Ich habe euch mal zwei Videos von einer wissenschaftlichen Organisation verlinkt. Es kommt etwas so rüber, als ob ihr, vlt. unwissentlich, falsche Informationen zur Ernährung weiter gebt. Als ÖRR solltet ihr Wissenschaft teilen und nicht Meinungen.
Was mich ärgert, es wird nicht darauf eingegangen, es gibt Butter und Butter. Der überwiegende Anteil im Supermarkt ist GESÄUERTE Butter, also im Grunde genommen künstlich erzeugt. Richtige Butter ist NUR Süßrahm oder Sauerrahmbutter.
Oder einfach in ein Butterbrot beißen. Was soll denn dauernd der Schwachsinn mit dem CO2 Bilanz und Vegan sei so viel besser. Ich kann den ganzen Unsinn mit Vegan und Co langsam nicht mehr hören.
Dass wir aktuell ein Klimaproblem haben und wir viel zu viel tierische Produkte konsumieren, ist dir wirklich noch nicht aufgefallen? Ich finde es gut. Ich ernähre mich auch immer mehr vegan. Warum nicht? Vegane Butter schmeckt genauso wie echte Butter, kostet aber nur die Hälfte. Find ich super
@@derpate1287 Ist doch gut, schon hat die Industrie einen Abnehmer gefunden für deren Produkte. Ich bleibe bei dem natürlichen Zeug, ohne Bindemittel und Emulgator oder was sonst noch alles in dem Veganen Zeug enthalten ist. Das Stück Fleisch auf dem Grill hatte exakt 1 Zutat. Als Abfall bekommt man dann auch noch Milch zum trinken und Käse obendrauf. Und wiederum aus dem Käsereiabfall bekomme ich noch die Butter dazu. Also hat die Kuh des Nachbarn noch locker 4 Dinge erzeugt. Mach das mal mit deinem Veganen Zeug. Ich hatte immer noch eine Kuh und nur einmal CO2. Die Milch kommt direkt auf dem Tisch. Die Butter wird von Hand in der Trommel wie früher geschlagen Und der Metzger musste sein Messer wetzen. 1 Tier 4 Produkte.
@@stephanw6946 eigentlich sogar 6, denn aus Kuhhäuten kann man schöne Taschen und Teppiche machen 😆 die halten übrigens deutluch länger, als der vegane, giftige Kunststoffmüll. Und die getrockneten Pansen essen die Hunde gerne.
6:23 Die "Natürlichkeit" einer Sache sagt nichts über deren gesundheitlichen Effekt aus. Krankheiten sind auch natürlich 7:20 Wieso wird hier denn nicht einfach der Anteil gesättigter Fettsäuren aus der veganen Butter mit tierischer Butter verglichen? In dem Beitrag geht es doch gar nicht um Kokosfett? Also das hinterlässt den Eindruck, dass ne vegane Butter, in der etwas Kokosfett oder Sheabutter drin ist, im Vergleich ungesünder sei, was ja totaler Unsinn ist. Edit: Den Klimateil des Videos finde ich gut. Das erste Drittel habe ich bewusst übersprungen
"Ansonsten lohnt es sich für die Umwelt und das Tier-Wohl eine Bio-Butter zu nehmen" Der Satz am Ende war auch sehr meh. Hier wurde mal wieder so ein Mustervorzeigebetrieb genommen. Bio bringt den Tieren aus Großbetrieben auch nichts, zumal am Ende sowieso alle getötet werden, wenn sie keine Milch mehr geben. Dass Kälber-Wegnehmen, wurde auch nicht erwähnt. In kurz: Bio-Butter ist nicht ökologisch und auch kein Produkt fürs Tierwohl.
Genau... Da wird das bischen Kokus und Shea als negativ hingestellt und Sonnenblumenöl als gut. Margarine ist garnicht gut, wenn Omega6-Sonnenblumenöl drin ist.
Bei dem Umweltfaktor finde ich würde zu viel auf die CO2 Emissionen eingegangen, und zu wenig auf eben die Landwirtschaft, die Futterherstellung usw. CO2 ist aktuell in aller Munde, aber die Artenvielfalt und wie unserer Boden durch die konventionelle Landwirtschaft in Mitleidenschaft gezogen wird, wird meiner Meinung nach vernachlässigt.
Was ich sehr interessant finden würde ist. Wieso im generellen, aktuell BIO gar nicht so viel teurer ist als "nicht bio" zum Teil kostet es sogar gleich viel. Wäre cool wenn Ihr dazu mal ein Check macht.
Weil Bio nicht mehr so cool ist. Vegi und vegan ist angesagt. Der enorme Bio Preis hatte niemals einen „natürlichen“ Hintergrund. Es haben sich einfach Leute die Taschen vollgemacht. Die gleichen Leute machen das heute mit Vegi und Vegan.
Ich liebe die Alsan, sie ist preiswert und super gut als Butterersatz zu nutzen (zB wenn man Blätterteig macht). Alsan wird bei mir in der Region hergestellt.
Jep. Und so ziemlich jeder Butterhersteller bezieht das Futter für die Kühe aus enorm viel Kraftfutter (Mais, Soja etc.), das in Summe nochmal deutlich schlimmer für die Umwelt ist.
Kann man nicht verhindern. Palmöl (ist übrigens das gleiche wie palmfett also keine Ahnung warum hier die Abgrenzung) ist tatsächlich im Vergleich zu anderen Pflanzenfetten noch am effizientesten im Anbau. Von reiner Butter müssen wir gar nicht reden, das ist das klimaschädlichste Lebensmittel überhaupt.
Margarine mit Palmöl ist natürlich ökologisch gesehen das Schlimmste. Das Beste für Natur und Umwelt ist Weidebutter. Soja als Futter für Kühe ist übrigens ein Auslaufmodell, das gibt es nicht mehr viel.
@Daniel Schlagner: ich glaub, weil das schon soooo oft erwähnt wurde,dass davon ausgegangen wird, dass das mittlerweile ins Bewusstsein eingedrungen ist - genau wie das Thema Acrylamid, wenn man Pommes etc. zu dunkel frittiert oder das Fett qualmt. Denke ich mal ...will niemanden in Schutz nehmen. 😉😄👍
Wir sind vegan und kaufen Bio Alsan und Naturli. Das ist ja schön für die Kühe draußen zu sein,aber was ist mit den Kälbern? Hab ihr Euch von SWR schonmal ein Video angesehen wie furchtbar die Trennung für Kuh und Kalb ist? Davon hat die "gute"Frau nichts erzählt. Komisch. Als ich das erste Mal eine Trennung von Mutter und Kind gesehen habe liefen mir die Tränen nur so runter. Es war so schrecklich für Mutter und Kind.
@@sabrinakreckler8368 Danke für den Kommentar. Manchmal glaube ich allein da zustehen. In unserem kleinen Dorf sind mein Mann und ich für alle Exoten. Wir haben auch ein Rind namens Anton und ein Schwein Rosa-Mariechen als Patentiere. Schönen Abend.
Mich würde noch interessieren inwiefern die Verpackung noch Einfluss auf den Umweltaspekt hat. Ist nun die vegane Butter in Papierfolie eingewickelt (zb alsan die nicht auf Hafer basiert) einer Margerine in der Plastik Schale zu bevorzugen?
Hallo Judith, das ist ein wichtiger Punkt den du ansprichst und wir leiten deine Frage gerne an die zuständige Redaktion weiter. Liebe Grüße, das Marktcheck-Team
Genau das habe ich mich auch gefragt. Die ganzen Margarine sind immer in Hartplastikschalen. Da weiß man dann auch nicht, ob sich durch das Fett etwas im Produkt löst. Und normale Butter gibt es immer in diesen Alu-Verbund-Verpackungen. Wie das Recycling da funktioniert kann ich nicht beurteilen und deshalb fände ich eine Einschätzung dazu auch mal interessant.
@@RonniiiiBabe mein beileid, aber vielleicht nimmst du das für anderen Stellen mehr Butter zu dir als du denkst. Und naja, ist halt auch eben der Durchschnitt ;) ich nehme ganz sicher auch keine 6kg Butter zu mir :)
Das macht 28 mal 250 gram Margarine/ Butter pro Jahr, dass ist 1 Pack pro zwei Wochen, ist doch nicht viel fur Brot, Gemusse, Geback uzw.🤔 ich wurde viel mehr achten ob da kein Palmvet oder Palmol rein ist.
@@bitny4916 Ja, aber dafür wohnen wir in einer gerade komplett isolierten Etage mit neuem Dach und Fenstern mit Dreifachverglasung, in der wir mit einer Kerze heizen können. Um die Kosten halbwegs ertragen zu können, essen wir Brot vom Handwerksbäcker mit Butter 😂
Man sieht gleich, wer immer noch öffentlich rechtliche Sender schaut oder hört. Klima, Klima, us. Denn diese Konsumenten sind der Meinung, dass WIR uns dort einschränken sollen, wo der Effekt sich im 0,00000... % Bereich bemerkbar macht. Also auf das Klima keinen Einfluss hat. Wenn man weis, dass ein Kreuzfahrtschiff pro Tag so viel Dreck produziert wie 28 Millionen Mittelklasse Diesel PKW (Im Jahr ?) und man mal recherchiert, wie viele Container und Kreuzfahrtschiffe auf den Meeren fahren, sollte man sich eigentlich veräppelt vorkommen. (Die Binnenschiffe und Diesel Lokomotiven gar nicht mitgerechnet, vor allem Weltweit) Und ein Sprecher von TUI sagte schon vor Jahren, dass die Kreuzfahrt so ein Boom ist, dass man immer mehr Schiffe braucht. Also : Besser täglich 3 Minuten Lauwarm duschen, das rettet das Klima. Noch besser gleich ganz kalt.
So einen Unsinn habe ich schon lange nicht mehr gehört/gesehen !! Margarie wird aus Pflanzenölen hergestellt , diese Öle werden bei der Gewinnung sehr hoch erhitzt , gefiltert und chemisch behandelt , da ist nichts mehr von der ursprünglichen DNA vorhanden !! Bei der Herstellung von Margarine muss das vorher flüssige Oel in ein festes Gemenge umgebaut werden , das geht nur mit Chemie und Gasen beim Aufschlagen !! Margarine ist also zo 100% ein künstliches Lebensmittel , benannt auch als Alien- oder Frankenfood !! Die Leber insbesondere wird hier geschädigt , im Prinzip ist es hoch giftig !! Butter hingegen ist , wie die Molkerei-Angestellte schon sagte natürlich aus der Milch hergestellt ,ohne Zusatzstoffe und für unsere Verdauung ziemlich nahe an unserer DNA !! Ich esse seit Jahren gar nichts mehr aus der Fabrik , alles im Supermarkt bleibt links liegen !! Also hier einen Vergleich zu machen zeigt von Unwissenheit des Redakteurs , Butter als natürliches Lebensmittel im Gegensatz zu einem Alien-Lebensmittel !! Die Lebensmittel Industrie ist nur am Profit orientiert , einen echten Beweis , dass Margarine giftig für den Koerper ist , ist schwer zu führen , weil die schädlichen Lebensmittel erst nach Jahrzehnten die Organe zum Versagen bringen !!
Der Gesundheitsaspekt hat mir auch im Beitrag auch gefehlt. Ich bin auch ein Butter/Natur Freund der die Butter aus dem frischen Rahm selbst herstellt.
Das größte Problem an der Herstellung von Butter, Käse und Milch (Achtung, bitte nur weiterlesen, wenn man mit der etwas „ekligen“ Wahrheit umgehen kann): Prozess: 1. Mit dem Arm in den Anus der Kuh eindringen und sie künstlich befruchten (Bei Menschen würde das den Tatbestand der Vergewaltigung erfüllen - ob man Kühen einen eigenen Willen zu spricht oder nicht, es scheint nichts natürlich daran zu sein) - denn nur schwanger gibt sie Milch 2. Direkt nach der Geburt des Kalbes, das Kalb der Mutter wegnehmen - denn wir Menschen klauen uns die Milch - das Kalb wird entweder selbst gemästet, zur Milchkuh oder innerhalb weniger Tage/Wochen/Monate gleich wieder geschlachtet (traurige Wahrheit). Zudem wird die Milch der Mutterkuh, die eigentlich von der Natur aus für‘s Kalb vorgesehen ist, nicht seiner „Bestimmung“ nach verwendet - Das Kalb bekommt billiges Ersatzfutter 3. Tausende verschiede Liter Milch von Tausenden verschiedenen Kühen und Milchbauern wird in einer Molkerei angeliefert und zusammengeschüttet. 4. Durch moderne Melkmaschinen, welche auf Hochleistung getrimmt sind, verbleiben in der Milch in weit mehr als der Hälfte Eiter-, Blut- und mitunter auch Antibiotika-Rückstände. 5. Der ganze Prozess der Käse- und Milchherstellung sollte daher rein aus moralischer Perspektive hinterfragt werden und ist an sich auch nicht natürlich - denn in der Natur ist Kuhmilch für Kälber bestimmt. Zum Nachschauen: „Das System Milch“, oder „Milked“
Dann sollten wir wohl auch von Salat, Tomaten und Hülsenfrüchten Abstand nehmen und nur noch Beeren sammeln und Wild jagen. Ich meine, der Anbau von Kulturpflanzen ist ja auch nicht natürlich.
Moralisch ist an pflanzlicher Kost nichts besser. Pflanzen sind lernfähig (Monica Gaglianos Experiment mit Erbsen), sie können einzelne Menschen erkennen und von anderen unterscheiden (Katja Tielbörger's Experiment mit Mimosen), können sehen und einfache geometrische Formen erkennen (Stefano Mancuso's Experiment mit Boquila trifoliolata, als er bewies, dass die "Blatt-Mimikri" auch mit künstlichen Objekten funktioniert) und ihre Kommunikation ist so ausgefeilt, dass Pflanzen, die mit einem Schädling vertraut sind, ihren Artgenossen "beibringen" können, wie man sich gegen den verteidigt (u.a. Ian Baldwin's Experimente mit Tabak). Pflanzen reagieren darauf, dass sie "beschädigt" werden, sie reagieren auf Hitze, Wassermangel, Licht usw.. Ich verstehe daher gar nicht, wieso einige ihnen Gefühle absprechen wollen. Das ist absurd. Pflanzen sind nur völlig anders als wir, aber nicht weniger sensibel und intelligent als die meisten Tiere - nein, eigentlich stimmt das gar nicht. Suzanne Simard hat z.B. nachgewiesen, dass viele Bäume in Wäldern ihre Artgenossen und unter diesen ganz besonders ihre eigenen Nachkommen über ein "Wurzelnetzwerk" mit "Nahrung" versorgen, solange sie noch nicht ausreichend Licht erreicht und sie keine daher keine ausreichende Photosynthese betreiben können.
Pflanzliche Fette werden als die gesunde Alternative empfohlen. Dahinter stehen massive wirtschaftliche Interessen, mehr Margarine und pflanzliche Öle zu verkaufen. Es war eine einfache Strategie die tierischen Fette einschließlich Butter abzuwerten um dadurch vor allem die Margarine aufzuwerten. Das ist heute noch in manchen Grundregeln sogenannter Ernährungsbereater enthalten, keine tierischen Fette, kein fettes Fleisch und dafür viele Kohlenhydrate. Aber von tierischen Fetten auf Margarine umzusteigen ist ein Ernährungsirrtum den man täglich auf den Straßen sehen kann, wenn es so wäre wie es uns die Industrie über die Werbung jeden Tag einbläut, wieso sind dann so viele dicke Menschen unterwegs. Besonders schlimm finde ich was wir unseren Kindern damit antun. Fettleibigkeit ist kaum mehr reparabel. Margarine wird in einem technisch sehr aufwendigen Verfahren gebleicht und unter sehr hohen Druck erhitzt und gehärtet. Damit ist die Struktur so verändert das sie mit der ursprünglichen Pflanze nichts mehr zu tun hat. Durch das Verfahren entstehen Strukturen die in der Natur gar nicht vorkommen - sogenannte Transfettsäuren - diese sind mit Sicherheit ungesünder als das natürliche tierische.
Na klar schmecken die "veganen Alternativen" eher nach Butter, denn mit künstlichen Aromen, erreichen diese Ersatzprodukte jede Art von Geschmack. Schlimmer finde ich allerdings, dass diese ganzen Haferprodukte, nur wenige Prozent Hafer enthalten, so auch Haferdrinks (von Oatly z. B.). Da zahlt man für Wasser mit etwas Hafer ein Schweinegeld.
Guter Punkt. Der Haferanteil ist hier tatsächlich oft gering. Dass die veganen Alternativen hauptsächlich aus Wasser bestehen, können wir allerdings nicht bestätigen. Auch hier liegt der Fettgehalt bei rund 60%.
Milch besteht auch zu 87% aus Wasser mein Freund. Die vegane Butter von Edeka hat laut Verpackung "natürliche Aromen", bedeutet sie sind chemisch identisch mit Aromastoffen aus der Natur. Ob meine Butter jetzt künstliche oder natürliche Zusatzstoffe hat ist mir am Ende ziemlich egal. Sie ist umweltfreundlicher als Kuhmilchbutter und kein Tier musste dafür leiden. Das ist es mir 100% wert
Die veganen Alternativen, z. B. Alsan Bio, haben einfach einen anderen Schmelz als weiche Margarine aus der gelben Dose, der zusammen mit der Darreichungsform an Butter erinnert.
Ist es rechnerisch eigentlich richtig, das co2 für die Milch komplett auf die Butter zu schlagen wenn aus der Milch Käse, Butter und Buttermilch entstehen? Evtl wird das auch nicht getan und ich hab’s übersehen.
Wollte gerade genau dieselbe Frage stellen: Inwieweit ist bei der CO2 Bilanz eigentlich der "Abfallproduktcharakter" mitberechnet worden? Entweder es wurde berücksichtigt und alles ist gut, oder wir haben klimaneutralen Käse + Buttermilch oder irre ich da. Bitte nicht falsch verstehen, ich finde es gut dass die klimabilanz von unseren herkömmlichen alltagslebensmitteln hinterfragt wird und sich für klügere/umweltfreundlichere Alternativen interessiert wird.
Den Punkt dass durch die hohe Nachfrage nach Butter, mehr Milch produziert wird akzeptiere ich. Also ist der umwelstempel von Butter nicht unbedingt linear runterzurechnen, aber ich glaube die tatsächliche Menge an kg/CO2 pro Butter liegt unter der im Video angegebenen Menge.
Ich vermute, dass es einfach vom Team mit nach Hause genommen wird, wenn es möglich ist und sonst wird es weggeworfen, weil ja die Kühlkette unterbrochen wurde. Wäre aber wirklich interessant, wenn Marktcheck antworten würde.
Ich will Butter nur kaufen können - den Rest regelt mein Geschmack und mein Geldbeutel ! Alles weitere Geschwätz ist lediglich Beeinflussung im Sinne von ???????
Unser Hund frisst leidenschaftlich gerne Butterbrot. Ich wollte etwas sparsamer sein und habe Margarine besorgt. Oskar, unser Hund, hat angewidert unser Angebot abgelehnt.
Hunde haben eine viel feinere Nase und Rezeptoren als wir .. vertrauen Sie ihrem Hund und bleiben Sie bei dem Naturprodukt Butter wenn Ihnen Ihre Gesundheit was Wert ist.
@@uteh.3659 Da hat aber jemand sehr gut bei dem Beitrag aufgepasst. Wenn ihnen dir Umwelt in der ihr Hund lebt etwas wert ist, dann sollte man einfach zum Olivenöl oder Rapsöl greifen. Das kann man sich genauso wir Butter aufs Brot packen, und ist auch noch deutlich besser für Umwelt und Tierwohl.
Fakt ist, Kühe geben Muttermilch. Und die Milchkühe haben ein viel zu großes Euter. Also sind Milchprodukte kein Tierwohl! Und wenn man sich noch besser mit dem Thema auseinandersetzt ist die Milchproduktion (inkl. Allen Milchprodukten) NICHT GUT für die Unwelt. Und seit wann soll Butter gesund sein? Mir tut es jedes Mal weh wenn ich die Milchkühe mit diesen viel zu großen Euter sehe. Das ist nicht normal und das tut ihnen auch weh. Fragt Schwangere Frauen! Denkt einfach mal drüber nach.
Fakt ist ,dass nur echte Butter gut ist,aber besonders die von kerrygold. Dort stehen kühe auf der Wiese, was man am Geschmack einfach erkennt.Hör auf immer auf tierwohl zu schauen,vegetarisch ist ausreichend
Vergleichst du gerade wirklich die Euter einer Kuh mit den brüsten einer schwangeren Frau? Unmöglich dieser Satz! Auch wenn ich KEINE Milch trinke und komplett bei deiner Aussage bin Aber dieser Satz...
@@vldem5492 vegetarisch ist schlimmer als Fleischessen, Schau mal die Ökobilanz von vielen Milchprodukten 😂. Artgerechte “Haltung“ wäre übrigens ohne menschliche Eingriffe ...
Ich finds ein bisschen Merkwürdig, dass bei der Empfehlung zur "Tierwohl-freundlichen" Wahl auf Bio-Butter verwiesen wird und nicht auf die Veganen Produkte. Bio-Butter verursacht deutlich mehr Tierleid als z.B die vegane Magarine. Am ende landen nämlich auch die Bio-Kühe im selben Schlachthaus wie die normalen Kühe. Und da Schlachthäuser von Menschen betrieben werden (die auch extrem unter der psychischen Belastung leiden) passieren dort immer wieder Fehler, sodas Kühe nicht bewusstlos sind bevor ihnen die Kehle aufgeschnitten wird. Das kann doch nicht Tierwohl-freundlich sein, als die Veganer Magazine @SWR Marktcheck?
Und? Ich bin selbst Vegetarier, aber mir ist so etwas auch vollkommen gleich. Solange die Tiere nicht leiden müssen (hier sollte natürlich noch strenger kontrolliert werden, insbesondere bei Schlachthäusern mangelt es oft an Qualität) und nicht sofort geschlachtet werden wenn sie groß genug sind, ist doch alles in Ordnung. Ist doch besser, wenn wir glückliche Kühe schlachten, als den Bedarf der dadurch wegfallen würde diese am Leben zu lassen mit Massentierhaltung zu stillen.
@@ruhrgur1799 Sorry, ich bin auch Vegetarierin, aber denkst du wirklich, dass Bio Kühe ein glückliches Leben führen? Den Kühen vom Bauern nebenan mag es vielleicht noch ganz gut gehen, aber für konventionelle Bioprodukte wird in der Regel alles erlaubte ausgereizt. Biokühe müssen genau so jedes Jahr geschwängert werden, damit sie Milch geben, die Kälber werden genau so geschlachtet (zumindest viele von ihnen).
@@ruhrgur1799 "Ich bin selbst Vegetarier." -> Da ist halt das Problem. Tiere leiden immer in den Landwirtschaftlichen Tierhaltung. Egal wie viele Bio oder Demeter Siegel da drauf kleben. Du stellst es so hin als gäbe es nur die Option glückliche oder unglückliche Kühe zu töten, aber es gibt auch noch die Option Sie gar nicht erst in diese Welt zu bringen. Und das ist die einzige Option um Tierleid zu eliminieren. Wir nutzen die Kühe aus um ein Produkt für uns zu erzeugen. Und bringen Sie dann als Dankeschön um.
@@anipassia6832 "Den Kühen vom Bauern nebenan mag es vielleicht noch ganz gut gehen." -> Da würde ich das vielleicht aber ganz groß schreiben. Und gut gehen tut es denen maximal so lange bis sie im Schlachthaus landen"
@@bitny4916 Nö, Butter hat die höhere Mikronährstoffdichte und das komplexere Nährstoffprofil. Die veganen Alternativen sind "leere Fette", ohne einen wirklichen Nährwert.
@@devhxpg wir reden hier von Butter, welches man aufs Brot schmiert. Von den paar Gramm kannst du nicht von Nährstoffen reden. Ist etwa so, als ist du ein Apfelstück in einer Größe von einer Erbse. Da hat man auch keine Gesundheitlichen Merhwert
Wenn Butter, dann bitte Butter. Margarine ist auch OK aber das gesamte Gemischzeug ist Reibach für die Hersteller. Vegane Butter? Auch vegan ist OK aber vegane Butter: Nein Danke
Go to hell If you want to be vegan do so but stop with the guilt trips and born again evangelical missionary zeal to convert all others to this nonsense
Ich nehme Andechser Butter, weil Bio und ich die Kühe kenne, weil bei mir um die Ecke. Allerdings ist die sehr teuer und anscheinend klimaunfreundlich und cholesterinunfreundlich sowieso. Die Lösung ist hier ganz einfach weniger konsumieren. Und für Kuchen auch mal Öl verwenden.
Die Hetze wegen des Cholesterins ist schon lange widerlegt. Und wegen des Klimas solltest du dich nicht sorgen. Besser als Margarine ist Butter allemal. Glaube bitte nicht dieser Schwachsinnspropaganda dieses Videos.
Da ich Veganer bin natürlich vegane Butter... logisch 😅 Ich finde den Gesundheitsaspekt jetzt gar nicht so wichtig. Bei 6 Kilo Butter pro Jahr sind das 16,5 Gramm am Tag. Ist jetzt nicht so viel. Da würde ich mir eher Gedanken machen was unter und über der Butter verwendet wird. Weißbrot und fette Salami z.B. Das wird durch Butter auch nicht gesünder 😆
@@theRealHarryBloehrk Hab ich mich noch nie mit beschäftigt 🤷 Nach einer ersten Google-Suche würde ich jetzt eher sagen, vegane Ernährung wirkt sich positiv aus bzgl. Gicht, aber da müsste ich noch weiter schauen. Gibt es Studien zum Thema, also nachweislich eine erhöhte Erkrankungsrate mit Gicht bei Veganern? Dann gerne Link zu mir. ✌️
Der Unterschied is Margarine da bekommst an einem semmelbiss schon an brechreiz und schmeckt nicht Butter schmeckt und es wird einem nicht schlecht Vegan schmeckt allgemein schlecht
Wieso wird eigentlich immer so verallgemeinert🙄jeder ist 6kg butter im Jahr.... Ich hab noch nie butter gegessen... Also dann doch nicht jeder. Sicher wie viele andere auch, veganer z. B. Und wieso schafft man da ohne Handschuhe 😳😳😳😳
Als Kulturökologe kann ich dir versichern, dass du die beste Wahl getroffen hast. Lass dir von der Propaganda der Veganindustrie nicht die gute Butter vermiesen!
Kerry Gold Butter muss schon sein. Die wird anders als deutsche Butter auch im Kühlschrank nicht so hart. Deutsche Butter wird dagegen hart wie ein Backstein.
Tất nhiên la các loại thức ăn thực phẩm. Thi cơ thể CON người đều cần đến..Nhưng để nó có thể hấp thu được de dang. Thi cần số lượng vừa phải. Bởi các men tiêu hóa đều có một giới hạn nhất định. Vì vậy nếu như sử dụng quá nhiều. Như vậy sẽ gây nên suy yếu đến các nội tang trong cơ thể. Vì vậy mà sẽ sinh ra các bệnh tật. Khó khăn cho điều trị
Butter hat eine viel höhere Mikronährstoffdichte und ein komplexeres Nährstoffprofil als jede Margarine und vegane Alternative. Vitamin A (Retinol), B12, D3, K2-mk4, bioverfügbares CLA, diverse Aminosäuren usw. Alle diese Nährstoffe sind in Pflanzen gar nicht enthalten. Das Thema Nährstoffe wird hier nicht mal behandelt, warum wohl? 🙄Vielleicht weil dann rauskommt, dass wenn man diesen Faktor mit einbezieht die angeblich so schlechte Ökobilanz von Butter ausgeglichen wird, oder sogar die der nährstoffarmen Alternativen übertrifft? Dann noch dieses ewige verteufeln von gesättigten Fettsäuren.🤦♀ Es gibt genügend Studien die darauf schließen lassen, dass gesättigte Fette sogar gesund sind. Es gibt Ernährungsweisen wie Paleo und Keto bei denen fast nur gesättigte Fette, wie Butter und Kokosöl gegessen wird. Wenn ihr wissen wollt, was ungesund ist, dann schaut euch mal an wie Kernöle wie Rapsöl produziert werden. Das sind hochverarbeitete Öle die sogar mit Lösungsmitteln behandelt werden um das Öl zu extrahieren. Mein Fazit aus solchen Werbefilmchen: genau das Gegenteil von dem machen, was uns die von Big Food und Pharma gesponserte Ernährungswissenschaft sagt.
Ja wer kennt es nicht, ich kaufe auch immer meine Butter nach dem Vitaminen und Nährstoffen... Was ein Quatsch. Das wäre ja als würde ich bei Nutella vs vegane alternative die Nährstoffe vergleichen. Es wird nicht erwähnt weil es irrelevant ist
Wenn man jeden Tag 10kg Butter frisst, mögen die Nährstoffe wichtig sein. Aber bei den bissl auf dem Brot spielt das keine Rolle. Ist etwa so, als würdest du einen Apfel in der Größe einer Erbse essen und dann behaupten, du ernährst dich gesund
@@mariusgeiger7823 Dein Vergleich ist komplett sinnfrei. 1) Nutella ist Junk Food und deshalb interessiert sich keiner für die Nährwerte. Jeder weiß, dass es ungesund ist, egal ob vegan, oder nicht. 2) Nutella ist doch eh schon zu 95% vegan und die Inhaltsstoffe und Nährwehrte unterscheiden sich so gut wie nicht. Butter unterscheidet sich zu 100% in den Inhaltsstoffen im Vergleich zu veganen Alternativen und es macht absolut Sinn die Nährwerte zu vergleichen.
@@derpate1287 Stell dir vor, es gibt Menschen, die Butter als Hauptfettquelle nutzen und nicht nur hauchdünn auf das Brot schmieren. Wenn man sich ketogen ernährt, dann ist Fett sogar der Hauptenenergielieferant.
Bei der Rechnerei mit der CO2 Bilanz habe ich so ein paar Zweifel ob das richtig ist. Am Anfang des Videos sagt die Frau nämlich, dass Butter quasi "Abfallverwertung" ist und aus dem Molkenrahm von der Käseproduktion hergestellt wird. Demnach dürfte die Herstellung von Butter kaum einen CO2 Fußabdruck hinterlassen, sondern müsste komplett dem Käse angerechnet werden.
Wenn Kokos oder Shea zugesetzt wird muss dass auch im Ausland angebaut und auf langen Wegen zu uns gebracht werden. Oder seh ich dass falsch? Wenn dann Mais oder sogar Soja hier angebaut wird gibt es doch weniger CO2
Wir, als Veganer, nehmen gerne die Alsan Bio. Was mir bei Reportagen zu Milchprodukten immer zu kurz kommt ist die Tatsache, dass Kühe nicht einfach so Milch geben. Das wissen traurigerweise nicht alle Konsumenten.
Naja, das stimmt schon aber manchen ist halt dadurch auch nicht mehr zu helfen. Es gibt schließlich leider auch Menschen, die glauben, dass Kühe lila sind.
@@SarahQG-qr9cc Naja, es geht um Milchprodukte und das Wort "Tierwohl" ist 1-2 Male gefallen. Für mich spielen da Zwangsschwangerschaft, etc. schon mit rein.
Sehr oberflächlich recherchiert, Gesundheitsaspekt Transfettsäuren in Margarine fehlt komplett, gehärtete Fette/Öle in Margarine wird nicht angesprochen, Heumilch bzw. Demeterbutter enthält wegen des besseren Futters mehr Omega3 Fettsäuren, Soja-Lezithin, oft Zusatzstoffe der Margarine, wird heute gerne gentechnisch hergestellt. Auch das wurde nicht angesprochen.
Ein extrem wichtiger Punkt, der meiner Meinung nach bei der CO2 Bilanz fehlt: Butter wird, anders als die pflanzlichen Alternativen, aus Resten hergestellt. Die eine Dame von der Käserei hat es ja schon erwähnt. Die Butter ist quasi ein Teil der Milchproduktion. Es wird ja nicht die gesamte Produktionsreihe von Kuh bis Butter nur auf Butter ausgelegt. Sondern im Rahmen der Produktion gibt es die Milch, Käse, Butter, am Ende das Fleisch vom Tier. Die Frage am Ende ist dann: Wie hoch ist der CO2 Wert am Ende tatsächlich. Oder noch viel besser: Ist die CO2 Bilanz tatsächlich ein sinnvoller Wert um Produkte miteinander zu vergleichen? Ist es besser so viel CO2 wie möglich zu vermeiden, anstatt auf die Natur per se zu achten? Könnte auf dem Feld, auf dem die Kühe unterwegs sind, überhaupt etwas Anderes, was wir brauchen, angebaut werden? Und so weiter und so fort. In meinen Augen ist das Thema viel zu komplex, als es auf diese CO2 Bilanz zu reduzieren. Zumal CO2 grundsätzlich nichts Schlechtes, sondern etwas Wichtiges ist. Nur wie in vielen Dingen: Die Dosis ist das Gift. Insofern ist dieses Video für mich ohne jeglichen Mehrwert. 15 Minuten sind zu knapp, 40-60 Minuten sollten es schon eher sein, um das Thema richtig aufgreifen zu können.
@@marktcheck Wenn man bedenkt dass 77-83% des globalen Argrarlands für “Nutztiere” benötigt wird, aber dabei nur 17-18% des Kalorienbedarfs der Menschheit liefert und diese Flächen viel effizienter genutzt werden könnten. Der Ackerbau für pflanzliche Lebensmittel mit gerade einmal 23% der gesamten landwirtschaftlich genutzten Fläche, liefert 82% der globalen Kalorienversorgung. Desweiteren könnten ohne tierische Produkte die weltweiten Agrarflächen um 76% und die Treibhausgasemissionen der Nahrungsindustrie um 49% reduziert werden auch unter der Beachtung des Aspekts dass nicht jede Fläche als Ackerland genutzt werden kann, wäre die natürliche Vegetation für die "Natur per se" am Besten wenn Boden und Wälder sich regenerieren und nachwachsen können. Dazu kommt die Regenwaldabholzung, wobei 70-80% der Regenwaldabholzung für die industrielle Massentierhaltung und der damit einhergehenden Futteranbau sind. Und CO2 ist nicht zu veharmlosen, in der Menge wie wir sie aktuell haben ist es eine absolut "schädliche Dosis des Gifts", die Temeperatur steigt an und CO2 ist mit über 50% an dem durch Menschen verursachten Treibhauseffekt beteiligt wobei 70% der gesamten direkten THG-Emissionen unserer Ernährung tierischen Ursprungs zu verschulden ist. Wir werden bis 2050 auf ~10 Milliarden Menschen heranwachsen, stetig steigend und diese müssen Ernährt werden, tierische Produkte sind Ressourcenverschwendung und allgemein ethisch gesehen unendlich unnötiges Leid. ourworldindata.org/land-use , www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2373903 , www.regenwald-schuetzen.org/verbrauchertipps/soja-und-fleischkonsum/fleischkonsum-und-regenwald , bildungsserver.hamburg.de/atmosphaere-und-treibhauseffekt/2069650/treibhauseffekt-anthropogen-artikel , www.wwf.de/fileadmin/fm-wwf/Publikationen-PDF/Klimawandel_auf_dem_Teller.pdf , www.geo.de/natur/oekologie/3331-rtkl-massentierhaltung-herzinfarkt-auf-dem-bauernhof , www.stern.de/wirtschaft/news/fleisch--massentierhaltung-in-echtzeit---zu-viel-von-allem-6522504.html , www.science.org/doi/10.1126/science.aaw9908 , www.science.org/doi/full/10.1126/science.aaq0216 , population.un.org/wpp/Graphs/Probabilistic/POP/TOT/900 , www.bund.net/fileadmin/user_upload_bund/publikationen/massentierhaltung/massentierhaltung_fleischatlas_2018.pdf
Zum ersten Punkt: Die Molke war mal ein Abfallprodukt, mittlerweile ist sie ja als Ausgangsstoff für Butter, Wheyprotein, Molkenkäse und andere Produkte (mindestens) ein Nebenprodukt der gesamten Wertschöpfungskette. Von "Resten" würde ich daher nicht sprechen. Außerdem: Wenn durch einen bzw. mehrere zusammenhängende Prozesse mehrere Produkte (wie z. B. hier Milch, Käse, Butter etc.) erzeugt werden, wird das bei der Ökobilanzierung (natürlich) entsprechend berücksichtigt (Stichwort Allokation). Entsprechend gehe ich stark davon aus, dass bei den 9 kg CO2eq pro kg Butter ebenfalls bereits eingepreist ist. Vor allem wenn man beachtet, dass andere Studien zu nochmal deutlich höheren Ergebnissen kommen (z. B. 24 kg CO2eq). Zum vorletzten Punkt: Natürlich ist CO2 per se nicht schlecht, aber im Kontext der Klimaveränderung (worum es hier ja geht) selbstverständlich schon. Hier trifft das Sprichwort "Die Dosis macht das Gift" nicht zu. Im Klimakontext ist jede Emission von THG, egal ob klein oder groß, grundsätzlich schädlich.
Hoch leben die Industrieproduktion. Dann lieber ein Stück echte Butter mehr kaufen und das erst recht wenn die Butter aus einer kleinen Familienmolkerei kommt. Und das Rapsöl lieber für einen Salat verwenden. Bei Steichfett und Margarine kauft man 25%+ teures Wasser.
Die Milch meiner Butter kommt günstigenfalls von den Kühen, die beim Kleinbauern im Nachbardorf auf der Weide grasen dürfen. Bei veganen "Streichfetten", wie Margarine und "Fakebutter" werden Hartfette, wie raffiniertes Palmfett (Palmin) und Kokosfett zu, oft hochraffinierten "Lampandölen" (Lampenöl), zugesetzt. Wichtigste und wahrscheinlich gesündeste Zutat dieser "Industrie-Schmierfette" ist ohnehin Wasser. Der Chemie-Cocktail aus Emulgatoren, Bindemitteln, Aromen, Farben, Vitaminen und Stabilisatoren, soll die sonnenmilchartige Pampe "gesund" erscheinen lassen. Was uns die Industrie da vorsetzt, lässt sogar hochraffiniertes und unparfümiertes Mineralöl (Babyöl) als Lebensmittel geeigneter erscheinen. Echte Butter, aus der regionalen Molkerei ist in jeder Hinsicht der umweltfreundlichste und gesündeste Brotaufstrich. Wer es noch gesünder mag, stippt sein Sauerteigbrot vom guten Handwerksbäcker in kaltgepresstes Pflanzenöl. Ich bevorzuge da Nussöle, oder hin und wieder Kürbiskern-Öl.
Esse auch gern Margarine als Butter. Viele meinen das liegt an meine Laktoseintoleranz das ich keine Butter esse. Ist aber Schwachsinn da die Laktose durch die Reifung zu 99 % abgebaut ist ( laktosefreie Butter sollte daher meiner Meinung nach gesetzlich verboten werden. Minus L verkauft die trotzdem mit 40 % Aufschlag oder so. Naja Deutsche Gesetzte sind komisch in andere Länder ist es tatsächlich verboten. Frankreich, Italien etc. ) Margarine schmeckt einfach zu 100 % besser. Ist zwar genauso schädlich wie Butter aber geschmacklich kommt da Butter nicht ran. ( Das Margarine gesünder sein soll sind Geschichten aus den Paulaner Garten. Butter und Margarine sind beides Dreck für den Körper, daher ist es geschmackssache ) Mag vielleicht an meiner Kindheit liegen da ich mit Laktoseintoleranz geboren und keine Butter essen durfte ( wegen Unwissenheit meiner Eltern waren ja auch Anfang der 90er ) aber Butter schmeckt halt überhaupt nicht.
Warum muss eigentlich immer diese Indoktriniationskacke bezüglich Klima überall laufen?😂😂😂😂!! Können die Menschen nicht endlich mal aufwachen und checken worum es ,,Wirklich'' bei dieser Klimalüge geht 😊❤. Schaut doch öfters mal zum Himmel bitte und überlegt ob es normale Wolken sind😅.
Statt in epischer Breite über den ökologischen Fußabdruck eines Butterbrotes zu spekulieren, hätte man wirklich mal die verschiedenen Butterarten (Sauerrahm, mildgesäuert, Süßrahm, Rohmilch...) ansprechen können.
Mal abgesehen davon dass noch kein signifikanter Zusammenhang zwischen der Aufnahme von gesättigten Fettsäuren und dem Risiko chronischer Krankheiten wie Herzerkrankungen oder Schlaganfall festgestellt werden konnte, hat im Vergleich zu tierischer Butter, pflanzliche Butter tendenziell weniger gesättigte Fettsäuren. Hängt natürlich von noch von den Ölen ab. Sehe dann persönlich aber die Priorität eher bei einem ausgewogenen Omega 3/ Omega 6 Verhältnis. Schade gab es da keine Infos zu. Aber meine Wahl wird wohl immer auf eine pflanzliche Butter fallen. Mit dem Mitgrund, dass ich mir gute Bio-Heumilch-Butter vom Bauern nur selten leisten kann. :(
Die gute alte Bio- Butter, von Schrozberger oder Andechser. Und zum Thema "gesunde Fette" sei gesagt. Seitdem ich die, angeblich so gesunden, Pflanzenöle aus meinem leben gestrichen habe, habe ich keine Neurodermitis und Migräne mehr. Aber die Butter ist ja soooo böööööse. Und mein regelmäßiges Blutbild läsdt auch nichts schlimmes erahnen
Margarine aus Sonnenblumenöl ist nicht gesünder als Kokosöl, auch wenn Kokosöl mehr gesättigte Fettsäuren hat. Es gibt keine Margarine die mir schmeckt.
Ich kaufe nur noch den Vegan Block von Naturli. Die ist vegan und schmeckt super - ist meiner Meinung nach Butter im Gebrauch und Geschmack am ähnlichsten.
Ich bevorzuge regionale Butter. Im Zollernalbkreis nehme ich von Omira oder wenn ich Mal in den Kreis Reutlingen oder Tübingen komme am liebsten von unsere kleine Molkerei aus kirchentellinsfurt
Am besten eine komplett vegane Margarine mit wenigen Zusatzstoffen wählen :) Dann sind viele gesunde ungesättigte Fettsäuren enthalten und die Umwelt freut sich.
@@doofkos Was hat das mit dem Geschmack zu tun? Alles von denen erwiesene befindet sich weiterhin weit unterhalb der gesetzlichen Grenzen, also wen interessiert's?
@@TheNickSt also ich nicht. Es gäbe ja noch Honig, Marmelade, Frischkäse, Käse, vegane und vegetarische Brotaufstriche... eigentlich kann man alles direkt aufs Brot schmieren, komplett ohne Butter drunter.
Wenn man aber bei der Ökobilanz bedenkt, dass Butter quasi ein Abfall/-Nebenprodukt ist, kann diese gar nicht so schlimm ausfallen :) da man die Tiere nicht nur für Butter hält.
Ein abfallprodukt das sich aber krass lohnt und mit dem viel Geld gemacht wird. Am Ende des Tages unterstützt man durch den Kauf von Käse trotzdem die milchindustrie und damit tierleid und ausbeutung
Wie alt ist bitte das Video wenn Markenbutter 1/4 von 4,20€ kostet? XD
Das hab ich mich auch gefragt! 🤣🤣🤣
Ja das wuerde ich auch ganz gern wissen.
Ja dachte erst, es wird gesagt, dass die Markenbutter 1€ günstiger wäre.
Ist wahrscheinlich ein älterer Beitrag
Ich habe euch mal zwei Videos von einer wissenschaftlichen Organisation verlinkt.
Es kommt etwas so rüber, als ob ihr, vlt. unwissentlich, falsche Informationen zur Ernährung weiter gebt. Als ÖRR solltet ihr Wissenschaft teilen und nicht Meinungen.
Nein, der ÖR darf auch Meinungen teilen. Meinungsfreiheit und so
Was mich ärgert, es wird nicht darauf eingegangen, es gibt Butter und Butter. Der überwiegende Anteil im Supermarkt ist GESÄUERTE Butter, also im Grunde genommen künstlich erzeugt. Richtige Butter ist NUR Süßrahm oder Sauerrahmbutter.
Oder einfach in ein Butterbrot beißen. Was soll denn dauernd der Schwachsinn mit dem CO2 Bilanz und Vegan sei so viel besser. Ich kann den ganzen Unsinn mit Vegan und Co langsam nicht mehr hören.
Dass wir aktuell ein Klimaproblem haben und wir viel zu viel tierische Produkte konsumieren, ist dir wirklich noch nicht aufgefallen?
Ich finde es gut. Ich ernähre mich auch immer mehr vegan. Warum nicht? Vegane Butter schmeckt genauso wie echte Butter, kostet aber nur die Hälfte. Find ich super
@@derpate1287 Ist doch gut, schon hat die Industrie einen Abnehmer gefunden für deren Produkte. Ich bleibe bei dem natürlichen Zeug, ohne Bindemittel und Emulgator oder was sonst noch alles in dem Veganen Zeug enthalten ist. Das Stück Fleisch auf dem Grill hatte exakt 1 Zutat. Als Abfall bekommt man dann auch noch Milch zum trinken und Käse obendrauf. Und wiederum aus dem Käsereiabfall bekomme ich noch die Butter dazu. Also hat die Kuh des Nachbarn noch locker 4 Dinge erzeugt. Mach das mal mit deinem Veganen Zeug. Ich hatte immer noch eine Kuh und nur einmal CO2. Die Milch kommt direkt auf dem Tisch. Die Butter wird von Hand in der Trommel wie früher geschlagen Und der Metzger musste sein Messer wetzen. 1 Tier 4 Produkte.
@@stephanw6946 eigentlich sogar 6, denn aus Kuhhäuten kann man schöne Taschen und Teppiche machen 😆 die halten übrigens deutluch länger, als der vegane, giftige Kunststoffmüll.
Und die getrockneten Pansen essen die Hunde gerne.
ich esse weder Butter noch Margarine. Alles zu fett
Ich kaufe nur Butter. Margarine, oder diese Buttermischfette, schmecken mir nicht.
Also ich würde immer sagen - hier hast du ein Stück Holz und jetzt halt Ruhe.🤣☺️☺️☺️
Meine Oma ist 91 Jahre alt geworden und hat jeden Tag Butter gegessen. Dieser ganze Palmfett und Butterersatz macht alle krank.
6:23 Die "Natürlichkeit" einer Sache sagt nichts über deren gesundheitlichen Effekt aus. Krankheiten sind auch natürlich
7:20 Wieso wird hier denn nicht einfach der Anteil gesättigter Fettsäuren aus der veganen Butter mit tierischer Butter verglichen? In dem Beitrag geht es doch gar nicht um Kokosfett? Also das hinterlässt den Eindruck, dass ne vegane Butter, in der etwas Kokosfett oder Sheabutter drin ist, im Vergleich ungesünder sei, was ja totaler Unsinn ist.
Edit: Den Klimateil des Videos finde ich gut. Das erste Drittel habe ich bewusst übersprungen
"Ansonsten lohnt es sich für die Umwelt und das Tier-Wohl eine Bio-Butter zu nehmen" Der Satz am Ende war auch sehr meh. Hier wurde mal wieder so ein Mustervorzeigebetrieb genommen. Bio bringt den Tieren aus Großbetrieben auch nichts, zumal am Ende sowieso alle getötet werden, wenn sie keine Milch mehr geben. Dass Kälber-Wegnehmen, wurde auch nicht erwähnt.
In kurz: Bio-Butter ist nicht ökologisch und auch kein Produkt fürs Tierwohl.
Genau... Da wird das bischen Kokus und Shea als negativ hingestellt und Sonnenblumenöl als gut. Margarine ist garnicht gut, wenn Omega6-Sonnenblumenöl drin ist.
Bei dem Umweltfaktor finde ich würde zu viel auf die CO2 Emissionen eingegangen, und zu wenig auf eben die Landwirtschaft, die Futterherstellung usw.
CO2 ist aktuell in aller Munde, aber die Artenvielfalt und wie unserer Boden durch die konventionelle Landwirtschaft in Mitleidenschaft gezogen wird, wird meiner Meinung nach vernachlässigt.
Was ich sehr interessant finden würde ist. Wieso im generellen, aktuell BIO gar nicht so viel teurer ist als "nicht bio" zum Teil kostet es sogar gleich viel. Wäre cool wenn Ihr dazu mal ein Check macht.
Weil Bio nicht mehr so cool ist. Vegi und vegan ist angesagt. Der enorme Bio Preis hatte niemals einen „natürlichen“ Hintergrund. Es haben sich einfach Leute die Taschen vollgemacht. Die gleichen Leute machen das heute mit Vegi und Vegan.
Ich liebe die Alsan, sie ist preiswert und super gut als Butterersatz zu nutzen (zB wenn man Blätterteig macht). Alsan wird bei mir in der Region hergestellt.
Die Zutaten sind leider nicht regional, aber egal, ich mag alsan auch gerne.
Was hätte erwähnt werden sollen: eine große Magerinnenhersteller hat einen großen Teil an Palmöl und Palmfett drinne.
Jep. Und so ziemlich jeder Butterhersteller bezieht das Futter für die Kühe aus enorm viel Kraftfutter (Mais, Soja etc.), das in Summe nochmal deutlich schlimmer für die Umwelt ist.
...macht das Frühstück gut!...
Stimmt, und die sind gesünder als z.B. Sonnenblumenöl, wenn man das Omega3:6 Verhältnis bedenkt.
Kann man nicht verhindern. Palmöl (ist übrigens das gleiche wie palmfett also keine Ahnung warum hier die Abgrenzung) ist tatsächlich im Vergleich zu anderen Pflanzenfetten noch am effizientesten im Anbau. Von reiner Butter müssen wir gar nicht reden, das ist das klimaschädlichste Lebensmittel überhaupt.
Margarine mit Palmöl ist natürlich ökologisch gesehen das Schlimmste. Das Beste für Natur und Umwelt ist Weidebutter. Soja als Futter für Kühe ist übrigens ein Auslaufmodell, das gibt es nicht mehr viel.
Vegan für Klima, Gesundheit und die Tiere!
@SSCharlegmane_ Wo hast du denn diese Information her?
ALSAN Bio 👍
Kerry Gold Butter!
Ich nutze seit Jahren die vegane Variante von Alsan.
Warum wird nicht erwähnt, dass ungesunde Transfette entstehen, wenn man Pflanzenöle härtet?
@Daniel Schlagner: ich glaub, weil das schon soooo oft erwähnt wurde,dass davon ausgegangen wird, dass das mittlerweile ins Bewusstsein eingedrungen ist - genau wie das Thema Acrylamid, wenn man Pommes etc. zu dunkel frittiert oder das Fett qualmt.
Denke ich mal ...will niemanden in Schutz nehmen. 😉😄👍
@@Bibagodiva55 auch möglich ;)
Dann kann man die Plörre nicht mehr als "gesund" propagandisieren.
Wir sind vegan und kaufen Bio Alsan und Naturli. Das ist ja schön für die Kühe draußen zu sein,aber was ist mit den Kälbern? Hab ihr Euch von SWR schonmal ein Video angesehen wie furchtbar die Trennung für Kuh und Kalb ist? Davon hat die "gute"Frau nichts erzählt. Komisch. Als ich das erste Mal eine Trennung von Mutter und Kind gesehen habe liefen mir die Tränen nur so runter. Es war so schrecklich für Mutter und Kind.
Ja das ist sehr schlimm ich bin auch vegan ☺️👋
@@sabrinakreckler8368 Danke für den Kommentar. Manchmal glaube ich allein da zustehen. In unserem kleinen Dorf sind mein Mann und ich für alle Exoten. Wir haben auch ein Rind namens Anton und ein Schwein Rosa-Mariechen als Patentiere. Schönen Abend.
Mich würde noch interessieren inwiefern die Verpackung noch Einfluss auf den Umweltaspekt hat. Ist nun die vegane Butter in Papierfolie eingewickelt (zb alsan die nicht auf Hafer basiert) einer Margerine in der Plastik Schale zu bevorzugen?
Hallo Judith, das ist ein wichtiger Punkt den du ansprichst und wir leiten deine Frage gerne an die zuständige Redaktion weiter.
Liebe Grüße,
das Marktcheck-Team
Genau das habe ich mich auch gefragt. Die ganzen Margarine sind immer in Hartplastikschalen. Da weiß man dann auch nicht, ob sich durch das Fett etwas im Produkt löst. Und normale Butter gibt es immer in diesen Alu-Verbund-Verpackungen. Wie das Recycling da funktioniert kann ich nicht beurteilen und deshalb fände ich eine Einschätzung dazu auch mal interessant.
VEGAN FOR THE ANIMALS 💚
Wenn man den ethischen Aspekt als erstes betrachten würde dann wäre der Test des Videos überflüssig
Vioblock beste
6 kg Butter im Jahr? Das wäre ein halbes kg im Monat? Krass. Ich hab eher das Problem, dass meine Butter ranzig wird, bevor sie leer ist 😅
Vermutlich vergisst du dass du dir mal beim Bäcker ein Teilchen holst, kekse bei der Mutter isst und so weiter ;)
@@blablabla4256 meine Ma ist tot und das meiste, was ich mir vom Bäcker hole, enthält wahrscheinlich leider eher Margarine als richtige Butter😅
@@RonniiiiBabe mein beileid, aber vielleicht nimmst du das für anderen Stellen mehr Butter zu dir als du denkst. Und naja, ist halt auch eben der Durchschnitt ;) ich nehme ganz sicher auch keine 6kg Butter zu mir :)
Das macht 28 mal 250 gram Margarine/ Butter pro Jahr, dass ist 1 Pack pro zwei Wochen, ist doch nicht viel fur Brot, Gemusse, Geback uzw.🤔 ich wurde viel mehr achten ob da kein Palmvet oder Palmol rein ist.
Ich kaufe seit kurzem den Vioblock, da er für mich genau wie Butter schmeckt und dafür komplett Vegan ist, ich bin begeistert :) sonst Alsan
Ich esse immer Alsana 👍 finde das mega
Was geht ihr Veggieushis ^^
Ich auch :)
Violblock ist toll und vor allem mittlerweile auch günstiger als „normale“ Butter.
Geschmacklich und zum Kochen ist Butter am besten. Konventionelle Butter aus Massentierhaltung kaufe ich aus Prinzip nicht.
das macht die klimabilanz allerdings noch viel schlechter, was bei butter eh schon extrem ist
@@bitny4916 Ja, aber dafür wohnen wir in einer gerade komplett isolierten Etage mit neuem Dach und Fenstern mit Dreifachverglasung, in der wir mit einer Kerze heizen können. Um die Kosten halbwegs ertragen zu können, essen wir Brot vom Handwerksbäcker mit Butter 😂
Lass dir nicht einreden, Butter sei so schädlich! Mein nächstes Buch wird das analysieren und die Anti-Butter-Propaganda Lügen strafen.
Ich kaufe trotzdem meine Butter weiterhin Viele Grüße der Gärtner aus Hessen
Egal wie es schmeckt! Hauptsache wir schützen das Klima und die Umwelt! Man sollte lieber mal anfangen den ganzen Plastikmüll richtig zu recyceln.
Man sieht gleich, wer immer noch öffentlich rechtliche Sender schaut oder hört.
Klima, Klima, us.
Denn diese Konsumenten sind der Meinung, dass WIR uns dort einschränken
sollen, wo der Effekt sich im 0,00000... % Bereich bemerkbar macht.
Also auf das Klima keinen Einfluss hat.
Wenn man weis, dass ein Kreuzfahrtschiff pro Tag so viel Dreck produziert wie
28 Millionen Mittelklasse Diesel PKW (Im Jahr ?) und man mal recherchiert, wie
viele Container und Kreuzfahrtschiffe auf den Meeren fahren, sollte man sich
eigentlich veräppelt vorkommen.
(Die Binnenschiffe und Diesel Lokomotiven gar nicht mitgerechnet, vor allem
Weltweit)
Und ein Sprecher von TUI sagte schon vor Jahren, dass die Kreuzfahrt so ein
Boom ist, dass man immer mehr Schiffe braucht.
Also : Besser täglich 3 Minuten Lauwarm duschen, das rettet das Klima.
Noch besser gleich ganz kalt.
So einen Unsinn habe ich schon lange nicht mehr gehört/gesehen !!
Margarie wird aus Pflanzenölen hergestellt , diese Öle werden bei der Gewinnung sehr hoch erhitzt , gefiltert und chemisch behandelt , da ist nichts mehr von der ursprünglichen DNA vorhanden !! Bei der Herstellung von Margarine muss das vorher flüssige Oel in ein festes Gemenge umgebaut werden , das geht nur mit Chemie und Gasen beim Aufschlagen !!
Margarine ist also zo 100% ein künstliches Lebensmittel , benannt auch als Alien- oder Frankenfood !! Die Leber insbesondere wird hier geschädigt , im Prinzip ist es hoch giftig !!
Butter hingegen ist , wie die Molkerei-Angestellte schon sagte natürlich aus der Milch hergestellt ,ohne Zusatzstoffe und für unsere Verdauung ziemlich nahe an unserer DNA !!
Ich esse seit Jahren gar nichts mehr aus der Fabrik , alles im Supermarkt bleibt links liegen !!
Also hier einen Vergleich zu machen zeigt von Unwissenheit des Redakteurs , Butter als natürliches Lebensmittel im Gegensatz zu einem Alien-Lebensmittel !!
Die Lebensmittel Industrie ist nur am Profit orientiert , einen echten Beweis , dass Margarine giftig für den Koerper ist , ist schwer zu führen , weil die schädlichen Lebensmittel erst nach Jahrzehnten die Organe zum Versagen bringen !!
Der Gesundheitsaspekt hat mir auch im Beitrag auch gefehlt. Ich bin auch ein Butter/Natur Freund der die Butter aus dem frischen Rahm selbst herstellt.
Und auf Transfetten in Margarinen wurde nicht hingewiesen, übrigens in Kanada Deklarationspflichtig weil Gesundheitsschädlich
Einer der dümmsten Berichte die ich in meinem Leben gesehen habe!
Gute Butter!
Ja, das einzig Vernünftige! Auch für Natur und Umwelt!
Aber wie ist das mit dem Anbau bei Kokosöl und Palmfett. Ist die Zerstörung des Regenwaldes dafür nicht auch ein wichtiger Punkt?
Doch schon. Aber für Tierfutter wird noch mehr Regenwald zerstört.
Der Regenwald wird in erstern Linie für Viehzucht und Holz abgeholzt. Nur 3% für Palmfett.
Und fun fact: es gibt auch Margarine aus Sonnenblumenöl. Das kommt aus Europa, nicht aus dem Amazonas
Kerry Gold grassfed
Könnt ihr bitte aufhören die Butter so zu romantisieren und mal zeigen wie brutal die Milchindustrie wirklich ist?🙃
Das die Butter Klimatechnisch so schlecht abschneidet, obwohl sie ja eigentlich ein Abfallprodukt ist🤔
Das größte Problem an der Herstellung von Butter, Käse und Milch (Achtung, bitte nur weiterlesen, wenn man mit der etwas „ekligen“ Wahrheit umgehen kann):
Prozess:
1. Mit dem Arm in den Anus der Kuh eindringen und sie künstlich befruchten (Bei Menschen würde das den Tatbestand der Vergewaltigung erfüllen - ob man Kühen einen eigenen Willen zu spricht oder nicht, es scheint nichts natürlich daran zu sein) - denn nur schwanger gibt sie Milch
2. Direkt nach der Geburt des Kalbes, das Kalb der Mutter wegnehmen - denn wir Menschen klauen uns die Milch - das Kalb wird entweder selbst gemästet, zur Milchkuh oder innerhalb weniger Tage/Wochen/Monate gleich wieder geschlachtet (traurige Wahrheit). Zudem wird die Milch der Mutterkuh, die eigentlich von der Natur aus für‘s Kalb vorgesehen ist, nicht seiner „Bestimmung“ nach verwendet - Das Kalb bekommt billiges Ersatzfutter
3. Tausende verschiede Liter Milch von Tausenden verschiedenen Kühen und Milchbauern wird in einer Molkerei angeliefert und zusammengeschüttet.
4. Durch moderne Melkmaschinen, welche auf Hochleistung getrimmt sind, verbleiben in der Milch in weit mehr als der Hälfte Eiter-, Blut- und mitunter auch Antibiotika-Rückstände.
5. Der ganze Prozess der Käse- und Milchherstellung sollte daher rein aus moralischer Perspektive hinterfragt werden und ist an sich auch nicht natürlich - denn in der Natur ist Kuhmilch für Kälber bestimmt.
Zum Nachschauen: „Das System Milch“, oder „Milked“
So ein Blödsinn.
Dann sollten wir wohl auch von Salat, Tomaten und Hülsenfrüchten Abstand nehmen und nur noch Beeren sammeln und Wild jagen. Ich meine, der Anbau von Kulturpflanzen ist ja auch nicht natürlich.
@@yourservice6868 am besten wir fressen Gras
Moralisch ist an pflanzlicher Kost nichts besser. Pflanzen sind lernfähig (Monica Gaglianos Experiment mit Erbsen), sie können einzelne Menschen erkennen und von anderen unterscheiden (Katja Tielbörger's Experiment mit Mimosen), können sehen und einfache geometrische Formen erkennen (Stefano Mancuso's Experiment mit Boquila trifoliolata, als er bewies, dass die "Blatt-Mimikri" auch mit künstlichen Objekten funktioniert) und ihre Kommunikation ist so ausgefeilt, dass Pflanzen, die mit einem Schädling vertraut sind, ihren Artgenossen "beibringen" können, wie man sich gegen den verteidigt (u.a. Ian Baldwin's Experimente mit Tabak). Pflanzen reagieren darauf, dass sie "beschädigt" werden, sie reagieren auf Hitze, Wassermangel, Licht usw..
Ich verstehe daher gar nicht, wieso einige ihnen Gefühle absprechen wollen. Das ist absurd. Pflanzen sind nur völlig anders als wir, aber nicht weniger sensibel und intelligent als die meisten Tiere - nein, eigentlich stimmt das gar nicht. Suzanne Simard hat z.B. nachgewiesen, dass viele Bäume in Wäldern ihre Artgenossen und unter diesen ganz besonders ihre eigenen Nachkommen über ein "Wurzelnetzwerk" mit "Nahrung" versorgen, solange sie noch nicht ausreichend Licht erreicht und sie keine daher keine ausreichende Photosynthese betreiben können.
@@doofkos sterbt alle und Probleme sind passe
Pflanzliche Fette werden als die gesunde Alternative empfohlen. Dahinter stehen massive wirtschaftliche Interessen, mehr Margarine und pflanzliche Öle zu verkaufen. Es war eine einfache Strategie die tierischen Fette einschließlich Butter abzuwerten um dadurch vor allem die Margarine aufzuwerten. Das ist heute noch in manchen Grundregeln sogenannter Ernährungsbereater enthalten, keine tierischen Fette, kein fettes Fleisch und dafür viele Kohlenhydrate.
Aber von tierischen Fetten auf Margarine umzusteigen ist ein Ernährungsirrtum den man täglich auf den Straßen sehen kann, wenn es so wäre wie es uns die Industrie über die Werbung jeden Tag einbläut, wieso sind dann so viele dicke Menschen unterwegs. Besonders schlimm finde ich was wir unseren Kindern damit antun. Fettleibigkeit ist kaum mehr reparabel.
Margarine wird in einem technisch sehr aufwendigen Verfahren gebleicht und unter sehr hohen Druck erhitzt und gehärtet. Damit ist die Struktur so verändert das sie mit der ursprünglichen Pflanze nichts mehr zu tun hat. Durch das Verfahren entstehen Strukturen die in der Natur gar nicht vorkommen - sogenannte Transfettsäuren - diese sind mit Sicherheit ungesünder als das natürliche tierische.
Na klar schmecken die "veganen Alternativen" eher nach Butter, denn mit künstlichen Aromen, erreichen diese Ersatzprodukte jede Art von Geschmack. Schlimmer finde ich allerdings, dass diese ganzen Haferprodukte, nur wenige Prozent Hafer enthalten, so auch Haferdrinks (von Oatly z. B.). Da zahlt man für Wasser mit etwas Hafer ein Schweinegeld.
Guter Punkt. Der Haferanteil ist hier tatsächlich oft gering. Dass die veganen Alternativen hauptsächlich aus Wasser bestehen, können wir allerdings nicht bestätigen. Auch hier liegt der Fettgehalt bei rund 60%.
Milch besteht auch zu 87% aus Wasser mein Freund.
Die vegane Butter von Edeka hat laut Verpackung "natürliche Aromen", bedeutet sie sind chemisch identisch mit Aromastoffen aus der Natur.
Ob meine Butter jetzt künstliche oder natürliche Zusatzstoffe hat ist mir am Ende ziemlich egal. Sie ist umweltfreundlicher als Kuhmilchbutter und kein Tier musste dafür leiden. Das ist es mir 100% wert
Die veganen Alternativen, z. B. Alsan Bio, haben einfach einen anderen Schmelz als weiche Margarine aus der gelben Dose, der zusammen mit der Darreichungsform an Butter erinnert.
Ist es rechnerisch eigentlich richtig, das co2 für die Milch komplett auf die Butter zu schlagen wenn aus der Milch Käse, Butter und Buttermilch entstehen? Evtl wird das auch nicht getan und ich hab’s übersehen.
Es gibt genug Dokumentationen, die belegen, dass Margarine nicht das Nonplusultra ist.
@@ralfi1221 das war aber nicht die Frage
Wollte gerade genau dieselbe Frage stellen:
Inwieweit ist bei der CO2 Bilanz eigentlich der "Abfallproduktcharakter" mitberechnet worden?
Entweder es wurde berücksichtigt und alles ist gut, oder wir haben klimaneutralen Käse + Buttermilch oder irre ich da.
Bitte nicht falsch verstehen, ich finde es gut dass die klimabilanz von unseren herkömmlichen alltagslebensmitteln hinterfragt wird und sich für klügere/umweltfreundlichere Alternativen interessiert wird.
@@fw.2913 Hast recht :o)
Den Punkt dass durch die hohe Nachfrage nach Butter, mehr Milch produziert wird akzeptiere ich.
Also ist der umwelstempel von Butter nicht unbedingt linear runterzurechnen, aber ich glaube die tatsächliche Menge an kg/CO2 pro Butter liegt unter der im Video angegebenen Menge.
1:30 Wenn man es noch weiterverwenden kann, ist es KEIN Abfallprodukt. Das nennt sich *Nebenprodukt.*
Veganes Schweineschmalz. Mit Grieben.
Was macht ihr eigentlich mit den ganzen Produkten? Verteilt ihr sie? Auch bsw, der Dünger vom letzten Mal
die werden auf das ungesunde WEISSBROT geschmiert und verspeißt 🙂
Ich vermute, dass es einfach vom Team mit nach Hause genommen wird, wenn es möglich ist und sonst wird es weggeworfen, weil ja die Kühlkette unterbrochen wurde. Wäre aber wirklich interessant, wenn Marktcheck antworten würde.
@@Isabella-ke8po Denke ich auch, fände es halt blöd wenn sie weggeworfen werden. Aber eine Antwort wäre echt interessant.
Wird bestimmt entsorgt!
Nichts geht über „Kerry Gold Butter“
Ich will Butter nur kaufen können - den Rest regelt mein Geschmack und mein Geldbeutel ! Alles weitere Geschwätz ist lediglich Beeinflussung im Sinne von ???????
Unser Hund frisst leidenschaftlich gerne Butterbrot. Ich wollte etwas sparsamer sein und habe Margarine besorgt. Oskar, unser Hund, hat angewidert unser Angebot abgelehnt.
Auch der Hund weiß eben was gut ist xD
Hunde haben eine viel feinere Nase und Rezeptoren als wir .. vertrauen Sie ihrem Hund und bleiben Sie bei dem Naturprodukt Butter wenn Ihnen Ihre Gesundheit was Wert ist.
@@uteh.3659 Hunde fressen auch Kot und vergorenes Obst, machst du dem Hund das auch nach? ;)
@@uteh.3659 Da hat aber jemand sehr gut bei dem Beitrag aufgepasst. Wenn ihnen dir Umwelt in der ihr Hund lebt etwas wert ist, dann sollte man einfach zum Olivenöl oder Rapsöl greifen. Das kann man sich genauso wir Butter aufs Brot packen, und ist auch noch deutlich besser für Umwelt und Tierwohl.
@@FakYuhGoogel Hahaha 😂
Fakt ist, Kühe geben Muttermilch. Und die Milchkühe haben ein viel zu großes Euter. Also sind Milchprodukte kein Tierwohl! Und wenn man sich noch besser mit dem Thema auseinandersetzt ist die Milchproduktion (inkl. Allen Milchprodukten) NICHT GUT für die Unwelt. Und seit wann soll Butter gesund sein?
Mir tut es jedes Mal weh wenn ich die Milchkühe mit diesen viel zu großen Euter sehe. Das ist nicht normal und das tut ihnen auch weh. Fragt Schwangere Frauen! Denkt einfach mal drüber nach.
Fakt ist ,dass nur echte Butter gut ist,aber besonders die von kerrygold. Dort stehen kühe auf der Wiese, was man am Geschmack einfach erkennt.Hör auf immer auf tierwohl zu schauen,vegetarisch ist ausreichend
Vergleichst du gerade wirklich die Euter einer Kuh mit den brüsten einer schwangeren Frau? Unmöglich dieser Satz! Auch wenn ich KEINE Milch trinke und komplett bei deiner Aussage bin
Aber dieser Satz...
@@vldem5492 klar, ne grüne Wiese macht dicke Euter wieder wett
@@senxz.3441 die Haltung ist artgerecht,das ist das wichtigste
@@vldem5492 vegetarisch ist schlimmer als Fleischessen, Schau mal die Ökobilanz von vielen Milchprodukten 😂.
Artgerechte “Haltung“ wäre übrigens ohne menschliche Eingriffe ...
Ich finds ein bisschen Merkwürdig, dass bei der Empfehlung zur "Tierwohl-freundlichen" Wahl auf Bio-Butter verwiesen wird und nicht auf die Veganen Produkte.
Bio-Butter verursacht deutlich mehr Tierleid als z.B die vegane Magarine. Am ende landen nämlich auch die Bio-Kühe im selben Schlachthaus wie die normalen Kühe. Und da Schlachthäuser von Menschen betrieben werden (die auch extrem unter der psychischen Belastung leiden) passieren dort immer wieder Fehler, sodas Kühe nicht bewusstlos sind bevor ihnen die Kehle aufgeschnitten wird.
Das kann doch nicht Tierwohl-freundlich sein, als die Veganer Magazine @SWR Marktcheck?
Und? Ich bin selbst Vegetarier, aber mir ist so etwas auch vollkommen gleich. Solange die Tiere nicht leiden müssen (hier sollte natürlich noch strenger kontrolliert werden, insbesondere bei Schlachthäusern mangelt es oft an Qualität) und nicht sofort geschlachtet werden wenn sie groß genug sind, ist doch alles in Ordnung.
Ist doch besser, wenn wir glückliche Kühe schlachten, als den Bedarf der dadurch wegfallen würde diese am Leben zu lassen mit Massentierhaltung zu stillen.
Na und? Tot ist tod, also kann man es auch essen mashalla!
@@ruhrgur1799 Sorry, ich bin auch Vegetarierin, aber denkst du wirklich, dass Bio Kühe ein glückliches Leben führen? Den Kühen vom Bauern nebenan mag es vielleicht noch ganz gut gehen, aber für konventionelle Bioprodukte wird in der Regel alles erlaubte ausgereizt. Biokühe müssen genau so jedes Jahr geschwängert werden, damit sie Milch geben, die Kälber werden genau so geschlachtet (zumindest viele von ihnen).
@@ruhrgur1799 "Ich bin selbst Vegetarier." -> Da ist halt das Problem.
Tiere leiden immer in den Landwirtschaftlichen Tierhaltung. Egal wie viele Bio oder Demeter Siegel da drauf kleben.
Du stellst es so hin als gäbe es nur die Option glückliche oder unglückliche Kühe zu töten, aber es gibt auch noch die Option Sie gar nicht erst in diese Welt zu bringen. Und das ist die einzige Option um Tierleid zu eliminieren. Wir nutzen die Kühe aus um ein Produkt für uns zu erzeugen. Und bringen Sie dann als Dankeschön um.
@@anipassia6832 "Den Kühen vom Bauern nebenan mag es vielleicht noch ganz gut gehen." -> Da würde ich das vielleicht aber ganz groß schreiben. Und gut gehen tut es denen maximal so lange bis sie im Schlachthaus landen"
Es ist Idiotie Margarine als gesund zu bezeichnen! Vielen erstmal recherchieren vor der Beitragserstellung!
im vergleich zu butter
@@bitny4916 Nö, Butter hat die höhere Mikronährstoffdichte und das komplexere Nährstoffprofil. Die veganen Alternativen sind "leere Fette", ohne einen wirklichen Nährwert.
@@devhxpg wir reden hier von Butter, welches man aufs Brot schmiert. Von den paar Gramm kannst du nicht von Nährstoffen reden. Ist etwa so, als ist du ein Apfelstück in einer Größe von einer Erbse. Da hat man auch keine Gesundheitlichen Merhwert
Wenn Butter, dann bitte Butter. Margarine ist auch OK aber das gesamte Gemischzeug ist Reibach für die Hersteller.
Vegane Butter? Auch vegan ist OK aber vegane Butter: Nein Danke
Vegane Butter=Margarine, schaut man sich die Zutaten an, sieht man keinen Unterschied. Ist halt Greenwashing der Produzenten
Go vegan or go home
GA GA! Veganer sind Extremisten.
Go to hell
If you want to be vegan do so but stop with the guilt trips and born again evangelical missionary zeal to convert all others to this nonsense
Demeter für EDEKA Unsere Bio Süßrahmbutter
Kriegen die Kühe schlechtes Futter, wird's Margarine anstatt Butter.
Ich nehme Andechser Butter, weil Bio und ich die Kühe kenne, weil bei mir um die Ecke. Allerdings ist die sehr teuer und anscheinend klimaunfreundlich und cholesterinunfreundlich sowieso. Die Lösung ist hier ganz einfach weniger konsumieren. Und für Kuchen auch mal Öl verwenden.
Die Hetze wegen des Cholesterins ist schon lange widerlegt. Und wegen des Klimas solltest du dich nicht sorgen. Besser als Margarine ist Butter allemal. Glaube bitte nicht dieser Schwachsinnspropaganda dieses Videos.
Butter .
Esse meistens nur Margarine 😌
Da ich Veganer bin natürlich vegane Butter... logisch 😅
Ich finde den Gesundheitsaspekt jetzt gar nicht so wichtig. Bei 6 Kilo Butter pro Jahr sind das 16,5 Gramm am Tag. Ist jetzt nicht so viel. Da würde ich mir eher Gedanken machen was unter und über der Butter verwendet wird. Weißbrot und fette Salami z.B. Das wird durch Butter auch nicht gesünder 😆
Was sagt den so dein Harnsäurespiegel dazu das du Veganer bist?
Alle Veganer werden wohl oder übel irgendwann an Gicht leiden 😅
@@theRealHarryBloehrk Hab ich mich noch nie mit beschäftigt 🤷 Nach einer ersten Google-Suche würde ich jetzt eher sagen, vegane Ernährung wirkt sich positiv aus bzgl. Gicht, aber da müsste ich noch weiter schauen. Gibt es Studien zum Thema, also nachweislich eine erhöhte Erkrankungsrate mit Gicht bei Veganern? Dann gerne Link zu mir. ✌️
Der Unterschied is Margarine da bekommst an einem semmelbiss schon an brechreiz und schmeckt nicht
Butter schmeckt und es wird einem nicht schlecht
Vegan schmeckt allgemein schlecht
Ach ja Mischling mal ausversehen gekauft pfui deifl
Team reine Butter, am Liebsten Kerrygold.
Markengeil?
Wieso wird eigentlich immer so verallgemeinert🙄jeder ist 6kg butter im Jahr.... Ich hab noch nie butter gegessen... Also dann doch nicht jeder. Sicher wie viele andere auch, veganer z. B. Und wieso schafft man da ohne Handschuhe 😳😳😳😳
Die heumilchbutter ist meine bevorzugte Butter die ich schon lange kaufe!!!!
Und schon fällst du auf die Werbelüge rein 😂
Als Kulturökologe kann ich dir versichern, dass du die beste Wahl getroffen hast. Lass dir von der Propaganda der Veganindustrie nicht die gute Butter vermiesen!
Kerry Gold Butter muss schon sein. Die wird anders als deutsche Butter auch im Kühlschrank nicht so hart. Deutsche Butter wird dagegen hart wie ein Backstein.
Wer's Geld hat? Ich Stelle die Butter einfach 5 min vorher raus und schon ist sie streichzart
Tất nhiên la các loại thức ăn thực phẩm. Thi cơ thể CON người đều cần đến..Nhưng để nó có thể hấp thu được de dang. Thi cần số lượng vừa phải. Bởi các men tiêu hóa đều có một giới hạn nhất định. Vì vậy nếu như sử dụng quá nhiều. Như vậy sẽ gây nên suy yếu đến các nội tang trong cơ thể. Vì vậy mà sẽ sinh ra các bệnh tật. Khó khăn cho điều trị
Butter hat eine viel höhere Mikronährstoffdichte und ein komplexeres Nährstoffprofil als jede Margarine und vegane Alternative. Vitamin A (Retinol), B12, D3, K2-mk4, bioverfügbares CLA, diverse Aminosäuren usw. Alle diese Nährstoffe sind in Pflanzen gar nicht enthalten. Das Thema Nährstoffe wird hier nicht mal behandelt, warum wohl? 🙄Vielleicht weil dann rauskommt, dass wenn man diesen Faktor mit einbezieht die angeblich so schlechte Ökobilanz von Butter ausgeglichen wird, oder sogar die der nährstoffarmen Alternativen übertrifft?
Dann noch dieses ewige verteufeln von gesättigten Fettsäuren.🤦♀ Es gibt genügend Studien die darauf schließen lassen, dass gesättigte Fette sogar gesund sind. Es gibt Ernährungsweisen wie Paleo und Keto bei denen fast nur gesättigte Fette, wie Butter und Kokosöl gegessen wird. Wenn ihr wissen wollt, was ungesund ist, dann schaut euch mal an wie Kernöle wie Rapsöl produziert werden. Das sind hochverarbeitete Öle die sogar mit Lösungsmitteln behandelt werden um das Öl zu extrahieren.
Mein Fazit aus solchen Werbefilmchen: genau das Gegenteil von dem machen, was uns die von Big Food und Pharma gesponserte Ernährungswissenschaft sagt.
Ja wer kennt es nicht, ich kaufe auch immer meine Butter nach dem Vitaminen und Nährstoffen... Was ein Quatsch. Das wäre ja als würde ich bei Nutella vs vegane alternative die Nährstoffe vergleichen. Es wird nicht erwähnt weil es irrelevant ist
Wenn man jeden Tag 10kg Butter frisst, mögen die Nährstoffe wichtig sein. Aber bei den bissl auf dem Brot spielt das keine Rolle. Ist etwa so, als würdest du einen Apfel in der Größe einer Erbse essen und dann behaupten, du ernährst dich gesund
@@mariusgeiger7823 Dein Vergleich ist komplett sinnfrei. 1) Nutella ist Junk Food und deshalb interessiert sich keiner für die Nährwerte. Jeder weiß, dass es ungesund ist, egal ob vegan, oder nicht. 2) Nutella ist doch eh schon zu 95% vegan und die Inhaltsstoffe und Nährwehrte unterscheiden sich so gut wie nicht. Butter unterscheidet sich zu 100% in den Inhaltsstoffen im Vergleich zu veganen Alternativen und es macht absolut Sinn die Nährwerte zu vergleichen.
@@derpate1287 Stell dir vor, es gibt Menschen, die Butter als Hauptfettquelle nutzen und nicht nur hauchdünn auf das Brot schmieren. Wenn man sich ketogen ernährt, dann ist Fett sogar der Hauptenenergielieferant.
@@devhxpg Du weißt aber schon das man den Butterblock nicht ganz abbeißen soll oder?.
Kể cả uống Bia. Nó chẳng qua la kịch thích các men tiêu hóa. Vì vậy mà chỉ cần uống 150 ml la đủ. Cũng la để đảm bảo không làm phinh nở da day.
Bei der Rechnerei mit der CO2 Bilanz habe ich so ein paar Zweifel ob das richtig ist. Am Anfang des Videos sagt die Frau nämlich, dass Butter quasi "Abfallverwertung" ist und aus dem Molkenrahm von der Käseproduktion hergestellt wird. Demnach dürfte die Herstellung von Butter kaum einen CO2 Fußabdruck hinterlassen, sondern müsste komplett dem Käse angerechnet werden.
Wenn Kokos oder Shea zugesetzt wird muss dass auch im Ausland angebaut und auf langen Wegen zu uns gebracht werden. Oder seh ich dass falsch? Wenn dann Mais oder sogar Soja hier angebaut wird gibt es doch weniger CO2
Wir, als Veganer, nehmen gerne die Alsan Bio.
Was mir bei Reportagen zu Milchprodukten immer zu kurz kommt ist die Tatsache, dass Kühe nicht einfach so Milch geben. Das wissen traurigerweise nicht alle Konsumenten.
Naja, das stimmt schon aber manchen ist halt dadurch auch nicht mehr zu helfen. Es gibt schließlich leider auch Menschen, die glauben, dass Kühe lila sind.
Wobei, Kühe geben schon von selbst Milch. Nur wer sie trinkt oder verwendet hat sich gewandelt
@@justusm1442 Ja, absolut. Ich hätte das "nicht einfach so" durch eine stärkere Formulierung ersetzen sollen.
Da hast du Recht und es ist traurig, allerdings ist das nicht das Thema dieser Doku.
@@SarahQG-qr9cc Naja, es geht um Milchprodukte und das Wort "Tierwohl" ist 1-2 Male gefallen. Für mich spielen da Zwangsschwangerschaft, etc. schon mit rein.
Sehr oberflächlich recherchiert, Gesundheitsaspekt Transfettsäuren in Margarine fehlt komplett, gehärtete Fette/Öle in Margarine wird nicht angesprochen, Heumilch bzw. Demeterbutter enthält wegen des besseren Futters mehr Omega3 Fettsäuren, Soja-Lezithin, oft Zusatzstoffe der Margarine, wird heute gerne gentechnisch hergestellt. Auch das wurde nicht angesprochen.
Ein extrem wichtiger Punkt, der meiner Meinung nach bei der CO2 Bilanz fehlt: Butter wird, anders als die pflanzlichen Alternativen, aus Resten hergestellt. Die eine Dame von der Käserei hat es ja schon erwähnt. Die Butter ist quasi ein Teil der Milchproduktion. Es wird ja nicht die gesamte Produktionsreihe von Kuh bis Butter nur auf Butter ausgelegt. Sondern im Rahmen der Produktion gibt es die Milch, Käse, Butter, am Ende das Fleisch vom Tier. Die Frage am Ende ist dann: Wie hoch ist der CO2 Wert am Ende tatsächlich. Oder noch viel besser: Ist die CO2 Bilanz tatsächlich ein sinnvoller Wert um Produkte miteinander zu vergleichen? Ist es besser so viel CO2 wie möglich zu vermeiden, anstatt auf die Natur per se zu achten? Könnte auf dem Feld, auf dem die Kühe unterwegs sind, überhaupt etwas Anderes, was wir brauchen, angebaut werden? Und so weiter und so fort. In meinen Augen ist das Thema viel zu komplex, als es auf diese CO2 Bilanz zu reduzieren. Zumal CO2 grundsätzlich nichts Schlechtes, sondern etwas Wichtiges ist. Nur wie in vielen Dingen: Die Dosis ist das Gift.
Insofern ist dieses Video für mich ohne jeglichen Mehrwert. 15 Minuten sind zu knapp, 40-60 Minuten sollten es schon eher sein, um das Thema richtig aufgreifen zu können.
Hallo André, vielen Dank für deine Meinung!
@@marktcheck Wenn man bedenkt dass 77-83% des globalen Argrarlands für “Nutztiere” benötigt wird, aber dabei nur 17-18% des Kalorienbedarfs der Menschheit liefert und diese Flächen viel effizienter genutzt werden könnten. Der Ackerbau für pflanzliche Lebensmittel mit gerade einmal 23% der gesamten landwirtschaftlich genutzten Fläche, liefert 82% der globalen Kalorienversorgung. Desweiteren könnten ohne tierische Produkte die weltweiten Agrarflächen um 76% und die Treibhausgasemissionen der Nahrungsindustrie um 49% reduziert werden auch unter der Beachtung des Aspekts dass nicht jede Fläche als Ackerland genutzt werden kann, wäre die natürliche Vegetation für die "Natur per se" am Besten wenn Boden und Wälder sich regenerieren und nachwachsen können. Dazu kommt die Regenwaldabholzung, wobei 70-80% der Regenwaldabholzung für die industrielle Massentierhaltung und der damit einhergehenden Futteranbau sind. Und CO2 ist nicht zu veharmlosen, in der Menge wie wir sie aktuell haben ist es eine absolut "schädliche Dosis des Gifts", die Temeperatur steigt an und CO2 ist mit über 50% an dem durch Menschen verursachten Treibhauseffekt beteiligt wobei 70% der gesamten direkten THG-Emissionen unserer Ernährung tierischen Ursprungs zu verschulden ist. Wir werden bis 2050 auf ~10 Milliarden Menschen heranwachsen, stetig steigend und diese müssen Ernährt werden, tierische Produkte sind Ressourcenverschwendung und allgemein ethisch gesehen unendlich unnötiges Leid.
ourworldindata.org/land-use , www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2373903 , www.regenwald-schuetzen.org/verbrauchertipps/soja-und-fleischkonsum/fleischkonsum-und-regenwald , bildungsserver.hamburg.de/atmosphaere-und-treibhauseffekt/2069650/treibhauseffekt-anthropogen-artikel , www.wwf.de/fileadmin/fm-wwf/Publikationen-PDF/Klimawandel_auf_dem_Teller.pdf , www.geo.de/natur/oekologie/3331-rtkl-massentierhaltung-herzinfarkt-auf-dem-bauernhof , www.stern.de/wirtschaft/news/fleisch--massentierhaltung-in-echtzeit---zu-viel-von-allem-6522504.html , www.science.org/doi/10.1126/science.aaw9908 , www.science.org/doi/full/10.1126/science.aaq0216 , population.un.org/wpp/Graphs/Probabilistic/POP/TOT/900 , www.bund.net/fileadmin/user_upload_bund/publikationen/massentierhaltung/massentierhaltung_fleischatlas_2018.pdf
Zum ersten Punkt: Die Molke war mal ein Abfallprodukt, mittlerweile ist sie ja als Ausgangsstoff für Butter, Wheyprotein, Molkenkäse und andere Produkte (mindestens) ein Nebenprodukt der gesamten Wertschöpfungskette. Von "Resten" würde ich daher nicht sprechen. Außerdem: Wenn durch einen bzw. mehrere zusammenhängende Prozesse mehrere Produkte (wie z. B. hier Milch, Käse, Butter etc.) erzeugt werden, wird das bei der Ökobilanzierung (natürlich) entsprechend berücksichtigt (Stichwort Allokation). Entsprechend gehe ich stark davon aus, dass bei den 9 kg CO2eq pro kg Butter ebenfalls bereits eingepreist ist. Vor allem wenn man beachtet, dass andere Studien zu nochmal deutlich höheren Ergebnissen kommen (z. B. 24 kg CO2eq). Zum vorletzten Punkt: Natürlich ist CO2 per se nicht schlecht, aber im Kontext der Klimaveränderung (worum es hier ja geht) selbstverständlich schon. Hier trifft das Sprichwort "Die Dosis macht das Gift" nicht zu. Im Klimakontext ist jede Emission von THG, egal ob klein oder groß, grundsätzlich schädlich.
Hoch leben die Industrieproduktion.
Dann lieber ein Stück echte Butter mehr kaufen und das erst recht wenn die Butter aus einer kleinen Familienmolkerei kommt.
Und das Rapsöl lieber für einen Salat verwenden. Bei Steichfett und Margarine kauft man 25%+ teures Wasser.
Wie schaut's denn mit der Verpackung aus? Wurde das berücksichtigt?
Mag am liebsten Bertolli Brotaufstrich mit Olivenöl... weiß aber leider nicht wie gesund diese ist.
Die Milch meiner Butter kommt günstigenfalls von den Kühen, die beim Kleinbauern im Nachbardorf auf der Weide grasen dürfen.
Bei veganen "Streichfetten", wie Margarine und "Fakebutter" werden Hartfette, wie raffiniertes Palmfett (Palmin) und Kokosfett zu, oft hochraffinierten "Lampandölen" (Lampenöl), zugesetzt. Wichtigste und wahrscheinlich gesündeste Zutat dieser "Industrie-Schmierfette" ist ohnehin Wasser. Der Chemie-Cocktail aus Emulgatoren, Bindemitteln, Aromen, Farben, Vitaminen und Stabilisatoren, soll die sonnenmilchartige Pampe "gesund" erscheinen lassen. Was uns die Industrie da vorsetzt, lässt sogar hochraffiniertes und unparfümiertes Mineralöl (Babyöl) als Lebensmittel geeigneter erscheinen.
Echte Butter, aus der regionalen Molkerei ist in jeder Hinsicht der umweltfreundlichste und gesündeste Brotaufstrich.
Wer es noch gesünder mag, stippt sein Sauerteigbrot vom guten Handwerksbäcker in kaltgepresstes Pflanzenöl.
Ich bevorzuge da Nussöle, oder hin und wieder Kürbiskern-Öl.
ich würde gerne die gesamte butter in diesem video verspeisen
Ich esse nur die irische Butter ungesalzen. Die irische Butter ist sehr gut im Geschmack. Magarine gibt es bei mir auf den Eßtisch nicht.
Esse auch gern Margarine als Butter. Viele meinen das liegt an meine Laktoseintoleranz das ich keine Butter esse. Ist aber Schwachsinn da die Laktose durch die Reifung zu 99 % abgebaut ist
( laktosefreie Butter sollte daher meiner Meinung nach gesetzlich verboten werden. Minus L verkauft die trotzdem mit 40 % Aufschlag oder so. Naja Deutsche Gesetzte sind komisch in andere Länder ist es tatsächlich verboten. Frankreich, Italien etc. )
Margarine schmeckt einfach zu 100 % besser.
Ist zwar genauso schädlich wie Butter aber geschmacklich kommt da Butter nicht ran. ( Das Margarine gesünder sein soll sind Geschichten aus den Paulaner Garten. Butter und Margarine sind beides Dreck für den Körper, daher ist es geschmackssache )
Mag vielleicht an meiner Kindheit liegen da ich mit Laktoseintoleranz geboren und keine Butter essen durfte ( wegen Unwissenheit meiner Eltern waren ja auch Anfang der 90er ) aber Butter schmeckt halt überhaupt nicht.
Kerrygold ist die beste Butter; streichzart und super Geschmack
Stiftung Warentest hat sie mit "mangelhaft" bewertet. Sie war im Test die bei Weitem schlechteste Butter.
Warum muss eigentlich immer diese Indoktriniationskacke bezüglich Klima überall laufen?😂😂😂😂!! Können die Menschen nicht endlich mal aufwachen und checken worum es ,,Wirklich'' bei dieser Klimalüge geht 😊❤. Schaut doch öfters mal zum Himmel bitte und überlegt ob es normale Wolken sind😅.
Statt in epischer Breite über den ökologischen Fußabdruck eines Butterbrotes zu spekulieren, hätte man wirklich mal die verschiedenen Butterarten (Sauerrahm, mildgesäuert, Süßrahm, Rohmilch...) ansprechen können.
Mal abgesehen davon dass noch kein signifikanter Zusammenhang zwischen der Aufnahme von gesättigten Fettsäuren und dem Risiko chronischer Krankheiten wie Herzerkrankungen oder Schlaganfall festgestellt werden konnte, hat im Vergleich zu tierischer Butter, pflanzliche Butter tendenziell weniger gesättigte Fettsäuren. Hängt natürlich von noch von den Ölen ab. Sehe dann persönlich aber die Priorität eher bei einem ausgewogenen Omega 3/ Omega 6 Verhältnis. Schade gab es da keine Infos zu. Aber meine Wahl wird wohl immer auf eine pflanzliche Butter fallen. Mit dem Mitgrund, dass ich mir gute Bio-Heumilch-Butter vom Bauern nur selten leisten kann. :(
Die gute alte Bio- Butter, von Schrozberger oder Andechser.
Und zum Thema "gesunde Fette" sei gesagt. Seitdem ich die, angeblich so gesunden, Pflanzenöle aus meinem leben gestrichen habe, habe ich keine Neurodermitis und Migräne mehr.
Aber die Butter ist ja soooo böööööse.
Und mein regelmäßiges Blutbild läsdt auch nichts schlimmes erahnen
Margarine und vegane Butter enthalten viel Omega 6 Fettsäuren und Trans-Fette. Schade, dass das im Video nicht erwähnt wird.
Normale Butter kostet 1/4? Zeigt mir, wo es noch solche Preise gibt. Kostet doch 2,20€ :-(
wenn ich statt Margarine Butter für meine Ernährung nutzen würde dann brauche ich ca. 24 kg /Jahr . nicht für eine Familie ..... .... für 1 Person!
war schon immer im Team trockenes Brot, also immer ohne Butter oder Margarine
Margarine aus Sonnenblumenöl ist nicht gesünder als Kokosöl, auch wenn Kokosöl mehr gesättigte Fettsäuren hat. Es gibt keine Margarine die mir schmeckt.
Ich kaufe nur noch den Vegan Block von Naturli. Die ist vegan und schmeckt super - ist meiner Meinung nach Butter im Gebrauch und Geschmack am ähnlichsten.
Sehe ich genauso. Muttermilch von Kühen, Schafen, Ziegen und Hündinnen ist für Babys.
Ich bevorzuge regionale Butter. Im Zollernalbkreis nehme ich von Omira oder wenn ich Mal in den Kreis Reutlingen oder Tübingen komme am liebsten von unsere kleine Molkerei aus kirchentellinsfurt
Lokale Butter ist natürlich in jeder Hinsicht die beste Wahl!
auf Tierleid mal gar nicht eingegangen🤷
Was muss ich jetzt nehmen um Gesund und Umweltfreundlich zu sein??
Am besten eine komplett vegane Margarine mit wenigen Zusatzstoffen wählen :) Dann sind viele gesunde ungesättigte Fettsäuren enthalten und die Umwelt freut sich.
12:56... Da wurde aber geschnitten, und das auch noch schlecht. Was ist denn mit dem vollständigem unbeschnittenem Bericht?
Freundlichste Grüsse.
Vegane Butter mache ich jeden Morgen ins Töpfchen und dann drück ich das Knöpfchen.
Bei uns kommt nur echte Butter auf den Tisch
Ok
und was ist jetzt gesünder? Margarine mit ihren vielen Verabeitungsschritten und Inhaltststoffen wohl kaum...
Butter für das Abendbrot und Olivenöl für die Pasta bzw. den Salat
Ich habe noch nie gern Butter oder Alternativen auf dem Brot gegessen, eher zum backen/selten zum anbraten. Da nutze ich seit Jahren Alsan.
Kerrygold in der silbernen Folie ist die beste Butter der Welt
Stiftung Warentest ist da aber anderer Meinung. Demnach ist Kerrygold die deutlich schlechteste Butter überhaupt.
@@doofkos und was ein irrelevanter Verein behauptet, soll mich jetzt warum jucken?
@@T0b3, weil er sie auf Schadstoffe und Keime hat analysieren lassen. Es ist daher ein objektives Urteil.
@@doofkos Was hat das mit dem Geschmack zu tun? Alles von denen erwiesene befindet sich weiterhin weit unterhalb der gesetzlichen Grenzen, also wen interessiert's?
Ich kaufe gar keine.
Was esst ihr dann????
Bestimmt Nutella
Ich auch net
@@TheNickSt also ich nicht. Es gäbe ja noch Honig, Marmelade, Frischkäse, Käse, vegane und vegetarische Brotaufstriche... eigentlich kann man alles direkt aufs Brot schmieren, komplett ohne Butter drunter.
@@lindastein3377 olivenöl 🤪🤣🤣🤣
Eigentlich nur Deutsche Markenbutter des Preises Wegen….
Der Beitrag wird schon älter sein, die Butter ist noch nicht alarmgesichert.
Tipp: Direkt anschließend das Video „Margarine Massaker“ der ZDFbesseresser ansehen 😀
Ich mag Butter aus Süssrahm am liebsten und die lasse ich mir nicht vom Brot nehmen!!! Alles andere schmeckt mir nicht....
Wenn man aber bei der Ökobilanz bedenkt, dass Butter quasi ein Abfall/-Nebenprodukt ist, kann diese gar nicht so schlimm ausfallen :) da man die Tiere nicht nur für Butter hält.
Ein abfallprodukt das sich aber krass lohnt und mit dem viel Geld gemacht wird. Am Ende des Tages unterstützt man durch den Kauf von Käse trotzdem die milchindustrie und damit tierleid und ausbeutung
Kann man damit backen? Kann man damit braten? Halbherzig