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お子さんの食レポが秀逸で良かったです！見てる側はいくつかの要素を束ねて美味しいという帰結が分かりやすいので😊
ありがとうございます!国産の脂っこいのよりこっちのほうが好んで食べますね!
買ってくればよかったあああ！！すごく見やすいし分かりやすいし包丁の切れ味良くて気持ちいい～～～！
包丁はさすがに肉屋専用ですねｗ家庭用だと切れなくて難しいかもしれません・・・
めちゃくちゃ参考になりました🙌🏾ちなみに、切り分けた肉の保存は冷凍ですか❓その場合最大でどの程度までが保存限度ですか❓
かならず冷凍ですね!特に輸入牛は一度あけると1日〜2日で色が変色してしまうので、食べる分以外は全てラップにくるんで即冷凍がオススメです!食べる前日に冷蔵庫で解凍。食べるときになるべく常温に戻すと上手に焼けます!最大でも1ヶ月を目安にお食べ下さい!!それ以上でも大丈夫ですがやはり鮮度は落ちますね。
@@nagix4938 アドバイスありがとうございます‼️昨日他の肉捌き動画も見させていただきました🤩早速今日コストコ行きます‼️
めちゃくちゃ分かりやすかった！おかげで柔らかくて美味しいステーキが食べれました！もう次からは塊しか買わない！ありがとうございましたー(^｡^)
良かったです！塊は安いのでぜひぜひ次からもブロックで！
こちらの動画を見て2回ほどミスジ肉の塊を買いました。周りの部部のスジは簡単にひけてステーキ部分は美味しくいただけました。焼肉の部分と煮込み用の部分の見分けがつかず、全て焼肉ようにしたらコリコリのスジがありました。素人には難しいですねー
ご視聴ありがとうございます！ミスジの反対側は硬い部分が多いですね！動画の7分以降捌いてる所こっち側は筋が多いので思い切って煮込み用とか、なるべく薄く切ったりするといいかもです！
切ってるやつ買ったよ！ステーキにしてめちゃレアになってめちゃ美味かった！
勉強になります🙇
早速明後日ミスジ真空パックブロック買いに行きますよ❗️
筋が太いのでそこだけお怪我なされないように!!
初めまして、質問なんですが 焼肉用にした部分もステーキ肉として食べるには難しいのですか？
ミスジの上のほうは筋も多いのでステーキの様に厚切りになるとちょっとかたいかもしれません！出来れば角切りにして煮込み用や薄く切って焼肉用ぐらいがいいと思います！
真ん中のぶっとい筋を取ったあとでサイコロステーキ的にゴロッとした感じにカットして食べてます。
いいキッチンですね
なんとかキレイに見せてるだけです！コメントありがとうございます！
とても参考になりました、ネットの掲示板に、臭いので、水につけて臭みを取った方がいいと書いてあったのですが、そうした方がよいのでしょうか？
多分臭いの元はドリップですね！古いお肉だと、ドリップが完全に回ってしまって臭いが何をしても落ちないと思いますが、コストコは回転いいはずなのでそれは無いはず。ということで、水に付けるというよりも気になるようであれば、サッと水で洗うぐらいで十分落ちますよ！ちゃんとペーパータオルでしっかり水分拭き取るのも大事ですね！なるべく冷たい水で洗ってあげて下さい！
@@nagix4938 ありがとうございます！やってみます〜
この動画好評やん
ありがたい事にいっぱい見て頂いてますー！
包丁何使ってるんですか？
元々肉屋でしたので、専用の包丁ですね！筋引包丁という種類になります！ホームセンターとかでも売ってたりしますよー。家庭用の三徳と違って片刃なのが特徴です！
うまそう、取り敢えず牛刀買った。
ありがとうございます！普通の包丁と違って長いので刺さないように気をつけて下さい！
先日COSTCOのミスジを初めて買ってブロックあったらいいなと思っていました。飲みながらの下処理が楽しみです（笑）
値段はそこそこしますが、ブロックだと超安くなりますよ！オススメです！
参考にさせて頂きました。が…。全然同じようにはいきませんでした笑また練習してみます。ありがとうございました(･∀･)
僕も肉屋を経験してるから出来るので慣れるまでは難しいかもしれませんね！それでも比較的簡単な部位ですので、是非またチャレンジしてください！
天の声は草
宿題やってたからね！！！絵具使ってたから 大変だったんだよ！
普通に美味そう！COSTCOに行ってきまーす！買ったら参考にさせていだだきます！いいですか参考にして？
もちろんｗあとむくんが肉買うの？？
これ見てから買えばよかった…
参考になりましたでしょうか・・・？ミスジはコストコでいつでも売ってますので次回やってみて下さい！
channel nagix さま大変参考になりました！今回は何も下処理せずにブツ切りにしてしまいましたが、次回買うことがあったら挑戦してみます。ありがとうございました。
美味そう(*´﹃`*)ｼﾞｭﾙﾘ
コメントありがとう～ 美味しかったよ～～～！
自分も、バカでも言わないとやっていられない❗️
カズ...じゃない！？∑(๑ºдº๑)!!
真ん中の筋、魚の三枚おろしみたいだな
たしかにそうですね!ミスジのあの筋はかなり硬いので筋引かないととても食べれないのですが、少し難易度高めです!
肉肉🍖人肉🥩すごいって！
人肉💦さすがにそれはないですｗ
冗句です^o^おもしろくやりました。
コストコドドスコ肉 肉肉肉十八🍖
なんで伸びないんだろう
ビヨーンて？何が伸びない？？
@@nagix4938 あ。チャンネル登録者です笑
まあこのご時世 コロナうんざり！
分けてコメントしすぎ しかもおもんない
お子さんの食レポが秀逸で良かったです！
見てる側はいくつかの要素を束ねて美味しいという帰結が分かりやすいので😊
ありがとうございます!国産の脂っこいのよりこっちのほうが好んで食べますね!
買ってくればよかったあああ！！
すごく見やすいし分かりやすいし包丁の切れ味良くて気持ちいい～～～！
包丁はさすがに肉屋専用ですねｗ家庭用だと切れなくて難しいかもしれません・・・
めちゃくちゃ参考になりました🙌🏾
ちなみに、切り分けた肉の保存は冷凍ですか❓その場合最大でどの程度までが保存限度ですか❓
かならず冷凍ですね!特に輸入牛は一度あけると1日〜2日で色が変色してしまうので、食べる分以外は全てラップにくるんで即冷凍がオススメです!食べる前日に冷蔵庫で解凍。食べるときになるべく常温に戻すと上手に焼けます!
最大でも1ヶ月を目安にお食べ下さい!!それ以上でも大丈夫ですがやはり鮮度は落ちますね。
@@nagix4938 アドバイスありがとうございます‼️昨日他の肉捌き動画も見させていただきました🤩早速今日コストコ行きます‼️
めちゃくちゃ分かりやすかった！
おかげで柔らかくて美味しいステーキが食べれました！
もう次からは塊しか買わない！
ありがとうございましたー(^｡^)
良かったです！
塊は安いのでぜひぜひ次からもブロックで！
こちらの動画を見て2回ほどミスジ肉の塊を買いました。周りの部部のスジは簡単にひけてステーキ部分は美味しくいただけました。
焼肉の部分と煮込み用の部分の見分けがつかず、全て焼肉ようにしたらコリコリのスジがありました。素人には難しいですねー
ご視聴ありがとうございます！
ミスジの反対側は硬い部分が多いですね！
動画の7分以降捌いてる所
こっち側は筋が多いので思い切って煮込み用とか、なるべく薄く切ったりするといいかもです！
切ってるやつ買ったよ！ステーキにしてめちゃレアになってめちゃ美味かった！
勉強になります🙇
早速明後日
ミスジ真空パックブロック買いに行きますよ❗️
筋が太いのでそこだけお怪我なされないように!!
初めまして、質問なんですが 焼肉用にした部分もステーキ肉として食べるには難しいのですか？
ミスジの上のほうは筋も多いのでステーキの様に厚切りになるとちょっとかたいかもしれません！
出来れば角切りにして煮込み用や薄く切って焼肉用ぐらいがいいと思います！
真ん中のぶっとい筋を取ったあとでサイコロステーキ的にゴロッとした感じにカットして食べてます。
いいキッチンですね
なんとかキレイに見せてるだけです！コメントありがとうございます！
とても参考になりました、ネットの掲示板に、臭いので、水につけて臭みを取った方がいいと書いてあったのですが、そうした方がよいのでしょうか？
多分臭いの元はドリップですね！
古いお肉だと、ドリップが完全に回ってしまって臭いが何をしても落ちないと思いますが、コストコは回転いいはずなのでそれは無いはず。
ということで、水に付けるというよりも気になるようであれば、サッと水で洗うぐらいで十分落ちますよ！ちゃんとペーパータオルでしっかり水分拭き取るのも大事ですね！
なるべく冷たい水で洗ってあげて下さい！
@@nagix4938 ありがとうございます！やってみます〜
この動画好評やん
ありがたい事にいっぱい見て頂いてますー！
包丁何使ってるんですか？
元々肉屋でしたので、専用の包丁ですね！
筋引包丁という種類になります！ホームセンターとかでも売ってたりしますよー。家庭用の三徳と違って片刃なのが特徴です！
うまそう、取り敢えず牛刀買った。
ありがとうございます！普通の包丁と違って長いので刺さないように気をつけて下さい！
先日COSTCOのミスジを初めて買ってブロックあったらいいなと思っていました。飲みながらの下処理が楽しみです（笑）
値段はそこそこしますが、ブロックだと超安くなりますよ！オススメです！
参考にさせて頂きました。
が…。
全然同じようにはいきませんでした笑
また練習してみます。
ありがとうございました(･∀･)
僕も肉屋を経験してるから出来るので慣れるまでは難しいかもしれませんね！それでも比較的簡単な部位ですので、是非またチャレンジしてください！
天の声は草
宿題やってたからね！！！絵具使ってたから 大変だったんだよ！
普通に美味そう！COSTCOに行ってきまーす！買ったら参考にさせていだだきます！いいですか参考にして？
もちろんｗあとむくんが肉買うの？？
これ見てから買えばよかった…
参考になりましたでしょうか・・・？ミスジはコストコでいつでも売ってますので次回やってみて下さい！
channel nagix さま
大変参考になりました！
今回は何も下処理せずにブツ切りにしてしまいましたが、
次回買うことがあったら挑戦してみます。
ありがとうございました。
美味そう(*´﹃`*)ｼﾞｭﾙﾘ
コメントありがとう～ 美味しかったよ～～～！
自分も、バカでも言わないとやっていられない❗️
カズ...じゃない！？∑(๑ºдº๑)!!
真ん中の筋、魚の三枚おろしみたいだな
たしかにそうですね!ミスジのあの筋はかなり硬いので筋引かないととても食べれないのですが、少し難易度高めです!
肉肉🍖人肉🥩すごいって！
人肉💦さすがにそれはないですｗ
冗句です^o^おもしろくやりました。
コストコドドスコ肉 肉肉肉十八🍖
なんで伸びないんだろう
ビヨーンて？何が伸びない？？
@@nagix4938 あ。チャンネル登録者です笑
まあこのご時世 コロナうんざり！
分けてコメントしすぎ しかもおもんない