Tg2 Eat Parade, LE LASAGNE, 10.06.2022

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  • Опубликовано: 5 окт 2024
  • A TG2 Eat Parade, in un servizio di Bruno Gambacorta in onda venerdì' 10 giugno alle 13.30 (disponibile su RaiPlay), Alberto Bettini (Trattoria Amerigo 1934) parla di preparazioni remote e più recenti nel tempo di una grande tradizione bolognese: le LASAGNE. Fra queste una ricetta bolognese di metà Ottocento riscoperta grazie al libro “Storia della pasta in dieci piatti” di Luca Cesari, Edizioni Il Saggiatore.

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