Fazendo Cachaça em casa: da cana ao barril!
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- Опубликовано: 11 сен 2024
- Neste vídeo tento de forma resumida mostrar o processo de produção caseira/artesanal de uma pequena quantidade de cachaça; da colheita da cana, moagem e mostagem a sua fermentação, destilação e armazenamento.
Boa tarde amigo parabéns ,o vinho ou cachaça que alegra o coração do homem mortal
Observações a parte, parabéns pela iniciativa de fazer este vídeo excelente e agradeço e merece meu like e inscrição SIM.
Rapaz, que vídeo bom de ver!!!
Obrigado.
❤parabens.❤
Show de bola. Simples, objetivo, sem enrolaçao.
Parabéns mano, deve ter ficado top!!
Da pra envelhecer no carvalho essa aí?
40, forte sim. Teria que bidistilar para não dar dor de cabeça
40% e um excelente teor alcoólico. Cachaça é de 38/48vv%
Essa vai ser bem boa em, tudo que tem suor tem seu valor
Kkkkk gostei.
... entao, seus VD sao muito bons irmao, prbens! + tome cuidado, use os Epis, como oculos. Dias atras eu quase perdi uma vista. Tanto ao rachar as canas como passando sozinho no moinho, nas 2 vezes, no movimento de ir e vir as ponta foram direta em minha vista a dor foi tanta que imaginei ter perdido a visao. Sem mais, sei o prazer de tomar um drink, principalmente qdo a gente msm faz.... + de q.q forma, boa sorte ai!!!
Da hora!!! Vc explica muito bem!! Valeu!!
Muito bém esclarecido .parabéns.
Parabéns pela explicação !!! Muito Bom o vídeo !!!!
Legal Paulo! Parabéns pelo vídeo 🤏
Quanto ao redutor , vc poderá fazer com corrente de moto ,,, pinhão e volante etc
Aí diminuirá a força na moenda
Meus parabéns pela dica.
Esse vídeo da cachaça ficou ótimo, vi também vc destilando hidromel, vc tem vídeo de como fazer hidromel?
Fera demais. Obrigado pela excelente explicação.
Bom-dia Paulo gostei desse vídeo me diga algo quanto posso colocar de fermento em 20 litros de caldo de cana, vou começar a fazer ,e o nome certinho desses termômetros??
Top seu vídeo em 2023 tirei minha primeira leva chamei de lote n 01, só falta comprar o termômetro para medir o teor alcoólico
Muito bom que vídeo legal
Vc podia criar um marca de pinga, parabéns pelos vídeos de ensinamento meu patrão muito sucesso na sua vida estou seguindo seu cana para mais informações,sou de ortigueira PR se der manda um abraço pra gente aqui,Deus abençoe sua vida.
Aí tem muito mel neh
Legal, gostei da aula pratica
Gostei muito mesmo sua aula
Nota dez amigo.
Parabens valeu mesmo vo comeca fazer em casa pra vender
Top demais
Paulo como vc sabe a hora que estava chegando no rabo? Para poder cortar
Olá Paulo onde você usou o sacarimetro ???ou nesse processo não precisa medir o bruxo da gapara? Abraço
KKK BRIX
Meu amigo você estava tremendo, já havia tomado umas kkk
Tooop seu canal
Esse é o começo de uma gostosa cachaça
Esse fermento que decantou no mosto. Não dá pra reaproveitar pra outro mosto??? Dúvida
Isso preciso aprender
Tem como fazer mosto de frutas diversas?
Os primeiros. 100 Ml. Seria o Etanol????
Paulo ótimo vídeo, deixa eu perguntar uma coisa, tem a necessidade do aquecedor?
Eu moro na região de Indaiatuba, aqui e muito quente, será que tenho que usarM
Se deixar sair o gás carbônico , pode zerar o brix em 36 hs
Por gentileza onde eu consigo comprar um alcoometro
Os antigos usavam funil
Precisa tirar a Borracha de pressão ou não
Dez dias é tempo demais. Há algo no seu processo que deve ser revisto...
O normal é de 24h a 36h. Tente aerar bem o mosto antes de fermentar e não vedar a panela.
po e como que faz para render? Em comparação a quantidade de caldo de cana que tinha para quanto gerou de cachaça é bem pouco.
Pois é, para bebidas destiladas não tem o que fazer. Mesmo em produção profissional. Pra render e ter grande volume final, precisa fazer muito, muito, muito mosto! Rs qualquer destilado é assim, whisky, cachaça, rum, moonshine.. Mas é justamente por isso que se concentra e aumenta a quantidade de álcool final. Já para as fermentadas - vinho, cerveja, hidromel - o volume final é quase o mesmo do mosto inicial. Em contra partida (ou não), o teor alcoólico é menor.
Abs
@@paulomagri saquei, obrigadão amigo
Quanto tempo vc gastou após colocar no fogo?
Deu mais porque tua garapa tem bom teor de açúcar
Como sei o momento correto de para retirar a calda?
Vc deixa em fogo baixo, médio ou alto a panela?
Já testei de várias maneiras diferentes. A que estou conseguindo melhores resultados ultimamente é deixar em médio-alto até começar a pingar e a partir desse ponto reduz pra fogo baixo.
Desse modo tenho percebido que fica mais saborosa.
Já tentei o inverso um tempo atrás, com fogo baixo até pingar e em seguida aumenta.. Mas desse modo tive a impressão que fica com um gosto mais acentuado de álcool e menor sabor daquilo que se está destilado, o que para uma bebida espirituosa acho que deixa de ser interessante. Abs
Mas 7 a 10 dias é muito
Vídeo bom pros paus d'água
Põe a cabeça no tanque do carro
Como saber qual é o rabo ?
Com a quantidade de mosto que irá deslilar vc tem já uma ideia de quando de cachaça terá no final. Mas ele diz que a cor vai ficando opaca, só se atentar a isso. Ele produzil 2,5L de pinga com 11L de garapa. Dá pra ter uma noção de cortar o rabo pelo volume produzido.
Vc usa a panela com a Borracha ou sem
Com certeza com a borracha, se não evapora pro ambiente e não para o tubo de cobre.
Esqueceu de ajustar o brix
A 15 brix as leveduras consomem o açúcar em 10 a 12 horas , 10 dias a cachaça tende a ficar ácida
Comecei ver o vídeo e só de ver o moço cortar a cana desistir de ver o resto. Cana se corta baixinho, na terra. Fica com Deus.
Como saber o teor de alcool?
Utilizando Alcômetro de Gay-Lussac estando a cachaça a 20ºC.
Precisa melhorar o redutor,,, senão vc morre de fazer força no engenho 😮
Ei camarada, bom dia !
Gostaria de trocar umas ideia com vc. Como te encontro no Instagram?