Merci pour l'aide mais je n'arrive toujours pas à comprendre certaine étiquettes donc je vais plutôt acheter des fruits et légumes, les étiquettes sont très courte sur ces dernier. :)
C'est une chance de pouvoir maintenant consulter la liste des ingrédients des produits alimentaires. Nos parents dans les années 50 et 60 ne savaient pas ce qu'ils bouffaient. Ils se fiaient au goût, et à la publicité de la radio.
Un émulsifiant est un additif alimentaire qui permet de créer une émulsion stable. En fait, il est indispensable pour rendre miscible (homogène) un mélange d'eau et de matières grasses, hydrophobes par nature. C'est d'ailleurs pour ça qu'on utilise souvent des jaunes d'oeuf dans les préparations, ils contiennent de la lécithine qui est un émulsifiant.
Il y a une application qui aide vraiment, c’est YUKA. On scan le code barre et elle nous dit instantanément si c’est excellent, bon, médiocre ou mauvais et elle donne les informations du produit.
L'idéal serait d'avoir un nutriscore obligatoire et plus global (indique s'il s'agit de produits locaux,...) parce qu'effectivement l'effort vient du consommateur et l'entreprise ne se gêne pas pour retirer le logo sur ses produits moins saints. Mais ca serait l'idéal pour donner toute sa place au consom'acteur!
5 лет назад
Le Nutri-Score, même si ce n'est pas obligatoire, il est utile, vu que les produits où il n'y a pas le Nutri-Score montre que l'entreprise n'assume pas que ce produit soit mauvais pour la santé.
bastien merâûôût oui mais je crois que nutriscore n'est justement pas assez développé parmi les distributeurs pour pouvoir savoir si son absence est dû à un calcul de marque ou non
ça aurait été bien de préciser un peu plus sur les taux ("sur 100g"=%) de sucres rapides (le sucre étant plus addictif que la cocaïne...)(pour les produits solides, éviter de dépasser 20-25% de sucres rapides, et 10-12% pour les liquides) et de graisses saturées. Concernant les E, ce système ne donne aucune sécurité et met dans le même panier des vitamines et des produits très nocifs (pour pas dire toxiques...) : c'est comme les champignons, quand on ne les connais pas par cœur, mieux vaut s'abstenir...
Le Nutri Score en plus de ne pas être obligatoire, n’est pas un indice pertinent. Il ne prend pas en compte le degré de transformation ainsi que les additifs alimentaires, il prend seulement en compte la composition nutritionnelle, ce qui est très réducteur. Allons plutôt vers une classification NOVA obligatoire pour indiquer clairement aux consommateurs la qualité de chaque produit. Les meilleurs aliments restent les aliments bruts qui ne nécessitent pas de score puisqu’ils sont « normalement » sains (pesticides etc...)
Je voudrais juste savoir à partir de quel pourcentage un ingrédient est mauvais... Et ceux qui disent qu ils ne mangent que des produits frais,genre, j ai jamais mangé un surgelé de ma vie,je me demande dans quel monde ils vivent.
mieux sera de ne pas prendre de plats préparés , transformés
C'est presque impossible, presque tout est transformé
C'est pour ça que j'ai des vaches dans mon salon, comme ça je me découpe moi-même mon steak. (bon, après y'a les voisins du dessous qui râlent)
@@Tyler-ml2zb oui mais veille a ce que ton herbe ne contienne pas de pesticide...
G GD pour certains c’est plus pratique que cuisiner
Sinon pour les flemards y a YUKA !😁
Vive yuka 😊
Best appli jusqu'à présent.
Pierrette L. Mais graaaaaave 😂😂😂
C'est quoi comme app ?
@@cyberyogtv8557 ç' est une applis qui scan les produits pour savoir si c' est bon ou pas pour la santé
Comestique ou alimentaires
@@pierrettel.8339 a ok ty
Merci pour l'aide mais je n'arrive toujours pas à comprendre certaine étiquettes donc je vais plutôt acheter des fruits et légumes, les étiquettes sont très courte sur ces dernier. :)
@@breizhcodeur6304 entièrement d'accord
Utilise l’application yuka tu peux scanner les produits et elle te dira si les produits sont bon ou mauvais
J’adore cette chaîne
C'est une chance de pouvoir maintenant consulter la liste des ingrédients des produits alimentaires. Nos parents dans les années 50 et 60 ne savaient pas ce qu'ils bouffaient. Ils se fiaient au goût, et à la publicité de la radio.
"Parce que déjà, il faut savoir ce que ça veut dire émulsifiant..." MAIS EXPLIQUE LE NOUS ALORS
Myl 07 ca veut dire que ça créer de la mousse, du foisonnement ou du volume si tu préfères. En gros on te vend de l’air
Un émulsifiant est un additif alimentaire qui permet de créer une émulsion stable. En fait, il est indispensable pour rendre miscible (homogène) un mélange d'eau et de matières grasses, hydrophobes par nature.
C'est d'ailleurs pour ça qu'on utilise souvent des jaunes d'oeuf dans les préparations, ils contiennent de la lécithine qui est un émulsifiant.
Ah d'accord, merci
Brut qui a le courage de montrer des marques sur RUclips
J’aime ce genre d’initiative en tant que gros porc sans mauvais jeux de mots..
Il y a une application qui aide vraiment, c’est YUKA. On scan le code barre et elle nous dit instantanément si c’est excellent, bon, médiocre ou mauvais et elle donne les informations du produit.
Trop bien
Bonne vidéo!
je suis étonnée que vous ayez le droit de montrer des marques comme ça !
L'idéal serait d'avoir un nutriscore obligatoire et plus global (indique s'il s'agit de produits locaux,...) parce qu'effectivement l'effort vient du consommateur et l'entreprise ne se gêne pas pour retirer le logo sur ses produits moins saints. Mais ca serait l'idéal pour donner toute sa place au consom'acteur!
Le Nutri-Score, même si ce n'est pas obligatoire, il est utile, vu que les produits où il n'y a pas le Nutri-Score montre que l'entreprise n'assume pas que ce produit soit mauvais pour la santé.
bastien merâûôût oui mais je crois que nutriscore n'est justement pas assez développé parmi les distributeurs pour pouvoir savoir si son absence est dû à un calcul de marque ou non
C’est très simple: plus de 5 ingrédients? Tu laisses tomber
ça aurait été bien de préciser un peu plus sur les taux ("sur 100g"=%) de sucres rapides (le sucre étant plus addictif que la cocaïne...)(pour les produits solides, éviter de dépasser 20-25% de sucres rapides, et 10-12% pour les liquides) et de graisses saturées.
Concernant les E, ce système ne donne aucune sécurité et met dans le même panier des vitamines et des produits très nocifs (pour pas dire toxiques...) : c'est comme les champignons, quand on ne les connais pas par cœur, mieux vaut s'abstenir...
Le Nutri Score en plus de ne pas être obligatoire, n’est pas un indice pertinent. Il ne prend pas en compte le degré de transformation ainsi que les additifs alimentaires, il prend seulement en compte la composition nutritionnelle, ce qui est très réducteur. Allons plutôt vers une classification NOVA obligatoire pour indiquer clairement aux consommateurs la qualité de chaque produit. Les meilleurs aliments restent les aliments bruts qui ne nécessitent pas de score puisqu’ils sont « normalement » sains (pesticides etc...)
Ce qui aurait été intéressant c'est de déchiffrer le "glucide (dont sucre)"
La seule utilité de ces produits, c'est pendant l'apocalypse :D
Je voudrais juste savoir à partir de quel pourcentage un ingrédient est mauvais... Et ceux qui disent qu ils ne mangent que des produits frais,genre, j ai jamais mangé un surgelé de ma vie,je me demande dans quel monde ils vivent.
En bref il est préférable de ne pas consommer des produits industriels, et favoriser les produits non transformés
Yuka
Elle ressemble à ma prof d histoire mdr
elle n'utilise de mots compliqués pas toujours expliquer ca me semble confus mais bonne qualité de vidéo
// si elle commence a expliquer tous les mots techniques la vidéo va durer 2 heures...
Sinon prendre des produits frais ou non ultra transformés (ce qui est possible)
Bref, cuisinons Brut.
Elle ne m’a pas du tout éclairée...
Pouces rouges des rageuc
vos astuces s'appliquent aussi pour la suisse ou juste pour la france ou l'UE?