Абрикос, курага, кайса, урюк, баргак Таджикстана - как выращивают, убирают, сушат на солнце, продают
HTML-код
- Опубликовано: 10 мар 2021
- Бахтиёр Абдувохидов рассказывает для канала EastFruit о том, как в Таджикистане выращивают абрикос, как его убирают, сушат на солнце, чем обрабатывают и как сульфитируют, что делают с виноградной косточкой, как транспортируют, хранят и продают. Подробнее об этом многомиллионном бизнесе читайте здесь east-fruit.com/novosti/kuraga...
Мало кто догадывается, что около 10% всех мировых площадей абрикоса сконцентрировано в одном небольшом регионе на севере Таджикистана - в Согдийской области, которая расположена в знаменитой Ферганской долине. Более того, почти все эти площади находятся всего в четырёх районах, где наблюдается беспрецедентная для мировой практики концентрация абрикосовых садов.
Ещё меньше людей знает о том, что курага или сушёный абрикос, является одним из наиболее надёжных средств накопления, сбережения и даже платежей в Таджикистане, и что кураге местные жители доверяют не меньше, чем доллару США и даже, пожалуй, больше, чем местной валюте - таджикскому сомони.
По оценкам аналитиков EastFruit - местные жители получают до $180 млн. долларов выручки за год от реализации кураги. И даже бюджетники нередко проводят отпуск в абрикосовом саду - все 30 дней, приезжая сюда с детьми и даже телевизорами.
Сколько и как можно заработать на кураге, если у тебя нет своего сада? Можно арендовать сад с урожаем «на корню». Обычно одна семья арендует от 2 до 10 га, в среднем 5 га. Причём «забронировать» сад можно после того, как он отцвёл и уже можно оценить перспективы урожайности в апреле-мае.
Обычно платят от 10 до 20 центов за кг ожидаемого урожая, т.е. за гектар сада нужно выложить от 1 до 2 тыс. долларов наличными! А средняя семья выкладывает 7-8 тыс. долларов за 5 гектаров сада. Таким образом, все за пару недель, Согдийская область получает только от арендаторов до $20 млн. долларов наличными!
Выгодно ли это? Судите сами, средняя семья, вложив 7-8 тыс. долларов и очень много кропотливого труда, сможет получить до 20 тыс. долларов США чистой выручки. Правда продают курагу не сразу, а когда нужны деньги: детям нужно идти в школу, купить продукты на семейный праздник, отремонтировать квартиру, купить что-то в дом. Обычно, чем дольше хранишь курагу, тем больше заработаешь.
03:47 - подробно о сульфатации абрикоса
Имиили99ии9тм тти9иии8италии ииттььиимиммиит
Спасибо
химию на продажу, а сами естественной сушки кушаете? а что сульфатный, не хотите? не опасно же для жизни...
Класс, я бы молчал про эту технологию, чтобы народ не узнал, что вы их травите,. Но спасибо, теперь не буду эту отраву покупать...
Здесь подробнее о том, опасна ли обработка серой ruclips.net/video/HyRVN58ShxM/видео.html
Буду благодарна если вы мне продадите абрикос и другие фрукты без сульфурилизации??? Буду регулярно у Вас покупать, заранее благодарю. Я с России Северный Кавказ . Республика Северная Осетия -Алания г. Владикавказ. Жду ответа.
Абрикос богат калием, который нам необходим для нормальной работы сердца. После обработки абрикоса серой, калия там не остается. После обработки абрикос красивый, светло-желтый, но в нем мало пользы. Ешьте сушеный абрикос без обработки серой,с косточкой, не очень красивый, почти коричневый. Этот - самый полезный.
Скажите, а куда девается калий после обработки серой из абрикоса? Его что, вытесняет сера? :)
Дело в том, что сера воздействует лишь на поверхность сухофруктов и нужен для того, чтобы подавить вредные бактерии и грибки, находящиеся на поверхности.
Тёмный цвет сухофруктов, которые не обработаны - это результат работы этих самых вредных грибков и бактерий. Они, кстати, могут потребить намного больше калия, чем сера, которая и вовсе его никуда не вытесняет. Это обычно заблуждение.
И да, "натуральный" сухофрукт, т.е. тот, что не обрабатывали, нужно очень внимательно осмотреть перед потреблением. В нём может быть намного больше неприятных и вредных сюрпризов, чем у обработанного.
@@EASTFRUIT Я прекрасно сущу абрикос без серы, я даже не знал о таком способе!? К стати , только что поставил на сушку три ведра абрикос !
@@EASTFRUIT Я конечно не спорю , но тогда скажите вы , откуда вы знаете о дозах серы для сушки абрикос , доза один полный казан который на видео ? Тем более все на каникулах 🤣
@@user-cg9pt8jq3i местные жители это все знают, потому что это массовый процесс. Новички, конечно, приглашают более опытных.
@@user-cg9pt8jq3i s
Спасибо большое автору за прекрасное и познавательное видео! Всем здоровья и добра.
Как всё аккуратно и красиво разложено, народ трудолюбивый, как говорится - день год кормит , так и эти дружные семьи работают из века в век и им доход и нам продукт, мойте фрукты хорошо, обдайте кипятком и будет вам сладость от солнца и большого труда человека.
К сожалению кто работает не покладая рук имеют мало дохода,перекупщики наживаются,,,Я жила в Узбекистане мы сами сушили сухофрукты себе и родственникам ,,,Основную часть сухофруктов отправляли посылкой в Россию родственникам,,,,Это тяжёлый труд мы всей семьёй летом занимались сушкой фруктов, поэтому я понимаю и чувствую какую ёмкую работу делают эти люди,,,,,,Персики и абрикос собирали ,мыли, потом делили пополам и рас складывали на фанерные листы,и ещё и на крыше сушили жара 50,60 градусов ,виноград собирали,мыли потом штучно отделяли от кисточки ,,,,,БЛАГОДАРЮ труженников ,,,,,,
@@user-jl6ji6cg9s знаю о трудном сельхоз труде, жили в Киргизии, дружили с дунганами, такие труженики, выращивали лук, чеснок, а какой джусай, много овощей, да красиво всё разложено на базарах, но нужно рассортировать, упаковать, привезти в город, тоже лихих людей хватало, приедут ночью на поле, лук в мешках, приготовленный на продажу, украдут, хотя и охраняли урожай, но бандитов не остановить. Потом дунгане переключились на выращивание табака, тоже канитель, но зарабатывать на жизнь нужно. Везде человеку труда несладко, мира всем и процветания.
Я косточку убрал и в электрическую сушилку ,двое суток сушу в банки ,чтобы моль не завелась,очень полезные ,доя сердца и противовоспалительное на все органы,даже зубы перестали болеть ,удивительный результат для меня ,первый год попробывал и так доволен этим ,мне 63 года,кавказ
Дай Аллаһ вам здоровья и всех благ этого мира, за такой тяжелейший труд Аллаһ вас вознаградит если не в этой жизни так в другой, успехов вам таджикский народ и всего наилучшего
Спасибо Татджикистану за не лёгкий труд🤠👏👍
Супер, хочу курагу без серы, без обработки. Молодцы, вы трудолюбивый народ😍🔥👍
Местные едят без обработки курагу)) на рынки отправляют обработанные / сульфуризованные( сульфур это сера🎉
А зачем обрабатывают серой ?
@@user-ou5uo8wc7s чтобы не чернил и насикомые не отаковали ха ха
@@user-ou5uo8wc7s чтобы жучки, черви и плесень не появлялись на сухофруктах
Спасибо,не знала
Спасибо вам большое, за ваш труд, за то что вы учите нас как выбирают сухофрукты
люблю очень курагу! но последние 10 лет мучаюсь с желудком, и кишечник борохлит, по три раза в год лежу в больнице. Вот и открыли вы мне глаза, большое спасибо добрый человек.
А вы ещё посмотрите фильм, как делают изюм. Там виноград вообще макают в котёл, в котором растворена каустическая сода! Это чтобы кожица у винограда лопнула и он быстрее высох. А то, что и стенки наших желудков так же лопаются, на это им наплевать!
ruclips.net/video/Pqp5XED7VmA/видео.html
Не ем сухофрукты, а желудок болит
@@user-zd1yy9qn6n Не пейте водку,не ешьте глютен,молочку..только свои овощи и нежирное мясо,
@@user-vc8dv8dy2c тож наши "друзья"
Настоящая фруктовая экзотика! Редкий случай увидеть всё как оно есть на самом деле!
ПРИВЕТ ИЗ СИБИРИ КРАСНОЯРСКИЙ КРАЙ , ЖДЁМ НОВОСТЕЙ И ФРУКТОВ, СПАСИБО ЗА РАБОТУ ВСЕМУ ТРУДОВОМУ НАРОДУ
Тот, кому ты говоришь спасибо, твой народ (а значит, и тебя) обосрал с ног до головы в комментариях ниже.
@@nnnn-lf1bk сам то понял, что написал?
@@user-cv4tk4mm3s Поймёшь и ты, когда почитаешь комментарии автора по русский народ))
@@nnnn-lf1bk про русский народ пишут и хорошее, и плохое, у всех своё мнение, а твоё понятно, манкурт ,не помнящий добра и не тебе мне что-то объяснять, родился и жил в средней Азии, знаю многое, видел многое, так что не утруждайся на поучения, мне плевать на твои глупые речи, хочешь пиши, хочешь не пиши, мне много лет, я знаю о чем говорю.
Я была в Турсунзаде, вы очень доброжелательный, гостепримный народ!
Турсунзаде очень далеко от Согдийской области, где выращивают почти все абрикосы Таджикистана, но народ да, очень доброжелательный и трудолюбивый.
Спасибо за видео, очень интересно. Привет из Волгограда. Обязательно буду покупать только ваши абрикосы и курагу. Большая благодарность Вашим труженникам
Молодцы Труженики села всегда в работе и честно заработанные деньги
Спасибо за труд.
Автору спасибо за экскурсию 👍
"Это куда будет продаваться?" Угадал из одного раза! 🤣👍
И главное сами кушают без серы
😃😄😁 ога
Даа а действительно !
Вот вы странная,как же можно себя,любимых,травить
без серы срок хранения маленький,а в семье едят быстро,поэтому зачем тратить серу.
Специально росиян травят
Молодцы ! Какой труд , у нас последние время китайские , обожаю курага, теперь будем знать некрасивые - значить не оброботанные , вкусные
Вкус в необработанного будет хуже, потому что он намного хуже сохраняется свои свойства. Более того, может быть токсичным, если поражён плесенью или вредителями или бактериями. Посмотрите, мы детально описывали в ответах много раз. Лучше всё-таки брать тот, который хорошо выглядит.
Интересный обзор, много труда и людей задействовано в процессе.
Тяжёлый труд на земле, который мало ценится....
Здоровья Девушке !!!!
Привет с Казахстана! Везите нам свою продукцию , Китайская ерунда просто угнетает! Здоровья Вам, люди и благополучия!
Казахстан очень много покупает сухофруктов из Таджикистана и Узбекистана
Молодцы, очень интересно было👍.Честный труд, честные деньги.
Благодарю за Правду.... Очень актуально для нас...
Обожаю сухофрукты) Трачу на них примерно 2000 рублей каждый месяц , это примерно 340 сомони. Санкт Петербург.
Жму руку всем труженикам Таджикистана. Спасибо за вашу курагу.
России не нужни! не товар ваш и ихни мигранти задолбали эти урюки!
Спасибо за видео. Да, тяжелый труд.
Благодарю мои драгоценные труженицы: люблю курагу и очень!
Самые лучшие воспоминания о Таджикистане !!! Спасибо автору!
Обожаю Азиатские сухофрукты самые лучшие натуральные в Мире витамины😋😋 Рахмат за видео🙋♂️
Захотелось снова приехать в Таджикистан
А вы где жили в Таджикистане??? Я родился в Таджикистане.
Бахтиёр спасибо было интересно++++
Попробуй каждую ягодку переверни !
Нужны молодые здоровые ножки , чтоб на корточках часами сидеть !
Тяжёлая работка , спасибо , дорогие труженики таджики !
Большое спасибо за этот фильм про выращивание и производство кураги ❤❤❤😊😊😊было очень интересно и полезно узнать.
СПАСИБО ! ДАВНО ИНТЕРЕСОВАЛ ЭТОТ ПРОЦЕСС
Здесь продолжение процесса - в том видео только начало ruclips.net/video/HyRVN58ShxM/видео.html
А я сушу в тени, без обработки и он у меня темный получается.
Здравствуйте уважаемые трудолюбивый народ, Сибирь, красноярский край приветствует Васу меня 2 зятя таджики и6 внуков, пусть процветает ваша страна👍👍👍💯💯💯💯💯
Это Кыргызской обрикоз ошибается
Аллохим тожик бродарларимиз халкига Уз барокотини берсин. Давлатига тинчлик хотиржамлик берсин. Амин🤲🤲🤲👍🤝
Приятно ❤❤❤😊😊очень было слышать про то, что это для рынка Татарстана 🥰🥰🥰 привет 👋 😃 из столицы Татарстана Казани ❤❤❤ рэхим итегез 🙏 😃
офигеть работа Золушки, перебирать каждую 🤦🏻♀️
Причём неоднократно - здесь что с курагой делают дальше ruclips.net/video/HyRVN58ShxM/видео.html
Хороший обзор!многого не знал!арахмат!!!
Боже мой, какие абрикосы!
Рахмат тебе добрый человек за понятный рассказ
Ох хитрые!! Сами едят курагу без серы...Все ясно ,если бы было безопасно,
то местные ели бы с серой,но они знают что это нехорошо для здоровья.
Почитайте - мы не менее 50 раз объясняли, почему не стоит бояться обработки серой. Там мизерные остаточные количества, которые вообще никак и не на что не влияют. А вот если заведётся грибок (серой обработатывают, чтобы его не было), то это уже будет очень опасно и токсично для человека.
@@EASTFRUIT так вы тогда и себе обрабатывайте, а то вдруг заведётся грибок и будет токсично! Необходимо думать не только о нашем здоровье но и о своем, иначе впоследствии не кому будет выращивать абрикосы!
@@user-ky3fq5tn1y а мы себе и обрабатываем обязательно - кто же будет травиться зараженными грибком сухофруктами?
Да, есть сегмент сухофруктов, которые потребляют первые пару-тройку месяцев, которые столько и без обработки хранятся и их не успевает побить грибок. Дальше едят более безопасный, т.е. обработанный серой.
@@EASTFRUIT ну, ну. Сказки не рассказывай!
Ответ на Ваш вопрос в нашем новом видео ruclips.net/video/HyRVN58ShxM/видео.html
Красота спасибо за труд это сами полезные фрукт для человека 👌
Тяжёлый труд и вкуснота.Мира вам и благополучия 👍👍👍👍
Мой самый любимы фрукт.
Узбеки конечно молодцы. В плане покушать вкусностей им равных нет как по мне. Курага - это лучший десерт/перекус и в тоже время полезная вещь для организма.
На это видео Таджикистан и всё о кураге именно Таджикистана. В Узбекистане немного иначе организовано всё.
Да это Таджики!😊
Дай бог вам всегда абрикосов больше, чем листьев.
Спасибо за видео !
Курагу можно заменить тыквой ,очень много полезного.
А можно вообще не кушать - это ещё полезнее! :)
Тыква тоже сплошные нитраты,как и арбузы
@@user-rp4iq1iu5d нитраты - это из наиболее полезных веществ растения. Здесь подробно расписано почему со ссылками на реальные исследования, а также причины того, почему в совке списывали отравления кишечной палочкой на нитраты east-fruit.com/plodoovoshchnoy-biznes/blogi/nitraty-polezny-a-nitratomery-i-ekotestery-eto-dengi-vybroshennye-na-veter/
И, кстати, тыква очень плохо их накапливает, если уж на то пошло. А в продуктах, прошедших термообработку, нитратов почти совсем нет.
Бахтияр вы умница, такой труд? молодцы слов нет
Wow masha allah ❤️
Хотела сегодня поехать на рынок,купить изюм с курагой.
Теперь расхотелось,оказывается едим,что серой обработано.
Мне хотелось ещё узнать про грецкий орех. Почему продают по разным ценам и почему скорлупа у одних темная ,у других серая.
Может тоже обрабатывают химией для дозаривания ,и чтобы лучше хранились.
Тот, что светлый отпускают в кипящую воду. А вот для чего ?
У нас на канале много видео об орехах. Вот подборка ореховых видео: ruclips.net/p/PLbWAsZFAIkXxMuGi5vDS2uscn9u05Zuqm
Цвет скорлупы грецкого ореха зависит, прежде всего, от сорта ореха, но также от множества других факторов, таких как погода, влажность, качество очистки скорлупы от околоплодника и т.п.
Грецкий орех после уборки чистят (если есть хорошая доработака, то моют и досушивают). От качества доработки может зависеть цвет скорлупы. Она может быть банально грязная.
Кстати, не стоит бояться сухофруктов, только потому, что их серой обрабатывают. Скорее наоборот: остатки серы там ничтожны, и в них ничего вредного нет. Сера содержится и в других проудктах, и, кстати, сера нужна организму человека. Сера всегда есть в каких-то количествах в любом коровьем молоке, мясе - да, в общем, в большинстве продуктов животноводства.
А вот если бы сухофрукты не обрабатывались, и там завёлся грибок или плесень, то вреда от поедания такого сухофрукта было бы в разы больше. Потому что плесень и грибки сами по себе могут быть вредны, а продукты их жинзедеятельности часто очень токсичны для человека.
Разные сорта орехов. С темной скорлупой лучше.
Здесь подробнее о том, почему нужно бояться сухофруктов без оработки ruclips.net/video/HyRVN58ShxM/видео.html
Рахмати калон !
Спасибо. За. Ваш. Труд
Красота
Спасибо,хорошее видео... Покажите пожалуйста как сушат персики,..
Массовой сушки персика в этих странах нет, потому что он не относится к ключевым сухофруктам. Сухофрукт №1 - это сушёный абрикос. №2 - это изюм, т.е. сушёный виноград. №3 - слива. А дальше уже идёт яблоко и т.п.
В принципе подход должен быть похожим.
Персик лучше консервировать. Компот делают, в основном в Болгарии...Мы у себя дома,в Крыму...
Процесс торговли интересный
Интересно, что высыпают и проверяют что в мешках. Очень трудоёмкая торговля!
О-е как торгуются, зло, с каким-то психом, ну и будет ли польза, а на рынках продают:размачивают и курагу и изюм, людей за дураков держат, купил изюм а он будто только помыли(без очков был), верну пусть сами кушают
Колоритное видео🌱
Где можно купить?
БЛАГО-ДАРЮ
Спасибо за информацию
Рады, что Вам понравилось. У нас много видео на канале - заходите, смотрите, спрашивайте, если есть вопросы!
@@EASTFRUIT где купить это можно?
@@h.h.9109 можно в любом магазине купить, если нужна курага. Если оптом, то в Таджикистане. Ну или торговых группах, например здесь t.me/eastfruit_trade
Очень полезный фрукты...
Аа ничего себе вотак можно сццшит абрикоз а косточки витаскиваите сами наверно и так сушите молодци сколко много Абрикоз супер просто абалдеть так вкусно аьр коз ммм нямням 🌺🌹❤️🥰🤗
Рахмет
За видио большое спасибо,покажи как на дереве сохнет абрикос.Заранее благодарю
В Астрахани тоже много абрикоса.
Спасибо большое.Самое главное хочу спросить как хронить и при каких условиях ? Спасибо заранее.⚘👍
Хранить сухофрукты лучше всего в холодильнике в стеклянной или пластиковой ГЕРМЕТИЧНОЙ ёмкости, чтобы не попала влага
@@EASTFRUIT благодарю⚘
@@ema-rk4ey приятного аппетита!
Я так поняла,что сера это очень полезный продукт...а комментатору что то не верю
Не совсем понятно чему Вы именно не верите? Всё показано и рассказано как есть.
Это и есть очень полезный продукт и не стоит бояться сухофруктов, только потому, что их серой обрабатывают. Скорее наоборот: остатки серы там ничтожны, и в них ничего вредного нет. Сера содержится и в других проудктах, и, кстати, сера нужна организму человека. Сера всегда есть в каких-то количествах в любом коровьем молоке, мясе - да, в общем, в большинстве продуктов животноводства.
А вот если бы сухофрукты не обрабатывались, и там завёлся грибок или плесень, то вреда от поедания такого сухофрукта было бы в разы больше. Потому что плесень и грибки сами по себе могут быть вредны, а продукты их жинзедеятельности часто очень токсичны для человека.
Здесь подробнее о сере, её пользе и вреде
Абрикос это то фрукт полезно для здоровья и долголетия образ жизнь
Жаль государство не помогает труженикам. Такой продукт ценнейший. ❤❤❤
Сегодня принесли домой похожий продукт. Запершило в горле. Выкинули в помойное ведро. Нашёл несколько видео. Теперь этот урюк будем сушить сами, благо возможности есть. Инстинкт самосохранения сработал.
Если продукт из Таджикистана, то вероятность превышения содержания любых вредных веществ крайне низкая. Здесь много солнца и идеальные условия, поэтому очень мало используют серы по сравнению с другими странами. Без серы же или аналогов продукт в принципе храниться долго в обычной температуре не сможет.
Но самому лучше всегда, конечно!
Подробнее об этом см. в нашем новом видео ruclips.net/video/HyRVN58ShxM/видео.html
Я очень люблю абрикос
Самая полезная еда
👍👍🇰🇿
Ваша красота у нас в Сибири стоит как крыло от боинга. Три года назад стоили 150,брала постоянно, теперь прохожу мимо. ПЕЧАЛЬКА‼️
На самом деле сухофрукты стоят дешевле, чем свежие, особенно если пересчитывать на вес свежего фрукта. Однако, конечно, "дорого" или "дёшево" - зависит не от того, какой уровень цены, а какой уровень дохода у того, кто покупает.
Потому что все перекупщики.
@@user-rg9yj6ng9j попробуйте сами стать перекупщиком, и сразу скажете, что цены слишком низкие :)
На самом деле перекупщики сухофруктов не очень много зарабатывают, если сравнивать с другими профессиями. Это непростой труд с высоким уровнем риска.
Без них сухофрукты не достигли бы своего потребителя. Совок боролся с торговлей, поэтому витрины были пустыми, а производство - отставшим на сотни лет от других стран.
@@EASTFRUIT Потому что я знаю,цены должны быт адекватно.Я с тех краях где выращивают,сушит и вынужденно продают по цене перекупщиков с Исфаринского района.
@@user-rg9yj6ng9j ну так попробуйте сами стать перекупщиком, после чего мы послушаем Ваше мнение о ценах :)
Это совковая привычка считать деньги других.
Но цены на сухофрукты в регионе ниже, чем где-либо в мире. Даже в Сибири ниже, чем в Европе.
Хотите знать почему? а) потому что там продают сырье, а не готовый продукт - не моют, не сортируют нормально и т.п. б) потому что перекупщики зарабывают крайне мало.
А знаете почему людям кажется, что цены высокие? Всё просто - низкий уровень доходов.
И пока из головы не выветрится совок, т.е. вместо того, чтобы пытаться самому зарабатывать больше, люди не будут тратить время на подсчёты чужих доходов и мешать другим зарабатывать, нищета и в голове и в жизни никуда не денется.
При обработке серой курага долго не темнеет и не покрывается налетом - это правда. Однако такой глянец может стать причиной развития опухолей в будущем. Подумайте о своем здоровье. Местные сами не употребляют курагу, изюм обработанные СЕРОЙ.
Так и бактерии с насекомыми его не едят, значит это подсказывает, что и нам не надо.
Интересно
Люблю курагу, красота у вас. Дайте координаты, где продаете
Здесь много продаётся east-fruit.com/plodoovoshchnoy-biznes/fotogalereya/rynok-v-surkhe-krupneyshiy-tsentr-optovoy-realizatsii-sukhofruktov-tadzhikistana/
А так - можете в каждом магазине купить.
молодцы таджики ,нам серой обрабатываю́т,себе нет!
Не стоит бояться сухофруктов, только потому, что их серой обрабатывают. Скорее наоборот: остатки серы там ничтожны, и в них ничего вредного нет. Сера содержится и в других проудктах, и, кстати, сера нужна организму человека. Сера всегда есть в каких-то количествах в любом коровьем молоке, мясе - да, в общем, в большинстве продуктов животноводства.
А вот если бы сухофрукты не обрабатывались, и там завёлся грибок или плесень, то вреда от поедания такого сухофрукта было бы в разы больше. Потому что плесень и грибки сами по себе могут быть вредны, а продукты их жинзедеятельности часто очень токсичны для человека.
Если не обрабатываеш чернеет товарный вид потеряет ,насикомые атакует и тд
@@user-iv2zb6kd1k я серной шашкой погреб обрабатываю ,как антисептик, а потом закладываем на зиму картофель и морковь на хранение ,а стволами обрабатывать нельзя ,это вредно для человека.
Подробнее об этом см. здесь ruclips.net/video/HyRVN58ShxM/видео.html
можно сделать туристический продукт в этот сезон: "высуши сам вместе с профессионалами"
суши суши? :)
У нас в продаже курага внутри с землёй, как немой всё равно хрустит на зубах. Можно только варить компот.
Это в каких таких диких краях Вы живёте? Курагу, после сушки, как показано в этом видео, обычно перемывают и высушивают уже в промышленных условиях, что избавляет её от загрязнения. Очевидно у вас в продаже сырьё, т.е. курага, которая прямо с поля. Это для самых бедных регионов обычно идёт. Однако её можно и в домашних условиях отмыть и подсушить. Компот ведь тоже будет с землей, если сварить из того, что есть.
@@EASTFRUITДавайте обойдемся без взаимных оскорблений, живу я в большом городе России, в отличии от вас и покупал курагу в магазине это факт! И если вы поставляете продукт на продажу следите за качеством. Я откуда знаю с поля курага или от и от богатого бая. Покупал и с косточкой очень сладкая, цена практически одинаковая.
@@user-vh6lx5ff7e извините, если Вы посчитали информацию о причинах наличия грязи в кураге оскорблениями и приняли это на свой счёт. Мы просто рассказали в какие регионы обычно продаётся курага подобного качества. Конечно, не секрет, что именно рф выкупает самую дешёвую и самую низкокачественную курагу, а более дорогую, чистую, покупает в значительно меньших объёмах. Поэтому часть продукции и не моют, чтобы удовлетворить потребности клиента. Производитель здесь непричём - если потребителю нужен дешёвый продукт, то производитель вынужден прислушиваться к его пожеланиям.
@@EASTFRUIT Отвечу ещё один раз. Не надо играть словами: пишите «Это в каких таких диких краях Вы живёте?» Я то не в диких краях живу, а в крупном областном центре. А вы пишите; «извините, если Вы посчитали информацию о причинах наличия грязи в кураге оскорблениями и приняли это на свой счёт». Курага была запечатана в пластиковые пакеты, брал тогда три пакета от производителя, это первое, второе земля была внутри кураги и это самое главное. Я так понимаю что косточки вынимали прямо в земле вот в чём беда, если даже это не специально было сделано для России. Не честная работа крестьян. Что ваш бай, что наш бизнесмен они одним мазаны прибылью. Про дешевизну не надо.
@@user-vh6lx5ff7e Вы сильно ошибатесь насчёт крестьян, и за обидами не смогли или не захотели прочитать написанное. Поэтому тоже повторимся ещё раз:
- ВСЯ курага, которая сушится под солнцем требует повторное промывки и досушки!!!
- ТОЛЬКО РОССИЯ покупает грязную курагу для своих потребителей, потому что это дешевшле. Промывка и досушка кураги увеличивает её стоимости почти в ДВА РАЗА!
- так что претензии нужно предъявлять либо своим сетям супермаркетам либо себе, за то, что вы им позволяете относиться к себе как к... (сами решите как). Потому что такой продукт в принципе люди не должны потреблять - по профессиональной классификации - это сырьё.
Чтобы понятнее пояснить, это как если бы Вы взяли картофель и съели его сырым прямо с землёй.
Ну а место для жизни можно выбирать. В других странах есть строгий контроль качества и безопасности того, что продаётся, потому что иначе там потребитель подаст в суд и выиграет его и такой супермаркет закроют.
Ассалам алейкум а какая норма серы на обработку сульфиризацией и сколько часов надо держать абрикос под ним ?
Ваалейкум салом. Обычно фермеры используют от 1 до 1,5 кг серы для фумигации на 1 тонну собранной продукции. Чем дольше Вы держите тем меньше серы надо. обычно держат до 6 часов. При этом существуют нормы которые в разных странах разные по ГОСТУ 2000 PPM, в Европе тоже 2000 PPM, в США допускаются до 4000. Определяется лабораторным путем.
Рахмэт большой понятно 🙏
@@bakhtiyorabduvohidov1232 В США, Австралии и Европе запрещены Всемирной организацией здравоохранения продукты обработанные серой!!!!!
Ольга Цыкина, не стоит врать, да ещё публично. Во всех этих странах обработка серой проводится с допусками более высокими, чем в Таджикистане, потому что опасность от необработанных сухофруктов намного выше. Подробнее см. в нашем новом видео ruclips.net/video/HyRVN58ShxM/видео.html
Откуда такие огромные сады.Или сад на несколько хозяев ? Сколько же лет этим деревьям ?
10% всех мировых площадей абрикоса сконцентрировано в одном небольшом регионе на севере Таджикистана - в Согдийской области. Видео из этого региона. Там всё засажено абрикосом традиционно. Подробное в нашем развёрнутом материале по ссылке ниже.
east-fruit.com/novosti/kuraga-alternativnaya-valyuta-i-natsionalnaya-gordost-tadzhikistana-s-oborotom-bolee-100-mln/
@@EASTFRUIT Согдийская область, это где проходили войска Александра Македонского? Говорят, что там самые красивые таджички с голубыми глазами. Как то можно заказать?
@@nickmakarov8086 в Таджикистане, если Вы хотите познакомиться с женщиной, то для начала нужно убедиться в серьёзности намерений, после чего, узнать всё о семье, затем отправить сватов, потом родители невесты всё должны узнать о Вас и о Вашей семье, и, если, они будут готовы рассмтреть предложение, то только тогда вас пригласят с родителями в можно будет напрямую посмотреть друг на друга молодым людям. Традициии соблюдаются очень тщательно.
Аналогично и с абрикосом.
@@EASTFRUIT Спасибо.
Добрый день, а частным лицам вы продаёте курагу без обработки серой? Ещё и кишмиш и дыню и много чего, там всё очень вкусное. ??? Заранее благодарю за ответ.
сушка прямая, солнечная стоимость
Я остаюсь при своем мнении - есть по сезону,что есть и, что растет,где я живу...летом, доступные овощи, фрукты, зимой,что хранится, не теряя,витамины...это капуста,морковь ,тыква и крупы...все дополняя,яйцом ,мясом,пряностями,можно сберечь здоровье...без выкрутасов,заморских деликатесов...или химических вкусностей,в баночках,упаковочках,чем напичканы наши маркеты...
Не показывает как под клеенку ставили разожгли огонь и на золу сыпают серу как мне рассказывала одна узбечка потом ставят ящики и томят их в дыме от серы это правда? Почему не показывают весь процесс?
ruclips.net/video/CKC_P0YjC6g/видео.html вот ссылка на подробную информацию о сульфуризации или сульфатации абрикоса.
Конечно же серу не засыпают на золу - используют сернистый ангидрид, который специально для этого производится, его поджигаю в ёмкости и плотно закрывают, чтобы убить бактерии и сберечь абрикос. Остатки в продукте получают мизерные - намного ниже норм.
А почему не показали как горит? А как Вы себе это представляете? :) Горит и дымит под плотно закрытой плёнкой - Вы бы ничего и не увидели, даже если бы кто-то засунул под плёнку камеру.
Потому что вы тогда и в рот не возьмёте ни курагу, ни изюм!
Вы ошибатесь - здесь ответы на вопрос о том, почему ruclips.net/video/HyRVN58ShxM/видео.html
👍👍👍🌹
керемет
Здравстуйте как можно сушить Сби аох 🌹🌺🌴💚🙏🏻😊
Мой самый любимый фрукт
абрикосы и персики.
Хорошо что у них нет дождей, что целый месяц могут сушить.
Из абрикоса или второе название. Урюк, варенье вкусное если его много варить по времени он становится как. Мед на хлеб намажешь и еш. Сам когда-то жил в Таджикистане курган- тюбе
Спасибо за видео, очень интересно и познавательно.
Особенно впечатлили комментарии автора канала в адрес страны - основного покупателя и работодателя. Теперь буду знать, чью продукцию точно нельзя покупать.
1. У канала нет автора - это коллективный проект нескольких стран, которые единодушно осуждают агрессию, терриризм, убийства мирных граждан, многочисленные нарушения междунароного права и другие зверские действия "крупнейшей страны покупателя сухофруктов"
2. Учитывая, как крупнейшая страна-покупатель относится к своим граждам, Вы лично никогда не узнаете, откуда приехали сухофрукты, поэтому Ваше решение ни на что не повлияет :)
3. Граждане Таджикистана очень хорошо относятся к гражданам России и любой другой страны - это вообще невероятно дружелюбный народ, который сейчас даёт убежище множеству граждан рф, скрывающихся от могилизации
@@EASTFRUIT да, мы помним и таджиков которые убили наших солдат, знаем как таджики насилуют женщин в России .
Maşallah olsun 🤲
Скажите а как можно приобрести саженцы этих деревьев
Вводите в гугл запрос "саженцы абрикоса", находите ближайшего к Вам продавца и приобретаете!
Ищите районированые сорта ,они приживутся
Для хорошего,качественного урожая нужен жаркий климат
А можно приехать к вам на сбор урожая?
За право убирать - большая конкуренция. Здесь подробно описано, как это работает east-fruit.com/novosti/kuraga-alternativnaya-valyuta-i-natsionalnaya-gordost-tadzhikistana-s-oborotom-bolee-100-mln/
приходи к нам в город Канибадам у нас болшой сад абрикоса и заберёш сколко хочеш.
Отлично,кушайте сами с серой.Больше и брать не буду.
Хахаха, молоко и мясо тоже не будете? Там больше серы содержится даже без обработки, потому что сера - очень распространённый элемент на земле и она нужна человеческому организму тоже. Более того, если вдруг станете кушать без серы, то сможете это найти в разы дороже и только пару месяцев в году, потоу что не хранится сухофрукт без обраотки серой. Кроме того, опасность пищевого отравления вырастет раз в 100, потому что продукты жизнедеятельности бактерий и грибков, которые сера убивает, очень токсичны для человека. Приятного аппетита!
Mirtanov, я Вас обожаю! Эту дикость, без контроля концентации серы в продукте, с этими чёрными полиэтиленовыми, мусорными пекетами - это же дикость. Ни одна цивилизованная страна мира, кроме дикой раиСССи, не примет это произведение к себе в употребление своим наром. Ведь не зря автором было упомянуто, что местные жители употребляют свои абрикосы без сульф ... сульхфзити... короче, без обработки серой. Вы представляете, что они поставляют в другие страны. Ну в фашистскую роZZию это да, поставлять надо, необходимо, для уменьшения населения этого исчадия недоумков. СЛАВА УКРАИНЕ!
Ответ на вопрос о том, кушать с серой или без в нашем новом видео ruclips.net/video/HyRVN58ShxM/видео.html
Здравствуйте где можно купить вашу продукцию в Казани мы здесь живём спасибо за видео
Мы лично ничего не продаём и не покупаем - мы показыавем как производится продукция. А вообще сухофрукты обычно продають в магазинах или на рынках. Вот там их и покупают. Главное не покупать сырьё, потому что рф - единственная в мире страна, где в розницу продают немытый сухофрут и власти никак не контролируют его качество и безопасность. Поэтому все дешёвые категории лучше сразу отбросить - это будет гарантированно с землей, а брать то, что подороже.