Um sugestão, não deixem os bombons na geladeira por mais tempo que ele necessita de endurecer. Pra mim 6 minutos são suficientes. Se você deixar mais que o tempo necessário, o chocolate irá suar.
Legal gostei do do jeito que vc fez com as forminha Agora vou ecomizar dinheiro pq nao gosto muito das formas de silicone de 3 partes pq a casquinha.fica muito grossa. E o chocolate nao rende Amei a dica
@@analuciadias6796 oie bom dia! 🙋🏻♀️ Isso depende muito do custo dos ingredientes da sua região, aqui eu vendo a 2,00. Para calcular certinho, tem um aplicativo chamado "por quanto vender" que vai lhe ajudar muito 😊
Amei a dica ! Mas esse chocolate amarelo dá Sicao só me fez passar raiva , ele não tem resistência e estraga o seu produto . Eu uso a cobertura da Sicao blend mais da embalagem branca, é muito mais resistente e o gosto nem se compara
20 horas de esfriamento + 30 minutos de descanso + 3 horas preparando o chocolate = 1 hora 🤣🤣🤣🤣🤣 na moral, viu? Perde a credibilidade toda, ninguém confia mais....
Lindas as florzinhas douradas ficou muito lindo
Falaram de fazer em 1h mas é para deixar descansar por 12h e
Estava pensando nisso, acho que são 13 horas e mais um tiquinho dependendo da quantidade de forma que se tem pra usar
Só pra chamar atenção...Quem trabalha com chocolate sabe que não é bem assim...
Né? Kkkkk
Ela preparou o recheio e deixou descansar por 12 h e usou o fracionado pra fazer a casca.
@@Angelita924 Trabalho com confeitaria e faço sim usando insuflagem, 100 trufas em 1h ❤
Em 1 hora, se o recheio precisar descansar por 22 horas😂😂😂😂
Pensei a msm coisa 😅😂😂😂
😂😂😂😂😂
Não precisa esperar tanto para o recheio não mas normalmente faz um dia antes e no outro dia faz as casquinhas e recheia
Kkkkkkkk
Acho que ela quis dizer do processo de confecção.
Showwww amei a dica da virada das formas 🎉🎉🎉🎉
Um sugestão, não deixem os bombons na geladeira por mais tempo que ele necessita de endurecer. Pra mim 6 minutos são suficientes. Se você deixar mais que o tempo necessário, o chocolate irá suar.
Tem como fazer com alguns dias de antecedência da festa? E se guardar fora num vai derreter?
Eu amo fazer trufas, parece terapia
Hola buenos días como estas?muy rico te felicito me encanta lo voy a practicar sabes de Graciela ❤❤❤❤
Legal gostei do do jeito que vc fez com as forminha
Agora vou ecomizar dinheiro pq nao gosto muito das formas de silicone de 3 partes pq a casquinha.fica muito grossa. E o chocolate nao rende
Amei a dica
Que outro licor pode usar??
Pode substituir o licor por essência? Ou algo do tipo?
Qual valor que vende essas trufas?
Parece muito bom
100 trufas em apenas uma hora. Deixr descansar por 12 horas
01hora é a montagem, sem contar o descanso do recheio 😂
Pode substituir o licor por outro ingredientes e tbm o tenho da firma 🤔
Posso trocar a bebida alcoólica pelo o que?
Pode substituir o licor por essencia?
Pode. Porém o licor aumenta a validade, a essência não!
Esse chocolate é bom?
Pode passar de doze horas o descanso do chocolate?
Pode substituir o licor?
Sim.
Qual tipo de chocolate?
Vocês usam chocolate fracionado pra fazer trufas?
Tem fracionado com um gosto bom, especialmente se ele for blend. O Top Harald é o melhor, esse Sicao q ela usou deve ser bom tbm
Sim
Eu uso
Sicao presta?
Sim , 😊 é de boa qualidade e muito gostoso
Eu só uso o Blend , pois ele não é tão doce e nem tão amargo
Sim
Eu uso meio amargo p trufas
Mas o confeiteiro é ótimo e mais barato
Olá!! Bom dia!! Onde eu compro essa decoração que vc colocou em cima??
Shopee
Obrigada!!!
Qual modelo da forma ?
tem que deixar descansar 12 horas apenas se colocar a bebida alcoólica né?
Vou fazer 🎉🎉🎉
Qual tamanho da forma?
serve sem o licor?
Simm
Mas esse seu bom bom derrete ?Prq pra revemda tem que fazer um bombom que e ñ derreta ou que seja resistente
Ela fala que a casquinha é de chocolate fracionado. O nobre que derrete fácil. Ela deve ter usado o nobre pra fazer o ganache.
E as 12h??
Qual o numero das formas das trufas e das flores ? Desde ja agradeço ❤
Essa é Mine trufa? Quantas gramas?
Muito mas trabalho do jeito que tá fazendo , seria melhor a forma de silicone mas fácil e rápido. S.s
Dessa maneira a casquinha fica bem fininha
Muito trabalho e muita meleca, também prefiro a forma de silicone.
Eu só faço assim como ela mostra e rende muito mais e é bem mais rápido
Da pra vender a quanto cada trufa
Pra fazer 100 trufas usa quanto de cobertura fracionada?
2 barra de 1kl fracionado
Se for essas pequenas aí, fácil fácil com 1 kg, mais eu uso as formas de silicone muitíssimo mais prático
Depende da gramatura. As trufas de 26/30g precisam de um kg e meio apriximadamente
@@picapaumoonwalkerBom dia ! Quanto pode ser cobrado cada trufa deste tamanho?
@@analuciadias6796 oie bom dia! 🙋🏻♀️
Isso depende muito do custo dos ingredientes da sua região, aqui eu vendo a 2,00.
Para calcular certinho, tem um aplicativo chamado "por quanto vender" que vai lhe ajudar muito 😊
Hummm😋😋😋😋😋😋
Parabéns 😂😂 amei
Gente pode colocar o recheio no freezer ele pega consistência mais rápido 20 minutos de freezer até menos que isso
Tbm deixei o meu no freezer 20 min e resolveu
Olá , quanto posso cobrar por trufa individual????
Vc tem que fazer precificação de acordo com os teus gastos
Opa pode por creme de leite? No chocolate 😮😮
Ela fez uma ganache , para o recheio .
Para fazer o recheio ( ganache)
É para o recheio. Só não gostei o jeito que faz com a forma. Será q tem outra maneira para não cair tanto chocolate para fora?
QUAL O TAMANHO DA FORMA???
👏👏👏👏👏👏👏😁
Show
Eee.da pra fzr sem a ganacha sem o chocolate sem o creme de leite e sem o licor?-
Sim
Dá pra fazer com brigadeiro vou outro recheio mas aí não será trufa, será bom bom.
Oi a forma que ela usa e da BWB 25g
qual a forma que vc usou?
Esqueceu de explicar que tem que colocar o chocolate na geladeira antes de colocar o recheio
Qual chocolate
daria a dica de cortar a ponta do saco maior q da certo, e nao descer com ele ate o final da forminha p n ocorrer de vazar
Adoro ligar assistir televisão Net 😂 comendo chocolate ❤❤❤❤❤❤❤
40 minutos na geladeira? Eu faço com chocolate nobre e fica nem dez minutos.
Poderia me dizer qual marcas de chocolate nobre?
Quantas trufa dar pra fazer com trufas de 60 gramas com uma barra de chocolate
praticamente nenhuma, com forma de 1kg, faz 50 trufas de 45g. Barra de chocolate tem 95g, não faz 2 trufa
Amei a dica ! Mas esse chocolate amarelo dá Sicao só me fez passar raiva , ele não tem resistência e estraga o seu produto .
Eu uso a cobertura da Sicao blend mais da embalagem branca, é muito mais resistente e o gosto nem se compara
5 minutos e ja estao.prontas na geladeira
Que legal 😅😂😊
500g de choco pra 100 trufas?
O primeiro foi o recheio que ela fez
Ela da a receita do recheio e não da casquinha da trufinhas. No meu ver foi isso.
A primeira receita é o recheio. A casquinha é a cobertura fracionada silcao(produto pronto), que está no fundo do video, é uma propaganda.
Deve ser trufas de 20 g
As 500g também e de chocolate fracionado
apenas uma hora ? só pra descansar são 12 horas kkkkk
Gente a produção é em 1h
Quinhentos gramas!!
E caiu mesmo nem ficou na forma 😂😂😂😂
Deixe descansar por 12 fuckin horas 😂
LEMBRADO COBERTURA NÃO CHOCOLATE
Chocolate fracionado é horrível, pura gordura.
Não precisa todo esse tempo de descanso.
Eu não faço nada disso😊
Mas cada um escolhe o que achar melhor
30 minutos ??? NÃO ficam suadas eu não deixo 30 minutos 😅😅😅😅😅😅😅
comoasim
Chocolate fracionado? Me poupe isto não e chocolate e feito com óleos de Palma não e nobre
😊
Não misture em chocolate com creme de leite pois vai estraga seu chocolate 😢
Curso de português eh mais eficiente viu?
Muita sujeira achei ,;porém ter conhecimento é válido .
Amarula
Nao e amaruba
20 horas de esfriamento + 30 minutos de descanso + 3 horas preparando o chocolate = 1 hora 🤣🤣🤣🤣🤣 na moral, viu? Perde a credibilidade toda, ninguém confia mais....
Mds ela usando a forma errado
nao presta, o chocolate desce tudo
Você sabe realmente o que são trufas? Acho que nao.
Que forma estranha oxe
Horrível essa marca 😝😝😝😝
E qual é boa?
Que mentira ein
Esse chocolate sicao é horrível
🤡
Ela disse uma hora, tipo: uma hora termina.... 😅😅😅😅😅