명장의 초밥_광어손질 직관하고 왔습니다
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- Опубликовано: 14 ноя 2024
- #흑백요리사 #초밥 #광주맛집 #안유성명장
흑백요리사 안유성 명장의 가매일식에 다녀왔습니다.
상호 : 가매일식
주소 : 광주 서구 농성동 649-1
전화번호 : 062-352-7711
맛있는 것 만 있는 맛상무몰▶ www.msmmall.kr/
맛상무 인스타그램▶ / matsangmu
광고 및 문의▶ matsangmu@gmail.com
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![Gunna - HIM ALL ALONG [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/w7Wf0h1Q8a4/mqdefault.jpg)
중간중간에 전화벨 소리가 들리는게 얼마나 인기가 많은지 증명 되네요 ㅎㅎ
거의 콜센터^^
캐릭커쳐 자랑하시는거 너무 기여워여❤
맞아요 귀여우심 ㅋㅋㅋㅋㅋ 작가님도 뿌듯해 하실듯요❤
캐리커쳐요 아줌마
@@포도-d2z 그게 그거지 피곤하게 사냐 니똥굵다
초밥왕 가고싶다 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 일식이랑 초밥 좋아하는대 기대합니다!!! 명장님도 항상 응원해요❤
오늘도알차게잘봤습니다!!
오히려 백수저식당이 가격적으로 메리트가있네요
지방이라는점 감안해야죠
@@sdadqwrijh21 몇명 되지도 않는 명장 이라는 점은 감안 안함?
@@백아-t4i광주에서 15만원이면 충분히 감안한거 아님?
저기는 진짜 저렴한 느낌임 ㅋㅋ 소면 와사비 부터 걍 재료비가 넘사인데
@@백아-t4i 명장이라고 요리 더 잘하는게 아님
오래오래 건강하세요 ^^ 프로그램이야 아쉬움이 있는거지만 걸어오시는 길이 너무 멋진 것 같습니다.
오늘도 맛상무님 영상 잘 보겠습니다!
가메 조오치요. 광주출장가면 가끔 갑니다. 명장님 진짜 인상그대로 친절하심. 전 고향이 부산이라 사투리좀쓰는데 부산사람이라고하니까 부산에 좋은회 많은데 여기까지와서 일식먹냐고 농담도 던져주시고 ㅋㅋㅋ 음식설명도 친절하심. 실력+인성에 서울에서는 볼수없는 가격. 원래 유명햇는데 더유명해져서 이제 못갈까봐두렵당...ㅠ
😂😂
상무님 맛있는 곳에 가셨네요. 보니까 먹어보고 싶네요. :)
농담안하고 김영란법 생기기전에 점심 시간에 검정세단들이 저집앞에 줄을 섰음.
지금도 줄섬
인상이 참좋으세요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 대성하시길
내고장 광주오셨네요 상무형님ㅋ 3년전 요리로 12짜리먹었는데 친구들이랑 엄청 많이 나왔는데 솔직히 구성자체가 고급 오마카세보다 정많고 푸짐한 느낌이나는게 정겹습니다~~
하이엔드라는 말이 어색해 보이는 것은 지금의 오마카세 씬이 아니라
한 세대 전인 수사집 스타일의 구수한 면이 엿보이기 때문인 것 같습니다. 명장님의 수사집 가보고 싶네요.
제 마음속에 하이엔드죠. 만족했습니다
수사집 ㅇㅈ
와 너무 맛있게 보이내요 저도 잘 먹었습니다.눈으로 ㅠㅠ
파인다이닝 코스요리비하면 가격대높은것도 아닌데 그것도 대한민국 명장이 직접 만들어주는 요리인데 그 자체로 행운아닌가 광주가면 꼭 들리고싶네요
이렇게 자기 일에 자부심 가지고 친절하고 실력도 있는 명장님. 언젠가 명장님 요리 먹으러 광주 가보고 싶네요!
상무님 제대로 입맛 호강하고 오셨네요 ㅎㅎㅎㅎㅎ
제 기량을 보여주지 못한 채 갑자기 변경된 라운드 규칙으로 떨어지셔서 너무 아쉬웠네요 맛있어보입니다!
A코스 추천하셨는데 왜 B코스를...
맛상무님 능력치를 보여주는 선택이네요.
A코스가 제일 비싸니 명장님이 맘껏 좋은 재료로 대접하고 싶으셨을텐데 B코스를 택하는 바람에 더 비싼 코스가 있어 추후에 올 사람들을 위해 제한적으로 밖에 될 수가 없고 B코스 선택에 대한 설명이 부족하여 댓글 많은 분들이 15만원 짜리라고 단정하고 있는 사람들이 많네요. 별로라고 장문으로 아는 척 악플 다는 사람들도 있고요. 저도 명장님의 제일 비싼 코스가 궁금했고 추천을 한 건 그만한 이유가 있을텐데 왜 그런 선택을 하셨는지 아쉽네요. 더군다나 안받아도 될 일부 욕플러들을 끌어 들인 상황이 되셨구요.
먹어보지도 않고 티비프로만 보시고 감성에 젖어서 옹호하시네요 다른 유튜버분 15짜리 코스 리뷰한거 있으니 보세요 더 실망스러울겁니다
답답하면 3만원 후원하고 이야기 하시지 뭔 돈줄것도ㅜ아니면서 가타부타 말이 많으신가요? A코스 먹고 싶으면 가서 님 돈으로 사드세요. 그 돈 없어요??
다른 유튜버들 대부분 15만원 코스 먹어서, 오히려 전 12만원 코스 보여주는 게 좋은데요?
명장 타이틀도 우리나라에 몇명 안되는거로 알아요. 별 이상한 레스토랑에서도 오마카세 하면 10만원 훌쩍 넘는데, 대한민국 음식 명장이 해주는 오마카세가 15만원인거면 굉장히 싼거 같네요.
니따위가 평가를 하는게 정말 웃기네요 ㅋㅋㅌ 느그엄마도 옆에서 웃겠어요
명장 타이틀이랑 스시 오마카세 하는 사람들이랑 방향성이 다름
12만원입니다. 저도 처음에는 15만원으로 오해했네요.
ㅋㅋㅋㅋ명장
@@alksneka님 업계사람인데 배아파서 그렇죠
와 명장님 가게 다녀오셨네요
맛있겠어요
너무 친절해 보이시고 가진 커리어에 비해서 너무 순박하고 겸손해 보이셔서 참 좋아보입니다 ^^
잘봤어요👍
맛상무님 작년 김치축제 진행팀입니다 ㅎㅎ 광주오시느라 고생하셨습니다 안쉐프님그때뵈었는데 유튜브에서 또 뵙습니다
안유성 명장님 진짜 인상도 좋으시고 너무 젠틀하심
구성 푸짐하고 맛나보이네요~~
명장님의 가게라서 뭔가 드레스코드 차려입고 호화스럽게 고급져서 엄청 비싸고 부담스러운 이미지를 상상했는데 생각보다 분위기도 일반 스시집 비슷하고 가격도 부담이 적어서 저같은 평범한 사람도 즐길수 있을거 같네요
광주 갈일 있으면 꼭한번 들려봐야겠어요 ㅎ
팀전에서 초밥 팔았으면 절대 안 떨어 졌을 것이다. 다른 팀 딤섬 팔 듯이 한 접시 3피스, 4피스 내어놓으면 빨리 낼 수 있으면서도 잘 팔렸을 텐데. 규칙이 너무 가혹했다. 상대적으로 시간과 인원이 너무 모자랐고 거래처가 지방이라는 핸디캡까지.
활어 초밥은 누가 쥐던 관계없이 맛이 다 똑같습니다 님이 쥐던 명장님이 쥐던 똑같은 맛과 식감이에요.. 다만 쥠새에서 차이는 있을 수 있겠네요
갑자기 방출되서 재료 수급이 어려웠다고 함 새벽 두시에 방출됬다는데 그시간에 어떻게 활어들을 수급함
초밥은 누가만들건 맛은 똑같음.. 그냥음식점 음식단가에의한 재료의 차이라서 비싼집이 맛있는것일뿐
누가 만들던 똑같다라는 말은 동의하기 힘든데요 좋은재료 수급하는것도 능력 식재료 특성에 맞춘 오로시 사시미도 사람마다 다름 저기 취급하는 고등어나 장어도 만든사람에 따라 완전다름
초밥은 누가 만들던 맛이 똑같다는 사람들은 그냥 마트에서 찍어낸 초밥만 먹어본거임? 아니면 한판에 1900원짜리 스시집이라던가
음식들이 다 맛있겠네요
진짜 맛집이네요 ㅎㅎ
어줍잖은 곳 보다 가격이 미쳤네여 2십 3십 이렇게 받는데도 있는데 ㅋㅋㅋ 명장이 15라니....대박이네여
2-30 받는 사람들이 스시쪽으로 오히려 인정받은 사람들입니다.. 필드에서 그 가격대로 살아남은 사람 몇명 없어요
@@alksneka 한국에서 2~30짜리 먹느니 일본가서 먹음 ㅋㅋ
@@개미-o9y 일본 어디가서 먹을건데?
@@alksneka 얼마전에 유명했던 쇼타만 해도 20만원 좀 넘는 가격인데 ㅋㅋ 국내 오마카세들 다 일본 따라하기 바쁜데 그럴거면 일본 현지가서 먹지 뭘 어디가서 먹을건데 이러고있냐?? 20~30주고 현지맛 따라하려는거 먹을 바에는 현지 가서 먹거나 한국적인 터치(다른 댓글 표현 빌리자면 수사집 냄새나는)들어간 집 가는게 낫지
@@개미-o9y 엔드급 정도 되면 맛이나 테크닉에서 거의 차이 없다. 일본 원물이 약간 더 좋긴해도 항상 그런것도 아니고 일본 스시야 최대 단점이 빈약하디 빈약한 구성이라 가격 대비 만족도는 한국이 더 나은 선택지인 경우가 더 많다. 그리고 스시인이나 렌 세야처럼 에도마에 스시를 배우고 퓨전 터치를 가미해야 의미가 있지 옛날 수사집 시절에 머무른 게 무슨 한국 터치가 들어간거냐
04:23 07:50 편집자님 디코 연결음만 변경 가능하신지요??? 디코키면서 영상보는중인데 헷갈렸습니다 영상 잘보고 있습니다 항상 감사합니다
고맙습니다.대리만족하고 한번 방문하겠습니다
영상항상감사합니다 ! 유튜브1순위로시청해요 😊😊😊😊😊
레전드맞네 ㄷㄷ
오랫동안 봤지만 두목님 인맥이 상당하십니다~
어우 미식영상도 너무좋은거같습니다~
와 진짜 이분은 다시 너무 보고싶었어요ㅠ 그놈의 팀전ㅜㅠ
에! 잘보고 갑니다!
백종원이 여럿 살렸네......
가격이 생각보다 꽤나 저렴하네요
그래서인지 원물이 크게 특별할 것도 없네요
지방이기에 조금 저렴한듯 서울이면 후덜덜
명인인데 ㄹㅇ쌈 ㄷㄷ..
@@highcollars1특이한 재료는 없지만 구성자체는 가격대비 좋아보이네요.
식재료들 퀄리티도 좋아보여서 전처리,숙성,조리만 잘해도 맛있을듯 합니다.
요즘 잘하는 스시야가 워낙 많긴하지만 여기만큼 구성이나 만족감 높은곳은 그리 많지않네요.
@@بسماللهالحمدلله-ع3ن오마 카세도 서울 지방이 있음? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
예전 수산일할때 여기로 장어납품했었습니다. 쉐프님 얼굴 뵌적있는것같은데 배달하기바빠서 명장이신줄 몰랐네요..
갑자기 거래된곳이라서..
믿고 보는 맛상무형님!
와 비싼걸 잘 안사먹는 저로써도 돈이 아깝지 않을거같아요~! 음식이 쉴 새 없이 나오네요~ 전부 다 먹어보고싶어요!!
두목님 어제 제품 시킨게 품절되서 만드는데 시간이 걸린다는거를 직접 통화해서 알려주신거에 너무 감동받았습니다.
ㅋㅋㅋ회 열심히 찍는 게 너무 웃겨요 ㅋㅋㅋ 고생 많으셨습니다
지금까징 두번 가봤는데...역시 맛이 쥑입니다. 가매도 마음먹고 가야지 안그럼 낭패 예약필수로...
가격 요즘 엔트리급들도 십만원이 훌쩍인데ㅋ 진짜 다양하게 먹고싶으면 최고네요!
감사합니다~!
우아 안유성 명장님❤
맛상무님 갈수록 이영자누님같네ㅋ
수고 하셨습니다 🥰
잘봤습니다 맛상무님 ㅎ 저도 찍고왔답니다 ㅎ
생각했던만큼의 고퀄리티는 아니네요. 그래도 검증된 맛일거 같네요.
안버지 영상은 뜨면 항상 보게 돼요ദി ᷇ᵕ ᷆ )♡
야망캐 안유성 명장님 앞으로도 더 보고싶어요~
a코스를 추천하였지만
b코스 뭐가 다른건가요?
가보고싶다아앙 ㅠㅠ
명장님 인상이 너무 좋으심.... 흰머리카락이 많으셔서 그렇지 염색하시면 최현석쉐프님과의 나이 이슈는 없지 않았을까? ㅋㅋㅋㅋ 광주 갈일 있으면 꼭 한번 가보고 싶네요~
동네 5만원초밥집보다 못한데
아마애비 선도 솔직히 명장님 이거맞나요 ㅎㅎ?
이걸 신선하다는 사람도 참 ㅋㅋㅋㅋ
다른건 몰라도 다찌 정리는 좀 해야할듯 가격과 명성에 걸맞는 그림은 아닌 것 같네요
영상 초반에 칼 위에 장갑 올려져있고 수족관 벽 상태가 좀 노후화 되어보여서 그것 빼고는 괜찮아 보이네요
카이센동했으면 1등하셨을거같아요.. 맛있겠다
라면먹으면서 보니 라면맛이 업그레이드 되었습니다^^
광어 자연산 맞나요?
위 댓글처럼 빠삐용인가?
보통 업장에선 자연산 안쓰던데
제가 착각했나 봅니다~~
자연산이 더 맛있지도 않을 뿐더러 기생충덩어리임
상무님 녹화버튼 안누르셨나요? ㅋㅋㅋ ㅜㅜ
언제쯤 촬영 되었는지요? 지금은 해당 코스가 없고 메뉴랑 가격이 살짝 바뀐 거 같네요
한주도 힘내세영ㅎ
흑백2 기대됩니다ㅋㅋㅋ
A로 하시지...
안유성 명장님 흑백요리사 결과와 상관없이 너무너무 멋지셨습니다!!
헐 대박!
A코스 추천하셨는데 왜 B코스 주문하신거에용?ㅋㅋ
와 시기... 질투...
A코스 추천하셨는데 B코스 드신 이유가 있나요..?
제일 많이 시킬거같은걸 주문하셨다고 하네요
3만원 모자랐대요
가보고싶다😊
수사집 느낌 나고 좋네요 ㅋㅋ
생선만 좋아했어도 광주가서 먹었을텐데 ㅜㅜ 텐동도 궁금해요😢
초밥 좋아하는데 가보고 싶네요...
멀어서 아쉽다..ㅠㅠ
평 안좋은 곳 아닌가요
명장님은 솔직히 억까로 떨어진게 맞죠...정보 미리 입수해서 유리하다 몇명이 헛소리 하는거 봤는데...
인원수부터 3명입니다... 4대3... 진짜 1명차이 엄청나게 크죠...
거기다 재료수급 문제, 급조된 팀이라 팀다질 시간 등등...
누가봐도 억까로 당하신게 정말 안타깝고 그와중에 3등과 적은차이...
사실 보면서 계속 응원함.
광주 가보고싶네요. ㅜ.ㅜ 저도 초밥좀😊
저렇게 깔끔하게 해체하는거 진짜 놀랍네여..!!
저거는....다합니다 전문가들은 솔직히 안유성명장님 나이쯤되면 오로시하는일이 별로 없기도 하고...밑에사람들 시키고 키우기 위해서 다 맡기니까 근데 카메라로 찍고 계서서 살짝 긴장하신것도 있는것같은데 완벽한 오로시는 아니였습니당... 편집된부분도 있는것같고 냉정하게 저정도는 초밥집기준 경력4~5년정도 되면 저정도 하고요 횟집기준 1년이면 더 잘합니다
아우....먹어보고싶다 ㅍ ㅠㅠㅠㅠㅠ
영상초반에 메뉴 추천해달라해서 A코스 추천하니 알겠다고 했는데 B로 시킨 이유는 뭐죠?
와 우리집 앞이다 ㅋㅋㅋㅋ 맛상무님 오신 줄 알았더라면 ㅜㅜ
여기 흑백요리사 전에는 안좋은평 많았는데 왜그랬는지 모르겠네요
와 여기는 진짜 가보고 싶다...
진짜 맛있겠네요ㅠ
영산포고의 자랑입니다~
튀김옷에 쪽파를 넣는것에 이마를 탁! 쳤습니다. 진짜..
그 맛있는 와사비와 그 맛있는 간장에 그 튀김을 먹으면 어후...
둘이 왜 닮으심 ..?
헉 집에서 20분도안걸리는데 한번가봐야겟네요 갈수잇으려나모르겟지만요 ㅋㅋ
광어 초밥 🍣 비주얼 좋네요 ㅋㅋ
실제로 먹어봤는데 진짜 맛있어요!!!
군침도네요.
저녁에 보는데 초밥 먹고 싶어지네
가격보고 비싸다고 생각했는데....구성 엄청 잘나오네...우리동네 오마카세도 디너가 8만원인데...12만원에 저정도면 훌륭하다.
다른 영상에서는 명장님이 직접 안만들어주시고 직원들은 어떤걸 주는지도 모른다고 하던데..
올해 더워서 송이 잘 안나온다던데 자연산송이도 나오네요
안유성명장님 초밥왕대회도 유툽에 올려주시나요 심사하시는 모습 보고싶네요