Жаркое в мультиварке по-домашнему. Съедается на ура! Сытно и вкусно.

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 29 окт 2024

Комментарии • 90

  • @user-jilena-litvin
    @user-jilena-litvin 6 месяцев назад +3

    Мне нравится мультиварка. Загрузила, включила, ушла по своим делам. Вернулась - всё готово. Красота !!!

    • @001Trident
      @001Trident  6 месяцев назад

      Поддерживаю!

  • @ОленаПилипенко-р8щ

    Очень понравился рецепт. Обязательно попробую! И видео очень качественное, не затянуто, и при этом всё понятно. Спасибо!

    • @001Trident
      @001Trident  Год назад

      Попробуйте, приготовьте, Вы не пожалеете!

  • @ДмитрийГолубев-ь7е
    @ДмитрийГолубев-ь7е 4 месяца назад

    Просто, вкусно и ничего лишнего. Спасибо автору за рецепт блюда!

    • @001Trident
      @001Trident  4 месяца назад

      Я рад, что Вам понравилось, советую приготовить

    • @ДмитрийГолубев-ь7е
      @ДмитрийГолубев-ь7е 4 месяца назад

      Готовил и ещё ни один раз приготовлю. Спасибо за Ваш труд, и всех Вам благ!

    • @001Trident
      @001Trident  4 месяца назад

      @@ДмитрийГолубев-ь7е Приятного аппетита!

  • @ВалерийЗиновьев-б7ф
    @ВалерийЗиновьев-б7ф 5 месяцев назад

    Очень просто и вкусно

    • @001Trident
      @001Trident  5 месяцев назад

      У меня мало времени на сложные блюда, приходится выкручиваться.

  • @ФиліцатаДиковицька
    @ФиліцатаДиковицька 9 месяцев назад

    Очень долго искала хороший рецепт, и вот он

    • @001Trident
      @001Trident  9 месяцев назад

      Я рад, что Вам понравилось. Это действительно вкусно!

  • @ДобрыйШубин-щ3ч
    @ДобрыйШубин-щ3ч 2 года назад +10

    В "Жарком" должно быть жареное , а не тушеное мясо.Как по мне- так самым первым должно поджариваться мясо- до золотистой корочки.А если сначала поджарить лук, то на овощной подушке мясо уже толком не поджаришь.

    • @001Trident
      @001Trident  2 года назад +2

      Хорошее мнение. Есть два варианта приготовления. Если Вы хотите, чтобы мясо, как в плове, запечатало свои вкусы в себе, то его надо обжаривать первым. Вот тогда будет корочка. Я пошел по второму пути. Я захотел, чтобы мясо не запечаталось, а отдало часть своих вкусов и ароматов овощам. Поэтому я начал сначала обжарку лука. В этом случае корочки на мясе не получится, овощи попросту сгорят первыми, но зато жаркое приобрело более насыщеный вкус мяса. Это очень важно, когда мяса не так много, как хотелось бы.

  • @romanvern8442
    @romanvern8442 Год назад

    Великолепный рецепт! Только им и пользуюсь))).

    • @001Trident
      @001Trident  Год назад

      Я рад, что у Вас прекрасный вкус )

  • @ВикаШинкаренко-б9ж
    @ВикаШинкаренко-б9ж 2 года назад +1

    У вас самый лучший рецепт этого блюда👍

    • @001Trident
      @001Trident  2 года назад +1

      Спасибо! Я старался ) Рекомендую посмотреть другие видео на моем канале. Мне интересно знать Ваше мнение.

    • @ВикаШинкаренко-б9ж
      @ВикаШинкаренко-б9ж 2 года назад

      @@001Trident Посмотрю с удовольствием.

  • @ОльгаКолесникова-щ1х
    @ОльгаКолесникова-щ1х 4 года назад +3

    какая вкуснятина!!!!!!!!!!! как нибудь попробую приготовить!!!!

    • @001Trident
      @001Trident  4 года назад

      Обязательно попробуйте.

  • @Ирина247
    @Ирина247 3 года назад +2

    Чувствуется,что вкусно!!!!

    • @001Trident
      @001Trident  3 года назад +1

      О даа :) На моем канале я публикую исключительно проверенные рецепты, по которым готовлю для своей семьи, и лишь иногда проверяю рецепты сомнительного качестве, о чем сразу говорю в описании. Так что готовьте и Вы не пожалеете. Приятного аппетита!

  • @wadimmonster9330
    @wadimmonster9330 4 года назад +2

    Молодец. ! Все просто и ясно. Единственное замечание что в составе ( под видео) не указано что в составе нужно подсолнечное масло. Но это мелочи

    • @001Trident
      @001Trident  4 года назад

      Спасибо, рецепт действительно великолепный. Что касается масла, конечно, не подмажешь, не поедешь, это уже само собой разумеется, но раскладку блюда я поправлю. Спасибо за замечание! Рекомендую посмотреть и другие видео на моем канале. Там много вкусного.

  • @ТатьянаПозднякова-д5ш

    Спасибо за рецепт. Не мущина, а золото, так вкусно готовит!!!

    • @001Trident
      @001Trident  2 года назад

      Спасибо за теплые слова, я старался.

    • @galinagyli3438
      @galinagyli3438 3 месяца назад

      Если бы вы налили граммов 100 а не литр воды , то тогда это можно было с натяжкой назвать жарким , а так это просто тушёное мясо с овощами

  • @КириллЛемешко-в4н
    @КириллЛемешко-в4н 3 года назад +12

    Зачем столько воды лить? Стакана мерного от мультиварки вполне достаточно. Будет пар и картофель приготовится. А так это суп или нечто подобное.

    • @001Trident
      @001Trident  3 года назад +7

      Через полсуток вода почти вся впитывается в картофель и мясо, то что остается с удовольствием съедается как подливка к жаркому. Этот вариант жаркого особенно любят те, кто предпочитает сочные блюда, которые не надо чем-либо запивать после каждой ложки.

  • @ГалинаБабкина-ч4р
    @ГалинаБабкина-ч4р 2 года назад +1

    Спасибо

    • @001Trident
      @001Trident  2 года назад

      Я рад, что вам понравилось, Советую посмотреть и другие видео на моем канале. проверенные рецепты.

  • @svitpravoslavja
    @svitpravoslavja Год назад

    👍👍👍

  • @РазумноеСомнение
    @РазумноеСомнение 3 года назад

    Спасибо за рецепт, обязательно попробую...

    • @001Trident
      @001Trident  3 года назад

      Сделайте, не пожалеете.

    • @РазумноеСомнение
      @РазумноеСомнение 3 года назад +1

      @@001Trident а воду добавлять комнатной температуры? Или горячую надо...

    • @001Trident
      @001Trident  3 года назад

      @@РазумноеСомнение В готовящиеся блюда лучше всего добавлять горячую воду, чтобы не снижать температуру приготовления.

    • @anetta_ru291
      @anetta_ru291 3 года назад

      я пробовала, точно так же все сделала, правда мультиварка у меня другая, редмонд - отменно получилось.

    • @РазумноеСомнение
      @РазумноеСомнение 3 года назад

      @@anetta_ru291 а я попробовал, но не в восторге если честно... (((

  • @vladimirivashin4844
    @vladimirivashin4844 Год назад +1

    Возможности мультиварки не использованы! Так можно готовить и на плите. Стальной ложкой в тефлоновой емкости лучше не работать. А в остальном все прекрасно!

    • @001Trident
      @001Trident  Год назад +1

      Спасибо за дельный комментарий. Возможности мультиварки огромны, в одном рецепте и не покажешь. На то она и мульти :). Я в ней даже плов умудряюсь готовить не хуже узбекского, не говоря про всякие вкусняшки типа кексов, йогуртов и прочего. Коечто я отразил и на своем канале (плейлист "В мультиварке")).

  • @gurkenblaster5836
    @gurkenblaster5836 3 года назад

    СПАСИБО

  • @ЕленаСараева-ц2у
    @ЕленаСараева-ц2у 4 года назад +8

    Здравствуйте. Обжаривать лук нужно на режиме "жарка" и, конечно же меньше масла.

    • @001Trident
      @001Trident  4 года назад +3

      Здравствуйте, у моей мультиварки нет режима "Жарка", есть режим "Выпечка" при котором всё отлично жарится. Что касается количества масла, то тут уже всё на любителя, кому как нравится.

    • @Frida1452
      @Frida1452 3 года назад +2

      Не у всех есть режим "Жарка". :)

  • @ДмитрийСеливанов-л2ь
    @ДмитрийСеливанов-л2ь 2 года назад +1

    Зачем я это смотрю на ночь 😟
    Чуть слюной не подавился

    • @001Trident
      @001Trident  2 года назад

      Зато появится мощный стимул приготовить ))))))

  • @irinaepshtein7143
    @irinaepshtein7143 4 года назад +20

    Какой смысл в мультиварке, если все время нужно стоять, следить и мешать. То же самое и в обычной кастрюле.

    • @001Trident
      @001Trident  4 года назад +7

      Очень хороший вопрос, Ирина. У мультиварки есть несколько полезных свойств, основные перечислю. 1. Экономит электроэнергию. 2. Еда не пригорает. 3. В мультиварке продукты прогреваются со всех сторон создается чудесный эффект томления, как в русской печи, который ценят знатоки славянской кухни. 4. Конечно же для мультиварки создано множество рецептов, которые работают по принципу - покрошил, сложил, включил, забыл. В будущем, я покажу лучшие из них.

    • @alexdjon
      @alexdjon 3 года назад +1

      @@001Trident Еще можно добавить? Я тоже раньше так думал. Купил, не посмотрев обзоры. А потом подумал - зачем. А оказалось.... все вышеперечисленное и что важно для меня. Я например не готовлю на один день. А на 2-3 дня. Так вот, когда подогреваешь блюдо приготовленное в мультиварке, оно как будто свежее, только что приготовленное. Такой эффект и на второй день и на третий. Теперь готовлю только в мультиварке. Только не понял, почему на функции выпечка сразу?

    • @001Trident
      @001Trident  3 года назад +3

      @@alexdjon Я тоже готовлю не на один день, экономлю время. Конечно, можно готовить в режиме "Тушение", но тогда время приготовления увеличивается минимум в два раза, а кушать хочется побыстрее. Поэтому я режимом "Тушение" пользуюсь крайне редко. У мультиварок более новых конструкций есть режим "Жарка". Он тоже очень хорошо подходит. Если блюдо требует как следует потомить его, как в русской печи, я после половинного приготовления в режиме "Выпечка" устанавливаю часа на полтора режим "Тушение". Советую Вам посмотреть и другие рецепты для мультиварки на моем канале. Надеюсь Вы найдете для себя что-то интересное. Практически мультиварка это умная кастрюля, экономная электроплитка и духовка в одном флаконе, поэтому она для меня ценный атрибут современной кухни.

    • @alexdjon
      @alexdjon 3 года назад

      @@001Trident Спасибо за совет, попробую.

    • @ОлегТимків-ч2э
      @ОлегТимків-ч2э 3 года назад

      @@alexdjon в

  • @НинэльКобозова
    @НинэльКобозова 4 года назад +14

    Зачем мультиварка все то же самое можно сделать и в казане. Я считаю мультиварка это забросил и забыл. Но это мое личное мнение

    • @001Trident
      @001Trident  4 года назад +1

      Конечно это можно сделать в казане, никто и не спорит, но я предпочитаю использовать мультиварку, потому что мне нравятся ее специфические особенности приготовления пищи. О них я уже упоминал в одном из комментариев.

    • @SemenBolivar
      @SemenBolivar 3 года назад

      Совершенно верно. Поэтому я выбираю мультиварку-скороварку.

    • @vadimafonin5806
      @vadimafonin5806 3 года назад

      В казане торты и пироги не испечь,и прочие плюшки

    • @001Trident
      @001Trident  3 года назад +4

      @@vadimafonin5806 Я часто кексы в мультиварке пеку к чаю. Получается великолепно.

    • @ЕленаЦивиль-з6ю
      @ЕленаЦивиль-з6ю 3 года назад

      @@SemenBolivar Здравствуйте, в Вашей мультиварке - скороварке есть режим "Как в печи" Если да, то подскажите для приготовления жаркого Регулятор давления нужно ставить в положение Нагнетание давления?

  • @ЛюбовьЛукьянова-л3э

    Значит до перевода в режим Тушения,был режим Выпечка?

    • @001Trident
      @001Trident  3 года назад

      Да. У моей мультиварки температура тушения низковата, а выпечка нормально чтобы готовить. поэтому я часто сначала готовлю в режиме выпечка, а потом чтобы как следует протомить мясо перевожу на тушение.

    • @ЛюбовьЛукьянова-л3э
      @ЛюбовьЛукьянова-л3э 3 года назад

      @@001Trident Спасибо.

  • @Людмила-л9я7м
    @Людмила-л9я7м 8 дней назад

    Почему железная ложка?...

    • @001Trident
      @001Trident  8 дней назад

      Я перемешивал очень осторожно, не касаясь стенок.

  • @ВладимирМихайлов-р4п

    Еще б целиком морковку запихал... Ужасс

    • @001Trident
      @001Trident  Год назад +1

      Это ведь жаркое, В него овощи режут довольно крупно.

  • @5151-u4h
    @5151-u4h Год назад

    картошка сырая.значит и мясо не сварилось.не советую.

    • @001Trident
      @001Trident  Год назад

      Вы время приготовления видели? С чего вдруг иакие выводы?

  • @ABBA777
    @ABBA777 8 месяцев назад

    В ОСНОВНОМ ТОЛЬКО ПОМЕШИВАЕТ! А ПОЛУЧИЛСЯ СОУС А НЕ ЖАРКОЕ!

    • @001Trident
      @001Trident  8 месяцев назад

      Немного уточню, это жаркое под соусом, так получается вкуснее. А вообще, в некоторых регионах жаркое действительно называют соусом :)

  • @ДавидПерлов-в2р
    @ДавидПерлов-в2р 3 года назад +1

    Неясно,какой режим вклю чил.Зачем тогда рассказывать

    • @001Trident
      @001Trident  3 года назад

      В описании под видео написано, цитата "Все приготовление ведется в режиме «Выпечка»!После того, как прошло 30 минут, включить режим "Тушение" и тушить еще 30 минут, чтобы мясо стало особенно нежным.
      Через указанное время жаркое по-домашнему готово."

    • @ДавидПерлов-в2р
      @ДавидПерлов-в2р 3 года назад

      @@001Trident спасибо

  • @надіяселенко-ж6ю
    @надіяселенко-ж6ю 3 года назад +5

    Нудно,так же можно приготовить на плите.ничего нового

    • @001Trident
      @001Trident  3 года назад

      Здравствуйте, конечно жаркое можно сделать и в обычной кастрюле, или в казане (что гораздо лучше), но у мультиварки есть много уникальных полезных качеств, основные перечислю. 1. Экономит электроэнергию. 2. Еда не пригорает. 3. В мультиварке продукты прогреваются со всех сторон создается чудесный эффект томления, как в русской печи, который ценят знатоки славянской кухни. 4. Сбалансированно выдерживает оптимальную температуру приготовления пищи 5. Конечно же для мультиварки создано множество рецептов, которые работают по принципу - покрошил, сложил, включил, забыл, но они часто менее вкусные, чем те, которые готовятся по принципу жаркого, показанному в этом видео. Рекомендую посмотреть рецепты, которые собраны в плейлисте "В мультиварке" на моем канале.

    • @siriniv6500
      @siriniv6500 3 года назад +1

      Э, нет, мультиварка, это нечто!!!! В ней все блюда очень вкусные! А борщик какой! А кашки и картошечка....мммммм ... Я только в ней и готовлю, советую попробовать, не пожалеете!

    • @001Trident
      @001Trident  3 года назад

      @@siriniv6500 Ирина, я во многом с Вами согласен, но есть блюда, которые не будут иметь своего характерного вкуса, если их приготовить в мультиварке. Но умные кастрюли во многом действительно великолепны, а что касается борща, советую Вам посмотреть моё видео о нем. Попробуйте отставить мультиварку в сторону и приготовить по рецепту, который я показал. Вы не пожалеете.

    • @siriniv6500
      @siriniv6500 3 года назад

      @@001Trident спасибо, попробую

    • @001Trident
      @001Trident  3 года назад

      @@siriniv6500 Если вы приготовите борщ по моему рецепту, мне очень интересно будет узнать о нем Ваше мнение.

  • @ВалерийШкабара-х6ю
    @ВалерийШкабара-х6ю 4 месяца назад

    Будет эфект жарки и золотистого цвета лука, нужно немного налить масла что бы размазалость по дну, вот тогда и будет вам золотистая корочка и запах жаренного лука. Только нужно контролировать. А в той массе масла, лук у вас просто СВАРИЛСЯ.

    • @001Trident
      @001Trident  3 месяца назад

      Спасибо, я учту.