❤9월10일 저녁 8시 유튜브 라이브 방송으로 양념게장 진행합니다!!! 그 전에 양념게장 꽃게 손질법 소개하는 겁니다❤ 양념게장을 만들기전에... 가을철에는 수게가 저렴하고 암게보다 살이 많아서 11월전까지는 수게가 맛있습니다. 가을철 수게를 살아있는 것으로 구입후 급냉을 합니다. 그래야 양념게장 할 때 살이 빠지지 않습니다. 급냉한 꽃게를 흐르는물에 한번 세척하는데요~ 그물이 보이면 제거를 한후 솔로 구석구석 닦아줍니다. 게딱지를 열어서 아가미와 모래주머니 게의 주둥이부분 제거하고 흐르는물에 한번 더 세척후 집게발과 다리끝부분 제거하고 먹기 좋은 크기로 잘라준후 체에 받쳐 물기를 빼서 재빨리 양념장에 버무리셔야합니다. (미리 양념장 준비하신후 꽃게손질하세요!!)
감사드립니다. 제 레시피...정말 제가 쇼핑몰할때 인기있던 레시피 그대로 소개한겁니다!! 아마..나중에 판매하셔도 되실겁니다. 올가을 수게 가격이 싸더라고요~ 저렴할때 손질하셔서 급냉후 냉동실에 넣어두면 정말 두고두고 드실때 좋으실겁니다. 이렇게 글 남겨주셔서 진심으로 감사드립니다. 행복한 하루 보내세요~
❤9월10일 저녁 8시 유튜브 라이브 방송으로 양념게장 진행합니다!!!
그 전에 양념게장 꽃게 손질법 소개하는 겁니다❤
양념게장을 만들기전에...
가을철에는 수게가 저렴하고 암게보다 살이 많아서
11월전까지는 수게가 맛있습니다.
가을철 수게를 살아있는 것으로 구입후 급냉을 합니다.
그래야 양념게장 할 때 살이 빠지지 않습니다.
급냉한 꽃게를 흐르는물에 한번 세척하는데요~
그물이 보이면 제거를 한후 솔로 구석구석 닦아줍니다.
게딱지를 열어서 아가미와 모래주머니 게의 주둥이부분 제거하고 흐르는물에 한번 더 세척후
집게발과 다리끝부분 제거하고 먹기 좋은 크기로 잘라준후 체에 받쳐 물기를 빼서 재빨리 양념장에 버무리셔야합니다.
(미리 양념장 준비하신후 꽃게손질하세요!!)
샬롬 ❤이렇게 애써서 정성으로
담아주셔서 큰 기쁨을 온가족에 선물해
주신 김진옥세프님! 감사 감사드립니다. 👍 👍
감사드립니다~ 기쁘게 받으시면..그걸로 저는 행복합니다!!! 맛있게 드시고요~~ 오늘도 승리하세요 *^^*
선생님 레시피로 양념 꽃게장 자주 해 먹는데요. 아이들한테 인기짱입니다. 감사해요
감사드립니다. 제 레시피...정말 제가 쇼핑몰할때 인기있던 레시피 그대로 소개한겁니다!! 아마..나중에 판매하셔도 되실겁니다. 올가을 수게 가격이 싸더라고요~ 저렴할때 손질하셔서 급냉후 냉동실에 넣어두면 정말 두고두고 드실때 좋으실겁니다. 이렇게 글 남겨주셔서 진심으로 감사드립니다. 행복한 하루 보내세요~
꽃게손질법!! 제대로배웠네요!!! 꾸~벅!!! 굿
감사드립니다 행복한 하루 보내세요~~
안녕하세요!
가을 숫게가 더 맛있군요.
몰랐어요.
게장 러버 일인인데
레시피 감사합니다.😊
@@해피정-e9b 감사드립니다.봄철은 알찬 암게가 맛있고요 가을철은 수게가 맛있습니다.행복한 하루 보내세요^^
우연히 지나가다 라이브하시는거보고 구독 합니다
말씀하시는것도 구수하고 정겨우시네요
음식도 맛있을거같고 ^^ 자주와서 배울께요 감사합니다
감사드립니다. 라이브방송 마음에 드셨다니 감사드립니다. 언제든지 궁금하신점 문의하시고요~ 편안한 밤 보내세요~
제철 꿏게 먹음직 스럽....굿
감사드립니다~ 행복한 하루 보내세요~
제철은 꽃게무침좋아요 선생님 ~~^^
맛있겠어요 담주중에 만들어 봐야겠어요 아직 살이 많이 안찼더라고요❤
감사드립니다. 아마..이번주말이면 많이 찰겁니다. 제가 주일날 봉사끝나고 시장가서 구입후 어제 촬영하느냐고 손질하고 양념게장 만들어서 먹어봤는데요..살이 찼더라고요~ 오늘 저녁 라이브 방송보시고요~맛있게 성공하세요...
톱밥에 있는 꽃게도 바로 냉동후 손질하나요?톱밥있는채로?
@user-sn9et2oi5c 감사드립니다. 활꽃게는 되도록 수족관에 살아있는것으로 구입하셔야해요 톱밥에 있는 놈들은 살아있지만 알고보면 속에 살이 안찬 놈들이어요 인터넷검색하시면 왜 그런지 나옵니다.
톱밥에 있는 놈들은 대충 씻어서 톱밥제거하고 냉동하셔요 안그러면 나중에 해동후 손질할때 힘들어요
@@김진옥요리 네~감사해요.
게장 무척 좋와하는데 살아움직이는 걸 잡자니 그러질 못하네여
그럴때는 어뜩해 해야하나여
게 죽은 거 담가도 되나요?
감사드립니다. 영상 보시면요..꽃게 살아있는 놈을 구입하셔서 바로 냉동실에 넣으세요..그냥 꽃게 포장해온 봉지채 냉동하신후..급냉후 영상대로 손질하시는겁니다. 그래야 꽃게살이 안빠집니다. 살아있는 놈을 손질하면 토막낼때 게살 다 빠집니다.
살아있는 놈을 급냉후 손질하면 싱싱하고요 오히려 식중독에도 걸리지 않습니다.