freuen, wenn du so etwas mal backen würdest☺️☺️
Ich habe es bis zu Gramm gleich gemacht hat bei mir nicht so wie bei dir geklappt. Mein Teig war viel viel zu weich. Aber es hat geschmeckt. ❤️ vllt beim 2 Versuch 🥰
👍👍
Ich liebe "Franzbrötchen" die schmecken so was von gut! könntest du sie auch mal nachmachen. 😁🥰
Leckerrr 😍 wird definitiv nachgemacht!
Kannst du mal eigen wie man Milchreis macht?
♥️
👌👌👌👌👌
Liebe kiki diese spritzkuchen sieht wirklich sehr lecker mit guss aus. Meine klassiker aus der bäckerei ist leckere donuts mit schokoglasur schmeckt wirklich sehr gut das wünsche ich mir von dir. Es währe super wenn du dieses Rezept für mich machen würdest da freue ich mich sehr darüber bitte. Man kann die spritzkuchen auch noch mit irgendwelche creme befüllen oder nicht. Ich weiß nicht was ich sagen soll ausser du bist für mich immer noch die beste und bleibst auch. Bitte ihr müsst immer noch dieses Rezept unbedingt nach backen, weil das schmeckt so was von lecker und werdet das auch bestimmt lieben so wie ich. Weiter so mach supergut Spitze klasse ganz toll mega genial gemacht. Ich bin sehr stolz auf dich.
Danke meine Liebe 💕 Ohh ja eine leckere vanillecreme zB 😋 die kann man nach dem Abkühlen gut als Füllung in die Spritzringe geben😋 ich wünsche dir einen schönen Mittwoch 😘
Eine super idee oder mit Schokolade Pudding creme das geht auch oder nicht
Das wünsche ich dir auch einen schönen Mittwoch.💖😀❤
Eine 10 Zutaten challange wäre mal lustig 🥰
Also ich weiß nicht , ob du das schonmal gemacht hast , aber ich fände eine Puddingbretzel interessant
😋👌
😍😍
Lecker! Ich liebe die und ich habe mich noch nie an Brandteig gewagt, aber bei dir sieht das so einfach aus, dass ich es glaub ich wirklich mal ausprobieren werde. Das sind Zutaten, die ich eigentlich auch immer im Haus habe...
Die Temperatur der Butter ist ja sicher egal, da es ja eh aufgekocht wird, oder?
genau ist egal :)
👍
Könntest du evtl. auch mal ein Quarkbällchen Rezept online stellen. Ich liebe sie😍 vor allem jetzt im Herbst/Winter
Oh ja bitte
Sonst kosten die immer so viel beim bäcker
Mädels, die sind sooo einfach zu machen und sooo verdammt lecker.
Ihr braucht nur:
500g Mehl
500g Quark
1 TL Salz
250g Zucker
1 Pck. Backpulver
1 Pck. Vanillezucker
4 Eier
Und eher geschmacksneutrales Öl, z.b Rapsöl
Alle Zutaten ganz normal verrühren und dann werdet ihr schon merken, wie fluffig der Teig ist😍
Ich braucht dann einfach nur ein Topf oder eine Pfanne mit kleinerem Durchmesser um nicht zu viel Öl zu verbrauchen.
Ich erwärmt dann das Öl in dem Topf/Pfanne und könnt die Größe der Bällchen mit einem Teelöffel dosieren, ölt eure Hände vorher ein und formt dann die Bällchen. ..
Sobald das Öl richtig heiß ist, könnt ihr die Bällchen ins Öl geben und diese werden sich von selber drehen, sobald die eine Seite braun ist😍😍..
Stellt unbedingt den Herd,nachdem das Öl heiß ist, etwas runter, sonst werden die restlichen verbrennen.
Nach dem beide Seiten schön goldbraun sind, könnt ihr sie in einem Zimt-zucker Gemisch oder einfach in Zucker wälzen und abkühlen lassen..
Das schmeckt sooo unglaublich gut und ist wirklich einfach.💕
Liebe kiki die sehen lecker aus. An brandteig habe ich mich bisher noch nie ran getraut.
Aber da wir schonmal bei fritiertem sind. Kannst du mal Donuts machen? LG silvi 😍
Vanille Stange 🤩
Vielleicht kannst du ja ein Rezept dazu machen 🤷🏽♀️
😘💝💖💗💞💕
Sieht sehr lecker aus. Wie viele Törtchen sind es denn geworden?
🥰
🤤😍
Du solltest deine eigene Kochsendung bekommen
♥️👍🏻
👍🤗😍
Vielen dank für das tolle rezept. Wie heiß sollte der fett in der friteuse sein
Liebe Kiki, deine Spritzkuchen sehen sehr gut aus und ich kann das auch gut beurteilen, denn ich komme aus der Stadt Eberswalde... der Berliner Konditor und Lebküchler Gustav Louis Zietemann erwirkte am 23. Februar 1832 die Genehmigung, sich als Konditor in Eberswalde niederzulassen. Am 1. April 1832 eröffnete er seine Konditorei und bot dort erstmals Eberswalder Spritzkuchen an. Ab 1842 lieferte er seine Spritzkuchen an den Bahnhof, wo seit dem 1. August die neue Bahnlinie Berlin-Stettin verkehrte. So wurden die Spritzkuchen ein Werbeträger für die Stadt und viele Reisende verbanden den Namen von Eberswalde mit den Spritzkuchen. Zum Gedenken an Zietemann steht heute eine Bronzestatue im Eberswalder Bahnhof.
Ich selbst war 2002 Vize Spritzkuchenkönigin von Eberswalde.
Danke für dein Video und die tolle Promotion für unseren Spritzkuchen. 😊
Ich hasse es Dinge zu frittieren, weil ich mich immer daran verbrenne😂😂😭😭😭 das Fett hat schon am ganzen Arm und an meiner Hand Narben hinterlassen
Wie lange schmeckt das gut. ..also nur ganz frisch oder auch noch ein paar stunden/tage später? Wie lagert man das Gebäck?
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥
Moto molto buoni volevo chiederti cosa posso usare al posto del burro perché io non uso a casa mia ne burro ne margarina, grazie per la risposta.... puoi rispondere in tedesco perché lo capisco ma non lo scrivo bene. Grazie ancora e complimenti per il canale e tanti saluti dalla Sicilia, Italia 😘😘😘
Hey Kiki kann man das auch ohne eine Tülle machen😇
Eclaaaair
Ich kenne nur die Variante in Zuckerwasser eingelegt und mag es gar nicht. Deine Variante sieht viel besser aus und erinnert mich leicht an Donut❤️
Sieht echt gut aus ! ich würde auch zwei ringe machen. Könntest du mir sagen wie viel Spritzkuchen ca. raus kommen ?
Kann man das Rezept auch glutenfrei herstellen ?
Hi Kiki 🙋
Kommt noch ein Vapiano Rezept zu Pollo Piccante 😍?
لذيذ ، والمظهر جميل ❤😋
Hey Kiki, kann man mit dem gleichen Rezept auch Windbeutel machen?
Idris Sghaier Jaa aus brandmasse kannst du Eclairs, Viktoria (Spritzkuchen), Windbeutel und churros machen
Kiki ich habe die gestern gemacht aber in dwn topf wahren sie hoch gros und auf den teller als ab die luft raus ging was hab ich gmfalsxh gemacht?
👍👍👍👉😋
tolles video nur leider habe ich es vermisst kündigt an ihr blendet die zeit ein wie lange es im fett frittieren muss und dann kommt keine zeitangabe...,!!!
Silvia Dziengel so lange bis die goldbraun sind
Kann man das Mehl durch Weizenvollkornmehl ersetzen?🥰
Was ist der Unterschied zwischen churros und Spritzkuchen ,die Zutaten sind doch gleich,ist der Geschmack dann auch gleich oder anders?
Kiki von wo hast du deine kleine Kitchenaid ich glaube, dass das eine uhr ist bin mir aber nicht sicher.? Die hast du immer im Hintergrund stehen..
lg 😘
Tolles Video, nur stimmen die Rezeptangaben nicht mit dem gezeigten Video überein.
Dort sieht man, dass es mind. 150g Butter und ca. 300g Mehl sein müssen, damit die Menge ansatzweise zu den Angaben im Rezept passen.
Die Angaben stimmen, darauf
Kannst du dich verlassen. Ich erhalte unzählige Fotos vom Spritzkuchen ☺️Oder hast du gerade anhand der Aufnahmen die Grammangaben geschätzt ? Nicht jede Schüssel ist gleich groß 🙌
Eine Frage noch; für wie viele Spritzkuchen (Portionen) ist denn das von dir angegebene Rezept? Wir sind 5 Personen... erscheint mir arg wenig.
Danke! 🙏