Իմ բոլոր բաղադրատոմսերն ու դրանց քննարկումները կարող եք գտնել այս հղումով ⬇️ facebook.com/groups/Arusyak/?ref=share Իսկ իմ ինստագրամի կարող եք միանալ այս հղումով ⬇️ instagram.com/?hl=ru
Արուսյակ ջան,ես պատրաստում եմ ձեր բաղադրատոմսերով և շատ լավ է ստացվում ամեն ինչ։ Դա ձեր գրագետ մոտեցումից և լավ բացատրելուց է։ Դուք հիանալի անձնավորություն եք։💋👍
Բարի երեկո Արուսյակ ջան չնայած որ կուշտ կերած եմ ,բայց հաճույքով կուտեի էտ մի կտոր հաց ,ճիշտ մեր ընտանիքին հարմար հացեր են ,քարի 🍞 ի նման հացերի միջուկը հանում են ,ապրես շատ ընտիր է 💯👍 💞🌹💋
Ցանկալի է, քանի որ անգամ պահպանման պայմաններից ելնելով' կարող է անգամ փորձված խմորիչը լավ չաշխատել։ Համ էլ դա միայն դրա համար չի, խմորիչը էդպես մի տեսակ արթնանում է, որից հետո սկսւոմ է արդեն բուն աշխատանքը
Արուսյակ ջան, հենց հիմա պատրաստվում եմ փորձել մատնաքաշը։ Շատ ուրիշ տեսանյութեր նայեցի, բայց մեր բարբառով ասած՝ մինն էլա դիրս էկավ ոչ 😁։ Լոռեցի եմ, էլի, ու դու միակն էիր, որ ասում ես /չկպչի/։ Այն մարդը, ով եթերում ասում է /կպնել, թռնել/, ցանկություն չի առաջացնում շարունակել դիտել։
Արուս ջան շատ հիանալի պատրաստեցիր,,,,👍💋Քեզ մի խնդրանք,,տորթերի վրան, լցվող գունավոր ժելեները ինչպես՞ են պատրաստում, եթե կարող եք մի օր պատրաստեք,,,,,,,Շնորհակալ եմ,,,
Ողջույն հարգարժան հայուհի։ Շնորհակալ ենք Ձեզ մանրամասը բացատրելու համար։ Հայաստանից դուրս բոլոր հայերն էլ կարոտել են հայկական համեղ մատնաքաշին։ Կարո՞ղ եք պուրիյի բաղադրատոմսնել ասել։ Ասեմ որ ինձ մոտ մատնաքաշի համար գնաց 1100 լիտր ջուր, 1500 գ էլ ալյուր։
Այո, 220-250 մլ բաժակով կարող եք չափել։ Կոնկրետ էստեղ չեմ նշել, քանի որ ալյուրի քանակը խիստ տարբեր կարող է լինել, ու հստակ քանակ նշելը կարող է շփոթեցնել լսարանին։ Շատ բան կախված է այս դեպքում նաև նրանից, թե ինչպես եք հունցել խմորը։ Դրանից նույնպես ալյուրի քանակը խիստ տարբեր է ստացվում, տարբերոյունը հաճախ բավական մեծ է։
Voxjuyn sireli Arusyak... Ete hnaravor e xndrum em patasxaneq harcin. Es matnaqsh@ patrastum em arajin or@ shat papuk e linum isk hajord or@ karces pshrvi... Inchic karox e linel inchn em sxal anum?
Ողջույն Խմորը պետք է լավ թույլ լինի, Մեկ էլ ուշադրություն դարձրեք հասունացմանը։ Սխալ, ոչ բավարար կամ նաև չափից ավել հասունացնելու դեպքում լինում է։ Մեկ էլ անպայման թխելուց հոտո սրբիչով ծածկեք մինչ սառի։ Պահեք փակ վիճակում ( սա բոլոր թխվածքներին է վերաբերում )
Արուսյակ ջան բարի առավոտ, բարի լույս, կասեք իսկ եթե ուզում են որ հացը խրթխրթան լինի ինչ պետք է քսել մակերեսին , դուք թխեցիք առանց որևէ բան քսելու և ստացվեց շատ փափուկ, եթե քսեիք ինչ կքսեիք
Սպիտակուց քսեք, կլինի խրխուռ մակերես։ Սպիտակուցը խմորի մակերեսից վերցնում է խոնավությունը, ու խրխուռ կեղև է առաջացնում։ Ինչպես նաև հենց հացը դնում եք ջեռոցը, արագ գոլորշի ապահովեք։ Կես սուրճի բաժակ ջուր շփոք ջեռոցի պատերին ու տակն ու արագ դուռը ծածկեք։
Здравствуйте. Правильно ли я поняла что общее колво воды 1050 мл. А муки где то 1120-1150 (. 7 стаканов). То есть почти один к одному. ? У меня тесто получилось как на оладьи довольно жидкое. Хоть вымешивала и отбивала довольно долго. Сейчас стоит на расстойке Посмотрю как потом себя поведет. Но пропорции необычные
@@arusyakhokhikyan9342 у меня просто дома такой же стакан по форме и он 250 мл. Может в этом причина? А я отмеряла в другом 200 мл. Арусяк джан у меня просьба. Было бы удобно указать муку в граммах. У всех стаканы разные Может Когда будете делать для дома в след раз Просто взять двух кг пакет муки и взвесив остаток вывести вес? Так для многих было бы удобно Заранее спасибо.
Когда делала слоёное тесто, так и сделала, взвесила пакет с мукой, отметила у себя, затем в конце сравнила и вывела точное количество. Обычно в видео указываю объем стакана. Но в следующий раз взвешу, и в рецепте укажу именно в граммах.
Արուսյակ, բարև։խնդրում եմ պատասխանեք։ փաստորեն այսքան խմորին գնում է մեկ լիթր ջուր և բաժակի տարան ինչքա՞ն է։ջեռոցն երկու կողմի՞ց պետք է տաքացնենլ ,իսկ ջուր պետք չի՞ դնել դոխովքեն։ես ինքս լավ թխվածքներ եմ անում ,բայց սրա չափսերն անհասանելի են։սպասում եմ պատադխանի։
Ջեռոցում թխում եմ բերեն ու ներքևը միացված ( նախորդ ջեռոցում թխում էի միայն ներքևը միացված, վերեւ միացնում էի միայն ամենավերջում, որպեսզի երեսը գեղեցիկ գույն ստանար։ Բաժակի տարողությունը 220 մլ է, բայց ես նշել եմ 200, քանի որ լիքը չեմ լցրել ալյուրը։
Մոտավորապես միջինը 30 րոպեից, բայց սա միայն պայմանական թիվ է, քանի որ կախված սենյակում ջերմաստիճանից, օդի հարաբերական խոնավությունից, անգամ սենյակում եղած կամ չեղած միջանցիկ քամիներից դա կարող է փոփոխվել։
Arusik Jan, henc nor patrasteci xmor@,dzer asac jri ev aluri qanakov patrasteci stacvec aladii xmor, isk глютеновое окно stanalu hamar vercum lcreci mot 1 kg alur. Karox e jri qanak@chisht Che grvac.
Փակ տոպրակով պահեք ու երկար թարմ կմնա։ Ես նոր թխված ու սառած մատնաքաշը դնում եմ սառցարանը։ Ի դեպ, իր մեջ եղած գլյուտենը ավելի անվտանգ է դառնում նման պարագայում։ Հետ բերելուց հետո նույն հացն է լինում, ինչ որ եղել է սառելուց առաջ )) Կարծես հենց նոր թխված լինի, ինչպես սառելու պահին է թարմ ու թեթև եղել )
@@arusyakhokhikyan9342 ok, yes storic arnum em matnaqash, dnum em freezer, haneluc heto mi amboxch or tatm e mnum, bayc im txac hac@ shat shut e hin darnum, papuk chi mnum. Maybe yeast@ shat em dnum? 1 chashi spoon.
Շատ պատճառներ կան։ Ես նշել եմ կարևոր կետերը, որոնց պետք է ուշադրություն դարձնել։ Օրինակ, եթե հացի խմորն անելիս սենյակում միջանցիկ քամի լինի դրանից էլ կարող է լինել, եթե ճիշտ չհունցեք, շատ ալյուր տանի դրանից էլ կարող է լինել, եթե ճիշտ չհասունացնեք, կլինի էդպես, եթե խմորիչը հին լինի կամ ուղղակի որակով չլնին, դրանից անպայման կչորանա հացը...
Իմ բոլոր բաղադրատոմսերն ու դրանց քննարկումները կարող եք գտնել այս հղումով ⬇️
facebook.com/groups/Arusyak/?ref=share
Իսկ իմ ինստագրամի կարող եք միանալ այս հղումով ⬇️
instagram.com/?hl=ru
Shat sxal ek anum 20 tarva hactyx em laram sovorecnem
lll
Ես ջեռոցը նախորոք չեմ տաքացրել,սկզբում թխել եմ 180 տակ հետո բարձրացրել 220,բայց մեջը լավ չէր թխվել,որ խնդրեմ կասե՞ք ոնց անեմ,որ խմորը չփչացնեմ
Ինձ մոտ թույլ չի տալիս բացել էջը։ Միգուցե ռուսաստանում եմ դա է պատճառը։
Ինչպես պատրաստել
Արուսյակ ջան,ես պատրաստում եմ ձեր բաղադրատոմսերով և շատ լավ է ստացվում ամեն ինչ։ Դա ձեր գրագետ մոտեցումից և լավ բացատրելուց է։ Դուք հիանալի անձնավորություն եք։💋👍
👍👍👍ձեռքերտ դալար, Արուսյակ ջան, գեղեցիկ ու ախորժելի հացեր
Շնորհակալ եմ արձագանքի համար )))
Շնորհակալություն մանրամասն բացատրելու համար։
Սիրով )
Արուսյակ ջան անչափ շնորհակալ եմ Ձեր բաղադրատոմսի համար ինձ մոտ վերջապես ստացվեց ու Ձեր իսկ առաջարկած բաղադրատոմսով հիացած եմ պարզապես ❤❤❤
Շնորհակալ եմ անչափ ❤️
Շնորհակալություն Արուսյակ ջան ։Ապրես շատ ։
Սիրով 🌺
VOXJUNERS Holandjajic,, shat lav patrastecir Arusjak jan,apres 🌺🙏🏻👍🇦🇲💋
Շնորհակալ եմ )
Ողջույններս Մայր հայրենիքից )
Я попробовала)Огромное спасибо!!!Очень вкусный и мягкий !!! Легко и быстро делается!
Рада, что удалось )))
Շատ շնորհակալություն Արուսյակ ջան ,ես քո բոլոր բաղադրատոմսերը հերթով փորձում եմ ։Ինչպես միշտ անկրկնելի ես։
Շնորհակալ եմ )
Հրաշալի եւ համօվ , 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🥰🥰🥰դուն կեցես շնորհակալենք
Շնորհակալ եմ դիտման համար 🥰
Բարի երեկո Արուսյակ ջան չնայած որ կուշտ կերած եմ ,բայց հաճույքով կուտեի էտ մի կտոր հաց ,ճիշտ մեր ընտանիքին հարմար հացեր են ,քարի 🍞 ի նման հացերի միջուկը հանում են ,ապրես շատ ընտիր է 💯👍 💞🌹💋
Ուրախ եմ, որ հավանել եք))) Համեցեք, սիրով կհյեորասիրեմ )))
Հինչ հիանալի տեսք ունեն հացերը, մերսի շատ։ Դե իսկ անվճար ծրագրավորում սովորել ցանկացողներին բարի գալուստ իմ ալիք։
Շնորհակալություն )
Անչափ համեղ էր սիրելիս շնորհակալ եմ:
Ես էլ եմ փորձել շատ հաջող է ստացվել
Անպայման կփորձեմ։ Շնորհակալ եմ սիրելի Արուսյակ։🙏🙏🙏
Սիրով ♥️♥️♥️🥰
Հիանալի բաղադրատոմս է Արուսյակ ջան։ Շնորհակալ եմ ❤
Սիրով )))
Ուրախ եմ, որ հավանել եք ♥️🧡
Ձեռքերդ դալար լինեն միշտ Արուսյակ ջան ,ինչպես միշտ հիանալի 👍
Շնորհակալ եմ )
Շնորհակալություն բաղադրատոմսի համար
Ուրախ եմ, որ հավանել եք ❤️
Շնորակալություն ։
Սիրով ☀️
Apres Arushak jann im mot shat lav shatvet@
Անուշ լինի 😘
Shnorhakalem arag ev hesht baxadratomsi hamar . Ekrord angam em patrastum ev shat hiansli stacvum e.. 👍👍👍 khetevem nayev dzer myus baxadratomserin 💋🙏
Շատ հաճելի է իմանալ, որ հաջող ք ստացվում։ Անուշ ուտեք։
Համը բույրը յուրահատուկ էրրր,շնորհակալ եմ շատ Արուսյակ ջան ❤❤❤
Ուրախ եմ, որ հավանել եք ❤️ շաատ անուշ ուտեք ❤️
սիրելի Արուսյակ հաճախ եմ օգտվում քո բաղադրատոմսերից և ուզում եմ մի բան հարցնեմ, պարտդիր է արդյոք ամեն անգամ դրոժը տաք ջրով ստուգել
Ցանկալի է, քանի որ անգամ պահպանման պայմաններից ելնելով' կարող է անգամ փորձված խմորիչը լավ չաշխատել։
Համ էլ դա միայն դրա համար չի, խմորիչը էդպես մի տեսակ արթնանում է, որից հետո սկսւոմ է արդեն բուն աշխատանքը
Շատ շնորհակալություն Արուսյակ ջան, այսօր ես էլ կպատրաստեմ։
Հաջողություն )
Արուսյակ ջան, հենց հիմա պատրաստվում եմ փորձել մատնաքաշը։ Շատ ուրիշ տեսանյութեր նայեցի, բայց մեր բարբառով ասած՝ մինն էլա դիրս էկավ ոչ 😁։ Լոռեցի եմ, էլի, ու դու միակն էիր, որ ասում ես /չկպչի/։ Այն մարդը, ով եթերում ասում է /կպնել, թռնել/, ցանկություն չի առաջացնում շարունակել դիտել։
Շնորհակալ եմ վստահության համար ❤️
Ձեր գործերին հաջողություն 🤗
Արուս ջան շատ հիանալի պատրաստեցիր,,,,👍💋Քեզ մի խնդրանք,,տորթերի վրան, լցվող գունավոր ժելեները ինչպես՞ են պատրաստում, եթե կարող եք մի օր պատրաստեք,,,,,,,Շնորհակալ եմ,,,
Lian Mkrtchyan gunavor zhelener patrasteluts mi ogtagortsek xndrum em arhestakan voch mi gunavorumner shat vtangavor en
Առողջ ձեռքեր ունենաս Արուս ջան.
Շնորհակալ եմ անչափ նման բարի խոսքերի համար )
Շնորհակալություն👍
Arusyak jan shat shnorhakalutyun, anpayman kporcem dzer tarberak@ ev kgrem te inchpes stacvec. Shat hamex tesq uni.
Ձեզ հաջողություն եմ մաղթում)
Inchpes misht kataryal,shat axorjeli tesq uni 👍👍👍
Շնորհակալ եմ )))
Es patrastelem u sepakan porcov hamozvel artakarqe stacvum shnorhakalem lav baxadratomsi hamar 👍👍
Ուրախ եմ, որ ստացվել է 🤗
Ապրես!աղջիկս,շատ հաճելի է նայել եվ պատրաստել,ինչպես ասում են.век живи,век учись👍
Շնորհակալ եմ )))
Շատ ապրես
Սիրով 🥰
Барэв Арусеак Джан шат гэхэцик матнакаш тхэцик панир каначиеов кутви апрэс 😘😘😘😘😘😘💋💋💋💋💋💋💋👍👍👍👍👍👍👌👌👌👌👌👌👌🧀🍞
Понравился и Ваш вариант матнакаша.
Молодчина!👍
Спасибо !!)))
Փաստորե ընդնաուրը լինում է 7բաժակ ալյուր?
Нуууу инчпес мишт шат чишт корект , ианали !ухаки браво дзер юраепнчюр арацин ❣️
Շնորհակալ եմ անչափ ♥️♥️♥️♥️
Հազիվ իսկական մատնաքաշի բաղադրատոմս իմացանք։ Շատ ապրեք❤️
Սիրով )
Այո, իսկական մատնաքաշ է ստացվում
Где взять рецепт я не знаю
Barev Arusyak jan es el aysor porceci shat lav stacvec 😘😘
Անուշ լինի 💐
Тесто по жидкости похоже на фокачча, только там розмарин, оливки, сыр помидоры...тоже вкусно👍🏻🤗
👍👍
Ապրես Արուսյակ ջան
Отлично получилось!
Спасибо ❤️
Կներեք հունցելը ։ լրիւ ապսէի մէջ է լինելու ։ ՞ 👏👏👏
Այո, նույն թասի մեջ եմ հունցում
Sireli Arusyak, shad geghetseek yev manramas-ek batsadrum yev amenits garevoreh makur Hayerenov.
Yes tzer bolor videoneren-el shadem havanel. ABREK.
Ապրես շատ լավնե
Շնորհակալ եմ )
Arusyak jan shat lav stacvec.Super hac e.Shaaaat apreq , bayc moracel eq shaqaravaz@ ,vor greq.😊❤❤❤
Հիմա կգրեմ , շնորհակալ եմ զգուշացնելու համար )))
@@arusyakhokhikyan9342
❤❤❤❤❤💐🌷
Համով մատնաքաշ է
Շնորհակալ եմ )))
Շնորհակալ եմ )
Ինչպես պատրաստեմ Թթխմոր,որպեսզի լավ ստացվի
Բարև Ձեզ, Արուսյակ ջան դուք թթխմորի պատրաստման տեսահոլովակ ունե՞ք։ Շնորհակալություն
Ցավոք, դեռ ոչ)
Բայց պլանավորում եմ
VOXJUNERS Holandjajic, super 🙏🏻🇦🇲👍💪
Բարև ձեզ,կարելի է թթխմոր պատրաստելու ձևը ցույց տաք, կանխավ շնորհակալություն 😊
Առաջիկա օրերին կնկարահանեմ բոլոր օրերը միասին, ու մի տեսանյութով կներկայացնեմ անպայման ))
@@arusyakhokhikyan9342շնորհակալություն
Բարև ձեզ իսկ խմորն առանց բուսայուղի կստացվի՞։
Այո, իհարկե
Ողջույն հարգարժան հայուհի։ Շնորհակալ ենք Ձեզ մանրամասը բացատրելու համար։ Հայաստանից դուրս բոլոր հայերն էլ կարոտել են հայկական համեղ մատնաքաշին։ Կարո՞ղ եք պուրիյի բաղադրատոմսնել ասել։
Ասեմ որ ինձ մոտ մատնաքաշի համար գնաց 1100 լիտր ջուր, 1500 գ էլ ալյուր։
Շնորհակալ եմ աշխատանքս գնահատելու համար։ Պուրիի իրական բաղադրատոմսը չգիտեմ, բայց շատ նման տարբերակ ստացվում է
Qani hace stacvum sys baxadratomsic.mersi
3-4 ։ Նայած, թե ինչ հաստության բու ինչ չափսի կպատրաստեք
Вот это Матнакаш ! Цвет аппетитный, не подгорелый
Inchqan hachelia lsel@..u inchqan xmori het kapvac nrbutyunner imaca ..shnorhakalem..
Ուրախ եմ,նոր կարողացա լինել օգտակար
Արուսյակ ջան հացերն ընտիր են,շատ եմ հավանում քո խոսքն ու գործը.......
Շնորհակալ եմ )))))
Arusyak Jan estex evs jka japabajin
Parz je kani gramer ko bajak&
Erevi 250?
Այո, 220-250 մլ բաժակով կարող եք չափել։ Կոնկրետ էստեղ չեմ նշել, քանի որ ալյուրի քանակը խիստ տարբեր կարող է լինել, ու հստակ քանակ նշելը կարող է շփոթեցնել լսարանին։ Շատ բան կախված է այս դեպքում նաև նրանից, թե ինչպես եք հունցել խմորը։ Դրանից նույնպես ալյուրի քանակը խիստ տարբեր է ստացվում, տարբերոյունը հաճախ բավական մեծ է։
Voxjuyn sireli Arusyak... Ete hnaravor e xndrum em patasxaneq harcin. Es matnaqsh@ patrastum em arajin or@ shat papuk e linum isk hajord or@ karces pshrvi... Inchic karox e linel inchn em sxal anum?
Ողջույն
Խմորը պետք է լավ թույլ լինի, Մեկ էլ ուշադրություն դարձրեք հասունացմանը։ Սխալ, ոչ բավարար կամ նաև չափից ավել հասունացնելու դեպքում լինում է։ Մեկ էլ անպայման թխելուց հոտո սրբիչով ծածկեք մինչ սառի։ Պահեք փակ վիճակում ( սա բոլոր թխվածքներին է վերաբերում )
Hianalie uxarki💋💋💋🙏👏
Xoskern avelorden👍😍😘
Շնորհակալ եմ )))
Արուսյակ ջան, շատ շնորհակալ եմ մանրամասը ցույց տալու համար։ Այսօր կփորձեմ թխել։ Բայց ջերմաստիճանը պարզ չէր, ձերը ո՞րն է մակսիմալը։
Իմը 220 է
Арусяк джан алюри чишт канак гри порцел эм шат джрик э стацвум у хмор чи хаваквум
Իրականում բավական թույլ խմոր է ստացվում։ Բայց եթե լավ չի հավաքվում,։ Ուրեմն ավելացրեք էնքան, որ հնարավոր լինի աշխատել
Արուսյակ ջան,կասեք թխվելուց հետո քսվող սառը ջուրը ինչ դեր ունի եվ արդյոք խոնավ չի մնում երեսը։
Եթե հենց հանեք ու նույն պահին, անգամ առանց տապակից հանելու քսեք, թաց չի մնա, շատ արագ նույն պահին գոլորշիանում է։
Դա կեղևի փափկության համար է ))
❤❤❤❤❤❤
🥰🥰🥰
Please kaseq the inchpes tuxt@ klpem haci takic? Inchqan El vor dzet em qsum Eli kpnume u chi klpvum. Sorry, thank you
Incpes mist 👍👍
Ես միացա ձեզ սիրելիս❤️🥰🤗🇫🇷🇦🇲
Շնորհակալ եմ, ես էլ հենց հիմա կայցելեմ Ձեզ անպայման )))
Arusyak Hokhikyan շատ շնորհակալ կլինեմ🤗🤗
Ոչ մի կերպ Ձեզ միանալ չի լինում հղումն ինձ անձնական նամակով կուղարկեք? Ֆեյսբուքում էլի նույն անունով եմ գրանցված ' Arusyak Hokhikyan
Arusyak Hokhikyan այո իհարկե
shnorhakal videoi hamar. Mi harc, xmori yeres@ voreve ban ksumek naxkan pur@ mtsnel@?
Ջուր եմ քսում, այսինքն, ձևավորում եմ թաց ձեռքերով
Արուսյակ ջան բարի առավոտ, բարի լույս, կասեք իսկ եթե ուզում են որ հացը խրթխրթան լինի ինչ պետք է քսել մակերեսին , դուք թխեցիք առանց որևէ բան քսելու և ստացվեց շատ փափուկ, եթե քսեիք ինչ կքսեիք
Սպիտակուց քսեք, կլինի խրխուռ մակերես։ Սպիտակուցը խմորի մակերեսից վերցնում է խոնավությունը, ու խրխուռ կեղև է առաջացնում։ Ինչպես նաև հենց հացը դնում եք ջեռոցը, արագ գոլորշի ապահովեք։ Կես սուրճի բաժակ ջուր շփոք ջեռոցի պատերին ու տակն ու արագ դուռը ծածկեք։
Arusyak jan kareli e harcnel te haceri vra verjum xozanakov inch eq qsum?da jur e?
Այո, ջուը է, որ կեղեւը նուրբ լինի
Shat shnorhakal em.
Շատ բարի երկրորդ հանգստանլուն կես ժամը ; խմորի երեսը չեք ծածկում որ չը չորանա ՞
Անպայման
Скажите,пожалуйста, какое точное количество воды и муки в этом рецепте.На русском не очень понятно.
Вот именно.
Я то-же не разбираюсь, сколько там?
Shat shnorakal em baxadrosi hamar esel txeci mer haykakan matnaqash
Ուրախ եմ, որ հավանել եք ))
Անուշ լինի համով -հոտով հայկական հացը 👍
Կներեք եթե կարելի է կասեք 650մլ և 450մլ ջուրը սովորական բաժակով էդպես դժվար է կողմնորոշվել
Եթե 250 մլ բաժակ եք օգտագործում, ապա 2.5 լինում է 650 մլ-ը , 2 բաժակից մի մատ պակաս էլ լինում է 450 մլ -ը
👏👏👏
❤️❤️❤️
Arusyak jan shat hamex hac stacvec, bayc kpav yuxatxtic, inchic klini?
Յեւղաթղթին կպնում է, եթե խմորը կամ չափից շատ է հասունացած, կամ էլ յուղաթղթի որակից է լինում երբեմն։ Բուսայուղ չէիք քսել ?
@@arusyakhokhikyan9342 2 dzevov el porceci, 2 depqum el kpav
Բաժակի չափը կասեք՞
250 մլ
👍👍👍👍👍
Knereq es areci jrik er exel gnderi chi bajanvum ttveluc heto karox em alyur avelacnel dnel eli ttvi?
Այո, կարող եք
Shnorhakalutyun❤️
Здравствуйте. Правильно ли я поняла что общее колво воды 1050 мл. А муки где то 1120-1150 (. 7 стаканов). То есть почти один к одному. ? У меня тесто получилось как на оладьи довольно жидкое. Хоть вымешивала и отбивала довольно долго. Сейчас стоит на расстойке Посмотрю как потом себя поведет. Но пропорции необычные
Тесто достаточно жидкое, да. По этой пропорции делаю давно, сама вывела, когда результат понравился, записала все и начала делать конкретно по рецепту
@@arusyakhokhikyan9342 у меня просто дома такой же стакан по форме и он 250 мл. Может в этом причина? А я отмеряла в другом 200 мл. Арусяк джан у меня просьба. Было бы удобно указать муку в граммах. У всех стаканы разные Может Когда будете делать для дома в след раз Просто взять двух кг пакет муки и взвесив остаток вывести вес? Так для многих было бы удобно Заранее спасибо.
Когда делала слоёное тесто, так и сделала, взвесила пакет с мукой, отметила у себя, затем в конце сравнила и вывела точное количество.
Обычно в видео указываю объем стакана. Но в следующий раз взвешу, и в рецепте укажу именно в граммах.
Шат чишт ев трамабанакан е , ете хморн айткан туйл е инч кшрелу арц клини ,ес минч хмори патрастелн ей грел ,ето ем арел хморн ааартакарг бурмунк ворак ев ам. стацвец .Шат мерси Арусяк джан ,ес кез встааум ем ев мишт етевум ко видеонерин
Անչափ շնորհակալ եմ
Shat lav stacvec
Շնորհակալ եմ )))
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
❤️❤️
Арусяк Джан узум эм имам баяти патрастелу ете армар э Кез Шат лав эк патрастум
Shat lav stacvec mi ban harcnem barcr kargi alyurov eq patrastum ?
Այո
Спасиб
Արուսյակ, բարև։խնդրում եմ պատասխանեք։ փաստորեն այսքան խմորին գնում է մեկ լիթր ջուր և բաժակի տարան ինչքա՞ն է։ջեռոցն երկու կողմի՞ց պետք է տաքացնենլ ,իսկ ջուր պետք չի՞ դնել դոխովքեն։ես ինքս լավ թխվածքներ եմ անում ,բայց սրա չափսերն անհասանելի են։սպասում եմ պատադխանի։
Բաժակը 220 մլ տարողություն ունի։
Ջեռոցում թխում եմ բերեն ու ներքևը միացված ( նախորդ ջեռոցում թխում էի միայն ներքևը միացված, վերեւ միացնում էի միայն ամենավերջում, որպեսզի երեսը գեղեցիկ գույն ստանար։
Բաժակի տարողությունը 220 մլ է, բայց ես նշել եմ 200, քանի որ լիքը չեմ լցրել ալյուրը։
Շնորհակալություն,տեսնեմ փափուկ պետքէ ստացվի ,թե՞ ոչ։
❤❤❤👍👍👍😲👋👋🙏🙏
🌷🌷🌷
Բարև ձեզ,իսկ դուք թթխոմոր տարբերակ ունե՞ք։
Ցավոք, չունեմ նկարահանված տարբերակ)
@@arusyakhokhikyan9342 հույսով ենք՝կունենաք🙂։
Sireli Arusyak cheq asi ttxmor@ inchqan jamanakic e sksum ijnel. Qani ropee harkavor. Husov em kpatasxanes. Kanxav shnorhakal em
Մոտավորապես միջինը 30 րոպեից, բայց սա միայն պայմանական թիվ է, քանի որ կախված սենյակում ջերմաստիճանից, օդի հարաբերական խոնավությունից, անգամ սենյակում եղած կամ չեղած միջանցիկ քամիներից դա կարող է փոփոխվել։
@@arusyakhokhikyan9342 anchap shnorhakal em patasxani hamar. Du shaaat lavn es
Arusik Jan, henc nor patrasteci xmor@,dzer asac jri ev aluri qanakov patrasteci stacvec aladii xmor, isk глютеновое окно stanalu hamar vercum lcreci mot 1 kg alur. Karox e jri qanak@chisht Che grvac.
Ալյուրի քնակաը միշտ էլ հարկավոր է վերանայել ամեն անգամ։
Խմորը իրականում բավականին թույլ է լինում։
Inchpes pahel matnaqash@ vor tarm mna? Please
Փակ տոպրակով պահեք ու երկար թարմ կմնա։ Ես նոր թխված ու սառած մատնաքաշը դնում եմ սառցարանը։ Ի դեպ, իր մեջ եղած գլյուտենը ավելի անվտանգ է դառնում նման պարագայում։ Հետ բերելուց հետո նույն հացն է լինում, ինչ որ եղել է սառելուց առաջ )) Կարծես հենց նոր թխված լինի, ինչպես սառելու պահին է թարմ ու թեթև եղել )
@@arusyakhokhikyan9342 thank you so much, you're nice and professional 👌
Please kaseq te inchu sarcaranic haneluc heto hac@ shut e pindanum topraki mech. inch em sxal anum, chgitem. Help please
Սառցարանից հետո հացը արագ հետ է գալիս ու նորից թարմ հավի պես է լինում։ Հարցը չհասկացա, կմանրամասնեք' ինչն է պնդանում ?
@@arusyakhokhikyan9342 ok, yes storic arnum em matnaqash, dnum em freezer, haneluc heto mi amboxch or tatm e mnum, bayc im txac hac@ shat shut e hin darnum, papuk chi mnum. Maybe yeast@ shat em dnum? 1 chashi spoon.
👍👍👍👍👍👍👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Voske dzerqer uneq Arusyak jan.
Շնորհակալ եմ))))))
Kaseq ete miqich tuyl e xmory stacvek lav hac chi lini ?
Կլինի, կարեւորը լավ հունցված ու լավ հասունացած լինի։ Չափազանց ջրիկ խմորի դեպքում է միայն, որ նախշը հարթ է ստացվում։
Arusyak jan kaseq inchic e vor hac@ chor e stacvum?
Շատ պատճառներ կան։ Ես նշել եմ կարևոր կետերը, որոնց պետք է ուշադրություն դարձնել։
Օրինակ, եթե հացի խմորն անելիս սենյակում միջանցիկ քամի լինի դրանից էլ կարող է լինել, եթե ճիշտ չհունցեք, շատ ալյուր տանի դրանից էլ կարող է լինել, եթե ճիշտ չհասունացնեք, կլինի էդպես, եթե խմորիչը հին լինի կամ ուղղակի որակով չլնին, դրանից անպայման կչորանա հացը...
@@arusyakhokhikyan9342 շնորհակալ եմ)
👍👍👍😘😘😘❤❤❤🌹🌹🌹
Aroosyak jan shad lav gerevi, bayts nakh asar 3 bajhag aloof hedo avelatsrar 4 bajhag norits , ouremen bedkou enk 7 cup aloof?
Այո, 1 կգ ու մեկ բաժակ, մոտավորապես, մի փոքր ավել կամ պակաս )
Arusyak jan chat chat chnorakal em, mersi, kaseyiq txelu jamanak@?
Անկեղծ ասած' չեմ ֆիքսել էս անգամ։ Տարբեր ջեռոցներ եմ օգտագործել, բոլորում միշտ տարբեր ժամանակ է պահանջվել, դրա համար, սովորաբար, չեմ ֆիքսում։