大蛇のような巨大ハモを捌いてみたら、歯応えと旨味が最高でした!

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  • Опубликовано: 6 янв 2025

Комментарии • 96

  • @ma.mi12
    @ma.mi12 Год назад +1

    ハモ食べたくなりました❣️

  • @takey0urhands
    @takey0urhands Год назад

    13:52
    ここの兄貴のなんとも言えない視線好き

  • @ryu-tora
    @ryu-tora Год назад

    鱧の卵は柳川みたいに卵とじで食べればとても美味しいですよ!

  • @Tさん4488
    @Tさん4488 2 года назад

    皮も食べたよ😃

  • @でんそん-m8e
    @でんそん-m8e 2 года назад

    手際がいいさすがプロ

  • @Tさん4488
    @Tさん4488 2 года назад

    ハモ大好きだよ❤️
    子供の頃生姜醤油に漬け込んだハモをお母さんがよく焼いてくれた😆
    肉類より魚で育った50歳です♡

  • @シャルル禿頭王-n4m
    @シャルル禿頭王-n4m 2 года назад +2

    そいえばこのサムネ取ってる日に変おじの店行ったわ

  • @とか言ってます
    @とか言ってます 2 года назад +8

    この前変おじに会いに行かせていただきました!
    お店の前で呼び込みしてて話しかけようと近づいたら眼が合った瞬間に満面の笑みで「いらっしゃい!」って迎えてくれた。
    RUclips見て来ました!って言ったら「おー見てくれてありがとうね!」と終始笑顔で対応してくれた、オススメを聞いてフグの干物を買わせていただいて最後に写真をお願いしようと「あの、あとお願いが・・」位で「写真か!いいよいいよ!どうやって撮ろうか!」ってまさかの食い気味で了承笑
    ホント良い思い出を頂きました!
    これからも動画楽しみにしています!

  • @ぬるぽ大帝
    @ぬるぽ大帝 2 года назад +4

    久しぶりに出たへんおじ流ハモの骨除去術!

  • @eightburrito
    @eightburrito 2 года назад +4

    That is a really big HAMO (conger eel).

  • @ky-xu3tj
    @ky-xu3tj 2 года назад +2

    ウメイロやってほしいですやったことあったら動画教えてください!!

  • @るーく-c3t
    @るーく-c3t 2 года назад +10

    ヒゲの兄貴!
    干物セット購入し、さっそくいただきました!
    最高でした👍
    地方でも変おじや兄貴の干物とか食べれるの嬉しい!

  • @ミッキー軍曹
    @ミッキー軍曹 2 года назад +4

    ありがとうございます。
    一つ教えて下さい。
    骨切り包丁は本焼きですか霞ですか?

  • @さん-v2k
    @さん-v2k 2 года назад +2

    ハモ食いたくなる😁

  • @shinseri1740
    @shinseri1740 2 года назад +3

    刺身が猛烈に旨そう。食べてみたです👍

  • @治小田
    @治小田 2 года назад +2

    兄貴中日ドラゴンズ阿部に似てる

  • @紳士の木村
    @紳士の木村 2 года назад +2

    兄貴の独特の箸の持ち方w

  • @ゆかろん-w6i
    @ゆかろん-w6i 2 года назад +5

    11:26 たくさんつけたワサビが落ちちゃうへんおじかわいい

  • @小林虎三郎長岡藩
    @小林虎三郎長岡藩 2 года назад +2

    薄刃で骨切り?

  • @hitomin1844
    @hitomin1844 2 года назад +3

    薄くやってくれのくだり大好き

  • @chayhamasan
    @chayhamasan 2 года назад +1

    点数付けて頂きまして
    ありがとうございます。

  • @にゃーさん-l4v
    @にゃーさん-l4v 2 года назад +18

    鱧の産地の近くに住んでたことがあって、鱧って湯引きのイメージ強いですが漁協近くのお店で食べてた鱧天丼が最高に美味しかったです。

  • @さとみん-u6r
    @さとみん-u6r 2 года назад +26

    魚卵食べた時のアニキがうん、うん、ってしか言わなくなるの毎回面白い笑

  • @ぶち-k6i
    @ぶち-k6i 2 года назад +6

    ハモせんべい美味しそう🤤

  • @nilzilchmusic
    @nilzilchmusic 2 года назад +2

    はもチップス万人受けしそうですね。👍👍

  • @アザラシゴマ丸
    @アザラシゴマ丸 2 года назад +3

    ハモの刺身、手間がかかり過ぎて、店で出したら相当高額になりそうですね。

  • @echo-ch7pq
    @echo-ch7pq 2 года назад +2

    手間がすげえや

  • @k2ooom
    @k2ooom 2 года назад +3

    今回も刺美塩を使っていただきありがとうございます!!

  • @せやかてピストン
    @せやかてピストン 2 года назад +4

    せいちゃんは元気なんでしょうか
    また出てほしいぜ

  • @231KIHAJI
    @231KIHAJI 2 года назад +4

    ハモ解体マイスター✨👏
    どんな食材もへんな魚おじさんのスキルがあってこそ‼️
    こんどは捌きから調理まで全てアニキにやらせてください😁

  • @ヨコスカボーイ-h6y
    @ヨコスカボーイ-h6y 2 года назад +6

    何時もながらプロの手際ですね

  • @トゥートゥー-d3q
    @トゥートゥー-d3q 2 года назад +2

    ハモで刺身とか出来たんだ…

  • @asm7417
    @asm7417 2 года назад +4

    お土産召し上がっていただけて嬉しいです!!
    また息子を連れて3人で遊びに行きます😊
    これからも動画楽しみにしています!!

  • @hisashi3496
    @hisashi3496 2 года назад +4

    配信お疲れ様です。
    今度ヒゲ兄貴の料理配信見てみたいです。いつも変おじの料理にクレーム入れるのでたまにはヒゲ兄貴の料理変おじに食べさせて!

  • @soleil1271
    @soleil1271 2 года назад +4

    変おじの動画を見て魚の捌き方を勉強しています♫
    いつかハモも捌けるようになりたいです😀

  • @いの-t3z
    @いの-t3z 2 года назад +3

    醤油多くない?って思ったらやはり。

  • @片山アラン
    @片山アラン 2 года назад +8

    兄貴かっこいい。苦手なハモもいいね。

  • @TiriHot
    @TiriHot 2 года назад +2

    このハモ買ったらいくら位なんだろう

  • @gradybrowning3976
    @gradybrowning3976 2 года назад +4

    I love your channel, have been watching for a long time. I wish you had English subtitles. Thank you.

  • @No-5hairs
    @No-5hairs 2 года назад +6

    一見して分かる魚の鮮度🐟 骨抜きの秘技あってこその刺身ですね👏

  • @ゲーマーのユウト
    @ゲーマーのユウト 2 года назад +3

    過去動画見返してみてもハモの肝や卵を食べてるシーンは見当たらない

  • @kira280
    @kira280 2 года назад +5

    兄貴が持って帰った食材をアップして欲しいよ。🤗

  • @tana2927
    @tana2927 2 года назад +8

    鱧しゃぶもやって欲しいなー。鱧料理の中で一番好きです。

  • @クンクン-f6s
    @クンクン-f6s 2 года назад +5

    へんおじの若いときの写真見てみたい

  • @yamahrs
    @yamahrs 2 года назад +2

    いつの間にか給湯器がシングルレバー水栓に変わってますね

  • @de7864
    @de7864 2 года назад +4

    袋から取り出した瞬間 ウツボだと思っちゃったよ

  • @ゆうすけ-u4u
    @ゆうすけ-u4u 2 года назад +5

    相変わらず変おじ料理上手だなあ

  • @nnmmm9101
    @nnmmm9101 2 года назад +3

    食べてみたい!

  • @鈴音-b1g
    @鈴音-b1g Год назад

    兄貴の箸の持ち方なんとかならんか

  • @黒部真太郎
    @黒部真太郎 2 года назад +2

    えっ、生ハモ(の血)って大丈夫なの!?

  • @user-hito-medaka
    @user-hito-medaka 2 года назад +3

    ハモのせんべい美味しそー(*´﹃`*)

  • @パワハラやすし
    @パワハラやすし 2 года назад +12

    伊勢湾で釣ったけどハモは美味しいよねー!!
    刺身、天ぷら、塩焼きどれも秀逸

  • @sempojp
    @sempojp 2 года назад +3

    へんおじ、鱧大好きですよね。肝ランキング5ね。肝はなかなか難しい。

  • @yasuhirotak
    @yasuhirotak 2 года назад +2

    変おじの鱧捌き動画、何回も見たけど
    自分で出来る気が全くしねぇ(;´д`)

  • @pooharu3806
    @pooharu3806 2 года назад +2

    この手間を考えると・・・骨切りと言う方法が生まれた気が・・・

  • @ともちゃん北海道
    @ともちゃん北海道 2 года назад +5

    兄貴の髭に米粒ついてて草

  • @user-eh5fm2er3t
    @user-eh5fm2er3t 2 года назад +9

    肝を食べたアニキの表情が好き💕( ´艸`)

  • @紳士の木村
    @紳士の木村 2 года назад +5

    兄貴食わず嫌いというか基本否定から入るなw

  • @Keep-gr6nh
    @Keep-gr6nh 2 года назад

    先にきっちり水洗いせんと後々捌き辛いやんか!

  • @otyatya509
    @otyatya509 2 года назад +8

    久々にへんおじ見たー♥️お元気そうで何よりです〃•ω‹〃♡

  • @S.ozisan
    @S.ozisan 2 года назад +3

    おじさんも兄貴も記憶力が…笑

  • @たか-p7u8v
    @たか-p7u8v 2 года назад +2

    兄貴文句おおいなw

  • @タカッツオ
    @タカッツオ 2 года назад +6

    長期入院中ぅ~~~、旨い🥢😆✨魚🐟️が食べたいぃ~~~😭

    • @森瑞絵-n3j
      @森瑞絵-n3j 2 года назад +3

      私も脳卒中で入院中です。退院したらウェイトリフティングを習いに行くつもり

    • @タカッツオ
      @タカッツオ 2 года назад +2

      自分は、内臓ぶっ😁💨💨壊して16時間の手術………それから、入退院を繰り返し、今、長期入院中ぅ~~~😭大変だけど、やっていくしかないぃ~~~😜
      そちらも、頑張ってねぇ~~~✨👍

  • @kuritakazunori6194
    @kuritakazunori6194 2 года назад +2

    なんか肝が烏賊のワタみたいだな

  • @信之平井-j1m
    @信之平井-j1m 2 года назад +3

    将太の寿司が生きてるやん❗️

  • @satoshi-abc-0127
    @satoshi-abc-0127 2 года назад +5

    いつも動画楽しみしてます(^-^)

  • @ゆう-z1j3x
    @ゆう-z1j3x 2 года назад +4

    流し台とまな板置いて使ってるところに隙間用の防水テープ貼ると血とか流れて行かなくて良いかもです!(´▽`)

  • @noku_nokuo
    @noku_nokuo 2 года назад +10

    お菓子は落雁(らくがん)だと思います~!和三盆を用いた落雁とても美味しいですよね

  • @kuragenouta
    @kuragenouta 2 года назад +8

    兄貴が毎度乍ら、正直すぎて
    逆に安心するわ(´∀`*)ヶラヶラ⋆*ೄ

  • @新谷孝則
    @新谷孝則 2 года назад +3

    こんばんは。
    是非ともハゼ料理をやって下さい。
    マハゼにウロハゼ。
    お願いします。

  • @qbz4730
    @qbz4730 2 года назад +4

    カワハギの肝を美味そうに食べてた兄貴が好きだったから
    また美味い肝食わせてあげて‪( ˙-˙ )✧‬

  • @noa4236
    @noa4236 2 года назад +10

    アニキの忖度のないコメントが好き🧡

  • @前川雅子-e8z
    @前川雅子-e8z 2 года назад +4

    兄貴さん
    元気ですね
    安心。🐟珍しい🐟魚ですね😃

  • @ちびっこちーちゃん-c8h
    @ちびっこちーちゃん-c8h 2 года назад +5

    さばいてる最中から脂の乗りがわかる。子持ちのはも脂がのってるんですね。卵内蔵、お刺身初めて見た、さばかないとわからい経験でした。

  • @Rai_ru493
    @Rai_ru493 2 года назад +11

    兄貴のリアクション大好き(*´▽`*)ホントかよぉ~

  • @浩司新井-m7w
    @浩司新井-m7w Год назад

    落雁て言うんだよ。

  • @野風はるか
    @野風はるか 2 года назад +8

    毎回思うけど、元々好印象のへんおじの良さを兄貴の存在で更に際立つんだな!
    骨、毎度 兄貴に当たるねw

  • @osaketubist73
    @osaketubist73 2 года назад +2

    変おじを転がす兄貴次第です
    もっと大胆に行っちゃってください

  • @和田晃一-o5v
    @和田晃一-o5v 2 года назад +6

    こんばんは、ハモは料理のレパートリーが、結構有ります。湯引きも良いし、椀物も良いですね。何分高級料理の印象が、ハモに思います。
    ハモは、ウナギの様な姿で、下層を主に泳ぐ魚は、粘液が上層を泳ぐ魚よりも強力だという話を聞きます。ハモは一見ウナギの味に思い込みますが、しかしウナギとは全く真逆な味で、どの魚にも例えようの無い味に思います。

  • @あきじ-p9i
    @あきじ-p9i 2 года назад +2

    ピアス兄貴w

  • @maniyuna
    @maniyuna 2 года назад

    文句ばかり言うな😅

  • @竹尾わっ太
    @竹尾わっ太 2 года назад +3

    もう閉店してしまいましたが、京都にまる伊さんというお店が有り、そこでは鱧を全て使ったお料理が出て来ました。胃袋や浮袋を網焼きにしてくれてとても美味しかったですよ。お試しあれ。

  • @古殿直美
    @古殿直美 2 года назад +4

    へんおじスズハモおじさん!でかすぎて怖すぎ!

  • @しずりお
    @しずりお 2 года назад +3

    あれ?蒲焼は?

    • @ネバー-d2q
      @ネバー-d2q 2 года назад

      動画内で「兄貴の持って帰る用」と出てます

  • @酢ライム
    @酢ライム 2 года назад

    骨立てる間があるのなら始めから抜けば?wって思ったのは自分だけかな?w

  • @悠藤原-z8q
    @悠藤原-z8q 2 года назад

    自分でできないくせに文句ばっか言ってて草

  • @yuusakuas0614
    @yuusakuas0614 2 года назад +3

    蒲焼き

  • @mettie717
    @mettie717 2 года назад +2

    骨抜くところは早送り無しが良かったです。どうやってるかよく見えなかった。

  • @HiroyoshiSato-xb4ru
    @HiroyoshiSato-xb4ru 2 года назад +2

    包丁の腕は最高!
    だけどちょっとひげ兄貴何とかして下さい。
    無理やりまとめてるもよね。

  • @椎茸人参侍
    @椎茸人参侍 2 года назад +2

    雑な袋?ポリ袋じゃん