НЕ ПОКУПАЙТЕ ДЫМОГЕНЕРАТОР ДЛЯ КОПЧЕНИЯ, СМОТРИТЕ ПОЧЕМУ.
HTML-код
- Опубликовано: 25 авг 2024
- Дымогенератор хорошая вещь, но я покажу как делаю мясо горячего копчением и как коптили раньше. Покажу пример копчения 50-60х годов, который описывается в книге тех лет. Горячее копчение и холодное очень сильно отличаются как по вкусу так и в приготовлении.
ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1 ЛИТРА РАССОЛА ПОТРЕБУЕТСЯ:
Соль: 50гр (2 ст ложки)
Сахар: 20гр (1 ст ложка)
Лавровый лист: 5-7 шт
Душистый перец: 5-7шт
Перец горошком: 7-10шт
1 литр рассола на 1 литр мяса.
МОЙ САЙТ: xn--80aagaie9a...
------------------------------------------------------------
🟢КОПЧЕНИЕ КРОЛИКА: • ОТ ТАКОГО КОПЧЕНИЯ МОЖ...
🟢ШУРПА ИЗ КРОЛИКА: • КРОЛИК, КАЗАН, ПРИРОДА...
🟢КУПАТЫ ДОМАШНИЕ ИЗ КРОЛИКА: • КУПАТЫ, Домашние колба...
🟢ДОМАШНЯЯ ТУШЕНКА ИЗ КРОЛИКА: • Домашняя тушёнка
🟢ВЕТЧИНА ИЗ КРОЛИКА: • ВЕТЧИНА БЕЗ ВЕТЧИННИЦЫ...
🟢ШАШЛЫК ИЗ КРОЛИКА: • СУПЕР ШАШЛЫК. Вкусный,...
-----------------------------------------------------------------
☑️ ВТОРОЙ КАНАЛ ТОЛЬКО О ДОМАШНЕМ ЖИВОТНОВОДСТВЕ: @Aleksander.voronkov
------------------------------------------------------------------
☑️ Мы теперь и в Яндекс Дзен zen.yandex.ru/...
--------------------------------------------------------------------
✔️ Если хотите помочь нашему каналу, тогда✔️:
1. Подпишитесь на канал✍️, что бы оставаться в курсе происходящего💯.
/ @rylskij.krolik.alexander
2. Нажмите колокольчик,👉⭐ что бы не пропускать новые видео💪.
3. Поделитесь понравившимся видео в соц.сетях✉️, что бы Ваши знакомые💣 смогли посмотреть👀.
4. напишите комментарий✍️ под видео.
Спасибо, что Вы с нами👍!
![[Special Clip] ATEEZ(에이티즈) 홍중 'Why Do You Love'](http://i.ytimg.com/vi/I6XYXQKN_pY/mqdefault.jpg)
Александр, большой привет от моего деда, который всю жизнь ел только неправильную еду (жирную, соленую, копченую, жареную), огород обрабатывал (о, ужас!) дустом! До сих пор на завтрак каждый день ест яичницу на сале! Нынче летом ему исполнилось 98 лет! Даже гриппом никогда не болеет и зубы до сих пор все на месте!
Здоровья дедушке!!!!
@@Rylskij.krolik.Alexander спасибо! С днем автомобилиста!
👍👍👍
Дедушке привет и огромного здоровья из Костромской губернии и всех благ
Дай бог деду ещё лет 20 вас радовать
Зимой с батей решили тоже что нужно коптильню делать.
Делали все как захотел батя.
В итоге сделали ящик термос из осиновой вагонки утеплителя.
Собрали дымогенератор , компрессор подачи воздуха тоже самодельный .
Решили делать сразу под два вида копчения.
Для набора температуры установили старую плитку .
Батя все контролировал. Заказали термощюпы для продукции .
Так же установили автоматику для плитки .
Так удобнее батя может заниматься своими делами .
Немного пробных копчений помогли исправить ошибки .
Папа доволен при деле , коптильня получилась офигенной .
Горячее и холодное копчение , пока была жара коптили горячим , теперь вот холодным .
Папа даже выполнил пару копчений на заказ .
Но с холодным по времени около двух суток длится процесс. Но как же вкусно.
Стали делать домашних курей копчёных , домашнюю колбасу , корбанад и грудинку . Для дома милая вещь да и делали восновном из подручных материалов .
Автомобилисты!!! С праздником!!! Дорог без пробок, гвоздей и жезлов!!
урааааа!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо Александр, взаимно!!!
Спасибо, всех с праздником
Спасибо, взаимно
Спасибо большое за поздравление, привет из Кыргызстана 🔥.
Александр, большое спасибо за рецептик и рассказ о коптильне. Очень классное дело и прекрасный рецепт. Очень люблю домашние копчености, но это было в детстве и юности. Коптильня у него была из бочки и холодного копчения и дрова для этого дела лежали всегда отдельно. Большое вам спасибо за все. Продолжайте в том же духе.
На Закарпатті все коптять холодним способом в основному.Все розвішують на горищі і коли палять плиту,грубку,піч-дим виходить не в небо,а на горище.Це все коптиться не один день.Я коли це побачила,то була в такому здивуванні.Все горище завішане,кільцями колбаси,салом,свинячими стегнами,навіть зельцем!У нас,на Волині,коптять,як і у вас-в ящиках,бочках і все ок.👍👍👍👍👍
Вот молодцы ! Уважаю!
Александр, поздравляю с Днём автомобилиста! Пусть дороги на вашем пути будут ровными и всегда горит зелёный свет. Пока доглядела видео, вся слюнями изошла. Нельзя мучать людей такими вкусностями 😄. Мне кажется, что я даже запах копченостей чуяла! Здоровья всем вам! 👍👍👍
Тоже коптим на ольхе, только кору снимаем, она и горчит при копчении. Всех автомобилистов с праздником!!!
Александр, добрый день, привет с Украины, согласен с Вами , 100%, у меня, такого типа коптильня, только с бочки, копчу уже больше 25 лет и рыбу и мясо, и некоторые знакомые приобрели фирмовые коптильни, с дымогенераторами, но многие друзья, просят, чтобы закоптил я, все получается супер, если сбросите Вайбер, то я скину фото, все делаю так как Вы, но по своему многолетнему опыту, если замачивать мясо или рыбу, то я не бросаю никаких специй, кроме соли и сахара,потому, что копчение перебывает все специи, и еще, я на такое количество мяса, и примерно, такого объема коптильни, бросаю щепы, 2- 3 пригощни( у меня щепа ассорти: ольха, груша, абрикос, яблоня, у меня специальный станок, привез с Германии, который перебивает ветки, на щепу) , можно и топором, как делаете Вы, и щепу легко смачиваю росинкой, все слаживаю в коптильня, разжигаю огонь, и как только пошел первый дым, открываю крышку и выпускают этот дым, после чего закрываю и копчу до готовности, и продукт получается всегда , с легким запашком копченнности, золотистого цвета, и с удовольствием едят и внуки, и дети, и друзья, если хотите,, попробуйте,, и тогда не будет черноты и минимум канцерогенов, я Александр , так как и Вы, никого не учу, просто рассказываю как делаю я. Привет всей семье, не пропускаю ни одного Вашего видео, будьте здоровы.
Доброе утро с Украины! Александр всё правильно каждый хозяин себе Барин. Я тоже так делаю. Вы большой молодец! Здоровья вам и вашей семье.
С праздником александр!!! Сегодня я на работе, а вот завтра буду тоже коптить кролика, пока, стоит маринуется, раз в 2-3 месяца, считаю это классно, больше травимся всякой ерундой.
Привет с Одессы, Саша и тебя с праздником!!! спасибо за рецептик будем пробовать!!!
С ПРАЗДНИКОМ ВАС ТОЖЕ !!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ !!! ЗДОРОВЬЯ СЧАСТЬЯ УСПЕХОВ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ВСЕМ ВАМ !!!
Александр, один маленький совет по копчению мяса. Попробуй заворачивать мясо в пергамент для выпекания, мясо получается чистым, без нагара и копыти, всё остается на бумаге.
Как все аппетитно выглядит,аж слюни потекли. Пожалуй, пойду закопчу пару судачков
Супер, Вкуснятина. Спасибо за рецепт, и за советы. Все как всегда на высшем уровне.
Сейчас всё больше понимаю твои слова Саша- "подожди, подожди и тебя научат)))" Снимая ролики в Ютуб очень много желающих "поделиться" своим советом- но в чужой маностырь с своим уставом не лезут же?!?!))) Но у меня на этот счёт иммунитет!!! Готовлю только таким же способом!!!! Спасибо за полезные видео 📹 удачи!!!
P.S У меня двое детей- все здоровенькие, аллергии нет никакой-тьфу,тьфу,тьфу.
Вместе сомной кушают копчения!!!
Тёзка, приветствую!
Про "вредоносные" домашние технологии согласен: столько всякой гадости вокруг, что копчение по-старинке - мизер вреда по сравнению с жизнью в целом.
Мне нравится по многим причинам копчение в кирпичах - в тандыре или его подобии, на остаточном долгом тепле. "Мне нравится" , но это не означает "настаиваю на таком способе".
Всем вкусной и здоровой полноценной жизни 🙆🌞🌞
👍👍👍
Молодчик ты дядь Саш! Аппетитно получилось! Согласен с тобой по поводу высказываний "умников"! Сколько себя помню ел и ем жареное, копчёное, свинину обожаю, пью воду не фильтрованную, хожу без маски😅 и до сих пор в свои 45 не чувствую боль своих внутренних органов. Что внутренние органы, что наружные 😂 все работает отлично! Как всегда привет тебе из Киргизии!!!
ОТЛИЧНО ВСЁ. УДАЧИ И УСПЕХОВ.
Саша , вы правы на 100 процентов . Здоровья и удачи .
Привет дядя Саша. Спасибо. Вас тоже с праздниками. Спасибо за видос. 🤝👍
Здравствуйте Александр и Мариночка. Ух ты какая красота получилось. Саша не в обду но я сегодня хочу обратится к Мариночки. У меня вапрос уже не за горами новый год. А где салаты новогодние.😀 Так что я жду новых идей. ПОЖАЛУЙСТА.
Я так понимаю, что люди понимающие, в копчении, коментарии, не давали, я тоже воздержусь, сам коптил, раньше в бочке, всё имеет право на жизнь. Но оцынковка в жаровом ящике, это слишком. Я понимаю, что деды жили долго, не понимаю, почему отцы не дотягуют до шестидесяти???
Продолжительность жизни с копчением проктически не связана. Всё зависит от того что мы пьем, чем мы дышим. Даже от того о чём мы думаем.
Дааа я бы сейчас отравился такой курочкой!🤣👍 А писари пусть едят (здоровую) пищу, чипсы, колу и т.д.! Всех с праздником автомобилиста!👋😀👍
И снова здрасте! Спасибо тебе и твоей дружной семье за вашу работу
Молодец относительно всех этих умников,у меня коптилка из старого холодильника ,внизу корытце с яблоней и всё, коптил всё гусей,уток куриц ,свинину мясо и сало,вкус такой что не один дымогенератор рядом не стоял,а относительно пользы дед всю жизнь коптил и самогон пил на пенсии 20 годков прожил ,дай нам бог столько
блин, я кушать захотел уже. смотриться шикарно.
Когда то в детстве отец подошел ко мне и сказал, он сказал сынок, хватит быть маленьким, тебе уже 9 лет, пора тебя научить готовить копчения, ведь я не вечен, и когда нибудь тебе придётся все это делать самому, и тогда я взял лопату и на заднем дворе начал строить коптильню. Я выкопал две ямы, одну квадратную и глубокую, другую круглую и почти на поверхности, за тем я рыл между ними наклонную траншею, в которую я закопал чугунную трубу на 160мм. На обоих концах ямы я обложил кипичом, без раствора никак не склеивая, просто сложил кирпичи друг на друга, и там где была круглая ямка мы с отцом поставили старую 500 литровую железнкю бочку , у которой выпало прогнившее дно, в этой бочке в несколько ярусов на двух обрезках водопроводных трубок при помощи проволоки он подвесил курдючное сало, баранину, говядину, кроликов, кур, уток внутри бочки, а сверху накрыл старой телогрейкой. В глубокой яме он развел костер, из обычных березовых дров, и заложил сверху на костер яблоневые чурочки, которые мы выпилили из сада, ветуи которые обрезали и засохли, это все начинало гореть, он дождался когда обгорит кора деревьев, а потом накрывал яму плоским листом железа, и закапывал землей. Дрова переставали гореть и продолжали тлеть, запах копчения разносился на всю деревню, но вынимали мы копчения только через два дня, днем вынимали, и подвешивали под навесом, где мать всегда сушила белье, что бы ушла горечь из мяса, это все висело до вечера, с темнотой мы все заносили в дом, и в нас начинался праздник, созывали всех соседей, родственников и уважаемых людей, пили коньяк, и красное вино, нам, детям наливали компот из вишни и яблок, закусывая ароматными копченостями, дом наполнялся весельем и праздником, и каждый год по весне мы коптили все то мясо, которое нарезали зимой. Я позрослел, отца уже нет, да и я переехал в город, хозяйства не держу, но если что, я всегда могу построить коптильню, и закоптить мяса.
Всем добра. Саша я валяюсь" КАК ВЫ ПОЯВИЛИСЬ НА СВЕТ". Рождённые ютубом умирая будут там искать ответ правильно они уходят на тот свет или нет и ни дай бог они помрут не по канонам ютуба. Держи и дальше эту линию троллинга всех диванных экспертов, пусть бесятся.Успехов.
А я вот считаю что идеального способа нет. Каждый подстраивается под свои вкусы и возможности. Я когда в квартире жил- использовал коробку с телевизора и лабиринтную коптилку на опилках.....получалось вкусно. Достраиваю мангал-коптильню и буду пробовать по вашему способу....
Да, Александр, хорошо что я пообедал, а потом смотрел твоё видео. Если бы был в начале просмотр...... Курочка супер. Коптильня супер. Кулинар супер. Оператору респект. Но совет всё же дам оператору. Не показывай так близко такие вкусности. Слюна течёт не остановить. И у Александра, чуствуется в голосе, предвкушение ням-нямки. Спасибо вам за курочку, хоть и на экране. Удачи и здоровья.
Здравствуйте, видео отличное, спасибо
Такое без 100 грамм есть просто Преступление ! Александр травите душу.
Сам с такой же железной начинал, сейчас сделал с тэном, вентилятором конвекции, терморегулятором и любимым дымогенератором. Ещё ёмкость для очистки дыма. Можно и дедовским способам против ни чего не имею, но это все прошлый век.
Бомба!!!...я на работе сварил себе то же коптилку...теперь все готовлю во время работы...высотка строится ,а я копчу!!!
С праздником!!! Мы вот альхой не пробовали. Но излюбленое копчение это( тальник) или ива. Ну оооочень ароматно и вкусно. А коптильня такого же плана только вместо костра газовая горелка от балона.
На рыбалке на берегу коптить на тальнике сам Бог велел🤗
Саша, здравствуй. Не надо слушать всяких умников, но с дымогенкратором тоже классно получается. И еще, понимаю у тебя нет для этого времени, но может зимой получится книгу в электронном варианте сделать. И кстати мы тоже только ольху любим
С дымогенератором намного упрощается процесс получения холодного дыма. Не нужно строить протяженные штольни, траншеи для остывания дыма. А дымогенератор можно сделать из подручных материалов.
С праздником!!!Спасибо за поучительное видио
Молодец, Дядя Саша, классно получилось. 👍👍👍😍😍😍
Саша,с праздником вас! Всего вам наилучшего! Сколько людей столько и мнений. Не поддавайтесь на провокации от злых людей, всё-таки добрых у нас больше. Всякая пища полезна в меру. Я бы с удовольствием съела этой ,,вредной" еды,но у меня нет такой возможности. Как у вас на всё хватает времени,даже на бег? Саша,вы просто молодец! Побольше бы таких мужчин!
Ну всё, слюна пошла😉Надо тоже курочку закоптить 👍👍👍Примерно так же готовим курицу и коптилка самая простая у меня (купил у местного умельца). Палец вверх 👍и подписка с меня😉
Саша привет!!! Класно закоптил приятного апетита!!! Вот ето и есть здоровая єда!!!Сам так копчу
На счет вредности. Еда обработанная продуктами горения и выделений древесины - по данным ВОЗ считается канцирогенными. Это справедливо как для дымогенераторов, так и для обычных коптилен. Это важно осознавать, копчености вредные! так же, впрочем, как и алкоголь, никотин, переедание, постоянный стресс, жизнь пром. городах и т.д. Такие вещи вредные, но если вы не питаетесь этим регулярно, то организм способен с этим справиться без особых проблем. Нравится - ешьте, нет - не ешьте. Главное это осознавать все факты, брать ответственность за свои решения и не уходить в отрицание - мол деды коптили и мохорку курили, а после работы выпивали литр самогона. нужно своей головой жить, а не на других смотреть. Всем приятного аппетита)
Всё верно говорите Александр ! 🙏🔥🔥👍🇰🇬
Приветствую, Александр, респект и уважуха! У меня такая же книга Домоводство есть.
Здравствуйте Дядя Саша они из пропбирки поевились на свет .Смртрел видео чит слюнями не подавился вы как всегда на высоте молодец класс.
Супер очень класно выглядит
Как всегда ВЕЛИКОЛЕПНО !!!🌟🌟🌟🌟👏👏👏👍👍👍
Шикарное видео! Вкусно и сочно выглядит.))
Отличный рецепт! Главное. Простой и доступный.
Сань, всё неправильно! Борода должна седеть равномерно, а она у тебя цветная! Как жить, как жить.... Мама моя родная....
Дядя Саша как всегда красавчик! С утра такой видос залил, чуть слюной не поперхнулся, спасибо большое за старанья.
Здравствуйте. Мой папа по сей день коптит мясо в печи. Это самое вкусное мясо которое я пробовала! 👍
Александр красавчик, как всегда разложил все по полочкам. 👍
Лайк. Спасибо за видео
Привет из Самары! Приятного аппетита! Спасибо за вкусное видео, у меня сегодня профессиональный праздник, и прям дымом с телефона, спасибо!!!
Рецепт отличный
Каптильня хорошая
У меня тоже что то похожее и коптим и коктал делаем
У нас была такая коптильня только высокая и с водяным замком по периметру у крышки, а в крышку был вварен кусок дюймовой трубы, на трубу одевали резиновый шланг типа кислородного, конец которого выбрасывали в форточку а саму коптильню ставили на газовую плиту и поджигали конфорку. В кухне не было даже намека на дым таким образом коптили свинину на 9м этаже
выглядит очень аппетитно, слюни ручьем, главное всего в меру
Успехов вам!
Всё супер.Красава👌
Добрый день, диванные эксперты самые умные,умные в ковычках. ) Спасибо за видео. Лайк.
Молодец! Пример всем!)
Слюнки бегут. Вкуснятина!
Александр привет. Сегодня просмотрел в первые ролик и сразу подписался. Все отлично сказанно. Сам тоже копчу и семье моей нравится. Вкусно очень. Привет с Конаково, тверская область.
Молодец. Все верно. Согласен. У самого две коптилки. По такой технологии все вкусно , безопасно и красиво.
Саш, это как с растительным маслом, душистое не рафинированное было пипец какое вредное, а теперь наоборот.
Просто маркетинговые ходы ..
Коптильня зачотная 👍🏻 птичка бомбовая 🤤
Класс!! Так - же готовлю перепелов и сало свиное. Раз в 6 мес.
Здравствуйте дружное семейство!!!Все оооочень достойненько даже за утренним кофе в Костромской губернии чувствуешь запахи Курской вкусняшки лайк 👍👍👍 конечно Успехов и крепкого здоровья А гвоздей нет а вот саморез поймала.....
А я собственно полностью согласен с Александром!😉🙂👍👏👏👏🤝
Здравствуй, Саша, мы тоже так делаем, только крупные куски заворачиваю в хб ткань и бечёвкой обматываю, у нас вертикальная коптильня.
А в ткани оно остается без цвета или желтеет?
@@DaYoptel оно так же с цветом, только без копоти, она на ткани остаётся. Притом ткань в один слой.
@@user-yv2xd9wr3p спасибо🌼
Как всегда отличный выпуск 👍
Как своя курочка может быть вредной? Да вы зайдите в магазины и почитайте упаковки, вот где вред! Автору огромный респект за простую и понятную технологию копчения.
Сейчас всё грамотное современное, правильное питание, но только как ни помотришь у всех после 30 язвы, гастриты, раки, инсульты.
все супер удачи
Відео як завжди на висоті.
Добрый день! Молодец!
Коптилка для жизни,а не понтов.также копчу,только дым не спускаю,и закладку опилок меньше делаю.👍🍺🐟
Саша,ты молодец,мы появились на свет,как ты говоришь,с,конченным,жаренным и.т.д.Умникам,компьютерщикам,только одно,УЧИТЕСЬ.Привет с Молдавии.
Дядя Саша привет всё правильно говоришь и делаешь 5 тебе .
что оцинковку НЕЛЬЗЯ использовать писали ещё в советских книгах. в остальном вы правы.
Здравствуйте,копчу также только мясо обматываю марлей и нет черноты!Также накрываю мясо фольгой чтобы с крышки не капал конденсат,гарь черная.Получается как с магазина.
Просто, чётко!
рекомендую класть фольгу на "рукоятки" решетки, это защитит продукт от стекающего с крышки черного дегтя, и курочка будет иметь более приятный цвет.
Всё верно! Александр, согласен на все 100%!!!
Просто с дымогенератором удобнее, холодильник, морозильник удобнее, чем всем строить ледники. И на каретах тоже не все передвигаются.
Супер, подписка
Чистый янтарь красотища .мой папаня над самоваром повесил трубу из жести сверху трубы крючки и коптили мы рыбу мясо сало получается абалденно труба под два метра и в ширину где-то до метра простой метод и не требует времени и внимания
Класс!
А мы коптим так как в книге у нас кладутся бревна снизу и дым идёт на мясо и очень вкусно получается
Зема молодец привет с конышевки👋
Александр, я тебя иногда критикую, но это чтобы просто вывести на эмоции. Но за этот откровенный видос ставлю лайк. Забей на диванных критиков. Удачи и успехов. Жалко, что моя коптильня на даче, а то с удовольствием бы повторил!
Сейчас идёт реклама мяса из жуков и червяков, говорят, что за ним будущее. А ведь личинку не засунешь в коптильню, она там высохнет и есть такое никто не будет. Поэтому будут хаять настоящее мясо и всё, что из него готовят. Коровы и птицы выделяют много метана. А раньше, когда стада диких животных и птиц покрывали поверхность земли(перед нами раскинулось стадо бизонов от горизонта и до горизонта)? Или они пукали по другому?
Голова дана человеку не только для того чтобы в неё есть, слушать и смотреть, но и чтобы думать, соображать и фильтровать полученное
Александр с праздником. Копчености 👍
За книгу респект. Отвечаю на Ваш вопрос, как дожили. Кто то легко... в 50-52(со стороны отца)с образованиями и чинами. .Кто то долгожитель. 68-92(со стороны матери-колхозники были, на колхоз и на себя работали, учили детей). Со стороны отца коптили.Ели семгу, икру, много копченого мяса. Много, жареного,все на дыму. Своё хозяйство: утки, гуси, куры свиньи бараны. Но увы: 50-52. Со стороны мамы это не кушали. Хозяйство в 10 раз больше. Коптить не когда было. Моя бабушка (вторая)всю жизнь ела со своего огорода...на своем мясе. Шорпо, шашлыки, русская печь.запеченое мясо, пироги, и т. Д. А в 92 она мне говорила:"Пожить бы еще"! В здравии и в уме. Делайте выводы.
Да Саша вкусно!👍
Привет Александр, ты молодец, спасибо за рецепт, лайк, пишут и пытаются учить рукожопые, которые сами ни чего не умеют, продолжай выпускать свои ролики, здоровья и благополучия тебе и твоей семье
Великолепное мясо, очень хотелось бы тоже попробовать)
Доброго времени суток!
В рецепте под роликом опечатка, судя по видео, надо: 1 литр рассола на 1 кг мяса :)))
Соглашусь с названием ролика, точнее с его первой частью: Не надо покупать дымогенератор, потому, что его можно сделать самому :))))
Какое совпадение, пару часов назад заезжал к маме, чтобы забрать у нее книгу "Домоводство", вот только забыл ее в машине :(( Завтра посмотрю какого года. Кстати брал ее потому, что хотел посмотреть как раз те правильные рецепты которые были в старые добрые времена. По которым готовила моя бабушка и дожила почти до 97 лет, отец до 90, а маме сейчас 80 и она так же вспоминает те времена, когда еда была не только вкусная, но и полезная.
ЗЫ. Посмотрел. Если я правильно понял, мой экземпляр 1957 года 😁
Молодец, дядя Саша..
А сначала про бройлеров маленько поспорил...
Согласен со всем..
Стоит смотреть..