도라지오이무침 쓴맛 잡는 노하우 딱! 3가지만 넣고 절이면 완벽~ 도라지 고르는 법까지 !
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- Опубликовано: 21 сен 2024
- #도라지무침 #도라지양념무침 #도라지초무침
재료
도라지 400g, 천일염 1스푼, 설탕 3스푼
오이 1개, 고운소금 1티스푼, 설탕 반스푼
진간장 1스푼, 멸치액젓 1스푼, 식초 4스푼
일반 고운고춧가루 1스푼, 매운 고운고춧가루 1스푼
다진마늘 1스푼, 올리고당 2스푼, 일반 굵은고춧가루 2스푼
대파 흰부분 1뿌리, 통깨 1스푼
레시피
1. 도라지를 씻어서 물에 담가 놓으세요.
2. 도라지를 반으로 썰어서 껍질을 벗겨주세요.
3. 도라지를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
4. 도라지를 천일염 1스푼, 설탕 3스푼 넣고 주물러주세요.( 큰 거는 식초도 넣어주세요)
5. 오이를 감자깎기 칼로 가시만 깎아서 어슷 썰어주세요.
6. 오이를 고운소금 1티스푼, 설탕 반스푼 넣고 절여주세요.
7. 진간장 1스푼, 멸치액젓 1스푼, 식초 4스푼, 일반 고운고춧가루 1스푼, 매운 고운고춧가루 1스푼, 다진마늘 1스푼, 올리고당 2스푼, 일반 굵은고춧가루 2스푼, 다진대파 흰부분만 1뿌리 넣고 섞어주세요.
8. 오이, 도라지 물기를 짜주세요.
9. 양념에 도라지, 오이를 무쳐주세요.
10. 통깨를 뿌려주세요.
🎵보여줄게~~완전히 달라진 나🎶 에일리 노래일까요?ㅋㅋ 늘 잘 보고 있어요.건강하세요.
도라지 무침 좋아하는데 감사합니다.
두분에 대화가 웃게 하네요
오늘도 맛있는 요리 도라지 오이무침 지금까지 쓴맛때문에 싫었는데 이방법으로 꼭 해볼께요
오늘도 감사합니다
이번에는 도라지무침에 도전해야겠네요
뭐먹지 고민안해요
미리 선생님과 딸을 만나고 마트가면되니까
너ㅡㅡㅡㅡ무 고맙네요
으 침이 고여요 쓴맛 잡는 쉬운 방법 알려주셔서 감사합니다
입맛 돌려주는 밥도둑이죠!
소스를 먼저 만들어 두는것도 좋은 꿀팁이네요~오늘도 감사드려요♡♡♡
반짜개가지구 ㅎㅎ 이건 경상도만 알아들을수있는 잼나요
참 음식을 정갈하게 잘하시네요 많은 요리사가 있어도 그중 제일 이십니다 그야말로 뚝딱 이면서도 제대로 감사합니다 건강하세요 사랑합니다 ♡
도라지 쓴맛제거 설탕 소금 식초만 넣어 무치면 쓴맛이 없어지는팁 감사합니다~^^
오늘도 감사해요~^^
도라지 쓴맛잡는법과 무침요리 정말 고맙게 잘 배워봅니다 건강에도 좋은 도라지무침 해 볼께요 ❤
와~~맛있겠네요~~레시피 감사 합니다~~👍👏👏👏😍⚘️
쌤 화이팅 입니다 ~^^
늘 시청하면서 배우고 있습니다ㆍ
영상 많은도움이 되었답니다.... 감사합니다
여름김치 담았어요
ㅎㅎㅋㅋ
맛있어요 조금 드리고 싶네요
첫 김치라 긴장했는데 가족들이 맛있다고 하네요 ㅎㅎㅋㅋ
감사합니다
덕분에 맛나게 무쳐서 먹었어요~ 9세 딸이 너무 맛있다고 도라지만 건져 먹는거있죠~ㅎㅎ
간단한 꿀팁 감사합니다.
국산은 잔가지들이 많고ᆢ수입산은 일자로 곧게 뻗었더라구요ᆢ
까긴 귀찮아도 전 도라지는 꼭 국산사서 쓰고 있어요ᆢ
따님은 엄마가 맛있는거 많이 해주셔서 미식가
대회나가도 될듯합니다
손이 참 고우십니다.
구독자 분들이 손 고우신 거
많이들 알고계세요~^^
밥도둑입니다
1등으로 선추천후 감상합니다😎👍
이것보고 따라해봤어요~~^^
물안묻히고 목장갑껴서 흩으시듯 벗기며 잘벗겨집니다
네 감사합니다
옛날에 조선시대때 동짓날 팥죽먹는게
빨간색이 액을 물리친다고 그랬다고 하네요
뚝딱
우와 너무 맛있어 보여요 👍 엄마랑 따님이랑 즐거워보입니다^^!!!❤❤❤
good~
도라지 뿌리식품이라 수분이 많이 없지요 ^^;
뚝딱님 오이가넘적어요 한개더넣도됨니다용
그 쓴맛이 몸에 좋은건데~
다 버리시네