Obrigado. Venha nos fazer uma visita.Temos 40 sabores de cachaça (cachaça saborizadas). além da envelhecida dois anos em tambores de carvalho. at Paulo
Luis Fernando boa noite Toda cachaça nossa é Extra-premium... isso quer dizer que ela fica por dois anos no tambor de madeira (no nosso caso Carvalho) A cachaça pura ´é a que mais vende. Temos também com grande potencial de venda a cachaça saborizada de milho verde, a de banana, a c aipirinha pronta adoçada com mel e a gabriela ( cravo e canela) abraços Paulo
Fechou com chave de ouro..rsrs ""cachaça é coisa de mineiro..não pode ter pressa"" Melhor vídeo sobre destilação . Uma verdadeira aula. Parabéns a quem publicou. O nosso muito obrigado por ter compartilhado. PARABÉNS !!!!
Parabéns Goulart de Andrade mostrando sempre vasto conhecimento em fazer reportagens como essa e todas as outras que fazes. Ficou cem vezes melhor que os outros videos que postaram dizendo ensinarem a fazer cachaça. O senhor é um ìcone, inigualável!
Fernando Boa Noite Começamos a fazer cachaça no ano 2000. É uma alegria....cada dia você aprende....com as reações da própria cachaça. Um dia ela está muito forte,outro dia muito fraca.... um tambor está muito escuro , outro muito claro... um dia a cana está muito doce outro dia nem tanto.... e assim os resultados vão se alterando...é uma canoa no alto mar que vai balançando de acordo com as ondas....kkkk com o passar dos anos , só de colocar a cachaça na boca você já sente o seu paladar e o que está acontecendo... aí você pode fazer o Blend. Abaixar o volume alcóolico, melhorar a cor etc etc... Venha nos fazer uma visita. Paulo (vila da cachaça - Passa Quatro Pousada do Verde.
Obrigado. Venha nos fazer uma visita.Temos 40 sabores de cachaça (cachaça saborizadas). além da envelhecida dois anos em tambores de carvalho. at Paulo Responder
Giovanni.... eu falo sempre que cachaça é uma cachaça...... agora uma boa....sabe porque o ano tem só 11 meses para o cachaçeiro??? Porque ele adora tiragosto.!!!KKK abraços Paulo venha nos visitar.
Obrigado Boa noite. Tem um proverbio chines que fala : Se você fizer o que gosta você nunca vai trabalhar na vida". Fazer cachaça é um divertimento.... Obrigado Paulo Vila da cachaça Passa Quatro mg.
Muchas gracias mi amigo por la explicación!! Estoy en en nordeste de Brasil, de vacaciones, y aquí hay muchas plantaciones de caña de azúcar y quise aprender el proceso y el uso de la caña. Llegué a este vídeo. Etanol, biodiesel, miel azúcares, etc etc. Muito Obrigado meu amigo. Saludos desde Chubut, Argentina. 02-01-19
Alex Obrigado.Cachaça é uma cachaça.... existe muitos videos bons sobre o tema.... a prática e a paciência ajudam muito....Como diz um provérbio chines... Se você faz o que gosta você nunca vai trabalhar na vida....kkkk abraços venha nos fazer uma visita. temos plantação de amora preta e fazemos o vinho de amor e o suco integral de amora preta.... abraços Paulo B rito
Obrigado. Venha nos fazer uma visita.Temos 40 sabores de cachaça (cachaça saborizadas). além da envelhecida dois anos em tambores de carvalho. at Paulo Responder
Wanderson- você pode fazer cachaça de frutas etc etc só que vai necessitar de uma quantidade muito grande de frutas ... a cachaça é a transformação do açucar em alcool. As frutas não possuem tanto açucar para compensar o trabalho de fazer a cachaça. at.Paulo Brito
Concordo plenamente com o senhor, outro problema de se fazer bebida alcoólica com fruta é o que o senhor falou da "cabeça da cachaça". Toda bebida feita de destilado de frutas tem Metanol, que deixa cego. Eu sempre tive a dúvida de como evitar a produção de Metanol e o senhor tirou esta duvida, tem que descartar a cabeça da cachaça, ou como o senhor disse, misturar com o coração.
Esse senhor e' um mestre! conhece o assunto e explica muito bem. Eu gostaria de entrar em contato com o senhor pois estou interessado em fazer cachaca aqui no estado da Georgia, EUA. Vou aguardar o segundo video anciosamente!
Senhor Paulo Brito por favor me explique ,eu fiz um alambique de panela de pressão fermentei o caldo tdo certinho na hora de destilar começou sair pinga suja e depois começou sair água porque será???
bom dia elisangela gostei muito da explicacao , so tenho uma duvida a respeito da pinga ruim matematicamente 10 litro de calda + 2 de cabeca nao era pra reder 12 litros de pinga porque rende 15 litros ,,obrigado aguardo resposta abraco
Agnaldo boa noite só hoje estou vendo a sua pergunta. Normalmente com temperatura estável por 20 a 22 graus...(isto é : não estando muito frio nem muito quente) você consegue durante a destilação do mosto (caldo de cana fermentado) uma proporção de 2 litros de cabeça, 20 a 25 litros de coração e o resto é calda..... Como você consegue essa proporção. Colocar no alambique sempre a mesma quantidade de mosto.(caldo de cana fermentado). No caso colocamos sempre 5 baldes o que dá mais ou menos 80 a 90 litros. Aí você já sabe que vai tirar 2 litros de cabeça (cachaça forte acima de 60 graus de álcool. 20 a 25 litros de coração...(cachaça boa de 20 a 60 graus de álcool). Misturada vai dar 40 a 45 graus deálcooo.)Depois de envelhecida caí para 38 -39 graus de álcool. Como você colocou no alambique 80 a 90 litros se você diminuir 2 litros de cabeça e 25 de cachaça boa vai sobrar uns 60 litros dentro do alamblique. Se você continuar a destilar ainda vai retirar uns 10 litros de cauda que é a cachaça ruim... tem muita água e muitos agentes químicos. Essa cauda normalmente a gente joga na fermentação para na próxima alambicada aproveitar o alcool bom dela. Abraços Paulo Pousada do Verde (Vila da cachaça)
Parabéns pra esse senhor nunca vi alguém dá uma explicação tão clara e objetiva, e demonstra muito conhecimento.
Este senhor é profissional e muito eloquente. Os mineiros alem de ter paciencia para fazer a pinga ainda tem para explicar também. kkkkkkk
Obrigado. venha nos fazer uma visita Pousada do Verde Passa Quatro mg
com certeza visinho
Que aula! quanta sabedoria, e ainda passando detalhes ou seja ensinando com excelência
parabéns ao senhor que deu essa aula, fantástico pra ensinar...
Obrigado. Venha nos fazer uma visita.Temos 40 sabores de cachaça (cachaça saborizadas).
além da envelhecida dois anos em tambores de carvalho.
at Paulo
Paulo Brito amigo, de que cidade vc é? Como chama sua cachaça carro chefe? Vc faz mais de um tipo?
Luis Fernando
boa noite
Toda cachaça nossa é Extra-premium... isso quer dizer que ela fica por dois anos no tambor de madeira (no nosso caso Carvalho)
A cachaça pura ´é a que mais vende.
Temos também com grande potencial de venda a cachaça saborizada de milho verde, a de banana, a c aipirinha pronta adoçada com mel e a gabriela ( cravo e canela)
abraços Paulo
Qual o tempo máximo de envelhecimento da cachaça ou não tem tempo máximo pode deixar 10 anos ?
@@paulomurilodacostabrito5910 consigo comprar pela internet?
Fechou com chave de ouro..rsrs ""cachaça é coisa de mineiro..não pode ter pressa"" Melhor vídeo sobre destilação . Uma verdadeira aula. Parabéns a quem publicou. O nosso muito obrigado por ter compartilhado. PARABÉNS !!!!
Melhor video que ja vi, o cabra e bom e sabe muito... parabéns amigo.
Nossa que aula heim...Excelent
Parabéns Goulart de Andrade mostrando sempre vasto conhecimento em fazer reportagens como essa e todas as outras que fazes. Ficou cem vezes melhor que os outros videos que postaram dizendo ensinarem a fazer cachaça. O senhor é um ìcone, inigualável!
Parabéns! Esse Sr. Fez o que muitos não fazem: Ensinar com Excelência 👏👏👏
Parabéns pelo video!Muito bem explicado.
Maguinifica aula este Sr é magistral.
Parabens e a primeira vez que alguem da uma explicacao perfeita,se nota que esta pessoa tem um profundo conhecimento do que faz.
Fernando
Boa Noite
Começamos a fazer cachaça no ano 2000.
É uma alegria....cada dia você aprende....com as reações da própria cachaça.
Um dia ela está muito forte,outro dia muito fraca.... um tambor está muito escuro , outro muito claro... um dia a cana está muito doce outro dia nem tanto.... e assim os resultados vão se alterando...é uma canoa no alto mar que vai balançando de acordo com as ondas....kkkk
com o passar dos anos , só de colocar a cachaça na boca você já sente
o seu paladar e o que está acontecendo... aí você pode fazer o Blend.
Abaixar o volume alcóolico, melhorar a cor etc etc...
Venha nos fazer uma visita.
Paulo (vila da cachaça - Passa Quatro Pousada do Verde.
Esplêndido !
Resumo essa majestosa aula para afirmar que não existe outra igual
Esse cara merece um prémio
Parabens pelo video ,,, foi muito bem explicado , uma otima video aula ...
Muito bem explicado. Gostei!
Uma das melhores aula. Esse entende...
Excelente Vídeo, tudo muito bem explicado. Parabéns
Obrigado. venha nos visitar. Paulo
Amigo Lo felicito muy buen video y muy buena explicación del Señor una cátedra
Excelente explicação, esse cara é muito bom. Muito obrigado pelas informações.
Obrigado. Venha nos fazer uma visita.Temos 40 sabores de cachaça (cachaça saborizadas).
além da envelhecida dois anos em tambores de carvalho.
at Paulo
Responder
Que cara inteligente, gostei muito.
Muito boa a explicação ! O Moço entende muito do assunto .
Obrigado Paulo
Parabéns!!! Explica muito bem!!!!
Esse SR. É o pai da matéria hein ...parabéns pela explicação e pela simplicidade com a qual ele explica...igual cachaça simples mais completa
Giovanni.... eu falo sempre que cachaça é uma cachaça......
agora uma boa....sabe porque o ano tem só 11 meses para o cachaçeiro???
Porque ele adora tiragosto.!!!KKK
abraços Paulo venha nos visitar.
Professor de Cachaça, Brilhante
Obrigado Paulo
Gostei esse é mestre, show de explicação! !!!
o cara explica muito bem
Mestre gênio super inteligente se expressa muito bem prunziaá bem cara veia
Manja muito, bacana saber disto tudo.
Interessante o nível de conhecimento e sabedoria
Obrigado
Boa noite.
Tem um proverbio chines que fala : Se você fizer o que gosta você nunca vai trabalhar na vida". Fazer cachaça é um divertimento....
Obrigado Paulo Vila da cachaça Passa Quatro mg.
Muchas gracias mi amigo por la explicación!!
Estoy en en nordeste de Brasil, de vacaciones, y aquí hay muchas plantaciones de caña de azúcar y quise aprender el proceso y el uso de la caña. Llegué a este vídeo. Etanol, biodiesel, miel azúcares, etc etc.
Muito Obrigado meu amigo. Saludos desde Chubut, Argentina. 02-01-19
Depois de tanta experiencia , e sabedoria, jogou por terra todo video que ja vi sobre o assunto, parabens ...
Alex
Obrigado.Cachaça é uma cachaça.... existe muitos videos bons sobre o tema....
a prática e a paciência ajudam muito....Como diz um provérbio chines...
Se você faz o que gosta você nunca vai trabalhar na vida....kkkk
abraços
venha nos fazer uma visita. temos plantação de amora preta e fazemos o vinho de amor e o suco integral de amora preta....
abraços Paulo B rito
Ótima explicação, Parabéns.
muito bom o vídio é simples e direto Parabéns !
Parabéns e obrigado por compartilhar, tem continuação?
Obrigado pela aula mestre.🎋
cara!! mto bom esse vídeo!! muito bem explicado!!
Parabéns!! Muito Bom
show de bola esse vídeo!!! parabéns
Excelente vídeo Parabéns.
Na fabricação da cachaça Caipira pode ser utilizado alambique de INOX.
Aprendi a fazer cachaça com esse vídeo, e pra mim ficou top, vou levar pro tio ai experimentar.
Excelente vídeo. só tenho uma duvida.
como descartar a vinhaça corretamente?
Uma aula👍👌
Rapaz eu queria ter aula com este mestre a vida inteira.
Quem sabe sabe. Parabéns pelo trabalho
Parabéns pela explicação
A fiscalização não acha ruim de fazer a fermentação nas caixa de água não? Amei muito a explicação desse senhor!
KD o resto do vídeo.video muito bom espetácula... quero assistir o vídeo todo.alguem sabe da segunda parte ?
Onde fica este alambique?
Gostaria de visitar em um momento.
Mestre dos bons!!! 👳
excelente aula, aprendi muito. obrigado!
Obrigado. Venha nos fazer uma visita.Temos 40 sabores de cachaça (cachaça saborizadas).
além da envelhecida dois anos em tambores de carvalho.
at Paulo
Responder
Estamos às ordens. Venha nos visitar. Abraços Paulo Brito
Muito bom Pena que o video foi curto,da hora mesmo, não sei como teve gente que não gostou
Gostei da informaçao do mestre
90°C no alambique, mas qual a vazão de vinho? E a capacidade do alambique
Wanderson- você pode fazer cachaça de frutas etc etc só que vai necessitar de uma quantidade muito grande de frutas ... a cachaça é a transformação do açucar em alcool. As frutas não possuem tanto açucar para compensar o trabalho de fazer a cachaça.
at.Paulo Brito
Concordo plenamente com o senhor, outro problema de se fazer bebida alcoólica com fruta é o que o senhor falou da "cabeça da cachaça". Toda bebida feita de destilado de frutas tem Metanol, que deixa cego. Eu sempre tive a dúvida de como evitar a produção de Metanol e o senhor tirou esta duvida, tem que descartar a cabeça da cachaça, ou como o senhor disse, misturar com o coração.
Esse senhor e' um mestre! conhece o assunto e explica muito bem. Eu gostaria de entrar em contato com o senhor pois estou interessado em fazer cachaca aqui no estado da Georgia, EUA. Vou aguardar o segundo video anciosamente!
abraços
Paulo Venha nos fazer uma visita.
Vila da Cachaça - Passa Quatro . Minas Pousada do Verde.
Por favor qual é a melhor cana pra fabricar cachaça muito obrigado.
O cara conhecê, esse é bom gostei mesmo
Cara conhece e explica de uma maneira brilhante!
Que aula!
Muito bom, parabéns 👍👍
Aula boa.... obrigada
Da hora! O Veinho é monstro 🤜🤛👏👏
Esta variedade (832843) se adapta ao clima do norte do Paraná?
gostei muito cara
esse tiozinho entende do que fala, esse é profissional
Melhor que está tendo.
o gostoso mesmo é fazer alcool combustivel colocar no carro e dar risada de quem acha que fazer algo é coisa de outro mundo
Junior Siebeneichler ggf
O cara sabe.
Obrigado pelas informações. julgo que não se deve usar recipientes de PLÁSTICO quer no distilhado quer nos vinhos
Elisangela
seu vídeo aprendendo a fazer cachaça está bombando na net...58.230 acessos...
parabens
paulo brito
Muito bom, parabens👍
muito bom, tuh é o cara lourival!!!
PODE ESCLARECER QUAL PORCENTAGEN DA CABEÇA/E CORAÇÃO? COMO SABER AO TEMPIS CERTO?
valeu muito bom saber eu sou um apreciador deste nequetar
Obrigado.venha nosfazer uma visita.
Vila da cachaça..venha nos.. Passa Quatro Mg Pousada do Verde
abraços Paulo
Este homem é um mestre nas explicaçao. Deu vontade de fazer pinga . Até mesmo por que sou mieiro kkkkk👍
Podia fazer um passo a passo desde o fubá até ao pé de calda
adorei e ótimo explica direitinho
Obrigado Paulo
Como eu queria ter um vizinho como esse cara
olá por favor coloca o endereço desse alambique para que possamos visitar. obrigado
mto interessante! Pergunta: Se eu fizer isso com beterraba ao invés de cana, vira uma cachaça vermelha de gosto diferente ou nao da certo??
kkkkk esse senhor conheci ele na cidade de passa quatro na pousada do verde a muitos anos comprei umas cachaças dele !!
Muito bom!
Boa noite quantos pacotes de fubá eu coloco em uma caixa de 500 litros
Senhor Paulo Brito por favor me explique ,eu fiz um alambique de panela de pressão fermentei o caldo tdo certinho na hora de destilar começou sair pinga suja e depois começou sair água porque será???
Tem um tomando Skol ali
Domina o processo por completo 👍
e o bagaço da cana da um vinagre de primeira qualidade vinagre natural
Verdadeiro alambique das fazenda !!
cara manda bem
meu sonho ser produtor de cachaca
Muito bom gostei
Nice video like this
Como faço para conseguir essa variedade dessa cana?
Oswaldo de Oliveira tá fazendo cachaça agora kkkkkkkkkkkk
Tudo que mineiro faz é muito bom
Onde fica esse alambique
ótimo vídeo.. Pena que não está completo
Gostaria do video completo. Como consigo?
Infelizmente não sei.
A Elizangela publicou outros videos complementando a matéria.
boa noite Paulo (vila da cachaça) Passa Quatro Minas
A Elizangela publicou outros vídeos complementando as explicações.
Boa noite )Paulo (vila da cachaça ) Passa Quatro
Passa quatro no sul de minas?
bom dia elisangela gostei muito da explicacao , so tenho uma duvida a respeito da pinga ruim matematicamente 10 litro de calda + 2 de cabeca nao era pra reder 12 litros de pinga porque rende 15 litros ,,obrigado aguardo resposta abraco
Agnaldo
boa noite
só hoje estou vendo a sua pergunta.
Normalmente com temperatura estável por 20 a 22 graus...(isto é : não estando muito frio nem muito quente) você consegue durante a destilação do mosto (caldo de cana fermentado) uma proporção de 2 litros de cabeça, 20 a 25 litros de coração e o resto é calda.....
Como você consegue essa proporção. Colocar no alambique sempre a mesma quantidade de mosto.(caldo de cana fermentado). No caso colocamos sempre 5 baldes o que dá mais ou menos 80 a 90 litros.
Aí você já sabe que vai tirar 2 litros de cabeça (cachaça forte acima de 60 graus de álcool. 20 a 25 litros de coração...(cachaça boa de 20 a 60 graus de álcool). Misturada vai dar 40 a 45 graus deálcooo.)Depois de envelhecida caí para 38 -39 graus de álcool.
Como você colocou no alambique 80 a 90 litros se você diminuir 2 litros de cabeça e 25 de cachaça boa vai sobrar uns 60 litros dentro do alamblique.
Se você continuar a destilar ainda vai retirar uns 10 litros de cauda que é a cachaça ruim... tem muita água e muitos agentes químicos. Essa cauda normalmente a gente joga na fermentação para na próxima alambicada aproveitar o alcool bom dela.
Abraços
Paulo
Pousada do Verde (Vila da cachaça)
Mim deu até vontade de tomar uma
Qual o contato? pra compra uns 10 litros dessa pinga mineira!