SECO DE POLLO
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- Опубликовано: 10 сен 2024
- El favorito de muchos. #SecoDePollo #KWAEC
Ingredientes:
Presas de Pollo 8 unidades
Achiote 30 ml
Pasta de Ajo 30 gr
Cebolla Colorada 60 gr
Pimiento Verde 50 gr
Tomate 80 gr
Pasta de Tomate 40 gr
Cerveza 400 ml
Pulpa de Naranjilla 100 ml
Agua o Caldo de Pollo 300 ml
Tallos de Cilantro
Cilantro
Sal - Pimienta - Comino
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Fuera bromas .....Es el mejor canal de cocina tradicional ecuatoriana que he visto hasta ahora .Espero sigan así sin perder de vista el propósito que tuvieron desde el inicio ...Ustedes saben cual ....Los felicito muchachos .
El restaurante?
El dinero?
@J C YA ! no me digas : ¿ Peruano verdad ? solo así ..... Ahora y para tu información sabiondo : Dije tradicional , no autóctona ¿ Sí te da el cerebro para ver la diferencia ? Por otro lado, mi madre precisamente , trabajo por muchos años en un restaurante especializado en comida tradicional ecuatoriana , tanto de Costa como de Sierra y casi todas las recetas de este canal las conozco de ahí . Lo que no significa , que Yo , por otro lado , no haya visto otros estilos culinarios de otros países o de otras categorías . Cuando Ud @ JC saque su propio canal de cocina y nos deje a todos con la boca abierta por su estilo único ! Ahí si ! Hable con toda autoridad ....Hasta eso , solo eres un badulaque buche y pluma que lo único que debes hacer es : Cállate respeta y aprende . Como hacemos los demás .
Es que no hay otra
@@beartender4314 ya tranquilo la cuestión era humillarlo no sangrar al orto al pobrecito
Ahora que me acabo de independizar a mis 23 años, estos videos me salvan la vida y hacen recodar a mi lindo pais. Saludos desde Barcelona, España.
Ustedes son excelentes, gracias por compartir tan exquisitas recetas de la gastronomía ecuatoriana.
Saludos compatriota yo también me independize a los 22, la verdad me ha servido mucho este canal
Yo igual de Madrid 🇪🇸
Por fin encontré a los mejores chefs de la gastronomía ecuatoriana.Excelente muchachos sigan adelante.
Este es el mejor canal para aprender a cocinar comida ecuatoriana, soy venezolana viviendo en gye y he hecho varias recetas de este canal sobre todo este seco de pollo para mi novio q es ecuatoriano y le encanta como queda la comida, me dice q hasta monte un restaurante jajjajajaa,, gracias a este canal tengo a mi novio más enamorado por la comida jajjajajajja
Los que en 2024 van a empezar a cocinar, estos videos son una, belleza¡ y por supuesto, hay que empezar con un buen seco de pollo 😊
Me encanta Ecuador 🇪🇨 he visitado muchas partes de su hermoso país.
Esa comida es una delicia yo soy del salvador pero tengo una Amiga de Ecuador y ella a cocinado ese platillo y es super rico Mencanta
Saludo hasta Ecuador
Soy colombiana y mi esposo ecuatoriano sin embargo la comida tradicional ecuatoriana me parece un ladrillo ( compleja ) pero este canal lo hace ver súper fácil . 💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
Cocinale un buen encebollado y estará a tus pies jajajaj
Compleja pero deliciosa! ✨👌🙌🏼
Como que la comida colombiana no es un ladrillo. No me vas a decir que un sancocho, un ajiaco, una bandeja paisa o una lechona se hacen en media hora.
Simplemente no sabes cocinar ningun tipo de comida ni la comida de tu pais de seguro al que no sabe todo le es dificil el agua se le quema
@@JohannaMina-ki8cfElla no ofendió a nadie, solo dijo que nuestras comidas son complejas 😊
Muy rica la comida ecuatoriana 😊un saludo desde Colombia ❤️
Mi plató favorito de comida ecuatoriana 😋😋 acá solo me falta el maduro frito saludos desde Uruguay montevideo
Soy Ecuatoriano y tambn es mi plato favorito 😍😋😋
Con chicha de jora uff!!!
El seco junto con el encebollado es lo mejor que tiene el Ecuador
Nunca he probado con la chicha de jora desearía probarlo. Saludos quizás porqué soy de Guayaquil xd
@@elcomentarista7899 Te lo recomiendo, con chicha es un sabor de otro mundo
Pero con la chicha en vez de la cerveza. Así lo hacía mi mamá y le quedaba delicioso. Es verdad que la chicha le da otro sabor.
Este es el mejor canal de recetas ecuatorianas.. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️Saludos desde Chicago 🇪🇨
Dentro de poco ECUADOR alcansara FAMA MUNDIAL DE SU COMIDA
Yes así es tenemos una de las mejor sasones, de poco así como en el fútbol dejando huellas.
Soy española y cocinera pero sin tener ni idea de vuestra cocina, no m Keda otra de mirar tus recetas xra mi conviviente que es paisano vuestro, hice ya tres recetas tuyas y te aseguro que según explicas, no se me hacen dificiles te agradezco mucho lo bien k lo haces y lo bien k m salen gracias a tí, no cambies y sigue así!!!
Que orgullosa me hace sentir ser ecuatoriana. Muchas gracias chicos, hacen un grandioso trabajo!
Grande Victor y David hacen que la cocina sea fácil y divertida. Orgulloso de que el mejor canal de cocina sea ecuatoriano 🇪🇨🇪🇨!! #KWA
A
Tranquilo David!!!!
Para los que no son de Ecuador se le puede agregar cerveza en vez de agua y es otro nivel ..... pero ovbiamente asi es el seco riquisimoooo
Los Amo GRACIAS a ustedes aprendí a cosinar y no morir en el intento. Y poner orgullosa a mi mamá por mis "habilidades" culinarias. Simplemente los mejores RUclipsrs del ECUADOR 💜
Son los mejores del mundo, 😃 la gastronomía Ecuatoriana es la mejor del mundo sin duda❤️❤️💕
Saludos desde Nicaragua 🇳🇮, me gusta esta receta y les quedó genial.
Lo bueno de Víctor explica bien cuando cosina saludos pana desde Venezuela
- David: "Respira"
- Automáticamente Victor: Tranquilo David xd
XD
concéntrate David
KAJSKJAHSKAJSKAJ si es
XDD
Siiii jqj
Me gusta mucho como hacen sus videos, soy amante de la comida sin distinción de países. Saludos desde Perú. ❤
4
Joven Víctor gracias por ayudarnos a cosinar. Le agradezco que enseña sin trucos al contrario con todo su experiencia con consejos útiles para niñas niños jóvenes mamitas que les gusta usted ha ayudado. Gracias y siga adelante 💕 qué esa enseñanza le hace GRANDE 💕 💕 💕
*cocinar
Amo el Seco de Pollo y mucho más con cerveza, aunque la naranjilla deja un toque ácido algo suave pero con chicha queda buenísimo ese toque ácido característico del buen seco de pollo. 😍👌🏼💞💕💞
Sin dudas amo mi comida ecuatoriana ¡Es la mejor!🥇y no la cambio por ninguna de otro país. 100/100🏆
Que fácil hace cocinar con Víctor, el mejor chef, le pone todo su amor a la cosina,
El seco de pollo es más ecuatoriano que el pasito tun tun míjo 😍🇪🇨😍
Me encanta éste canal, prepara con ingredientes conocidos, explica despacio y paso a paso, apenas me recupere tengo en lista algunos platos para preparar con su guía, gracias ❤
😋😋😋😋 Mi má hasta se sorprende aveces por lo q cocino gracias a tus videos ♥️
Para mí el mejor.. programa ..siempre que quiero impresionar a alguien en la cocina .pregunto a mi chef personal Edwin, y a Israel y kwa.. lo mejor🥰
SIN DUDA ALGÚNA LOS MEJORES COCINANDO ESTE SECO SE VE EXQUISITO 😋🥰
Yo no sabía cocinar ni tampoco me gustaba hacerlo, y ahora viendo tus videos no paro de hacer tus recetas. Gracias por tu motivación Kwa te amooo❤
Hola saludos desde Costa Rica
Que rica receta
Saludos a Víctor y David
Me encanta su forma de trabajar en equipo
Y si ni tengo naranjilla puedo ponerle tomate de arbol??
@@maryrojas5043 no, en tal caso le puedes hechar maracuyá que te quedaría incluso más rico
Que delicia! Lo voy a preparar mañana! Extraño mi Ecuador y su exquisita comida. Saludos desde California.
Que rica forma de preparar los platos tradicionales de nuestra tierra !! Recuerdo que así lo hacía mi abuela y mi mamá, gracias por sus recetas , los estoy haciendo poco a poco o sea estoy aprendiendo los truquitos del buen sabor todo natural , gracias
Muchas gracias, hacen todo más fácil, todos en casa agradecidos y disfrutando de la rica comida
Los Felicito hacen ver la cocina como algo tan fácil, favor hagan la receta del encebollado creo que todos sus suscriptores la están esperando 🙂
Ya lo prepare siguiendo todos los pasos y con todos los ingredientes y me ha quedado delicioso 😊. Gracias por compartir Víctor. Eres lo máximo cocinando la comida típica de nuestro hermoso pais Ecuador.
Para aquel que que dice que Ecuador no suena en el ámbito gastronómico puede que sea así pero para que te quedes con la boca abierta tiene la mejor comida quizás del mundo porque los otros países hacen marketing propaganda. Ecuador no hace marketing pero tiene sabor y su comida es variada ya quisiera tener tu país lo que Ecuador tiene que es mucha producción mucha agricultura muchas frutas en otros países no conocen el ajo el achiote y otras cosas más la cebolla pimiento por eso Ecuador es rico en todo
Pero q hermosa receta me encanto a mi y a mi familia eres un genio en la cocina siempre q no Me se algo de cocina corro a tu canal ❤
Umm una deliciosidad , un saludo a la distancia desde mi ESTADO PLURINACIONAL DE BOLIVIA DONDE LA WIPHALA FLAMEA ORGULLOSA .
Excelente manera de enseñar a hacer un seco de pollo.
La naranjilla es un plus de ustedes y muy rico!
Me salió como los dioses 😎 gracias a todos y por compartir sus deliciosas recetas
Cuando vivia en Ecuador la familia de mi esposa me dio 20 versiones diferentes de este plato y ninguna valia in pino praticamente pollo hervido con verduras sabor a comino esta SI es una buena receta gracias por compartir
Simplemente increible, esperando la receta del encebollado y el chaulafan
Ah esperar sentado
Ya salió el video del encebollado
Ya salieron las dos
No suelo comentar mucho pero en este caso merece la pena hacerlo Que delicia!!!muchas gracias Victor por tus recetas. Un saludo de una ecuatoriana desde Madrid 🤗 y una fiel seguidora más 😊
Acabo de hacer esta receta!!!!!! añadí todo a excepción de la cerveza...puedo decir que me quedó espectacular 😻 gracias ❤️
Excelente, muy Ecuatoriano y muy nuestro , gracias mil
La comida ecuatoriana es la mejor
yo lo hize ayer fue súper fácil y el sabor fue exquisito tanto así q invite a la familia de mi esposo a q lo probaran y se fueron encantados le agregue pedasitos de yuca y le dio un sabor aún más rico . este se ha convertido en mi canal favorito para recetas ❤❤
No sé de donde seas, pero no hagas mezclas híbridas poniéndole lo que no lleva. ¡El seco no lleva yuca!
Después vienen s decir que el plato lo inventaron ustedes cuando ni es así y es netamente ecuatoriano.
en mi cocina mando yo usted en la suya póngale lo q se le dé la gana y deje al puto mundo ser feliz
Perú ceviche con choclitos y camotes y pescado una cebolla a eso le llaman otro nivel supuestamente mejor que Ecuador que va a hacer mejor que el ceviche de Ecuador. Si el de Ecuador es mejor tiene tomate cebolla pimiento limón yervita pimienta ese rico y provocativo viene con chip de plátano verde o arroz pero el peruano con camote dulce que no combina se me hace agüita la boca por comerme un ceviche pero ecuatoriano que es sabroso y el de pescado ni se diga pero no quiero crudo como lo hacen en Perú simple me gusta a la ecuatoriana cuando fui a Ecuador comí delicioso y extraño el bolón el encebollado
Gozate la comida de todos los paises. Ninguna es mas ni menos. La comida se trata de gustos, si a ti no te gusta no comas😉
Te faltó la paloma
I’m Cooking this tomorrow for my step mother who is Ecuadorian, I’m a Aussie lol wish me luck, I’m also doing Ecuadorian beans and some nice steaks marinated on the bbq with rice 👍
Los sigo siempre, Amo sus recetas!!! Nos conectan con toda la gastronomía ecuatoriana
Estimados. Hice esta receta el día sábado 23 de octubre de 2021. Me quedó estupenda. Mil gracias. Ingredientes fáciles de conseguir y los pasos sencillos y claros. Qué siga creciendo este canal. Bendiciones.
Genial, ¡muy buena explicación y a la vez sencilla como si para niños! Soy novata en la cocina ecuatoriana, y sus recetas me van perfectisimo 👌😋 Saluditos hasta a Ecuador 🇪🇨 desde España 👋😊
Papa...q delicia de comida ecuatoriana....felicidades
Simplemente delicioso 😋
Uno de los platos más riquísimos de Ecuador 🇪🇨 💝
Yo la preparé tal cual y me quedó riquísima. Yo amo este canal, me encanta como preparan todo. 😍♥️
A quien no le gusta el seco?? 😁🤣🤣
Y mejor si es el seco de tu mamá 😂
Me encanta su frase, Mira esa presiusura, felicitaciones Chicos,les saludo desde Guatemala!!
La comida del Ecuador es deliciosa
He visto diez recetas de seco de pollo en RUclips pero ninguna le llega a los talones a la suya. Felicitaciones.
Excelente preparación. Pero es necesario señalar un par de precisiones respecto de este plato. Originalmente la receta del "seco" se realizaba a base de vegetales rallados, es decir, procesador con la parte mas fina del rallador. Con la aparición de la licuadora ya se definió su uso como forma natural para procesar los vegetales. Es decir que la preparación del seco, ya sea de pollo o cualquier otro proteico, debe siempre tener la salsa propia de vegetales procesados. a diferencia de la preparación de este video que mas bien parecería ser un tipo estofado, por el corte de los vegetales (brunoise). Existen varias publicaciones en que se explica la preparación original del seco', como: Guía de la cocina ecuatoriana, Ecuador Culinario, Manabí y su comida milenaria de Libertad Regalado, entre otras.
Los felicito por su canal y su contenido, soy fan, y con mucho respeto creí pertinente compartir esta información.
Saludos.
Claro, rayado o licuado, pero también se lo puede hacer picado todo, pero bien picado. Otra cosa, para que no quede ácido, puede ponerle chicha o maracuyá. Saludos!
Muchas gracias, estoy aprendiendo a cocinar y sus videos me ayudan mucho , gracias siga así ❤️ bendiciones
muchas gracias por tu ayuda mi mamá dice q estuvo rica la comida de hoy lo experimentando y salio
Gente mi abuela me hace seco de pollo y es riquísimo le queda entre dulce y agrio solo echenle este ingrediente secreto y se aran seco todos los dias 1.-Tomatillo 2.-Naranjilla y listo :)
Nunca he tomado cerveza, porque no me gusta, primera vez que escucho y veo, que le ponen cerveza al seco de pollo, y en vez de la cerveza que se le puede poner?
No le pongas, te queda rico pero nunca como el seco de pollo original
se puede poner naranjilla o maracuya para darle ese sabor cítrico
Saludos desde USA, el mejor canal de cocina, nuestro caracteristico sabor Ecuatoriano .
Simplemente delicioso!!!...siempre se me antoja tanto lo q preparan, q lo pongo en practica y a mi familia les encanta. Mil gracias. Saludos desde USA
Riquezas de nuestro pais, nuestros Chefs. 🍗🍗🍗🍝🍛🍜🍮🍮💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟Bendicionea💪💪💪💪😎
Uffff que rico lo hice 😋 y quedo espectacular muchas gracias por la receta 🤗🤗
Felicitaciones KWA son muy prácticos descomplicadas todas sus recetas ... me encanta.
Wow les quedó perfecto como siempre la receta.... Muchísimas felicidades!!!
Facilito cocinar con este personal este canal es una bendición
mi plato favorito. cuando puedo lo preparo siempre, excelente receta ,muchachos
Excelente. Se muy delicioso. Sólo que la cantidad de los ingredientes no dices. Pero excelente gracias
Disculpa. Al final están detallado. Son unos amores chicos. Sabroso sabroso.
Gracias por sus recetas, le ponen mucha variedad a mis comidas. 🙏🏻👍😊
Gracias por hacerlo tan sencillo! Excelente, sigan así muchachos!
Sin duda alguna son los mejores, Dios los bendigan.
Excelente, lo hice hoy y quedo delicioso. Gracias!
Yo lo seguí y aunque no tenia naranjillas me gustó, mejor dicho les gustó a todos en casa. Yo lo sigo porque todo lo hacen tan fácil que hasta yo que no soy amante a la cocina me encanta verlos. Muchas gracias.
Saludos chicos desde España 👍 😉 podrían hacer chaulafan mil gracias bendiciones ojo soy ecuatoriana
Estoy de acuerdo . Explican muy bien y es divertido
Gracias a ustedes ahora a todas mis comidas le pongo achiote y pasta de ajo es realmente increíble el sabor que aporta.
El ajo aporta sabor; el achiote, no. Solo es un coloante natural.
@@roin.1999 Pues tienes atrofiado el sentido del gusto. Y de cocina no sabes nada. El achiote aporta color y sabor. Es el sabor característico de la comida ecuatoriana.
Haz el seco sin achiote y ponle cualquier otro colorante y me avisas si te sabe igual.
@@Alice_SB señora eso es aceite con un colorante. Que de sabor que resalte dice usted. 🤣
Es la cocina mas divertida sencilla sin tantos ingredientes obio como siempre un metido en la cocinacon ese te sale perfecto
Qué delicia la gastronomía de mi lindo país felicidades
Excelente canal! Gracias por enseñar cómo hacer estas deliciosas recetas ecuatorianas de manera sencilla 😊. Qué recomiendan como un buen sustituto para el jugo de naranjilla?
me encanta como hace la comida victor tan facil saludos chicos , sigan adelante yo siempre lo hago con su recetas . he aprendido con ustedes .
besos
Así realmente se hace un seco de pollo, tal y como se muestra en el video
Se nota que el cocinero es guayaco
la verdad nunca he cocinado y la primera vez que lo hice fue con esta receta y me salio super rico,gracias amigos por este video que son de verdad guía de cosina
La comida ecuatoriana es rica y variada, adelante !!!
Lo prepare tal cual y salio delicioso son lo maximo saludos a Victor y David y todo su equipo de trabajo
Nunca había hecho seco de pollo y con esta receta me quedo riquísimo, excelente canal
Fácil y rico se vé,y muy explicativo..felicidades
Riquísimo
Un clásico de la cocina ecuatoriana
Racias jóvenes por demostrar ,el arte de la cosina sin ocultar ninguna receta ,exelente aoy seguidor de ustedes y e aprendido a cosinar
Como ustedes lo muestran en su canal los sigo desde Esmeraldas
Chicos al refrito échenle ají criollo sin pepas y venas así le agrega sabor pero no es picante y le hecho cerveza y naranjilla y queda de rechupete… saludos 🖖
Eres cocinera ???
@@royyager7035 cocinera profesional no, pero es la receta de mi abuelita 👵
Hoy es mi primera vez que hago seco aparte que nunca he cocinado y me salió muy bueno siguiendo los consejos de KWA el mejor chefs de ecuador carajo
Cuánto tiempo estuvo la cerveza?
* Dato curioso
El platillo típico ecuatoriano denominado "Seco de Pollo" es conocido de esta forma por ser elaborado principalmente con pollo....
A
A
A
xd
A
Gracias 🙏🏻 x ustedes lo intento todos los días
Son unos craks en la cocina .. saludos desde España amigos