Настоящий Узбекский плов.Плов из говядины. Плов.
HTML-код
- Опубликовано: 30 сен 2024
- Узбекский плов с говядиной получается рассыпчатым и очень красочным с ярким вкусовым оттенком.
Узбекский плов с говядиной готовится не быстро, так как сначала готовится зирвак - мясная подлива ,которую каждый кулинар готовит по своему.
Зирвак представляет собой мясную подливу,подвергнутое долгому томлению.
Ярко коричневый цвет плова зависит от жарки лука.Если лук обжарить до темно золотистого цвета,то ваш плов получится очень красочным и красивым.
Как приготовить вкусный и рассыпчатый плов.
Итак готовьте и будьте здоровы.
Ингредиенты:
Мясо говядины -600 гр
Рис -600 гр
Морковь -500 гр
Лук -2 шт
Масло растительное-250 мл
Нут -100 гр
Вода кипяток- 600 мл для зирвака и 600 мл для риса
Соль, специи по вкусу.
Чеснок.
Приготовление :
Обжарить лук до темно золотистого цвета.Добавить мясо и также обжарить до румяной корочки.Затем добавить морковь и обжарить 5 минут.
Затем влить кипяток 600 мл ,нут заранее замоченный и томить на среднем огне 30 минут под крышкой. Затем добавляем головку чеснока ,соль и любимые специи и ещё томить 30 минут.
Рис замочить в тёплой подсоленной воде на 20 минут.Через 20 минут смываем рис несколько раз до прозрачной воды.
Убираем чеснок и выкладываем рис .
Вливаем кипяток 600 мл ,так чтоб вода покрывала рис на 2 см .Увеличиваем огонь и варим до испарения воды. Как только впиталась вода собираем рис горочкой, положить чеснок и сделать несколько проколов. Уменьшить огонь и томить 30 минут.Через 15 минут аккуратно перемешиваем,чтоб рис равномерно приготовился.Опять собрать горочкой и томить ещё 15 минут.
Приготовить салат аччик чучук к плову, заварить зелёный чай и наслаждаться вкусным пловом.
#плов
#узбекскийплов
#узбекскаякухня
Сегодня приготовила чётко по Вашему рецепту. Это супер плов 🎉Рис рассыпчатый и вкусный.К читателям!!!!И прежде чем писать негатив, лучше приготовьте 😊
Спасибо ☺️ очень приятно 🥰❤️😍
Такой рис всегда получается рассыпчатым
ОЧЕНЬ АППЕТИТНО ,СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!!😋😋😋😋😋😋💞💞💞💞
ةا ةتغنغنغ أقل ظفزا اغ
А можно все по 1 кг, повашему рецепту, у меня 6 л.казан.
Конечно можно,только масло добавьте 3 паловника.Главное регулировать воду чтоб не получилась каша.Вода должна покрывать рис на 2см.
Ооо! Тот самый рецепт настоящего плова, который я люблю. Спасибо!
Даа это вкусно готовила по вашему рецепту получилось просто шикарно.... спасибо
Как приятно читать,спасибо 😊😊😊🥰🥰
КАК КРАСИВО МОЛОДЕЦ !!!
ПРОСТО СУПЕР!!👌👌👌👌
Ммм какая Вкуснятина!!! Умничка дорогая! Вкусно🌹🌹🌹👍👍👍
🥰😍❤❤
Класс! Как красиво!
Всё было прекрасно .
Но вот воды много , и томить 30 минут переборщили .
Мммм, как вкусно, уверена что вы очень вкусно готовите, удачи вам с каналом
Спасибо золото 🥰😍❤
Ауффффф как красиво
и вкусно наверное ))))))))))))((((((((((((((
Спасибо вам большое за видео! Рецепт очень правильный и простой! Плов получается очень вкусный! ПРОБОВАЛ МНОГО РАЗНЫХ ВАРИАНТОВ, но именно так как показали Вы, плов получается САМЫМ ВКУСНЫМ!!! И да, сначала нужно обжарить лук, затем добавлять мясо!
И вам спасибо за отзыв,очень приятно 😊
Большое спасибо! Всё точно, чётко показано, без болтовни. Пересмотрел наверно 30 разных рецептов но буду сегодня делать по вашему. 👍👍
И вам спасибо 🙏 готовьте на здоровье 🥰😊
Советую никогда не брать для плова рис- длинозерный, не подходит он для плова!!!
Согласна с вами,готовлю всегда с круглозерным,всегда рассыпчатый,просто не лью сразу много воды,
а длинный рис по мне так суховат получается
@@СЛАВЯНКА-к5ша онивообще безвкусный не люблю только
А он вообще безвкусный не люблю только круглый. извиняюсь за неудавшийся коммент первый
Плов из риса Басмати трудно испортить, он всегда будет рассыпчатый
Этот рис у нас называется "лазер"
Самый правильный рецепт, огромнейшее спасибо
Спасибо большое ☺️
мммм аппетитно вкусно давненько не ел вкусный плов
А для большего количества плова, например на 1 кг риса, такое же время приготовления или нужно дольше варить? Расскажите подробно, пожалуйста 🤗
На 1 кг риса берите большой казан чтоб рис не слипся, ну по времени примерно также ,я всегда пробую рис.Вода должна покрывать рис на 2 см и варить на сильном огне до растворения воды.Затем на самом минимальном огне готовим до готовности риса.
На моем канале найдёте старое видео приготовления плова,там я готовила на 1 кг риса посмотрите😊
ruclips.net/video/n9rH4aSxuWU/видео.htmlsi=aX65MhU8fAPP-xuq вот ссылка
Большое спасибо 😊 Вы умница))))
@@likas.6959 и вам спасибо 😍
А нужно ли закрывать крышкой, когда ставим огонь на максимум и ждем пока впитается вода в рис?
Не нужно закрывать крышкой ,если достаточно замочить рис.Иногда бывает я забываю замочить рис ,то на несколько минут варю на сильном огне под крышкой.😊
Лучший рецепт, который нашёл. Бомба, благодарю 🔥🙏
Спасибо большое 😊😊
Реально получился и вкуснююючий! Спасибо за рецептик, сохраняю❤❤❤
И вам спасибо, очень приятно 😊👍
УМНИЧКА МОЛОДЕЦ!!!!👍👍👍👍
2 раз готовлю , очень вкусно получается 😋😋😋, спасибо за рецепт 🙏
И вам спасибо за обратную связь 🥰
Ижодингизга омад ер булсин👌💕💕💕💕
Katta raxmat opajon🤲🤲😍🥰
Плов получился вкусный, спасибо большое ❤
И вам спасибо за отзыв 😍
Будьте добры и вежливы отправьте нам нашу часть плова😂😂😂☺️☺️🔥🔥
🤣🤣🤣🤣🤣🤣
И нам ☺️👍
КАК ЖЕ АППЕТИТНО!!!😋😋😋😋😋😋
Ozi zor chiqipti ishtaha ochadigon bolib korip osh yegim kepketti
Raxmat☺️☺️
СУПЕР СПАСИБО 👌👌👌👌💕💕💕💕
А лучше с самогоночкой!))
Это называется плов чайханский, чем сильнее заварить лук, тем темнее будет рис
😊👍
Спасибо, очень вкусный рецепт получился!
Вам спасибо😊😊🥰😍
Как вас зовут тут написано но я нимогла читать тут английский язык яни могу читать я в первый классе учусь я сделал ваш плоф очень вкусно встал
Умничка.🥰 Меня зовут Шахназ 😍🥰
ПРЕКРАСНО!!!!💕👌👌👌👌👌👌
рис шикарный, басмати экстра лонг?
Спасибо,да 😊
Рис басмати разных видов бывает?
@user-vg1nq6pe9h если честно точно не знаю ,у нас в Азербайджане я покупаю индийский рис басмати.
Спасибо , за рецепт !😋😋😋
Готовьте и будьте здоровы. 😊🥰
Самый лучший рецепт и подача! Благодарю!
Спасибо ☺️ очень приятно ☺️
Kamkirda osonu qiynalmasdan u loshkada
U payt kapkirim sinib qoludi 😁 yangı ow videoda kapkir bn soganman 🙂
плов полается липким, в чём проблема?
Если добавить воды больше положенного ,то плов превратится в кашу.Вода должна покрывать рис не более чем на 2см.Когда вода выпарится рис еще сырой,не переживайте он приготовится на пару за 30 минут😊
Что за рис такой можете сказать название ?
Рис басмати индийский.Перейдите по ссылке ruclips.net/video/5_FtaqYcMqw/видео.htmlsi=Lq05rfj8bL2BQHTs в этом видео я показываю какой рис
Как всё аккуратно, и без 'воды'. Благодарю)
На вид как будто не рис а вермишель какая то
У тебя вермишель вместо мозгов
Спасибо за рецепт.Сколько готовлю первый раз такой.👍
Готовьте на здоровье 🥰🥰
Çox gözəl görünür ləzzətli olar. Əllərinə sağlıq xa zaman ❤️❤️❤️❤️❤️❤️💋💋💋💋💋💯😋
😍😍🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Общий сколько часов прошло
После того как мясо приготовится,томить 40 минут или 1 час
Какой сорт риса?
Длиннозерный, басмати.
❤❤❤❤
😊
Вот я лох, я всё время заваривал каркадэ, а надо было зелёный. Потому плов не получался 🙉💯😪👋
Узбеки всегда запивают зелёным чаем т.к хорошо переваривает.
😁💯👍🤌
Какая Вы молодец.Щас буду готовить по вашему рецепту надеюсь что получится как у Вас ..ммммм как аппетитно выглядит.
Готовьте на здоровье 🥰🥰😍😍
А какую часть говядины вы использовали?
Вырезка филейная часть.Для плова можно любую часть ,даже с костью можно готовить.
Маладецц
Браво молодец 😋🔥😋😋
Очень долгий
На канале у меня есть минутное видео шортс посмотрите☺️
Сначала мясо бжарыть нужно а затем нарезанный лук...о потом морковь причем желтый морковь очень будеть кстаты..
Выглядит очень вкусно! Ещё бы суметь так приготовить 😊
Это проще чем кажется, и поверьте мясо приготовленное таким способом получается сухим
КЛАСС!!!!
Спасибо большое!!!!
Супер.❤👍👍👍🍋🍾🥂🍷🧀🍕🍇🍹
Ах ,как аппетитно , вкусно, Рахмат приготовим
👍😍
ШИКАРНО!!!!👌👌👌👌👌👌👌👌
Сколько у вас подписчиков почему не указано ?
Почему вас не видно на роликах ?
Потому что скрыто.Канал ещё маленький.
Каждый готовит по своему главное чтобы Мужу понравилось
СУПЕР ,ЗОЛОТЫЕ РУЧКИ!!!👍👍👍👍👍👍
Спасибо родная 😍
Саламатсыз ба кушти колыныз дерт кормесин 2 тарелка шыгады ма
Rahmat szga bugun birinci marta osh qldim yowim 23 da wu videongizdan foydalangandm mazzasi juda zor cqdi oxwamasa kk degandm😊
Judayam xursandman yoqqanidan 🥰😍☺️ sizgayam raxmat 😘
Странно..когда рис засыпают сразу увеличивают температуру на плите..а сдесь наоборот уменьшают..это уже неправильно.
До испарения воды нужно варить на сильном огне без крышки, затем на минимальном огне под крышкой ещё 30 минут.
Только что приготовила, вышло очень вкусно. Делала всё точно как вы. Класс, огромное спасибо ❤
И вам спасибо за отзыв,очень приятно 🥰😍
Ошингиз жудаям мазали чикибди,куринишига хам гап йук.
Офарин!!!👍👍👍👍👍👍💞💞💞💞💞💞💞💞
Raxmat Onajonim 😍 🥰 😍 🥰 borizga shukur
И вкусно
спасибо за рецепт
Вам спасибо 😊
Очень вкусно 😋
Good friday and very nice 👍👍👍
Рис как вермишель ,тонкий ,длинный
Скажите пожалуйста зачем надо замачивать рис в подсолёной воде?
Солёная горячая вода хорошо вымывает крахмал и плов получается вкусным и рассыпчатым. 🥰
Его за день вперёд надо готовить,ато не успеешь съесть
Плов как в сказке, но без такого риса ничего не получится.
Хозяюшка умничка, ручки золотые ❤
Спасибо большое 😘
С любым получится,не надо много воды наливать,и будет замечательно
@@СЛАВЯНКА-к5ш много воды
Каша- малаша
Не с любым рисом, знаю на практике
У нас бухарские делали плов из любого риса и отлично получалось
Нет в природе узбекского плова. Совсем нет. Есть Ташкентский плов, Бухарский, Самаркандский, Андижанский и т.д. и все они немного разные.
Что за рис ?
Длиннозерный басмати.
Среди множества видео , как готовить плов , готовлю только по Вашему способу . Большое спасибо Хозяюшка !
И вам спасибо большое ☺️ приятно очень 😊
Приготовила по вашему рецепту - плов супер! Рассыпчатый, текстура такая как надо.
Супер👍 очень приятно читать такие отзывы спасибо ☺️ большое
А какой рис используете?
Рис длиннозерный для плова.
Не принято давать советы, если не просят, но тут другой случай, подскажу, рис подойдёт не обязательно длинносерный. Готовлю плов лет сорок, отлично получается из Краснодарского "осман".
Плов готовят с длинным рисом . Плов должен быть россыпчатым. "Басмати" -самый лучший,можно "Жасмин".
@@iraida59 готовлю из любого и всегда рассыпчатый,главное не лить сразу много воды
Приготовила сегодня. Батюшки, сама не ожидала. Настоящий!! Спасибо автору ❤
Спасибо за отзыв,очень приятно ☺️😘
Один рис, может не один к одному рис с мясом надо делать?
Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, в данном видео ролике какой сорт риса был использован?
Индийский рис басмати.
Подскажите, казан для плова обязательно должен быть широким и низким, а если поуже и повыше - пойдет? Нормально получится?
И какой объем казана рекомендуете?
Главное чтоб был с толстым дном и смотря сколько готовите риса.
Спасибо большое за рецепт. Уже 5 ый раз готовлю . Раньше думала , что умею готовить плов .Оказалось ошибалась... только масла 150 г наливаю .Очень вкусно 😊❤❤
И вам спасибо ☺️ очень рада что вам понравилось🥰😍
На вермишель похоже
Здравствуйте можно узнать ?Какой это рис ?
Рис басмати
Молодец синглим. Приготовила по классическому рецепту. Моя бабушка точно так же готовила. Рахмат. Удачи во всём. Лайк и подписка однозначно.
Спасибо большое, мне очень приятно 🥰😍
Бик зур рэхмэт, Шахназ) замечательный рецепт. Готовили первый раз. Получилось очень вкусно!
И вам спасибо 😍
МММММММ....
СУПЕР 👌 👌 👌 👌 👌 👌 👌 👌
Мой рис больше 20 мин варки не выдержит... А если стольк буду варить, каша, а не плов получится😮 не подскажите какой рис лучше брать? Вроде бы всегда беру рис именно для плова
У меня Рис басмати длиннозерный.
Супер плов получился ,спасибо большое
И вам спасибо 😊
ВКУСНЯТИНА....100 БАЛЛОВ .
Прелесть. А какой рис использовали вы?
Спасибо большое 😊, рис длиннозерный басмати. Можно использовать любой длиннозерный рис ,только не пропаренный.
@@shakhnaz-cooking и не только длиннозерный
Сколько снято видео, а какой именно рис они ложат говорят единицы, хотя каждый рис готовится по разному
Из любого риса можно приготовить вкусный и рассыпчатый плов.Нужно в меру добавить воду 👍😊
Shakhnaz molodse krasavitsa
Spasibo🥰😍❤️
👍👍👍👍👍👍👍👍
Əla 👍
Лук не сгорел?
Прям как в ютубе
БРАВО!!👌👌👌👌👌👌💞💞💞💞💞💞