【有益スレ】自分ではあまり買わない珍しい食材、どう料理していますか？アイディア教えて！【ガルちゃんGirlschannelまとめ】

[@hatlee7680]

食べることが好きでスーパー勤務だったの母のいる子として、ほとんどの食材について最初に出る答えが「天ぷら」ばっかりだった。
大概のものは揚げれば美味しくいただける。

[@kurukona8]

ゴーヤは１ｃｍぐらいの輪切りにしてワタをくり抜き、塩コショウをして練った豚ひきを詰めて、フライパンで焼きます。
ピーマンの肉詰めでなくゴーヤの肉詰めです。
苦みが気にならず、むしろアクセントになって食べやすいですよ。

[@garumi-cyan]

コメントありがとうございます☺️
ゴーヤの肉詰め！！！私ピーマンが苦手なので、ゴーヤのなら食べれそうですｗ

[@りぃふ-i5l]

皆様のおすすめ料理…どれも美味しそうでとても参考になりました！！写真付きが嬉しかったです♪ありがとうございます。

[@garumi-cyan]

こちらこそご視聴とご丁寧にコメントをくださりとても嬉しいです❤
気になった調理、是非ともお試しください☺️

[@春岷]

ミョウガ→祖母がナス&ミョウガをみじん切りにして、だし醤油で和えたのを熱々のご飯に乗せて食べてた🍚

[@garumi-cyan]

コメントありがとうございます☺️
そのセット凄く美味しそうですし、身体にも良さそうです☺️☺️教えてくださり感謝です☺️

[@青-v4u]

母が時々変な野菜を買ってきますが、当たりだったのが塩味がするアイスプラント。マヨネーズでもそのままで美味しいです。
びっくりしたのが青いカリフラワーで甘みが強く茹でてマヨネーズで。
自分は選ばないけど挑戦するのもありかなと思わせてくれます

[@garumi-cyan]

コメントありがとうございます😊
アイスプラント？！そのままでも食べれるんですね😂！

[@ノエル-c2z]

フキはニシンとコンニャクの煮物
茗荷はお豆腐と味噌汁、胡瓜や茄子と浅漬

[@garumi-cyan]

コメントありがとうございます☺️
この動画を作成してフキで料理をしてみようと思えました❤
こんにゃくも合いそうですね💫アイディアありがとうございますm(_ _)m

[@sake-ringo]

ズッキーニ、産院で挟み揚げになって出てきたの凄い美味しくてびっくりしたの思い出した。
薄めに切ってピザ用チーズ乗せてグリルしてカレー粉を軽くかけて食べるのも美味しい🤤

[@garumi-cyan]

コメントありがとうございます☺️
薄めに切ってピザ用チーズ乗せてグリルしてカレー粉を軽くかけて食べるのも美味しい🤤
↑
これめちゃくちゃ美味しそうです❤❤教えてくださり感謝です💫

[@なお沖本]

フキより細いツワブキは佃煮にすると飯泥棒です。ゴーヤーは肉詰め、佃煮、薄くスライスして塩もみ。かつぶしかけて醤油で食べます。
魚のあらはアジやサンマは骨せんべいにして鯛は炊き込みご飯やアラ汁、味噌汁、煮付け。
ブリはぶり大根。目玉が好きです

[@ひより-i2u]

うさぎ飼ってるから普段絶対買わないような野菜とかハーブ(食べれるか調べて)買うんだけど残りの処理がなぁ…大体パスタとかにぶち込む。ラデッシュとか菜の花とか初めて食べたよ😏

[@garumi-cyan]

コメントありがとうございます☺️
ペットを飼っていると食材購入にも気を配りますよね💫
パスタもいろんな野菜入れれるから私もよくぶち込んでいますｗ

[@rio-k-11243]

ズッキーニ、お酢と醤油と鰹節に付けて、保存食作って、毎食少しずつ食べてた。

[@nekonadenade9597]

モロヘイヤはスープが好きです！
刻んだモロヘイヤとミニトマト、味付けは鶏がらスープとオリーブオイル
モロヘイヤの時期がやってきたので是非試して欲しいです

[@garumi-cyan]

コメントありがとうございます☺️
早速モロヘイヤをスープにいれて、食卓に出してみようと思います💫
アイディア感謝いたします❤

[@中津のみっちゃん]

魚のアラは、味噌汁に入れると出汁が出てとても美味しい。
にらは、小さく刻んでカレーや卵焼きに入れる。
にら醤油にすると、冷奴や餃子、焼売にかけたり、鰹節をまぶしてご飯に乗せて食べると
いくらでも食べれます。
芽キャベツは、カレーに入れる。
ゴーヤは種をとって5mm位にスライスして茄子やチリメン（いりこ・しらす干し等でも）かつお節などに砂糖やお酒、みりんを加えて味噌炒めにすると
とても美味しい。我が家の定番です。

[@garumi-cyan]

コメントありがとうございます☺️
カラーにニラは少し衝撃でしが、やってみたくなりました💫
けっこうニラは色んな料理に使えそうですよね！！

[@うさうさ-k9w]

ズッキーニは端だけ切り落とし、ラップでくるんでレンジで3分。
縦に切ってオリーブ油、塩、お好みでレモン汁。
ナイフとフォークで、温かいうちが断然美味しい。
これ、TVでイタリア在住の日本人妻が作っていたので作ってみたら美味しかったのでお勧めです。
縦切りのあといくつか切り目をいれておけばフォークだけで食べられます。

[@ワンワンクロス]

ズッキーニ自体好きなんだけど、わたしは浅漬けが香りを感じられて好き😊

[@コーヒータイム-m2x]

有益な情報ありがとうございます❤

[@garumi-cyan]

いえいえm(_ _)mこちらこそご視聴とコメントありがとうございます❤

[@白猫ロイ]

セロリは繊維を切るようにスライスして袋に入れて塩昆布を１つまみ〜お好みで入れてガシャガシャ振って浅漬、できれば３０分冷蔵庫におく。

[@garumi-cyan]

コメントありがとうございます☺️
セロリの浅漬け良いですね～💫
ランチ行ったときに出てきてとても美味しかった記憶が・・・
うちでもやってみようかな❤

[@クロネ-o7d]

みょうが
沸騰したお湯に入れて茹で、カンタン酢に漬けるだけでおいしい甘酢漬けになります｡
また、薄切りの豚肉を巻いて塩胡椒して焼くだけでもおいしいですよ｡
薬味としてそうめんなどでも楽しめます｡

[@garumi-cyan]

コメントありがとうございます☺️
この2つのレシピ、料理下手な私でもすぐにできそうです💫
有益な情報感謝いたしますm(_ _)m

[@わさび猫106]

セロリ 浅漬けや、お肉(ベーコンやウインナー)とバター醤油炒めも美味しい そのままパスタの具にしても良いですよ

[@garumi-cyan]

コメントありがとうございます☺️
おおぉ！ここにもセロリの浅漬けが・・・！これはやってみなくちゃ❤
アイディア感謝いたします💫💫

[@wpj85jg]

みょうが
スライスして 水にさらしてから醤油、マヨ、鰹節であえる。そのままおつまみもごはんにかけても美味しいです

[@garumi-cyan]

コメントありがとうございます☺️
とてもご飯が進みそうなレシピですね❤❤
アイディア感謝いたします💫

[@遊-c4z]

らっきょは甘酢も美味しいけど、我が家では塩漬けや味噌漬けで食べるのも人気です

[@garumi-cyan]

コメントありがとうございます☺️
らっきょの味噌漬け！めちゃ美味しそうです❤
アイディア感謝いたしますm(_ _)m

[@キャリーブラッドショウ]

冬瓜は挽肉でそぼろあんかけにして母がよく作ってくれました🤗
めっちゃ美味しいよ😋

[@garumi-cyan]

コメントありがとうございます☺️
うちの食卓には冬瓜はあまり馴染みなかったのですが、
美味しそうなレシピで買ってみようと思いました❤
アイディア感謝いたします💫

[@rio-k-11243]

パセリ、ミント、人参の葉っぱの天ぷらは美味しい。

[@中津のみっちゃん]

らっきょうは、醤油漬けにしたらご飯によく合います。

[@garumi-cyan]

コメントありがとうございます☺️
らっきょうはそのままで美味しいですが、醤油漬けだとより一層ご飯が進みそうですね❤

[@のばら木村]

ズッキーニはラタトゥイユ

[@garumi-cyan]

コメントありがとうございます☺️
ラタトゥイユ作れるなんてオシャレすぎますよ～❤❤

[@kholywood]

昔からの食材は､口伝直伝に優るものなし｡きらびやかな和食ではない本当の和食｡廃れさせたらモッタイナイ｡
新しい食材は､食べればわかる｡わからない人は外食で試す｡味､食感､特性を想像するのは当たり前に食べなきゃわからない。
あとは、貴方のセンス｡

[@rk6de9gu9u]

徳島出身の友達に聞きましたが
「すだち」は葉物のつけもんにかけて食べたら美味しいですよ〜

[@garumi-cyan]

コメントありがとうございます☺️
愛媛民ですがその食べ方は知らなかったですm(_ _)m
情報感謝いたします❤

[@のばら木村]

セロリはポトフとかもね。

[@garumi-cyan]

コメントありがとうございます☺️
ポトフ良いですね～☺️個人的にポトフは何でも入れれる万能料理だと思っています❤