Keto Sponge cake from the microwave. Biscuit recipe in 10 minutes!
HTML-код
- Опубликовано: 28 дек 2021
- I cook a very porous and fluffy sponge cake in the microwave for 10 minutes. This is such a successful recipe for a universal sponge cake that making a cake takes less than an hour of your time. At the same time, keto sponge cake from the microwave is in no way inferior, in terms of taste and texture characteristics, to classic analogues. This is such a soft, lush and porous pastry that I often cook it for family holidays when there is absolutely no time to devote myself to the oven.
___
Keto sponge cake from the microwave.
1. Flaxseed flour - 50 g.;
2. Erythritol - 80 g.;
3. Sour cream - 50 g.;
4. Eggs - 3 pcs.;
5. Baking powder - 5 g.;
6. Vanillin - a pinch.
___
💸Support the channel:
PayPal: dusiagrusha@gmail.com
___
Do you want my pastry photos and videos on your phone?! Then download them for free: www.pexels.com/ru-ru/@133115461
___
Recommendations and features of the recipe.
* Flaxseed flour can be replaced with coconut flour in a smaller amount (40g.);
* Instead of erythritol, another organic sweetener can be used;
*Determine the sweetness of the sweetener yourself according to the manufacturer's recommendations;
*Which sweetener to choose, you can see in my publication:
*Erythritol breaks through in a blender exclusively for dissolution. If erythritol is not broken, it may not thoroughly interfere with the test, this applies when working with erythritol in any recipe, including cream preparation;
*When using sugar, it is not necessary to punch, it dissolves well during whipping of the egg mixture;
*Cream for assembling a cake to your taste. I recommend fatty sour cream;
*Sour cream for cake assembly at least 25% fat content;
*Mayonnaise can be used instead of sour cream;
*Weight of 1 egg is 65-70 g. (or category O);
*Baking powder 1 teaspoon;
*The size of the mold is 18-22 cm, depending on how lush the sponge cake is needed;
*If there is no paper mold with a special coating, use a silicone mold;
*To prevent the biscuit from sticking to the bottom of your mold, I recommend sprinkling the mold with ground nuts or seeds before spreading the dough;
*The baking time depends on the diameter of the mold, the characteristics of the products and the functionality of the microwave oven;
*Store the finished biscuit in the refrigerator in a closed form;
*Shock freezing is allowed for up to 2 years.
___
I order high-quality organic products (spices, chocolate, coffee, tea, berries and much more) through Iherb: www.iherb.com/?rcode=EQT9362 ...
Use my promo code: EQT9362 on Iherb to get discounts! 
Хобби
Бисквит получился пышный, пористый и безумно вкусный! Буду готовить бенто тортики на свой день рождения ❤️
Спасибо большое за рецепт, съем кусочек за Ваше здоровье
Спасибо за отзыв 😃 очень рад что рецепт понравился 👍🏻
Так,отчитываюсь! Сделала два коржа,решила не разрезать,чтоб потолще было,😀 Первый корж получился такой плотненький,во второй решила добавить чуть меньше муки и получился воздушный,настоящий пористый бисквит!делала с кокосовой мукой! Крем маскарпоне со сливками. Огромное человеческое спасибо,оооочень вкусно,быстро и просто! Вошла в кураж пойду испеку Ваш хлебушек в микроне!👍🥰🤗
Спасибо за отзыв, я очень рад, что бисквит понравился 😃🍰. Обязательно буду продолжать, кето рецепты 👍🏻
Скажите пожалуйста, вы кокосовой муки 50 грамм брали или меньше?
@@Rori_23 кокосовой наверное меньше нужно я думаю грамм 40 . Ориентируйтесь по консистенции теста
@@sweet_master спасибо, буду пробовать
@@Rori_23 я брала 35 гр
Дуже спасли цим рецептом! Дякую🎉❤❤❤❤
ПОЛУЧИЛОСЬ!!! 😘😘😘😘Это самый крутой бисквит из полезных продуктов! Спасибо за рецепт)
Спасибо за отзыв 😃 я очень рад, что бисквит понравился 👍🏻🍰
Какой же Вы умелец!👍🤩Просто умничка, рукодельник! Без Ваших рецептов Кето уже прямо никак!
Спасибо 😃❤️
Вы просто волшебник!Подача очень приятная.Процветания вам!
Спасибо ❤️
Приготовила. Бисквит реально ничем не отличается от обычного. Разделила на 2 коржа, перемазала сливочно - творожным кремом и получился супер вкусный и нежный торт к чаю. Рецепт настолько удачный, что получится даже у новичка. Муж заценил и сказал готовить такой торт каждый день, а он у меня большой сладкоежка. Спасибо за классный рецепт!
Спасибо за отзыв! Я рад, что бисквит понравился 👍
Спасибо. Как всегда финоминально!!!
😃👍🏻
Несколько раз делала этот бисквит. Спасибо большое, вы лучший Сладкий Мастер 😅💜🍬
Спасибо что ответили.
Спасибо!Молодец!👍🇰🇿
❤❤❤Лайк и подписка!!! Ждём ещё вкусные и полезные рецепты!!!
Спасибо, рецепт отличный. Попробую испечь для своих близких!
Спасибо за доверие🌺 😃
Спасибо Константин. Рецепт что надо. 👌
Спасибо за доверие ❤️
Супер обязательно попробую приготовить
😃👍🏻🍰
Костя, огромное спасибо за рецепт! С наступающим Вас!
Спасибо за отзыв к рецепту. Очень приятно, что смотрите 😃🎉. С новым годом 🎄🎉
@@sweet_master Смотрю ваш канал. Халву вот делала по вашему рецепту, вкусненького как было. Спасибо огромное! Успехов в дальнейшем!!!
Спасибо за рецепт, все получилось, очень вкусно!❤❤❤
😃🙌🏻
Отличный вышел, воздушный и легкий, не влажный и не жирный)
Благодарю за рецепт👍👏👏👏
Рад что бисквит понравился
Да, действительно, прекрасный бисквит получается,
И тортик с кремом
сметана, орехи, чернослив- - необыкновенный на вкус!
Главное, очень прост в приготовлении.
Спасибо!
Спасибо за отзыв 😃❤️ очень рад, что кето бисквит понравился 👍🏻
Добавила 20 г какао порошка и муку сделала 30 г льняная +10 г кокосовая. Крем 200г сливок 33%+сахзам+10 г какао. Сверху какао через ситечко или орехами грецкими.
Спасибо за рецепт, очень вкусно и очень пышный корж получается❤❤❤
Рад, что бисквит понравился 👍🏻
Льняной тортик получился просто супер! Отличный рецепт, спасибо!
Вместо эритритола использовали 5г Фитпарада10. На 195г белков 50г льняной муки было многовато, тесто вышло густым, бисквит плотным. Пожалуй, в следующий раз положу 45г, бисквит будет нежнее. Но рецепт очень достойный!
Хотелось бы выложить фотоотчёт, но не знаю, как это сделать, я, мягко говоря, чайник в интернете.
Здравствуйте, спасибо за отзыв! Очень рад, что бисквит понравился 👍🏻🍰. Вы можете отправить на мою почту, я потом публикую все работы подписчиков в видел формате. Адрес lupaloma@yandex.kz
Вау. Супер бисквит получился. Спасибо. И запах супер. Лучше чем кокосовый!
Здравствуйте, спасибо за отзыв. Я рад, что бисквит понравился 👍🏻🍰
@@sweet_master Может у вас будет рецепт макового кето десерта?)
@@user-ho3vb9gw1b в кето варианте такого у меня нет.
Ох Костя! Вот порадовали) Я пеку булочки из льняной муки на кефире, с морковью. Для завтрака самое то. Рецепт сама придумала, тк по чужим не получалось. И как раз думала про такой бисквит. И тут Ваш рецепт! Спасибо огромное) Легко и быстро! С наступающим НГ Вас! Всех благ и процветания)💥💥💥😇
Спасибо за доверие 😘. Бисквит действительно уникальный 😃🍰. Не хуже чем в духовке 👍🏻. Спасибо за пожелания и Вашу активную поддержку канала ❤️.
Здоавствуйте,,Ольга!
Поделитесь, пожалуйста,, Вашим рецептом булочек!
Буду очень признательна!
Спасибо.
Сегодня приготовила этот бисквит, очень нежный, мягкий, не смотря на то, что плохо взбились яйца, выпекала в духовке 160 , 50 минут. Огромное спасибо,.
Спасибо за отзыв 😃🌺 очень рад, что бисквит понравился 👍🏻🍰
Всё получилось отлично!Пользовалась духовкой.
Спасибо за отзыв 😃🌺 я рад, что бисквит понравился 👍🏻🍰
Спасибо. Получилось. На ужин тортик готов. Муж диабетик. Но ему тоже вкусного иногда хочется.
Спасибо за отзыв 😃🌺 я очень рад что бисквит понравился 👍🏻🍰
👍Приятно видеть, как готовит мужчина!
Спасибо 😃
@@sweet_master Только что по вашему рецепту испекла в СВЧ кексы с кусочками шоколада!👍
Я тоже сделала два коржа,и ещё разрезала каждый, они получились пышные и пористые для прослойки смешала мягкий творог с кремчизом , сахзам и ванилином, получилось очень вкусно, мне это очень подходит,Я диабетик,Я в восторге,а ещё у меня была смородиновая пастила без сахара,Я нарезала её мелко и обсыпала между коржами и сверху, получилась красиво и вкусно, вообще для меня это открытие,что из льняной муки получается такой пышный и пористый бисквит,а главное он не склизкий,как обычно в хлебе,Я пекла много раз и в вафельнице тоже и мне это не очень нравится.Хочу попробовать это тесто в вафельнице.Спасибо.
Спасибо за отзыв на бисквит. Да мне он тоже нравится за простоту. Часто готовлю под кето именно из него торты 🙂❤️
Получился,в духовке, очень нежный, спасибо!!!
Очень рад что бисквит понравился 👍🏻🍰
Здравствуйте. Скажите при какой температуре и примерно сколько пекли?
Спасибо за отзыв, для тех у кого нет микроволновки)
Спасибо 😘 то что нужно , рецептом поделилась👌👌👌👌👌
Ольга как всегда Вы в первых рядах моих активистов 💪🏻😘🌹🌹🌹
Использовала примерно 20 грамм льняной муки, 25 смеси отрубей, псилиума, рисовой муки, зелёной гречки (у меня банка стоит со смесью разных, всего на глаз, иногда делаю лепешку на завтрак, заворачиваю в нее сыр и зелень) и чуть порошка какао. Выпекла в маленьких формочках для кексов в микроволновке 3 минуты. А потом сверху чуть йогурта положила. Да, вместо сметаны этот же йогурт был. Получилось много и вкусно.
Спасибо за отзыв 😃❤️
😊
Как хорошо, что я вас нашла) благодарю вас!
😊🙌🏻
Спасибо за рецепт 🌷 скажите, можно использовать другой подсластитель? Типа цикламата. И чем можно заменить сметану?(не ем молочные продукты)
Здравствуйте, да можно любой подсластитель. Сметану замените на майонез я иногда так делаю
Всех с наступающим новым годом
😘❤️
Здравствуйте. А в духовке при какой температуре и на какое время выпекать?
☝️я промазываю сливочным сыром(делаю из замороженного кефира)
От эритритола есть мятный привкус (холодок)?
Спасибо за рецепт,но у меня только духовка. Подскажите,пожалуйста,как правильно испечь в духовке? Заранее благодарю.
Здравствуйте, температура 160С время 30-35 мин
Здравствуйте, можно ли заменить льняную муку на измельчённые семена льна в этом рецепте? Просто в вашем рецепте блинов из льняной муки у меня пропорции не сошлись, сделала всё по рецепту, но муки оказалось мало
Да можно заменить на молотые семена до мучного помола 👍🏻
Скажите пожалуйста что такое эритритол? И можно ли заменить льняную муку на обычную? Заранее спасибо!
Здравствуйте, по пшеничной я не тестировал. Но возможно сделаю. Эритритол это органический подсластитель. Вместо него можете использовать сахар или фруктозу 😉👍🏻🍰
Я сделала один бисквит из тёмной, один из светлой муки. Оба получились хорошо, но форму надо брать максимально 20 см, а то он не сильно высокий получается. Выпекала 6 минут
Спасибо за отзыв и дополнения к рецепту 😊 очень рад, что бисквит понравился 🌺
Здравствуйте, Константин! Подскажите, пожалуйста, в данном бисквите необходимо использовать объёмный подсластитель(например, эритрит, фруктоза, изомальт) или можно только интенсивный(сукралоза, стевиозид)? К сожалению, не нашла Ваших рекомендаций замены эритритола.
Здравствуйте, подсластитель любой по желанию, здесь требований нет.
@@sweet_master Спасибо!
ЭРИТРИТОЛ САМЫЙ БЕБОПАСНЫЙ НА СЕГОДНШНИЙ ДЕНЬ ПЛЮС БЕЗ ПОСТОРОННЕГО ПРИВКУСА
@@user-bs6bk1gh1i Не факт, в связи с новыми исследованиями. Сама в шоке, не знаю, что и думать теперь😮
👍🏼🤩🤗✊☀️😋😋😋
Большое спасибо за рецепт.
Сколько минут и на какой температуре печь в микроволновке?
Здравствуйте, в микроволновке 5 минут. В обычном режиме как разогревать пищу. Проверьте палочкой если влажный поставить ещё на 1-2 минуты
@@sweet_master Сколько ватт ставить? 300? 600? 800? 900? Разогревают ведь на разных мощностях. Ответьте пожалуйста.
@@sweet_master Жаль, что вы не отвечаете. Уже протестировала сама. 7 минут при 600 ватт.
@@HHSH.40 спасибо за отзыв! По правде я не в курсе сколько ватт моя микроволновка 🙏😅
Скажите, пожалуйста, какая масса бисквита получается?
Спасибо! Подскажите а другая мука не подойдет? Нет льняной. Есть кокосовая и ментальная. Получится из них бисквит?
Здравствуйте, кокосовая да 40г., если экстра помол
@@sweet_master спасибо огромное!!! 💖💖💖
Спасибо, ещё бы параметры микроволновки узнать. Свой поставила на 750… ща узнаем… но тесто вкусное… посмотрим результат
Короче, 5 мин и вроде готов. Но добавила минуту. Он не имеет привычной зажаренной корочки. Но поднялся у меня в 2,5 раза. Буду ждать, как остынет и пробывать. Но думаю все ок будет.
Как там у вас получилось? 😄...
@@sweet_master все получилось отлично! Пользуюсь теперь вашим рецептом почти каждый день. Дело в том, что я любитель сладкого. Десерт для меня - слабость. Перепробовала много кето десертов, но все как то не заходили. Не могли заменить мне полноценно обычные десерты. А ваш бисквит зашёл. Делаю с ним один из самых любимых своих десертов: трайфл. Ну или ещё имеет название жидкий торт. Бисквит нарезаю кубиками примерно 1,5 х1,5 см. Творожный сыр разбавляю 1:1 водой + эритрит и взбиваю, получается конститенция взбитых сливок. В бокал ложу слоями: крем, бисквит, ягоды. И получается кето десерт. С вашим бисквитом мне понравился больше всего. Кстати, 1 ст.л льняной муки заменила на 1 ст.л какао, бисквит такой же получился. Только цвет и привкус шоколадный.
Спасибо 😉 за рецепт!
@@dianasmith1260 спасибо за отзыв и интересную комбинацию с шоколадным бисквитом 😘. Да трайфлы это здорово, рад что он так понравился 👍🏻🍰
Спасибо! А почему бисквит темный, вы какао добавляли? Просто только начинаю уходить от быстрых углеводов и печь такие штучки.
Льяная мука даёт темный цвет
@@user-il6mu6ox4b спасибо!
👍🏻🍪
Костя, благодарю за вкусные рецепты. Несколько раз делал такой бисквит, но в итоге он получается не такой как в вашем видео, какой то сыроватый, что то наверное у меня с ингредиентами. Масса какая то серая, а не как у вас коричневая и пористая, семена льна сам перемалываю. Готовил также в МВ 10 минут, при этом бисквит уменьшается в диаметре, его не надо как у вас ножом от стенок отделять. И ещё, в описании и в начале ролика сказано десять минут в МВ, а в ролике перед закладкой в МВ сказано пять минут. Как правильно? Благодарю.
Здравствуйте, спасибо за доверие. Смотрите в описании я имел ввиду общее время приготовления бисквита 10 минут (замес 5 + выпекание 5). Но я сейчас убрал, чтобы не вводить в заблуждение.
Не готовьте этот бисквит с ручным помолом семян льна. Он не получится я уже тестировал. Для этого рецепта подходит именно льняная мука фирменная где идёт экстра помол не домашний.
И если бисквит сырой после этого, допеките ещё 1-3 минуты. Всё также зависит от микроволновки. Надеюсь помог ✊🏻
Я из этого торта делала Панчо. Бисквит (я кладу в него другой подсластитель - 0 калорий получается) порезать кубиками и смешать с греческим йогуртом (500 гр) и ананасом (500 гр, 66 калорий на 100 гр), выложить в форму и дать настояться 6-8часов.
Даже если взять ананас в сахарном сиропе, то всё равно мало калорий получается, можно взять любые другие фрукты если вы не едите сахар. Вес торта 1280 гр.
Итого получается 1255 калорий на весь торт. В одном куске примерно 160 калорий.
Спасибо за интересный вариант торта из этого бисквита 😊🫶🏻🍰
Костя, а скажи пряники или печенье имбирные по Кето рецепт есть? Мне кажется я видела, но не найду у тебя.
🌺Здравствуйте, да есть кокосовое печенье 🍪🍪🍪 и также есть кето печенье амаретти с трещинками очень вкусное 👍🏻
Спасибо, что ответили. Посмотрю!
Можно вместо льняной муки использовать миндальную или кокосовую?
Здравствуйте кокосовую
А можно так печь и классический бисквит из пшеничной муки?
😃🌹Здравствуйте, в теории да, но на практике по консистенции теста не тестировал 🍰🥯
На Какой мощности микроволновки готовить? Спасибо
Здравствуйте 1000вт
Привет. Вставлю 5 копеек. Все классно. Ты отлично готовишь. И это хороший рецепт. Для низкоуглеводной диеты. Но на кето, многие продукты запрещены. На кето мы не едим не только сахар и глютен. Мы не едим углеводы, от слова совсем. Единственный углевод который можно, это клетчатка. И только из крестоцветных. И никаких фруктов. И уж тем более джема.
Нет селиконовых форм, в духовке можно, какая температура и минуты. Спасибо
Здравствуйте, 35 мин 160С
Скажите пожалуйста, какой разрыхлитель вы используете, а то бисквит так высоко не поднимается
Здравствуйте, приправыч.
Можно сода 0.5 ч.л гашеная уксусом (меньше 1ч.л)
А сьедобно будет если ванилин не добавить?
Здравствуйте, да конечно
СКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА, КАК ПОСЧИТАТЬ КБЖУ ЭТОГО БИСКВИТА?
Если сметана 10%, а льняная мука 236 / 32,4 / 8,8 / 6,9, то на 100г этого бисквита КБЖУ выходит примерно 173,21 / 15,46 / 11,05 / 2,87. Если у вас другие ингредиенты, то считаете сумму КБЖУ всех ингредиентов, затем взвешиваете готовый бисквит (у меня получился ~280г).
КБЖУ на 100г = Общий КБЖУ / Вес * 100
Какую муку можно использовать в место льняной
Здравствуйте, кокосовую чуть меньше
@@sweet_master спасибо большое
А льняная мука не горчит?
Здравствуйте, нет. У нее специфический вкус.
@@sweet_master Спасибо что ответили
Кето коржи, но берём джем где сахар😂😂😂 😂😂
Здравствуйте, так я же не в кетозе поэтому , хоть со сгущенкой. А рецепт исключительно кето бисквит, а не торт.
Получился не хуже чем из миндальное и кокосовой.
Спасибо за отзыв 😃
Так и не нашла рекомендации, нельзя ли сразу говорить сего и сколько нужно?
Здравствуйте, так разверните текст под видео. Говорить не запомните или упустите
Льняные семечки при помоле слишком жирные.мука не получается
не получился.
Пишите сразу почему ... Многие уже приготовили и всё отлично!
@@sweet_master Я не знаю. Может потому что в духовке. Попробую еще раз
@@user-xf2zw9fu2u в духовке при какой температуре и время какое ставили? Он не поднялся? Я его готовлю только в микроволновке.
@@sweet_master рот темпнратуре 170 ну и пробовала пальцем. Вроде поднялся а потом упал и все. Ну конечно попробую еще раз
@@user-xf2zw9fu2u попробуйте увеличить время до 10 минут
Спасибо огромному за рецепт 😍
А такой вопрос: если нет льняной муки, можно использовать миндальную? Если да, то изменятся ли пропорции? СПАСИБО!
Здравствуйте, миндальная так не набухает. Можно вместо льняной кокосовую. Я потом у меня есть торты на миндальной муке, возьмите там за основу.
@@sweet_master очень благодарна Вам за ответ!🙏
разрыхлитель лучше заменить на соду погашенную яблочным уксусом. причина ... в одной ложке разрыхлителя содержится 6 грамм крахмала. может выбить из кетоза. почему то все забывают про состав разрыхлителя который на 80 процентов состоит и лишь по 10 процентов из соды и лимонной кислоты
Как скажите 😄
А сколько соды и уксуса в пропорциях добавлять?
@@Isabella-777 уксус 6 процентный я добавляю яблочный . пол чайной ложки соды погасить 1 чайной ложкой уксуса. но именно половину мерной ложки как в хлебопечке. или продаются мерные ложки. а не как в видео показывают пол чайной ложки а там горища. но я ложу чайную ложку. пол чайной это если чувствуешь соду в изделии. бывает у некоторых людей. если надо то могу завесить и написать в граммах
МОЖНО ЛИ ЗАМЕНИТЬ ЛЬННУЮ МУКУ НА МИНДАЛЬНУЮ
Здравствуйте, нет. Только на кокосовую
Яйца так не выбиваются все делал по рецепту , тесто жидкое всбивал больше 20 мин
dzen.ru/a/YcsJ-drvQlgNAslP буквально на днях моя подписчица в Дзене приготовила торт из этого бисквита. В комментариях почитайте уже готовят. Просто у вас было упущение.
@@sweet_master2 раз делаю ничерта похожего отписка