a Zöldséges Céklás spagetti extra pirított céklával és parmezánnal

a Zöldséges - Céklás spagetti extra pirított céklával és parmezánnal
Szeletelj fel 1 nagyobb szál újlilahagymát és 2 gerezd fokhagymát. Kockázz fel 500 g főtt céklát (Lidlben kapható). Dodj egy diónyi vajat egy nagyobb méretű, tapadásmentes serpenyőbe. Add hozzá a lilahgymát, a fokhagymát és a céklát. Ízesítsd borssal, kakukkfűvel és egy nagyobb csipet sóval. Pirítsd 5-6 percig.
Önts hozzá 5 dl vizet. Végül adj hozzá 250 g céklás spagettit. Forgasd jól össze. Fedő alatt, rotyogtatva főzd 3 percig, majd pihentesd további 3 percig. Szedd tányérokba. Helyezz a tésztára egy marék saláta mixet (bármelyik szupermarketben kapható). Még egy kevés tésztát és végül reszelj rá egy adag parmezánt.