물 한방울 없이 육즙 터지는! 무수분 대파수육

[@chung_e_recipe1]

물 한방울 없이 쫀득하고 육즙
풍부한~ 세상 제일 쉬운 화제의
수육 삶는 방법!! 중복엔 삼계탕
말고 무수분 대파수육 해드셔
보세요
재료준비도 간단!!
조리과정은 더 간단!! 젓가락으로
편하게 쏙쏙~ 빼먹고 수육의
영원한 짝꿍 매콤 달콤 짭짤한
새우젓 무침에 곁들이시면 고기가
남아 나질 않아요~
새우젓 무침 레시피 양이 제가
준비한 고기보다 넉넉하니 김에도
싸드시고 (김에 완전 ) 쌈도
싸드시고 그리고!!
애호박 볶음에 완전 최고 거든요!!
제가 "애호박 새우젓볶음" 도
바로 편집해서 올려 드릴께요
대파 수육 재료
▪️삼겹살 도톰한 구이용 1kg
▪️대파 초록부분 7~8대 정도
▪️대파 흰부분 3~4대 정도
▪️양파 1개
▪️깐마늘 한줌 (6~7알정도)
▪️생강 1톨 (30g 정도)가루가능
▪️소금 1/2T,후추 갈갈~
▪️소주 한바퀴 (청주 가능)
새우젓 무침 재료
▪️다진 양파 1/2개
▪️다진 흰대파 1대
▪️다진 홍고추 2개
▪️다진 청양고추 4개
(매운거 못드시면 조절하세요)
▪️국물뺀 새우젓 4T
▪️매실청 2T(설탕 가능)
▪️고춧가루 1T
▪️다진마늘 2T
▪️통깨 1t
고기에만 드실거면 새우젓무침
레시피 반으로 줄이셔도 됩니다
대파수육 조리순서
1.키친타올로 꾹꾹 눌러 핏물
제거한 고기에 소금,후추간을
해주세요.
2.대파 초록부분을 길게 한쪽만
잘라주고 양파는 동글동글, 생강은
편썰어 주세요.
3.대파 안쪽면을 펼쳐 그위에
삼겹살과 대파를 썰기 편할정도만
단을 쌓아 마지막은 대파 겉면이
위로 나오게 덮어주세요.
4.김밥 썰듯 조심히 썰어놓고
팬에 양파-대파흰대-깐마늘 깔고
그위로 삽겹살을 꽉 채워 줍니다.
5.생강을 고기 사이사이 껴넣고
소주 한바퀴 둘러주고 처음부터
약불로 30분간 익혀 주세요.
(고기양이 2kg 정도로 많다면
조리시간을 10분 더 늘려주세요.)
6.찌는동안 새우젓무침을 만들어
기다리며 김에 하나 싸드셔보세요.
수분이 차올라 촉촉하게
완성된 수육에 새우젓 무침을
올려 드시면 세상 육즙팡팡
더워서 나가기 무서워 대파를
시켰는데 배송중 애들이 깨지고
찢어지고 고기는 두께가 중구난방
ㅋㅋ 재료 모양새가 볼품 없었지만
맛 하나는 기가 막혔지 모에요
중복날 고기 안먹으면 큰일
나는 남편들 저희집에만 있는거
아니죠?? 윤유선님 대파수육
안해드신분들 새우젓무침 해서
꼭 한번 해드셔보세요 ㅎ 정말
너무 맛있어요
습해도 너무 습하고 더워도
너무 덥지만 차가운것만 드시지
마시고 이열치열 따뜻한 음식도
챙겨드시고 청이와 함께 올여름도
건강하게 보내요~
계량스푼 1T(15ml)
계량스푼 1t (5ml)
계량컵 1컵 (200ml)
청이레시피 "구독"하시고
맛있는거 함께 만들어
먹어요

[@김산하엽]

미쳤다

[@chung_e_recipe1]

@@김산하엽 비쥬얼 끝내주죠.ㅎ

[@MZ새마을운동]

소주가 95프로 이상 물인데....

[@정숙양-d1q]

해봐야 겠어요
설명도 맛깔스럽게 잘 해주시고
레시피도 있어서 좋네요.
감사합니다. 건강하세요...^^

[@roza1004]

와.. 글까지 써주셨네 천산가?

[@kyulfan]

진짜 레시피 참신하고 적절하네요 재료도 복잡하지 않고 리스펙입니다.

[@chung_e_recipe1]

감사합니다.^^

[@미노의게임채널]

저도 저렇게 하는데, 겹이도 맛있지만 개인적으로 앞다리살이 담백하고 깔끔~ 맛있어요~아이들도 구워먹는것보다 더 잘 먹어요^^

[@chung_e_recipe1]

삼겹살은 먹다보면 느끼할수있으니 앞다리살도 좋을거 같아요.^^

[@yefamily]

이분요리는 정말 예쁨.. 뭔가 한차원 더 업그레이드 된 고급 레시피

[@chung_e_recipe1]

감사합니다.^^ 항상 깔끔하고 이쁘게 나오게 노력하고 있어요~

[@김가-z3q]

​@@chung_e_recipe1노력해서 나온 결과가 저거라고요?
노 오 오 오 력 해보세요
결과가 궁금합니다
ㅎㅎ

[@24th_dec]

죄송한데 그냥 윤유선씨가 편스토랑에서 한거 레시피 그대로 한겁니다 똑같이 생겼어요

[@nannaonan]

흰대파만 많이쓰게 되는데 파란대파 버리지않고 많이 먹을 수 있는 좋은 요리네요.

[@chung_e_recipe1]

감사합니다.^^

[@해바라기-q9f]

와우,신박하니 굿입니다 소스도 매꼼하니 맛나보여요 삼겹살을구워먹거나 통채로삶아는먹어는데 이방법 도전합니다

[@chung_e_recipe1]

해먹을만 합니다.ㅎ

[@Noel-lw4wm]

이거 가격면에서 좋은데요. 한돈육에다 대파, 생강 or 마늘 맛술 두르고 굿굿 😊😊
맛나 보여요. 8월 말복에 잘해서 만들어 먹어볼께요. 감사합니다. 😂😂

[@chung_e_recipe1]

간단한데 맛나더라고요 ㅎ

[@daaadal609]

소주 넣고 물 안넣었다고 한다고..
뭘 이리들 날카롭게 ㅠㅠ
실수? 하셨다고 해도 너그럽게
넘어가는 세상이면 좋겠네요
전 좋은 레시피 알게되어 감사해요

[@꿈꾸는재택근무자]

이거 편스토랑에 나왔었던 메뉴네요 ㅎㅎ 진짜 맛나보이고 건강해보이는 맛이였어요

[@chung_e_recipe1]

윤우선님이 예전에 했던건데 너무 맛있어 보여서 저도 해봤어요.ㅎ

[@user_iilliiilli]

무수분이라 부르고 소주를 콸콸 부어주세요 ~ ❤

[@_abc-_-]

찐따새끼 왔누

[@굥-l9p]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@Afjld]

방송에서는 무수분이라고 하면서 수분함량 90%넘는 무랑 콩나물 넣는데 거기가서도 딴지거세요 ㅋㅋㅋ

[@Every-7-young]

​@@Afjld 무수분이라 부르는 레시피에는 액체만 안들어가면 됩니다.

[@Afjld]

@@Every-7-young 무수분 어쩌고가 그냥 만들어낸 말이라 사람들 마다 정의하는게 미세하게 다르고 미림, 간장, 술등을 잡내 제거용으로 많이사용함

[@둥이둥이-d2t]

맹물에 삼겹살 넣고 삶아 새우젓에 찍어 먹어도 맛있어요

[@chung_e_recipe1]

삼겹살은 다 맛있죠.ㅎ

[@Sunny._.P]

비린내

[@Clair256]

대파 초록부분 맨날 찬밥신세였는데 이렇게 좋은 레시피가! 감사합니다😊

[@chung_e_recipe1]

맛나게 드세요 ^^

[@3_3乃]

ㄹㅇ 저거 떡볶이 말고 딱히 넣을데가없엇는데...

[@도로로-z8l]

육수 우릴때 시원한맛담당

[@국밥킹]

삶는게아니라 찌는게 훨씬 맛있어보입니다

[@chung_e_recipe1]

감사합니다.^^

[@nananarack]

요즘 직장때문에 스트레스 받고 고생하는 신랑 뭐라도 맛난거 해먹이고 싶었는데 마침 딱 숏츠에 뜨네요 ㅎㅎ 이번 주에 한번 해볼게요

[@chung_e_recipe1]

맛나게 드세요.^^

[@최정원-d5c]

정말 좋은요리법이네요
삼겹살 한근구우면
돼지기름 반공기 정도나오는데 살짝 초벌구이해 기름조금빠진후 하시면 어떨까요 양파 대파를 많이넣어서괸찮기도 하겠지만 돼지삼겹엔 기름이 많아요

[@chung_e_recipe1]

기름 걱정되시면 그 방법도 좋을거 같아요

[@김현지-g2f]

대파 많이 두루면 다파누린내난다 새우젓 곁드린것은 최고 돼지로시는 새우젖 맞아요

[@d7pinyoulove]

와 저는 생강없어서 마늘 편썰어 끼워넣고 통후추 좀 뿌려서 쪘는디 넘 맛있어요 ㅠㅠㅠ

[@chung_e_recipe1]

맛있게 드셨다니 좋네요.ㅎ

[@꾹꾹-y8z]

오~이거 너무 좋을것 같아요 고기 썰어서 익히니 먹기도 편하고 파단맛도 좋을것 같고

[@chung_e_recipe1]

잡내 하나도 없고 맛나요.ㅎ

[@박보쓰]

대파 흰부분 저런식으로 소모하는거 너무 아까운데 걍 녹색 부분 버리고 걷 흰대로 싸는게 더 좋을듯

[@구배기-x3g]

어머나
넘 맛나겠어요
시골에서 대파 뽑아다 해먹어봐야 겠네요

[@chung_e_recipe1]

추천합니다.ㅎ

[@꿀꿀-n8m]

이건 꼭 해먹어봐야겠어요 막걸리랑 함께❤❤

[@chung_e_recipe1]

시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@Celerity114]

꼭 해 먹어 볼래요 너무 좋은 아이디어입니다

[@chung_e_recipe1]

2년전에 윤유선님이 했던 레시피인데 맛있더라고요.^^

[@고독저격]

물이 한방울도 안 들어간 대신에 소주가 들어 가는군요^^

[@강희-q1d]

이분에게 표창장 이라도 주고싶네요 너무 똑똑하시다 !

[@chung_e_recipe1]

감사합니다.^^

[@creamosh]

와 대박이야 남편분 진짜 부럽네요

[@chung_e_recipe1]

감사합니다.ㅎ

[@judiesuh6858]

Wow.. this is good 👍
I'm going to try this recipe. Thanks~❤

[@chung_e_recipe1]

감사합니다.^^

[@lillyshu3403]

22:05
찌롱이 머리 받혀주는거봐
배려가 몸에밴사람^^
활발히 활동했음 좋겠다♡

[@chung_e_recipe1]

엉뚱한데다 답글 단거 같아요..

[@이겜망]

손님 초대했을 때 상에 올리기 진짜 좋은 수육이다

[@chung_e_recipe1]

네 보여주기도 아주 좋아요.ㅎ

[@딘동]

요리가 너무 멋져요❤️목소리도 넘 좋으시당 아이와 남편에게 한번 해줘야겠어요👐

[@chung_e_recipe1]

맛나게 드세요.^^

[@김은숙-k8v1g]

정말 손 많이 안가고 맛있겠네요 ~저도 한번 도전 해 봐야 겠어요

[@chung_e_recipe1]

만드시면 후기도 올려주세요~

[@Wfafsjflvlhvdj-v2p]

너무 맛있겠어요~~ 좋은 레시피감사해요^^

[@조영자-m9l]

이제 삼겹살은 튀기지말고 이요리법 굿👍 단백질 타면 발암물질

[@chung_e_recipe1]

맛있게 드세요~

[@가을하늘jyj]

ㅇ요거요거 이빨 안좋은 울엄마도 잘드실거같네요 주말에 해봐야겠어요.

[@chung_e_recipe1]

맛있게 드세요.^^

[@저스틴비벼-z1t]

하.. 비주얼만 봐도 이건 찐이다

[@chung_e_recipe1]

감사합니다.^^

[@childgiraffe]

주말에 당장 해봐야겠어요!
저희 부모님도 좋아하실 것 같아요❤

[@chung_e_recipe1]

김도 꼭 싸드셔보세요.^^

[@나무그늘-w5p]

오훗 삼겹살 결이 참 이쁘네요😊
이방법으로 해먹어 볼게요~👍

[@chung_e_recipe1]

네 한번 해보세요.^^

[@soonlk5519]

와 ~~~맛있을것 같아요
굿. 아이디어. 예술입니다

[@chung_e_recipe1]

감사합니다 😋

[@blacktoothwine]

이번 중복때 진~~짜 인기짱이었어용😊❤ 말복때두 하려구요!^-^

[@chung_e_recipe1]

저도 또 해먹을려고요 ㅎ

[@E777-q3i]

고기보다 새우젓 무침 넘 맛있어 보여요~ 👍

[@chung_e_recipe1]

새우젓 무침 정말 맛있어요.ㅎㅎ

[@령이-p6j]

윤유선 레시피를 ㄸㅏ라하신건지. 본인의 창작인지 궁금하네요 이 레시피보고 놀랬는데 암튼 원조시면 대단하세요.😊 오늘 저녁메뉴찜

[@chung_e_recipe1]

윤유선님 레시피예요.ㅎ

[@오인숙-j4c]

청이님의 손은 무슨 손이세요
요술방망이손이신가요?
요리 하시는것마다 뚝딱뚝딱!
맛있게도 드시고 ~~ 삼겹찜 저도 따라해봐야겠어요

[@chung_e_recipe1]

감사합니다.^^

[@100want5]

좋은 요리 감사합니다. 언젠가 한번 해먹어보면 정말 좋을거 같네요😊

[@chung_e_recipe1]

네 꼭이요~

[@ES-xq5lh]

나중에 부모님한테 해드릴려고요 감사합니다 ☺️

[@chung_e_recipe1]

한번 꼭 해드리세요.^^

[@dalyeaji]

밑에 깔린 양파,대파,마늘도 먹나요?기름먹었으니 버리나요? 고기 너무 촉촉하고 맛나보여요❤

[@chung_e_recipe1]

잡내제거용이라 버렸어요

[@아련한찐빵]

지금까지 본 요리 중에 젤 맘에 들어요. 꼭 해볼께요^^

[@chung_e_recipe1]

감사합니다 😊

[@jung-kz5he]

와~~
저건 생각도 못 했는데
해 먹어봐야 겠네요~~~

[@chung_e_recipe1]

꼭 드셔보세요.^^

[@나는나-o6k]

소금이 들어가야해요 방금 해먹었는데 그냥 먹으면 너무 싱거워요...ㅠ 소스를 찍어먹어도 기본 간은 필요한것같아요 그래도 좋은 정보 감사해용

[@chung_e_recipe1]

네 간은 취향따로 좀 조절하시면 좋아요.ㅎ

[@loftygenie]

대단해요. 이런 생각은 어떻게 하는지....

[@chung_e_recipe1]

2년전에 편스토랑 윤우선님이 하셨던 레시피예요.ㅎ

[@PePe-ef1nh]

액젓 한숟가락 둘러도 크으 겠어요

[@chung_e_recipe1]

쥑이죠~

[@mulyasaunter1659]

보기에도 예뻐서 대접하기 좋을 것 같아요!

[@chung_e_recipe1]

네 비쥬얼이 너무 좋아요.ㅎ

[@노란딱지-g2v]

호기심에 훈연칩에 물 살짝 적셔서 같이 넣었는데
고기에 훈연향이 베서 좋더라고요

[@chung_e_recipe1]

좋음 아이디어인데요. 나중에 해볼께요

[@ko6503]

👍 👍 👍 👍 요리 천재다.
이거 대박이닷😊

[@chung_e_recipe1]

감사합니다 😋

[@sisira_1124]

와 이건 진짜 대박이다... 쵝고다!!!!

[@chung_e_recipe1]

감사합니다.^^

[@나는나-x9p6d]

울청이님 레시피는 최고에요~~최고

[@chung_e_recipe1]

아이구 감사합니다

[@SK-ql8nb]

너무 맛있어 보여요 ❤ 혹시 소주 대신 요리주 같은 거 넣어도 괜찮을까요 ?

[@chung_e_recipe1]

미림이나 맛술 가능해요

[@ooog6002]

영상도 요리도 정말 예쁘네요 진짜 요리초보라서 그러는데 인덕션 약불이면 4정도 일까요..? 영상 속 고기가 1 kg인지 2kg인지도 궁금해요!

[@chung_e_recipe1]

인덕션마다 좀 다른데 중약불정도예요.ㅜㅜ

[@하이맘1004]

어머 진짜 맛있겠어요❤ 대박인데요❤ 고기 먹고싶어지네요

[@gus6659]

새우젓이 없다면 어떤 소스가 잘 어울릴까요..?!? 쌈장이 최선일까요?😂

[@chung_e_recipe1]

앗..새우젓이 핵심입니다! 없으면 쌈장이라도..

[@Lavercold]

진짜 고인물 맞네...;;;; 레시피 비쥬얼 둘 다 도맀다 ㅋㅋㅋㅋ

[@chung_e_recipe1]

감사합니다.^^

[@tntn0707]

밑에깔린 파랑 양파는 먹어도 되나요?😅
수육 삶을때 넣는 야채는 흐물텅해져서 없어져버리는데

[@chung_e_recipe1]

양파는 기름 때문에 못드실거예요.ㅎ 잡내랑 눌어붙는거 방지용이예요.ㅎ

[@yangha808]

자취하는데, 해먹어보고 싶어용ㅎㅎ 크으으

[@chung_e_recipe1]

한번 해보세요.^^

[@빵-n3e]

군침이 싹도누....

[@user-gaszpla]

웍에 요리햐도 될까요? 그리고 냄비에 식용유나 물같은거 안넣고 바로 양파랑 대파랑 고기넣는거면 냄비바딕 타지 않아요?!

[@chung_e_recipe1]

웍에 하셔도 됩니다. 채소에서 채수가 나와서 괜찮아요.^^

[@3686mo]

너무 맛있어 보이네요

[@chung_e_recipe1]

감사합니다 😋

[@INJO.]

와 진짜 맛있어 보이긴 한데 수육은 귀찮아서 그냥 삶아놓고 다른짓 하다 먹었는데 꿈적거려야겠네요 !

[@ryusikaa]

대파 흰거랑 양파도 먹어도되는거죠? ㅎㅎ 도전해볼려구요~^^

[@chung_e_recipe1]

기름 때문에 안먹어요.^^

[@KoreanLibertarian]

요리할때 눈물 많이 나겠군요 ㅋㅋ

[@juhuimun2103]

새우젓무침이 진짜 요물이죠

[@chung_e_recipe1]

네 김에 싸먹어도 너무 맛있고 만능이죠.ㅎ

[@욱크-c3u]

와 진짜
맛나겠습니다 멋지십니다

[@ji____yun__l]

와 이쁘고 맛있겠어요!

[@chung_e_recipe1]

비쥬얼 너무 좋아요.^^

[@lee739]

와... 맛있을것같아요!! 잘보고가요

[@chung_e_recipe1]

감사합니다😋

[@이평온-t7y]

오늘 아침 해먹었습니다

[@chung_e_recipe1]

잘하셨어요~

[@MandarinT]

이건 해먹어봐야겠어요 이건 혁명이다

[@chung_e_recipe1]

감사합니다.^^

[@진짜진짜-o8w]

와 이건 해먹어보고싶아요

[@chung_e_recipe1]

네 간단하니 해보세요 ^^

[@스몰빅-h9b]

건강하구 맛있겠어여 ~

[@j6bro226]

손님기다리다 다 먹었습니다

[@인천똘이맘]

저희신랑은 삼겹은 무조건 구워야 맛있다. 물에 담근(찐) 고기는 맛없다 주의인데. 잡내 안날까요

[@chung_e_recipe1]

잡내 하나도 안나요.ㅎ

[@cheeri790]

옹ㆍ❤❤맛나보이구

[@mgk427]

밀푀유 수육? 아이디어 너무 좋은데?

[@chung_e_recipe1]

감사합니다.^^

[@mike-zv8wp]

남편이 부럽다 진짜

[@chung_e_recipe1]

저도요.^^

[@freshsunset]

생강대신 편마늘 준비해서 사이사이 넣어줘도 괜찮을까요??생강을 먹지를못해서요 여친님께서 음~

[@chung_e_recipe1]

네 마늘 넣으셔도 돼요

[@vitamin5860]

오늘 이거해 먹으러 장보러 가요 히히❤

[@chung_e_recipe1]

맛나게드세요~

[@kjw0530]

가장 독특하고 쉬운 레시피

[@chung_e_recipe1]

비쥬얼 너무 좋아요

[@빨러-y7w]

소주는 알콜과 물의 혼합물입니다

[@chung_e_recipe1]

조금밖에 안들어갔으니..

[@빨러-y7w]

@@chung_e_recipe1 그럼 물한방울 없이가 아니고 조금으로 바꿔주세요

[@TheYounk2]

이건 진짜 맛있어 보이네용

[@chung_e_recipe1]

감사합니다.

[@김나영-k8e]

당장 낼 해보게씀당😂

[@chung_e_recipe1]

네.^^

[@별진영]

찐고수가 나타났다.❤

[@킹옵킹]

정말 잘먹게 생기신 관상이시네요.

[@고냥냥-o3z]

와 이거 좋아보이네

[@황예슬-j4q]

맛있는 무수분수육레시피❤❤

[@chung_e_recipe1]

한번 해보세요.^^

[@김혜민-s7f]

냄비 어떤거 일까요?
예쁘네요 사이즈도 알려주실수 있나요?

[@chung_e_recipe1]

7월 30일에 공구하니 그때 할인가격에 하나 마련하세요~

[@chung_e_recipe1]

쿠자 소테팬 26CM 입니다.
쿠자 공동구매 오픈되었습니다. 청이레시피 프로필 링크에 "청이가 사용하는 제품들"을 누르시면 구매가능합니다.

[@로또-u6d]

건강에도 굿❤

[@딩크히-y3u]

스앵님 더간편한데 잡내없는수육도알려주세요 수육팩쓰는데 냉동소분한거먹을시 좀 냄새나요 잡내라기보단 제사고기맛

[@chung_e_recipe1]

앗 고민해볼께요

[@이범용-h2c]

보통 무수분 수육은 양파로만 해도 되는데(어차피 야채의 수분이용하는거라)
영상처럼 대파까지 넣었을 때랑 맛에서 차이가 있나요?
파도 같이 먹는건지 궁금..

[@chung_e_recipe1]

대파도 같이 먹고 대파도 잡내 제거에 좋고 고기랑 같이 먹으면 더 달고 부드러워져요

[@요미의냥냥펀치]

삼겹살말고 기름적은 부위로해도 맛있을까요

[@chung_e_recipe1]

삼겹살이 좀 느끼할수있어서 앞다리도 좋아요

[@yejij7728]

먹천재다

[@many2533]

2~3인정도 가능하겠어요 ㅎㅎ

[@chung_e_recipe1]

앗.ㅎㅎ

[@hsol2297]

제가 해도 저 모양이 나올까요…? 똥손은 두려워요~~~ 해보고싶은마음굴뚝

[@chung_e_recipe1]

균일하게 썰어서 잘 쌓아주시기만하면.^^

[@칩알새우]

통마늘 없으면 간마늘도 괜찮나요?

[@chung_e_recipe1]

간마늘 넣으면 지저분해져요.ㅜㅜ

[@sweetandsour4101]

와 이거는 진짜 해먹어보고싶어요

[@chung_e_recipe1]

꼭 해보세요.^^