Murmuring大叔碎碎唸ep14 -威士忌的鄙視鏈??

[@nicholasz9873]

老师说得好！
其实任何鄙视链都超级无聊，生活好像被那一小部分人定了规则，凭什么！我爱喝什么就买什么，哪那么多鄙视来鄙视去的。他们那部分自我感觉良好的人觉得好得不得了的东西，在另一些人看来根本就是一文不值。所以千万不要理会这些鄙视链。

[@ryeliu7802]

好多人也不喜欢喝威士忌，表现出来的喜欢，无非是想展现自己的level，让别人觉得他“喜欢”喝而已。

[@scd156]

我覺得老師說的非常好！我是看老師的影片才開始認真品嚐威士忌。這一年來也買了大概一百隻不同酒廠不同地區的不同年份的威士忌。有單一純麥的，有調和的。從最早只有喝調和（那時候還沒有看老師的影片）到後來接觸單一純麥（看老師的影片介紹哪一家酒廠它的獨特的製成、風味，看到就去買來喝看看看，是不是可以聞到跟老師一樣的味道。）到現在我最愛的是 約翰走路的綠牌 ；調和威士忌比給人比較平衡的感受。

[@Ilikeguqin]

很多这种圈子都有鄙视链，无非是秀优越感罢了！我以前也觉得调和威士忌一般，但是有次帮我朋友试一瓶酒，长滨蒸馏厂的水油桶，虽然是假日威，但是是真的很好喝，所以当你有了更强的包容性，生活才会有更多的乐趣。

[@zhuxuanmao]

长滨应该不算假日威吧。。。

[@Ilikeguqin]

@@zhuxuanmao 算假日威，瓶身包装都写的World malt ，原酒基本上都用的苏威

[@Shizulu0903]

我同時喝咖啡和威士忌，而且也常會自己泡咖啡。
當我去一家沒去過的咖啡廳，第一次點的一定是美式咖啡，原因是如果一家店連這最基礎的產品都做不好，其他的也不值得期待。
威士忌也同理，我最愛的調和威士忌是百齡譚紅璽，單一麥是雲頂10年，波本威士忌則是美格，其他就沒有了...原因就是價格高，也不是想買就買得到。
如果能夠學會用各種視角去看一件事，世界上或許就不會有那麼多爭執吧

[@easyplaysodagreen]

紅璽真的不錯，調和威士忌追求的就是平衡，穩定，一致，百齡譚都做到了

[@stanlee0321]

我最喜歡的調和也是紅璽，百喝不厭！
我爸最喜歡教師，也是喝不膩！

[@Ayumix0930]

紅璽還一個好處是好買 小北跟全聯都買得到 臨時要買也很好買

[@MrKoboy0164]

老師講的確實是太棒了！！不同的威士忌各有風格特色與品嚐的風味，主觀的認定好與不好本身就把自己擋在威士忌大門之外了。也就好像認識一個新朋友一樣，穿的衣服樣式或品牌名稱就決定是不是好人，那也就永遠認識不了真正的好人了。

[@hermeseagle]

我很愛某些品牌的調和式威士忌，鄙視鏈最主要是因為價格

[@Lin_world]

某走路的品牌嗎😂

[@wangnan288]

您的講解已經上升到哲學層面了🌟謝謝您！您為我開啟了那扇美妙的門🌟

[@kuokchioieong9487]

非常喜歡你這次的影片，謝謝林老師

[@TheKTLonly33]

來自香港的粉絲來說句哈囉~~~ 喝過林一峰老師介紹的Mortlach 真的不錯 自此愛上看老師的頻道(買不起聽老師介紹也爽 T.T

[@terry9026955]

老師講得實在非常棒呀!!!
話說...好想看看老師介紹自家的酒窖啊~

[@Blackcrowking7]

我鄙视那些“只喝日威的人”

[@Angryman-v7t]

單純有錢但其實沒啥品味 只知道喝貴的

[@Blackcrowking7]

@@Angryman-v7t 真正有钱不会没有品味的😜

[@mrcloudhsiao]

@@Blackcrowking7 土豪暴發戶就沒有品味

[@奇尺大乳]

你在鄙视我吗哈哈哈

[@fs88012]

我同時喝咖啡與威士忌, 咖啡的綜合豆(混不同產區豆子與烘焙度)比較可以譬喻成調合威士忌, 即使是綜合咖啡也是各家因為混豆配方不同而有不同調性, 但比較一致的是都比單品或莊園豆味道平衡...義大利咖啡之所以聞名世界也是因為用expresso咖啡機, 在高溫高壓下濃縮咖啡會非常需要綜合豆平衡的特性, 離題了, 調合威我覺得百靈譚17不錯, 價錢適中, 容易買到, 花果香氣夠複雜度高

[@okadasmall]

百齡壇、皇家禮砲、約翰走路等調和威士忌都很棒！

[@abyiso1]

大摩 猴子 蘇格登 裸雀 波本 泥煤 愛爾蘭 田納西 也可試試

[@kohei9977]

林老師說得太好了! 另外皇家禮炮是真的很好喝,調和工藝的頂級表現

[@simonchen4597]

其實家裡我一定會留一枝平價威士忌
不論是教師牌，三隻猴子還是帝王白標
可以拿來做菜 調酒都方便，偶爾想輕鬆喝也會拿來純飲
味道也都不差
結果這隻平價威士忌往往是用最快的....

[@fgszx72]

品嘗完調和威士忌所使用基酒的酒廠的單一麥芽威士忌一輪，再回過頭喝調和威士忌，比較容易瞭解調酒師的審美觀與作品呈現的藝術

[@GG-cd1ge]

在食品领域，对个体而言，味道是最重要的。对个体来说，如果不好喝，无论什么价格，什么品牌，什么品类，都毫无意义。这种非常主观个体的事情，存在鄙视只是佐证你的愚蠢

[@ellen1014]

老師的聲音很適合clubhouse耶，尤其是晚上聽很有feel.

[@ciger1996]

其實都不需要認識威士忌,只要有邏輯思維的人都應該知道調和威士忌味道不輸單一麥芽或單一桶
如果單一桶出來就是最好喝,有誰還會花心機時間去將幾桶威士忌溝來溝去從而調配出沒原來好喝的威士忌?

[@黃振瑲-r4z]

不同時間點切入威士忌就會有不同的喜好和感受！
我有時喜歡單一麥芽的獨特和甜美、有時喜歡調和的嗆辣和穩定
很難去定義自己喜歡什麼～重點是爽就好！！

[@officialthetubeofyou]

那Lalique Macallan的酒杯有夠漂亮👍

[@邱淙鉅]

結論下得真好！

[@yaoweiliu8266]

调和威士忌没有单桶的特殊性，每个人可以很容易的去体验这样的风味，在当下可能不会太多的给予人们惊喜。而单桶，单一麦芽的特殊性所给予人们的独特体验是他们的亮点。而真正懂得喝酒的人们，所需求的是对各种风味的认识，以及不同风格的酒如何去搭配当下的场合、餐点、已经情感的寄托。所有的酒都可以是好喝的，重点是在于这款酒是否能于当下所处环境所融合一体。

[@羽口口]

優越感到處都有 不只威士忌 拉麵 肉桂卷 電影 動畫 這些地方都有優越仔

[@s120182894]

就像老師之前說過的沒有好與不好 只有喜不喜歡
就跟藝術一樣是個很主觀的東西

[@STEEL938]

這集說得太好了 !

[@leefunfundance]

跟風喝 跟著大眾的風氣喝 不叫有品味，那是安全牌。 知道自己喜歡什麼，並且不會在意別人用什麼眼光，看待自己的喜歡，這才是品味吧。

[@南科皇帝]

一峰老師，曾經有朋友教過我喝一口胭脂紅茶一口禮炮21，會帶出類似奶茶的風味，非常美妙

[@GaryROC]

胭脂紅加微糖豆漿是我冰箱裡的固定搭檔

[@chrisc.9635]

雖然不喝酒更不懂酒XD 但是來聽老師講話很療癒

[@flymousetw]

調和 單ㄧ 單桶 我都喝過。只要甜水 香氣 順口有對到我的胃口，我都能接受

[@lance0206]

最近才加入clubhouse，想聽大叔的節目，通常你會幾時開講？

[@chris70353]

我覺得皇家禮炮滿適合入門的，不過對新手來說有點貴就是了😆

[@廷叡-x6t]

今天我只看見項鍊也太美了,真想問是那個品牌的

[@周正中-c4q]

老師分析的中肯。

[@ZOA2533]

威士忌真的不是越貴越好......
喝過一些威士忌後還是認為調和威士忌裡 Ballentine's 12 gold seal 水準保持得不錯，單一麥芽威士忌中舊版黑瓶布納哈本 12 年給我的印象最深，比格蘭多納 18 年更好。

[@behjack8051]

沒有了鄙視鏈 廠商要怎麼賺錢

[@alphaTrader.oo1]

感謝老師的分享
鄙視其實只是自己的無知

[@benjaminng5809]

Blended Whisky是好東西，因為那是面向超過80%的威士忌消費者。
Single Malt Whisky OB也是好東西，因為它展現酒廠風格，面向追求品味的群眾。
Single Cask也是好東西，因為壞桶不會給人喝。
如果有鄙視情況，應該鄙視那些恃著自己有錢，肆意浪費的消費者。
囤積居奇收藏炒賣是一回事，畢竟有需求才有市場，不浪費就好。
開一堆30, 40年的拿來灌，小心Richard Paterson用念力拿酒杯敲他們頭殼。

[@MrV296319]

我覺得把翡翠莊園比作單一桶稍微比較不恰當
若要比喻，翡翠莊園比較接近蒸餾廠，類似麥卡倫
耶加雪菲跟kona比較類似於產區，例如：Highland、Speyside
處理法則是跟桶型比較接近

[@snk7843]

我之前被喝brandy的鄙視過 =_= 說brandy是歐洲貴族喝的，whisky是不發達地區鄉巴佬喝的

[@hochan4528]

喝完麥18 還是可以回頭買走路黑牌喝，雖然一分錢一分貨一說，不過對我來說什麽酒都是好酒啊❤️

[@Lewis-fz9xw]

我個人什麼類型的威士忌都喝. 我個人的習慣跟感受, 調和式的味道層次極為豐富, 相當適合調酒,尻shot或跟朋友聊天時喝, 單一麥芽或單一桶, 味道十分的細膩跟有個性, 非常適合一個人時慢慢的品飲. 細細品味那纖細的味道

[@Wandererkai]

老師的bolo tie不錯哦

[@conmeo7840]

最常見還有高酒精鄙視低酒精, 比如說, 我現在沒有桶強的我都不喝,
還有高年份高鄙視低年份, 好像年份越高越好, 低年份都垃圾, 還說阿貝10年比5年好, 拜託, 5年跟10年都調出來的好嗎?5年只是因為他調的基酒最低5年, 說不定5年的其他基酒都比10年好, 何必用年份來判定酒的好壞...
還有麥芽狂鄙視穀物, 好像麥芽是最優的威士忌, 麥芽最優是因為人賦與的, 懂嗎...美國人還不是覺得玉米最優, 自己喜歡最優才是真的,
還有價錢高鄙視價錢低, 價錢高就是好酒, 什麼人都有...

[@yl490]

飲酒如做人 了解越多越humble

[@Angryman-v7t]

皇家禮炮真的超好喝
難以忘懷

[@chiribarista7564]

看完这集火速关注了林老师的ch账号，希望能有机会在ch里和林老师探讨和分享我从开始喝威士忌到现在的感受~

[@奇尺大乳]

受益匪浅

[@lianihate12]

我覺得不管是什麼東西都一樣 自己覺得好就好

[@lamwaikit7]

能分享一下clubhouse的名稱嗎

[@rolandyap7560]

DO YOU THINK OLD WHISKEY NEED TO DECANTE?

[@ayr6200]

我喝過一瓶存放大約有二十年之久的皇家禮炮21年，真的好棒，但新酒是差那麼一些，或許是老酒的迷失，哈哈！

[@benjaminlee1421]

恭喜发财如何翻译成其它语言，求解😂

[@louisyeung7986]

還有只喝舊裝瓶的鄙視喝新瓶的

[@senhueichen3062]

喝醉了....都一樣啦！

[@吳金喜-t6g]

我感覺到，各種威士忌都不錯有他獨特風格，但加水稀釋破壞原有的味道。

[@張一-p7s]

加水會破壞味道?
請你再去找林老師前幾期的影片好好看一看
林老師介紹很多原廠調酒師認為加水才能完美體現所調的酒風味
有些加一滴足以,有些甚至要兌到5/5

[@Silver雪]

那只能喝原酒了

[@leejunxiong7042]

大书可以听你介绍haig club吗

[@lance0206]

深夜來看

[@thomaszhao5694]

相比于日威，scotch的世界是那么的广阔，单一麦也好，调和也罢，总有你喜欢或者不喜欢的。喝酒和人生是一样的，充满了希望和期待，但却又不会总是一帆风顺。

[@mt345678]

从来就不存在人鄙视酒，永远是人鄙视人而已。😄 说白了就是比谁有钱。。

[@stanlee0321]

我覺得，調和的售價x3，大約等於能買到單一的等級，
例如 教師x3，大約是1000多的單一的等級。

[@冰谷]

調和有調和，調和穀物，調和麥芽

[@seawolf_raiders2101]

最多還是老一輩的永遠只懂要喝18年以上或順不順 其他都覺得是垃圾一樣!! 重點她連喝都喝不出層次聞不出香氣!!

[@明-q4m]

去年底長輩來家中吃飯臨時起意要喝酒，隨手從酒櫃拿出已開瓶的慕赫12與麥卡倫新雪莉12
被嫌棄年份太低這種都是拿來拼酒的…嚷嚷著18以上的才是威士忌然後一直想拿櫃子裡其他酒喝…當下我真的很後悔沒有拿75%酒精兌水給他們喝

[@STOCKWINN]

我也愛皇家禮炮，讚！

[@whylikedatone]

无论是什么威士忌，只有喝着自己喜欢的才是享受人生。。。

[@muningl]

林老師最近真的很常在Clubhouse上面出現

[@teikhean]

老师说得好！

[@peterhuo]

這很正常。你去問問日本人，喝燒酎跟喝清酒的人，是怎麼看彼此的

[@g14865]

2：10 我也是屬於喝經濟的

[@travischen6071]

會不會太晚上傳XD

[@王玟翔-t3k]

只喝自己喜歡適合自己的威士忌或咖啡爽就好啦難到喝高檔威士忌或咖啡尿出來的就會比較香嗎？

[@henryorange123]

咖啡中的單一桶應該比較像是單一批次

[@Dforce8787]

就跟每個人喜歡的調性不一樣.一樣

[@leefunfundance]

喝農業蘭姆酒的人，鄙視喝工業蘭姆酒的人...

[@skycloud0215]

噗哧，除非這人只喝所有酒廠的星星標，個人不覺得其他類型的威士忌愛好者，有本錢去鄙視其他愛好者 XD

[@chenwenglim833]

喝威士忌是很个人的，什么人就喝什么酒何必要看不起别人

[@kueil6687]

拍底片的就瞧不起拿數位的XD

[@jeffcheng4389]

純粹是人的問題，富鄙窮，窮仇富。

[@公子小白-h7h]

同一瓶威士忌每次喝都覺得味道不一樣，我是不是舌頭壞掉了

[@Lewis-fz9xw]

威士忌會因為溫度跟空氣接觸氧化而改變味道, 許多人不知道威士忌也有醒酒一說, 同一杯威士忌剛到出來. 跟放了十分鐘後風味會有點改變.
我個人喝法到一杯威士忌後先享受剛到出來的風味(純飲不加冰用iso品飲杯), 這時花果跟香草類得風味會比較強烈. 放個五到十分鐘後再來品飲(時間要看酒的品質, 有些酒放個五分鐘什麼香氣都沒了只剩酒精味). 會發現花果跟香草類的風味有點消散. 這時堅果類或木質調的風味會開始變比較明顯. 最後滴幾滴水把穀物的甜香味喚醒. 美味阿

[@石克武]

我可以参加嗎，酒齢45年

[@kitchhiker]

何者為王，何者為寇？
王者中也是有爛的，窮寇中也有王者
找出其中棒的，自己喜歡的，才代表有自己的看法

[@phistofung5331]

容許我喊一句...波本才是王道！

[@carpediem6709]

波本酒甜蜜的厉害和苏格兰是没得比

[@phistofung5331]

@@carpediem6709 波本雖然帶著甜蜜卻又有一種粗曠的感覺，一種鐵漢柔情的強烈對比..

[@kzp999]

2023-05-24
❤❤❤

[@samluk1986]

我理解

[@徐愷澤橙風廚俱設計]

頭香

[@ronniechang1884]

不能再赞同，威士忌单麦的调和的喝过不少，结果还是只喝的惯波本，因为嘴巴喜欢，家里也有几瓶好酒但基本上都是装饰，朋友聚会还是更喜欢喝JD，很多昂贵的酒真的喝不来，也许它有它的价值，但作为饮客，如果它不能让我觉得满意，对我来说就一文不值，我何必去花那个冤枉钱装作自己有品位呢？也许它当真就是坨垃圾也说不定。

[@SchaferXie]

共勉之,還是自己喜歡的味道才是好的威士忌

[@mau0126x]

富人鄙視窮人

[@peterhuo]

歧視鏈比較好聽一點，這詞是阿姨劉仲敬推廣使用的

[@江菁-q3q]

👍

[@TheKr3kr3]

高級 起士低級